Carl Ehrhard Old School Riesling Feinherb

Carl Ehrhard Old School Riesling Feinherb is een karaktervolle Rheingau Riesling die klassieke Duitse wijnbouw combineert met een moderne, toegankelijke stijl. “Old School” verwijst naar de traditionele werkwijze van het wijnhuis, waarbij respect voor terroir, druif en ambacht centraal staat.

Deze Riesling wordt gemaakt van druiven afkomstig van steile hellingen langs de Rijn, waar leisteenrijke bodems zorgen voor een kenmerkende mineraliteit en spanning. In de geur vind je frisse aroma’s van limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met subtiele florale tonen en een verfijnde mineraliteit.

De smaak is levendig en perfect in balans: frisdroog met een lichte restzoetheid (feinherb), waardoor de wijn toegankelijk blijft zonder zijn elegantie te verliezen. De frisse zuren geven structuur en lengte, terwijl het subtiele zoetje zorgt voor rondheid en doordrinkbaarheid.

Dit maakt de wijn bijzonder veelzijdig: heerlijk als aperitief, maar ook breed inzetbaar aan tafel. Een klassieke Riesling met karakter, maar zonder moeilijk gedoe – precies zoals moderne wijnliefhebbers hem willen drinken. Deze heeft de zgn petroleum touch op een heerlijke wijze in de fles.

Wijn / spijs advies

Perfect bij Aziatische gerechten, sushi, pittige keuken, salades, wit vlees en lichte visgerechten. Ook heerlijk als aperitief.

Serveertip

Serveer goed gekoeld op 8–10 °C in een witwijnglas om de frisheid en aroma’s optimaal te ervaren.

👉 “Fris, spannend en nét dat beetje speels door het kleine zoetje”
👉 Ideaal voor wie droog te strak vindt, maar zoet te veel

Carl Ehrhard staat bekend om zijn traditionele Rheingau-stijl, waarbij vakmanschap en terroir centraal staan. Met de “Old School” lijn wordt deze klassieke benadering toegankelijk gemaakt voor een breed publiek, zonder in te leveren op kwaliteit of karakter.