Ogier Artésis Rouge Organic Côtes du Rhône is een heerlijke kennismaking met de klassieke rode wijnen van de zuidelijke Rhône. Een wijn waarin Grenache de hoofdrol speelt, ondersteund door Syrah, Mourvèdre en Cinsault. Het resultaat is gul en krachtig, maar tegelijkertijd fris, sappig en bijzonder toegankelijk.

De geur zit vol rijp rood en donker fruit. Denk aan kersen, bramen en pruimen, gecombineerd met de kruidige tonen die zo kenmerkend zijn voor de zuidelijke Rhône. De 2024 kreeg daarnaast in een recente professionele beoordeling aroma's van onder meer donkere kers, cranberry en boysenbes toegeschreven.

In de mond is Artésis Rouge vol en genereus, maar Ogier voorkomt bewust dat de wijn zwaar of log wordt. Frisheid en levendigheid spelen een belangrijke rol. De tannines zijn soepel en mooi versmolten, waardoor de wijn al jong bijzonder prettig drinkt. Ogier vat de stijl zelf samen rond drie belangrijke eigenschappen: puur fruit, gulheid en fluweelzachte tannines.

Juist die balans maakt Artésis interessant: de warmte en kracht van Zuid-Frankrijk, gecombineerd met voldoende frisheid en elegantie om de volgende slok uit te nodigen.

Wijn & spijs

Ogier positioneert Artésis Rouge nadrukkelijk als een wijn voor aan tafel en adviseert hem bij geroosterd rood vlees, stoofgerechten en vlees met saus.

Bij I Like Wine adviseren we hem ook bij:

• Entrecote en ribeye
• Lamskoteletten
• Lamsbout met rozemarijn
• Stoofvlees
• Boeuf bourguignon
• Côte de boeuf
• Spareribs
• BBQ-gerechten
• Gegrilde worst
• Wild
• Paddenstoelen
• Ratatouille
• Gegrilde aubergine
• Oude en harde kazen

I Like Wine-tip

Schenk Artésis Rouge eens bij lamsvlees met rozemarijn, tijm en knoflook. Grenache en Syrah hebben precies het rijpe fruit en de kruidigheid om het geroosterde vlees en de mediterrane kruiden prachtig op te vangen.

Ook voor de BBQ is dit een sterke keuze. De wijn heeft voldoende kracht voor gegrild vlees, maar dankzij zijn sappigheid en frisse karakter blijft hij prettig doordrinkbaar.

Serveertemperatuur: 15–16°C. Dus liever iets koeler serveren dan de gemiddelde Nederlandse huiskamertemperatuur.

De druiven

Grenache – de hoofdrol

Grenache Noir is de signatuurdruif van Ogier voor de zuidelijke Rhône en vormt de dominante druif in Artésis Rouge.

Grenache zorgt voor:

• Rijpe kersen
• Frambozen
• Pruimen
• Zachte kruidigheid
• Rondeur
• Volheid
• Sappigheid

In het zonnige Rhôneklimaat kan Grenache behoorlijk krachtig worden. Ogier probeert echter nadrukkelijk het fruit en de frisheid te behouden.

Syrah

Syrah geeft de blend spanning en structuur en vormt een belangrijke tegenhanger van de genereuze Grenache. Ogier-wijnmaker Edouard Guérin omschrijft zijn doel zelfs als het in balans brengen van de gulheid van Grenache met de spanning van Syrah.

Syrah kan aroma's toevoegen van:

• Bramen
• Zwarte bessen
• Peper
• Viooltjes
• Specerijen

Mourvèdre

Mourvèdre houdt van het warme mediterrane klimaat en voegt structuur, donker fruit, specerijen en diepte toe.

Het aandeel hoeft niet groot te zijn om een duidelijke bijdrage aan de complexiteit van een Rhône-blend te leveren.

Cinsault

Cinsault brengt juist souplesse, frisheid en elegant rood fruit.

Daarmee heeft iedere druif min of meer zijn eigen functie:

Grenache = sappigheid en rondeur
Syrah = spanning en kruidigheid
Mourvèdre = structuur en diepte
Cinsault = frisheid en finesse

Vinificatie

De vinificatie van Artésis Rouge laat goed zien dat dit veel meer is dan een eenvoudige instap-Côtes du Rhône.

Ogier werkt met handmatig geoogste druiven. De officiële technische gegevens vermelden ontsteling zonder de druiven vooraf te kneuzen. Tijdens de vergisting worden de temperaturen zorgvuldig gestuurd: de vergisting begint rond 22–23°C en loopt uiteindelijk op tot ongeveer 30–32°C. De schilweking duurt, afhankelijk van de tank, ongeveer 30 tot 35 dagen.

Interessant is de co-fermentatie van Grenache en Syrah wanneer beide druiven tegelijkertijd optimaal rijp zijn. Door ze samen te vergisten wil Ogier de natuurlijke complementariteit tussen beide druiven benutten.

Na de vinificatie volgt acht maanden rijping.

Daarbij wordt circa:

80% opgevoed in betonnen cuves – om het frisse fruit en de sappigheid te bewaren;

20% in grote houten foudres – voor extra structuur en complexiteit zonder dat nieuw hout het fruit gaat overheersen.

Dat verklaart waarom je bij Artésis Rouge vooral fruit en terroir proeft en niet een dominante smaak van eikenhout.

Terroir

De druiven zijn afkomstig van kiezelrijke plateaus in de Aygues-vallei. De bodems zijn goed drainerend, maar beschikken tegelijkertijd over het vermogen om water vast te houden. Dat is in het warme en droge klimaat van de zuidelijke Rhône bijzonder belangrijk.

Daarnaast spelen twee beroemde natuurlijke factoren een hoofdrol:

de zon zorgt voor rijpheid en concentratie;

de Mistral – de krachtige noordelijke wind – zorgt voor ventilatie en helpt de druiven gezond te houden.

Ogier zoekt in deze terroirs bewust naar een combinatie van puur fruit, frisheid en diepte.

Het wijnhuis Ogier

Maison Ogier is gevestigd in Châteauneuf-du-Pape en is een van de historische namen van de Rhône.

Het huis heeft een sterke verankering in de zuidelijke Rhône en beschikt over meer dan 100 hectare in exploitatie, aangevuld met langdurige samenwerkingen met wijnboeren en caves in de regio. Voor de rode wijnen uit het zuiden beschouwt Ogier Grenache als de emblematische druif.

De stijl van het huis draait niet simpelweg om maximale kracht. Ogier zoekt juist naar:

puurheid van fruit + frisheid + diepte + drinkbaarheid.

Dat zie je goed terug in Artésis Rouge. Het is onmiskenbaar een warme, genereuze Zuid-Rhône, maar de wijn blijft levendig en toegankelijk.

Smaakprofiel

Ogier zelf geeft een bewaarpotentieel van 3–5 jaar aan.

Leuk weetje – waar komt de naam Artésis vandaan?

De naam Artésis is niet zomaar een fantasienaam.

In de kelders van Ogier in Châteauneuf-du-Pape bevinden zich artesische bronnen. Deze bronnen zorgen volgens het wijnhuis voor de natuurlijke luchtvochtigheid die nodig is voor een goede rijping van de wijnen. Ze vormden de inspiratie voor de naam Artésis.

Dat geeft je bij verkoop meteen een aardig verhaal:

Artésis verwijst letterlijk naar de kelders waarin de wijn zijn opvoeding krijgt.