Eser Riesling Trocken

Eser Riesling Trocken is een klassieke droge Riesling uit de Rheingau, een van de bekendste wijngebieden van Duitsland. De wijn combineert frisheid, citrusfruit en mineraliteit met de fijne aromatische stijl die zo kenmerkend is voor Riesling.

In geur en smaak komen tonen van limoen, groene appel, perzik en wit fruit naar voren. De wijn is strak en droog, maar tegelijkertijd sappig en verfijnd. De levendige zuren zorgen voor spanning en maken deze Riesling bijzonder geschikt als aperitief en aan tafel.

Herkomst

De wijn komt uit de Rheingau in Duitsland.

De wijngaarden in dit gebied liggen grotendeels langs de Rijn en profiteren van een relatief mild klimaat. De combinatie van zon, koele nachten en minerale bodems zorgt voor Riesling met veel frisheid, elegantie en aromatische precisie.

Druif

De wijn wordt gemaakt van Riesling.

Riesling behoort tot de belangrijkste witte druivenrassen van Duitsland. De druif staat bekend om zijn hoge natuurlijke zuren en zijn vermogen om herkomst en bodem zeer duidelijk te laten zien.

Typische aroma’s zijn citrus, groene appel, perzik en florale tonen, vaak aangevuld met een minerale indruk.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt om frisheid en aroma optimaal te behouden.

De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur. De wijn wordt droog vergist, waardoor het fruitige karakter van Riesling wordt gecombineerd met een frisse, strakke en elegante stijl.

De nadruk ligt op zuiverheid, frisheid en terroirexpressie.

Proefnotitie

Licht strogeel van kleur.

In de geur aroma’s van limoen, citrus, groene appel en perzik, aangevuld met florale en minerale tonen.

De smaak is droog, fris en levendig. De hoge natuurlijke zuren geven de wijn spanning, terwijl het sappige fruit zorgt voor balans.

De afdronk is strak, zuiver en verfrissend.

Wijn & spijs

Eser Riesling Trocken past uitstekend bij:

• Sushi
• Oesters
• Schaal- en schelpdieren
• Garnalen
• Lichte visgerechten
• Salades
• Asperges
• Aziatische gerechten
• Gevogelte
• Zachte kazen

Ook uitstekend als fris aperitief.

Serveer bij ongeveer 8-10 °C.

Het wijnhuis

Weingut Eser is gevestigd in de Rheingau en werkt met Riesling als een van de belangrijkste druivenrassen.

De stijl van het wijnhuis is gericht op frisse, zuivere en streektypische wijnen waarin druif en herkomst duidelijk herkenbaar blijven. De Rheingau biedt hiervoor uitstekende omstandigheden door de combinatie van klimaat, ligging en bodem.

Leuk weetje

Riesling rijpt relatief laat en behoudt daardoor vaak een opvallend hoge natuurlijke zuurgraad. Juist die combinatie van langzaam rijpen en frisse zuren maakt de druif zo geschikt voor elegante, langlevende witte wijnen.

Land: Duitsland
Regio: Rheingau
Wijnhuis: Weingut Eser
Druif: Riesling
Stijl: Trocken / droog
Kleur: Wit
Smaak: Fris, droog, fruitig en mineraal
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Inhoud: 75 cl

Regio: Rheingau, Duitsland
Druif: Riesling
Alc.Perc.: 11,5%
Sluiting: Schroefdop