Deze wijn is samengesteld uit een traditionele blend van witte druiven die kenmerkend zijn voor de regio. Iedere druif levert een eigen bijdrage aan het frisse en fruitige karakter van de wijn. Na een zachte persing vergisten de druiven op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de fruitige aroma's optimaal behouden blijven.

In het glas schittert de Garda Bianco licht strogeel met groene reflecties. De neus opent met frisse aroma's van citrus, groene appel, witte perzik, rijpe peer en delicate witte bloemen. De smaak is soepel, fris en harmonieus, met levendige zuren, een lichte mineraliteit en een aangenaam zachte afdronk.

Deze wijn is een perfecte vertegenwoordiger van de moderne stijl van Noord-Italiaanse witte wijnen: elegant, fris en veelzijdig inzetbaar.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Aperitief
• Salades
• Carpaccio van vis
• Vitello tonnato
• Gegrilde witvis
• Garnalen
• Mosselen
• Risotto met groenten
• Pasta met zeevruchten
• Kip
• Geitenkaas
• Asperges

👉 Ook heerlijk op een zonnig terras of tijdens een Italiaanse lunch.

Druivenrassen

De exacte samenstelling kan per oogstjaar licht verschillen, maar Garda Bianco wordt traditioneel samengesteld uit verschillende toegestane witte druiven uit de Garda DOC, waaronder vaak:

• Garganega
• Trebbiano
• Chardonnay
• Pinot Bianco

Kenmerken van de blend

• Citrus
• Groene appel
• Witte perzik
• Bloesem
• Rijpe peer
• Frisse zuren
• Lichte mineraliteit

Deze combinatie zorgt voor een frisse, elegante en breed inzetbare witte wijn.

Wijnhuis

Antiche Terre Venete

Antiche Terre Venete is gevestigd in het hart van Veneto en specialiseert zich in klassieke Noord-Italiaanse wijnen. Het wijnhuis werkt nauw samen met lokale wijnboeren en selecteert uitsluitend druiven uit de beste percelen van de regio.

Traditie en moderne wijntechniek gaan hier hand in hand. Het resultaat zijn toegankelijke kwaliteitswijnen die het karakter van hun herkomst op een zuivere manier laten zien.

Herkomst

Land

Italië

Regio

Veneto / Lombardije

Appellatie

Garda DOC

Terroir

De wijngaarden liggen rondom het Gardameer. Het grote meer werkt als een natuurlijke klimaatregelaar. Overdag profiteren de druiven van veel zonuren, terwijl de koele bergwinden in de avond zorgen voor behoud van frisheid en aroma's.

De bodem bestaat uit kalk, klei en morenegronden die tijdens de ijstijd zijn gevormd en bijdragen aan de subtiele mineraliteit van de wijn.

Vinificatie

• Vroege oogst
• Zachte persing
• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Rijping op roestvrijstaal
• Geen houtrijping

Deze methode zorgt voor maximale frisheid en behoud van het fruitige karakter.

Smaakprofiel

• Kleur: Licht strogeel
• Stijl: Fris, elegant en fruitig
• Body: Licht tot medium
• Zoetheid: Droog
• Zuren: Fris en levendig
• Fruit: Citrus, appel, perzik, peer
• Afdronk: Fris, zacht en mineraal

Serveertemperatuur

8-10°C

Alcoholpercentage

13%

Bewaarpotentieel

Op zijn mooist binnen 2 tot 3 jaar na de oogst.

Leuk weetje

De Garda DOC is één van de weinige Italiaanse wijngebieden die zich uitstrekt over drie provincies: Verona, Brescia en Mantova. Het Gardameer zorgt voor een uitzonderlijk mild klimaat, waardoor hier al eeuwenlang kwaliteitswijnen worden geproduceerd.

De oorsprong van de India Pale Ale (IPA) ligt in de 18e eeuw. Om bier tijdens de lange zeereizen naar India langer houdbaar te maken, werd extra hop toegevoegd. Hop werkte als natuurlijk conserveermiddel én gaf het bier zijn kenmerkende frisse bitterheid en aromatische geur.

Bij Heng-Low IPA draait het echter niet om maximale bitterheid, maar om balans. De brouwers selecteerden met zorg verschillende aromahoppen die zorgen voor een frisse geur, citrusachtige tonen en een lichte kruidigheid. Hierdoor ontstaat een IPA die zowel de ervaren speciaalbierdrinker als de nieuwsgierige bierliefhebber aanspreekt.

In het glas presenteert Heng-Low IPA zich goudblond met een stevige witte schuimkraag. In de geur komen citrus, grapefruit, tropisch fruit en florale hoptonen direct naar voren. De smaak is fris, licht moutig en mooi in balans met een aangename hopbitterheid. De afdronk is droog, verfrissend en nodigt direct uit tot de volgende slok.

Heng-Low IPA is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van moderne, toegankelijke IPA's.

Bier & Spijs

Heerlijk bij:

• Hamburgers
• Nacho's
• Pittige kip
• Saté
• BBQ
• Fish & Chips
• Pizza
• Oude kaas
• Pittige kazen
• Mexicaanse gerechten

👉 Ook uitstekend als terrasbier of tijdens een gezellige borrel.

Brouwerij

Hengelo Bier

Hengelo Bier brouwt speciaalbieren waarin Twentse nuchterheid en vakmanschap samenkomen. De brouwerij laat zich inspireren door de rijke industriële geschiedenis van Hengelo, maar kiest tegelijkertijd voor eigentijdse bierstijlen met een modern karakter.

Met een groeiend assortiment weet Hengelo Bier steeds meer bierliefhebbers te verrassen met toegankelijke speciaalbieren vol smaak.

Bierstijl

India Pale Ale (IPA)

Kenmerken:

• Frisse hoparoma's
• Citrus
• Grapefruit
• Lichte moutigheid
• Aangename bitterheid
• Droge afdronk
• Zeer doordrinkbaar

Serveertemperatuur

6-8°C

Leuk weetje

Een echte bierliefhebber houdt zijn favoriete bieren natuurlijk bij in de Untappd-app. Zoek Heng-Low IPA op, check het bier in, geef jouw beoordeling en ontdek wat andere speciaalbierliefhebbers van deze Twentse IPA vinden. Misschien scoort hij wel een plekje tussen jouw favoriete IPA's!

De Sauvignon Blanc-druiven groeien in de Venezia DOC, waar de invloed van de Adriatische Zee zorgt voor verkoelende briesjes tijdens warme zomerdagen. Hierdoor behouden de druiven hun frisse zuren en aromatische intensiteit. De kalk- en kleihoudende bodems dragen bovendien bij aan de verfijnde mineraliteit van de wijn.

Na een zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist bij een lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de frisse fruitaroma's optimaal behouden.

In het glas heeft de wijn een heldere strogele kleur met lichtgroene reflecties. De geur is expressief en verfijnd met aroma's van vlierbloesem, kruisbes, limoen, grapefruit, passievrucht en subtiele tonen van verse kruiden. De smaak is fris, levendig en elegant met een mooie balans tussen rijp fruit, citrus en een verfijnde mineraliteit. De lange, droge afdronk maakt deze Sauvignon Blanc bijzonder gastronomisch.

Deze wijn is een uitstekende keuze voor liefhebbers van Sauvignon Blanc uit de Loire of Nieuw-Zeeland, maar dan met de elegante Italiaanse stijl die zo kenmerkend is voor De Stefani.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Asperges
• Sushi
• Oesters
• Mosselen
• Garnalen
• Zeebaars
• Dorade
• Salades
• Geitenkaas
• Risotto met groene groenten
• Pasta met zeevruchten
• Gegrilde kip

👉 Ook heerlijk als stijlvol aperitief.

Druivenras

100% Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc behoort tot de meest geliefde aromatische witte druivenrassen ter wereld.

Kenmerken

• Vlierbloesem
• Citrus
• Grapefruit
• Kruisbes
• Passievrucht
• Limoen
• Verse kruiden
• Frisse zuren

Door het relatief koele klimaat van Noord-Italië behoudt de druif zijn levendige frisheid en verfijnde aromatische karakter.

Wijnhuis

De Stefani

De Stefani werd opgericht in 1866 en behoort tot de oudste familiebedrijven van Veneto. Inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer van het wijnhuis.

Het familiebedrijf werkt volgens een duurzame filosofie met minimale interventie in de wijngaard. Lage opbrengsten, handmatige selectie en respect voor de natuur vormen de basis van iedere wijn.

De Stefani produceert uitsluitend kwaliteitswijnen die de identiteit van hun herkomst laten spreken en wordt internationaal gewaardeerd om zijn elegante stijl.

Herkomst

Land

Italië

Regio

Veneto

Appellatie

Venezia DOC

Terroir

De wijngaarden liggen op kalk- en kleihoudende bodems. De nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor verkoelende invloeden die bijdragen aan de frisheid en aromatische expressie van de druiven.

Vinificatie

• Handmatige oogst
• Zorgvuldige selectie van de druiven
• Zachte persing
• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Rijping op roestvrijstaal
• Geen houtrijping

Deze methode benadrukt de frisheid, mineraliteit en het pure fruit van Sauvignon Blanc.

Smaakprofiel

• Kleur: Licht strogeel met groene reflecties
• Stijl: Fris, aromatisch en mineraal
• Body: Licht tot medium
• Zoetheid: Droog
• Zuren: Fris en levendig
• Fruit: Citrus, kruisbes, passievrucht
• Afdronk: Lang, droog en verfijnd

Serveertemperatuur

8-10°C

Alcoholpercentage

12%

Bewaarpotentieel

Nu uitstekend drinkbaar, maar ontwikkelt zich nog mooi gedurende 2 tot 4 jaar.

Leuk weetje

De familie De Stefani produceert al sinds 1866 wijn en behoort daarmee tot de oudste nog actieve wijnfamilies van Veneto. De huidige generatie combineert traditionele kennis met moderne duurzame wijnbouw.

De wijn wordt geproduceerd door de familie Duffour, die sinds 1982 actief is in de Gascogne. De wijngaarden liggen op klei- en leembodems, terwijl de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de Pyreneeën zorgt voor verkoelende nachten tijdens de warme zomers. Hierdoor behouden de druiven hun frisse zuren en ontstaat een wijn met een levendig en zuiver karakter.

De blend van Colombard en Sauvignon Blanc levert een heerlijk expressieve wijn op. In de geur domineren frisse citrusaroma's, grapefruit en exotisch fruit zoals passievrucht en ananas. In de mond is de wijn sappig, rond en verrassend vol, met frisse zuren die zorgen voor een aangenaam levendige afdronk.

Naast de inhoud valt ook de presentatie direct op. Duffour introduceert deze wijn met acht verschillende, kleurrijke etiketten, elk met een eigen speelse illustratie. Hierdoor is iedere fles nét even anders en vormt de serie een echte blikvanger in het wijnschap.

Deze wijn is ideaal voor iedereen die bewust wil genieten van een frisse kwaliteitswijn met minder alcohol, zonder concessies te doen aan smaak.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Salades
• Geitenkaas
• Sushi
• Poké bowls
• Gegrilde garnalen
• Mosselen
• Witvis
• Asperges
• Mediterrane tapas
• Lichte pasta's
• Kip van de grill

👉 Ook uitstekend als aperitief of lunchwijn dankzij het lagere alcoholpercentage.

Druivenrassen

Colombard

Colombard is dé druif van de Gascogne en staat bekend om zijn frisse karakter.

Kenmerken

• Citrus
• Grapefruit
• Groene appel
• Levendige zuren
• Veel frisheid

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc zorgt voor extra aromatische expressie.

Kenmerken

• Passievrucht
• Limoen
• Kruisbes
• Exotisch fruit
• Frisse kruidigheid

Samen vormen beide druiven een levendige en heerlijk doordrinkbare witte wijn.

Wijnhuis

Domaine Duffour

Sinds 1982 maakt de familie Duffour karaktervolle wijnen in de Côtes de Gascogne. Het wijnhuis combineert moderne technieken met respect voor terroir en staat bekend om frisse, toegankelijke wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Voor deze nieuwe 9%-serie kiest Duffour bewust voor een natuurlijke verlaging van het alcoholpercentage, zonder de wijn achteraf te de-alcoholiseren. Daardoor blijven aroma's, structuur en smaak volledig behouden.

Herkomst

Land

Frankrijk

Regio

Sud-Ouest

Appellatie

IGP Côtes de Gascogne

Terroir

De wijngaarden liggen op klei- en leembodems. Dankzij de invloed van de Atlantische Oceaan en de Pyreneeën koelen de nachten sterk af, waardoor de druiven hun frisse zuren behouden.

Vinificatie

• Vroege oogst
• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Volledig natuurlijke vinificatie
• Niet gedealcoholiseerd
• Natuurlijk alcoholpercentage van 9%
• Rijping op roestvrijstaal

Deze aanpak levert een frisse, aromatische wijn op met behoud van het natuurlijke karakter van de druiven.

Smaakprofiel

• Kleur: Lichtgeel met groene reflecties
• Stijl: Fris, fruitig en modern
• Body: Licht tot medium
• Zoetheid: Droog
• Zuren: Fris en levendig
• Alcohol: 9%
• Afdronk: Fris, sappig en zuiver

Serveertemperatuur

8-10°C

Alcoholpercentage

9%

Bewaarpotentieel

Op zijn mooist binnen 2 tot 3 jaar na de oogst.

Leuk weetje

Iedere fles uit de Duffour 9%-serie heeft één van acht verschillende kleurrijke etiketten. Zo wordt iedere fles een kleine verrassing en ontstaat een opvallende collectie die direct de aandacht trekt in het wijnschap.

Domaine de la Colombette, gelegen nabij Béziers in de Languedoc, behoort al jarenlang tot de absolute wereldtop op het gebied van alcoholvrije wijninnovatie. Dankzij hun gepatenteerde alcoholvrije vinificatietechnieken slagen zij erin om de aroma's, structuur en frisheid van de oorspronkelijke wijn optimaal te behouden.

Born to be Free Rosé wordt eerst volledig als wijn gevinifieerd. Pas daarna wordt de alcohol uiterst zorgvuldig verwijderd met een geavanceerde vacuümdestillatie bij zeer lage temperatuur. Hierdoor blijven de fruitaroma's, zuren en elegantie vrijwel volledig behouden.

In het glas heeft de wijn een heldere lichtroze kleur. De geur is verfijnd met aroma's van wilde aardbeien, frambozen, roze grapefruit, rode besjes en subtiele florale tonen. In de mond is de wijn heerlijk fris, levendig en droog, met sappig rood fruit, frisse citrus en een lichte mineraliteit. De afdronk is verrassend lang en elegant voor een alcoholvrije wijn.

Deze rosé laat zien dat genieten zonder alcohol uitstekend samengaat met kwaliteit en gastronomisch plezier.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Salades
• Sushi
• Gegrilde garnalen
• Ceviche
• Geitenkaas
• Mediterrane tapas
• Gegrilde groenten
• Pizza Margherita
• Lichte pasta's
• Borrelplanken

👉 Ook ideaal als stijlvol alcoholvrij aperitief.

Druivenrassen

Born to be Free Rosé wordt gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van Zuid-Franse druiven, waaronder:

Grenache

Geeft:

• Aardbei
• Framboos
• Zachtheid

Cinsault

Zorgt voor:

• Elegantie
• Bloemigheid
• Frisheid

Syrah

Voegt toe:

• Structuur
• Licht kruidige tonen
• Diepgang

Na de volledige vinificatie wordt de alcohol verwijderd, terwijl het karakter van de wijn behouden blijft.

Wijnhuis

Domaine de la Colombette (Familie Pugibet)

Domaine de la Colombette ligt in de Languedoc nabij Béziers en wordt geleid door de familie Pugibet.

Het wijnhuis geniet wereldwijd een uitstekende reputatie als innovator binnen de wijnwereld. De familie ontwikkelde meerdere gepatenteerde technieken voor alcoholvrije wijn en behoort tot de absolute pioniers van premium 0.0%-wijnen.

Hun filosofie is eenvoudig:

"Een alcoholvrije wijn moet eerst een uitstekende wijn zijn."

Daarom worden alle Born to be Free-wijnen eerst volledig als kwaliteitswijn geproduceerd voordat de alcohol zorgvuldig wordt verwijderd.

Vinificatie

• Traditionele vinificatie
• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Volledige rijping als wijn
• Alcoholverwijdering onder vacuüm bij lage temperatuur
• Behoud van aroma's en frisheid
• Botteling onder beschermende atmosfeer

Deze methode zorgt voor een uitzonderlijk natuurgetrouwe alcoholvrije wijn.

Smaakprofiel

• Kleur: Licht zalmroze
• Stijl: Fris, fruitig en elegant
• Body: Licht
• Zoetheid: Droog
• Alcohol: 0,0%
• Zuren: Fris en levendig
• Afdronk: Zuiver en verrassend lang

Serveertemperatuur

6-8°C

Alcoholpercentage

0,0%

Bewaarpotentieel

Het lekkerst binnen 2 jaar na botteling. Na opening gekoeld bewaren en binnen 3 dagen consumeren.

Leuk weetje

De familie Pugibet behoort tot de pioniers van alcoholvrije kwaliteitswijnen. Hun technieken worden wereldwijd geroemd en hebben meerdere internationale innovatieprijzen gewonnen. Hierdoor behoort Domaine de la Colombette tot de meest gerespecteerde producenten van premium alcoholvrije wijn.

Het glas wordt per stuk geleverd in een bijpassend donkergroen doosje met dezelfde historische uitstraling. Daardoor is het niet alleen een mooi glas om Hengelo Bier uit te drinken, maar ook een origineel cadeau voor een bierliefhebber, geboren Hengeloër, oud-inwoner of verzamelaar van lokaal bierglaswerk.

Bij I Like Wine kun je het glas uitstekend combineren met één of meerdere van de vijf verschillende Hengelo Bier-flessen uit het assortiment. Stel bijvoorbeeld zelf een lokaal biercadeau samen met een bierglas en een selectie Hengelo’s bieren. Leuk voor een verjaardag, vaderdag, relatiegeschenk, kerstpakket of als typisch Hengelo’s presentje.

Hengelo Bier heeft een rijke plaatselijke geschiedenis. De vroegere brouwerij sloot in 1988, maar in 2026 werd het merk door drie Hengelose ondernemers opnieuw tot leven gebracht. Daarmee staat Hengelo Bier weer in de stad waar het thuishoort. Bronnen: 1Twente en Biernet.

Cadeautip

Combineer het Hengelo Bierglas met één of meerdere verschillende Hengelo Bier-flessen uit het assortiment van I Like Wine. Zo maak je eenvoudig een persoonlijk en origineel cadeau met een echt Hengelo’s karakter.

Productkenmerken

Hengelo Bier Tripel Bee is een krachtige, bovengistende tripel waarin Twentse identiteit en ambacht samenkomen. Het bier wordt gebrouwen met Hengelose honing en een kleine hoeveelheid rogge: twee ingrediënten die deze tripel zijn eigen karakter geven.

In het glas presenteert Tripel Bee zich goud- tot amberkleurig, met een stevige schuimkraag. De geur combineert moutige en licht fruitige aroma’s met een zachte honingtoon. In de smaak proef je een vol en rond moutkarakter, subtiele zoetheid en de licht kruidige toets van rogge. De honing zorgt voor zachtheid, terwijl de beheerste hopbitterheid het bier mooi in evenwicht houdt. De afdronk is verwarmend, kruidig en aangenaam lang.

Tripel Bee heeft 7,4% alcohol en 28 IBU en wordt door de brouwerij officieel ingedeeld als Belgian Tripel. Hengelosche Bierbrouwerij op Untappd

Productkenmerken

• Bierstijl: Belgian Tripel
• Herkomst: Hengelo, Twente
• Land: Nederland
• Alcoholpercentage: 7,4%
• Bitterheid: 28 IBU
• Inhoud: 33 cl
• Bijzondere ingrediënten: Hengelose honing en rogge
• Kleur: goud- tot amberkleurig
• Smaak: vol, moutig, zachtzoet en licht kruidig
• Serveertemperatuur: circa 8–10 °C
• Aanbevolen glas: kelkglas of tripelglas

Bier en spijs

De volle, licht kruidige smaak van Tripel Bee past uitstekend bij:

• pittige en belegen kazen;
• stoofvlees en wildgerechten;
• gegrild varkensvlees;
• gekruide kip;
• gerechten met honing of mosterd;
• stevige borrelhapjes;
• romige desserts met noten of karamel.

De historie van de Hengelosche Bierbrouwerij

De geschiedenis van Hengelo Bier begint op 1 juni 1879, toen Herman Meijling en J.H. Bartelink de Hengelosche Stoom Beiersch Bierbrouwerij oprichtten. De brouwerij stond ten zuiden van het spoor en maakte gebruik van de destijds moderne Beierse methode van ondergisting en koude lagering.

De Hengelosche Bierbrouwerij groeide uit tot een grote regionale en landelijke bierproducent. Voor en na de Tweede Wereldoorlog behoorde zij zelfs tot de grotere brouwerijen van Nederland. In 1974 werd het familiebedrijf overgenomen door het Belgische Artois. Nadat een belangrijk supermarktcontract wegviel, werd de brouwerij in 1988 gesloten. Het historische silogebouw aan De Brouwerij herinnert nog aan deze periode.

In 2026 brachten drie Hengeloërs het vertrouwde biermerk opnieuw tot leven. Omdat veel oorspronkelijke recepten bij de sluiting verloren waren gegaan, werden oude brouwboeken, inkoopfacturen, etiketten en informatie van verzamelaars bestudeerd. Zo wordt de historie van Hengelo Bier verbonden met eigentijdse speciaalbieren zoals Tripel Bee. De bieren worden vooralsnog geproduceerd in samenwerking met ambachtelijke brouwerijen; de wens is om uiteindelijk weer eigen brouwcapaciteit in Hengelo te realiseren. 1Twente over de terugkeer en historie van Hengelo Bier

Leuk weetje

Het Hengelose stadswapen is volgens de brouwers eigenlijk een klein bierrecept. De korenschoof, de beek en de bijenkorf verwijzen naar graan, water en honing. Die elementen komen samen in Tripel Bee, waarin echte Hengelose honing en een beetje rogge worden gebruikt.

De drie bijen op het etiket verwijzen bovendien speels naar zowel de honing als de naam Tripel Bee. Het Twentse afscheid “Good goan!” maakt het lokale verhaal compleet. Officiële productomschrijving

Allergenen en waarschuwing

Bevat glutenbevattende granen, waaronder rogge. Controleer voor de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie altijd het actuele etiket.

Geen 18, geen alcohol.

Trotse Witte Ros is een verfrissend witbier van Hengelo Bier, gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde granen en hopsoorten. Het bier heeft een licht troebele, goudgele kleur en een zachte, volle schuimkraag.

In de geur en smaak komen frisse citrusachtige tonen samen met het zachte en enigszins romige karakter van het graan. Een lichte kruidigheid en een bescheiden hopbitterheid zorgen voor balans. De afdronk is soepel, dorstlessend en aangenaam fris. Met zijn toegankelijke karakter is Trotse Witte Ros een heerlijk bier voor zonnige dagen, de borrel of bij een lichte maaltijd.

• Bierstijl: witbier
• Herkomst: Hengelo, Twente
• Land: Nederland
• Alcoholpercentage: 4,7%
• Inhoud: 33 cl
• Serveertemperatuur: circa 5–7 °C
• Smaakprofiel: fris, zacht, licht kruidig en citrusachtig
• Kleur: licht goudgeel en natuurlijk troebel

Bier en spijs

Trotse Witte Ros is heerlijk als aperitief en combineert uitstekend met:

• salades en lichte voorgerechten;
• gegrilde kip;
• witvis en schaal- en schelpdieren;
• zachte kazen;
• gerechten met frisse kruiden;
• lichte Aziatische gerechten;
• borrelhapjes en barbecuegerechten.

De historie van de Hengelosche Bierbrouwerij

De geschiedenis van Hengelo Bier gaat terug tot 1 juni 1879. Op die datum richtten Herman Meijling en J.H. Bartelink de Hengelosche Stoom Beiersch Bierbrouwerij op. De brouwerij maakte gebruik van de destijds moderne Beierse methode van ondergisting, waarbij bier gedurende langere tijd in koele kelders kon rijpen.

De brouwerij was gevestigd ten zuiden van het spoor in Hengelo en groeide uit tot een belangrijke naam in de Nederlandse bierwereld. In de jaren voor en na de Tweede Wereldoorlog behoorde de Hengelosche Bierbrouwerij zelfs tot de grotere brouwerijen van Nederland.

In 1974 kwam de brouwerij in handen van het Belgische Artois. Nadat een belangrijk supermarktcontract verloren ging, sloot de brouwerij in 1988 haar deuren. Van het oorspronkelijke complex bleef uiteindelijk vooral het karakteristieke silogebouw aan de straat De Brouwerij bewaard. Historische achtergrond

Bijna veertig jaar later brachten drie Hengeloërs het vertrouwde biermerk opnieuw tot leven. Omdat veel oorspronkelijke recepten bij de sluiting verloren waren gegaan, werd onderzoek gedaan naar oude brouwboeken, inkoopfacturen, flesetiketten en gebruikte ingrediënten. Daarmee wordt de geschiedenis van Hengelo Bier gecombineerd met de smaakvoorkeuren van nu. De huidige bieren worden in samenwerking met ambachtelijke brouwerijen geproduceerd, met als uiteindelijke droom weer een eigen brouwerij en proeflokaal in Hengelo te openen. Hengelo Bier volgens 1Twente

Leuk weetje

De naam Trotse Witte Ros verwijst naar het witte ros uit het Twentse regiowapen. Het staat symbool voor de kracht, moed en het doorzettingsvermogen van de Twentenaar. Daarom draagt het bier het Twentse motto “Aait vedan”: altijd doorgaan. Hengelo Bier – onze bieren

Waarschuwing en allergenen

Bevat gluten. Controleer voor de exacte allergenen en ingrediënten altijd het actuele etiket van de producent.

Geen 18, geen alcohol.

De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rondom Chablis, gelegen op de beroemde Kimmeridgische kalk- en kleibodems. Deze unieke bodemstructuur, rijk aan fossiele schelpen, geeft Chablis zijn kenmerkende minerale karakter.

In het glas toont de wijn een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. De neus opent met aroma's van citrus, groene appel, limoen, witte bloemen en een subtiele vuursteenachtige mineraliteit. In de mond is de wijn strak, levendig en verfijnd. Frisse zuren worden prachtig gecombineerd met citrusfruit, mineraliteit en een elegante structuur.

De afdronk is zuiver, droog en indrukwekkend lang. Dit is precies de stijl die Chablis wereldwijd zo geliefd maakt.

De toevoeging "Vaudon" verwijst naar de historische molen van Vaudon, gelegen nabij het domein van Joseph Drouhin in Chablis.

👉 Een ideale wijn voor liefhebbers van Chablis, Sauvignon Blanc, Albariño en minerale witte Bourgognes.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Oesters
• Fruits de Mer
• Kreeft
• Garnalen
• Sint-Jakobsschelpen
• Sushi
• Sashimi
• Zeebaars
• Kabeljauw
• Tong
• Geitenkaas
• Asperges

👉 Een absolute klassieker bij schaal- en schelpdieren.

Druivenras

100% Chardonnay

Voor Chablis wordt uitsluitend Chardonnay gebruikt.

Kenmerken van Chardonnay in Chablis

• Citrus
• Groene appel
• Limoen
• Witte bloemen
• Krijt
• Vuursteen
• Mineraliteit

Door het koele klimaat van Chablis ontstaat een compleet andere stijl dan bijvoorbeeld in Californië of Australië. Frisser, strakker en veel mineraler.

Wijnhuis

Maison Joseph Drouhin

Maison Joseph Drouhin werd opgericht in 1880 in Beaune en behoort tegenwoordig tot de absolute top van de Bourgogne.

Het familiebedrijf bezit ruim 90 hectare wijngaarden verspreid over enkele van de meest prestigieuze appellaties van Bourgogne, waaronder Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune en Chablis.

De filosofie van de familie Drouhin draait om:

• Respect voor terroir
• Duurzame wijnbouw
• Biodynamische principes
• Elegantie boven kracht

Daardoor behoren hun wijnen wereldwijd tot de meest gewaardeerde Bourgognes.

Herkomst

Land

Frankrijk

Regio

Bourgogne

Appellatie

Chablis AOC

Gebied

Chablis

Bodem

• Kimmeridgische kalk
• Klei
• Fossiele schelpen

Deze bodem vormt de basis voor de wereldberoemde mineraliteit van Chablis.

Vinificatie

• Handmatige en mechanische oogst
• Zachte persing
• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Rijping deels op roestvrijstaal
• Behoud van maximale frisheid
• Beperkte houtinvloed

Het resultaat is een pure expressie van Chardonnay en terroir.

Smaakprofiel

• Kleur: Lichtgeel met groene reflecties
• Stijl: Fris, mineraal en elegant
• Body: Licht tot medium
• Zoetheid: Droog
• Zuren: Hoog en levendig
• Mineraliteit: Uitgesproken
• Afdronk: Lang en verfijnd

Serveertemperatuur

10-12°C

Alcoholpercentage

12,5%

Bewaarpotentieel

Nu heerlijk drinkbaar, maar ontwikkelt zich nog mooi gedurende 5 tot 8 jaar.

Leuk weetje

De beroemde kalkrijke bodem van Chablis bevat miljoenen fossiele oesters die meer dan 150 miljoen jaar geleden op de bodem van een ondiepe zee leefden. Deze fossielen dragen bij aan de unieke mineraliteit waar Chablis wereldwijd om bekendstaat.

De wijn is afkomstig uit de zonovergoten Provence en omliggende mediterrane wijngaarden in Zuid-Frankrijk. Dankzij de combinatie van warme dagen en verkoelende invloeden vanuit de Middellandse Zee behouden de druiven hun frisheid en aromatische expressie.

In het glas toont AIX White een heldere lichtgele kleur met subtiele groene reflecties. De neus opent met expressieve aroma's van limoen, grapefruit, witte perzik, rijpe peer, citrusbloesem en een vleugje mediterrane kruiden.

In de mond is de wijn fris, levendig en elegant. Het sappige fruit wordt ondersteund door een mooie mineraliteit en verfijnde zuren. De afdronk is zuiver, verfrissend en uitnodigend, waardoor deze wijn zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.

AIX White is een moderne mediterrane witte wijn die perfect aansluit bij liefhebbers van Vermentino, Sauvignon Blanc, Albariño en frisse witte Rhône-blends.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Gegrilde zeebaars
• Dorade
• Sushi
• Oesters
• Garnalen
• Mosselen
• Ceviche
• Salades
• Geitenkaas
• Mediterrane gerechten
• Kip van de grill
• Asperges

👉 Ook heerlijk als luxe aperitief op een zonnig terras.

Druivenrassen

AIX White wordt gemaakt van een mediterrane blend waarin doorgaans de volgende druiven centraal staan:

Vermentino (Rolle)

Vermentino levert:

• Citrus
• Limoen
• Mineraliteit
• Frisheid

Sauvignon Blanc

Geeft:

• Grapefruit
• Kruisbessen
• Aromatische expressie

Grenache Blanc

Zorgt voor:

• Structuur
• Rijp fruit
• Rondheid

Deze combinatie levert een wijn op die zowel verfrissend als gastronomisch inzetbaar is.

Wijnhuis

Maison Saint Aix

Maison Saint Aix ligt nabij Aix-en-Provence en behoort tot de meest succesvolle wijnhuizen van de Provence.

Met de wereldberoemde AIX Rosé bouwde het huis een sterke internationale reputatie op. Inmiddels worden de AIX-wijnen geschonken in toprestaurants, beachclubs en luxe hotels over de hele wereld.

Met AIX White breidt het wijnhuis haar mediterrane portfolio verder uit met dezelfde focus op kwaliteit, elegantie en toegankelijkheid.

Vinificatie

• Nachtelijke oogst
• Zorgvuldige selectie van de druiven
• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Rijping op roestvrijstaal
• Behoud van maximale frisheid en fruitexpressie

Hierdoor ontstaat een frisse, zuivere en aromatische witte wijn.

Smaakprofiel

• Kleur: Lichtgeel met groene reflecties
• Stijl: Fris, elegant en mineraal
• Body: Licht tot medium
• Zoetheid: Droog
• Zuren: Fris en levendig
• Fruit: Citrus, perzik, peer
• Afdronk: Zuiver en verfrissend

Serveertemperatuur

8-10°C

Alcoholpercentage

12,5%

Bewaarpotentieel

Nu op zijn mooist, maar probleemloos 2 tot 3 jaar houdbaar.

Leuk weetje

Net als AIX Rosé is AIX White ontwikkeld met één duidelijke gedachte: een wijn creëren die perfect past bij de mediterrane levensstijl. Zon, zee, goed eten en genieten staan centraal in de filosofie van Maison Saint Aix.

De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden verspreid over de Provence. Door de combinatie van het mediterrane klimaat, veel zonuren en koele nachten ontstaat een wijn met een uitzonderlijke balans tussen fruit, frisheid en elegantie.

De wijn heeft een zeer lichte zalmroze kleur, typerend voor de beste rosés uit de Provence. In de geur ontdek je aroma's van verse aardbeien, frambozen, rode kersen, citrus, limoen, witte bloemen en een vleugje jasmijn. In de smaak is Whispering Angel verfijnd en zijdezacht met tonen van rood zomerfruit, grapefruit en een subtiele mineraliteit. De afdronk is droog, fris en bijzonder elegant.

Wat Whispering Angel onderscheidt van veel andere rosés is de combinatie van toegankelijkheid en kwaliteit. Deze wijn is net zo geschikt als luxe aperitief als bij een gastronomische maaltijd.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Gegrilde garnalen
• Sushi
• Tonijntartaar
• Zeebaars
• Dorade
• Ceviche
• Salades
• Mediterrane gerechten
• Tapas
• Geitenkaas
• Bouillabaisse
• Provençaalse keuken

👉 Ook één van de mooiste rosés voor een zonnig terras of luxe borrel.

Druivenrassen

Grenache

Geeft rijp rood fruit, zachtheid en elegantie.

Cinsault

Zorgt voor finesse, frisheid en bloemige aroma's.

Rolle (Vermentino)

Brengt citrus, mineraliteit en spanning.

Syrah

Voegt structuur en subtiele kruidigheid toe.

Deze blend zorgt voor de herkenbare stijl van Whispering Angel: verfijnd, fris en perfect in balans.

Wijnhuis

Château d'Esclans

Château d'Esclans ligt in het hart van de Provence, nabij Saint-Tropez. Het domein werd in 2006 aangekocht door Sacha Lichine, die zichzelf ten doel stelde om de beste rosés ter wereld te maken.

Onder zijn leiding ontstond de zogenaamde "Rosé Renaissance", waarbij rosé veranderde van een eenvoudige zomerwijn naar een serieuze premium wijncategorie. Tegenwoordig behoort Château d'Esclans tot de meest invloedrijke producenten van rosé ter wereld.

Vinificatie

• Nachtelijke oogst
• Selectie van de beste druiven
• Directe persing
• Geen schilweking
• Vergisting op lage temperatuur
• Rijping op roestvrijstalen tanks
• Geen houtrijping

Hierdoor blijven de frisheid, fruitigheid en elegantie optimaal behouden.

Smaakprofiel

• Kleur: Licht zalmroze
• Stijl: Elegant, fris en mineraal
• Body: Licht tot medium
• Zoetheid: Droog
• Zuren: Fris en levendig
• Fruit: Aardbei, framboos, rode kers
• Afdronk: Lang, zuiver en verfijnd

Serveertemperatuur

8-10°C

Alcoholpercentage

13%

Bewaarpotentieel

Het mooist binnen 1 tot 3 jaar na de oogst.

Leuk weetje

Whispering Angel wordt vaak de meest herkenbare rosé ter wereld genoemd. De wijn groeide van een relatief onbekende Provence rosé uit tot een wereldwijd icoon en speelde een grote rol in de explosieve groei van premium rosé wereldwijd.

Miraval heeft wereldwijd faam verworven dankzij zijn uitzonderlijke kwaliteit, zijn iconische uitstraling en de unieke combinatie van elegantie en frisheid. De druiven groeien op terrassen op grote hoogte in het hart van de Provence, waar koele nachten zorgen voor aromatische finesse en een prachtige balans tussen fruit en frisheid.

De blend bestaat hoofdzakelijk uit Grenache, aangevuld met Cinsault, Syrah en Rolle (Vermentino). Iedere druif draagt zijn eigen karakter bij aan de wijn. Een klein deel van de wijn wordt vergist in houten vaten, wat extra complexiteit toevoegt zonder de frisheid te verliezen.

In het glas heeft Miraval zijn kenmerkende bleek zalmroze kleur. De geur is verfijnd en expressief met aroma's van wilde aardbeien, frambozen, rode bessen, citrus, witte bloemen en subtiele Provençaalse kruiden. In de smaak combineert de wijn rijp rood fruit met frisse citrus, een lichte mineraliteit en een elegante structuur. De afdronk is lang, zuiver en verfrissend.

Dit is een rosé die niet alleen schittert op een zonnig terras, maar ook uitstekend inzetbaar is aan tafel.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Gegrilde dorade
• Zeebaars
• Tonijntartaar
• Sushi
• Ceviche
• Salades
• Mediterrane gerechten
• Gegrilde garnalen
• Bouillabaisse
• Provençaalse keuken
• Geitenkaas
• Tapas

👉 Ook één van de mooiste rosés als luxe aperitief.

Druivenrassen

Grenache

• Rode bessen
• Zachtheid
• Rijp fruit

Cinsault

• Elegantie
• Frisheid
• Bloemige aroma's

Syrah

• Structuur
• Kruidigheid
• Diepgang

Rolle (Vermentino)

• Citrus
• Mineraliteit
• Frisheid

De toevoeging van Rolle is één van de geheimen achter de verfijnde stijl van top-rosés uit de Provence.

Herkomst

Land

Frankrijk

Regio

Provence

Appellatie

Côtes de Provence AOP

Gebied

Correns

De Provence geldt wereldwijd als dé referentie voor hoogwaardige droge roséwijnen. Het mediterrane klimaat, de vele zonuren en de koele nachten zorgen voor rosés met frisheid, finesse en elegantie.

Wijnhuis

Château Miraval

Château Miraval ligt in Correns, in het hart van de Provence. Het landgoed kent een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd.

Tegenwoordig wordt de wijn geproduceerd in samenwerking met Famille Perrin, één van de meest gerespecteerde wijnfamilies van Frankrijk. Dankzij hun expertise behoort Miraval inmiddels tot de absolute wereldtop van roséwijnen.

Vinificatie

• Oogst tijdens de koele ochtenduren
• Directe persing
• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Deels vergisting in roestvrijstaal
• Klein deel vergisting op hout
• Rijping op fijne gistcellen

Deze werkwijze zorgt voor maximale frisheid, elegantie en complexiteit.

Smaakprofiel

• Kleur: Licht zalmroze
• Stijl: Fris, elegant en mineraal
• Body: Licht tot medium
• Zoetheid: Droog
• Zuren: Fris en levendig
• Mineraliteit: Subtiel aanwezig
• Afdronk: Lang en verfijnd

Serveertemperatuur

8-10°C

Alcoholpercentage

13%

Bewaarpotentieel

Het mooist binnen 2 tot 3 jaar na de oogst, wanneer het fruit en de frisheid optimaal tot hun recht komen.

Leuk weetje

Miraval is waarschijnlijk de meest bekende rosé ter wereld. Ondanks alle publiciteit rond het domein wordt de wijn door veel wijnjournalisten en sommeliers juist gewaardeerd vanwege zijn verrassend hoge kwaliteit en constante prestaties in blindproeverijen.

De wijngaarden liggen in Portalegre, aan de voet van de Serra de São Mamede. Met hoogtes tussen 490 en 550 meter behoort dit tot de koelste wijngebieden van de Alentejo. De combinatie van hoogte, graniet- en leisteenbodems en relatief koele nachten zorgt voor uitzonderlijk frisse en elegante wijnen.

De wijn bestaat hoofdzakelijk uit Arinto, aangevuld met Verdelho. Arinto wordt door veel Portugese wijnmakers beschouwd als de belangrijkste witte kwaliteitsdruif van Portugal. De wijn ondergaat deels vergisting en rijping op grote eikenhouten vaten met langdurig contact met de fijne gistcellen, wat extra complexiteit en romigheid geeft.

In het glas schittert de wijn licht goudgeel met groene reflecties. De neus opent met aroma's van grapefruit, citroen, limoen, witte bloemen, perzik en rijpe citrus. Daarachter volgen tonen van vanille, brioche, lichte toast, natte steen en subtiele kruidigheid.

De smaak is rijk en gelaagd. Rijp steenfruit, citrus en florale nuances worden ondersteund door een romige textuur, frisse zuren en een prachtige mineraliteit. Ondanks zijn volle karakter blijft de wijn opvallend levendig en elegant. De lange afdronk combineert citrus, houttonen en een ziltige frisheid.

Dit is een wijn die zich moeiteloos kan meten met veel witte Bourgognes uit een aanzienlijk hogere prijsklasse.

👉 Een uitstekende keuze voor liefhebbers van witte Bourgogne, Pouilly-Fuissé, Meursault, Encruzado en hoogwaardige Chardonnay.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Kreeft
• Langoustines
• Sint-Jakobsschelpen
• Tarbot
• Zeebaars
• Gegrilde dorade
• Risotto met zeevruchten
• Romige visgerechten
• Kalfsvlees
• Gevogelte in roomsaus
• Oude Comté
• Gruyère

👉 Ook schitterend als gastronomische begeleider van een uitgebreid diner.

Druivenrassen

75% Arinto

25% Verdelho

(afhankelijk van jaargang kunnen kleine variaties voorkomen)

Arinto

Eén van de belangrijkste witte druiven van Portugal.

Kenmerken:

• Citrus
• Grapefruit
• Mineraliteit
• Frisse zuren
• Groot bewaarpotentieel

Verdelho

Geeft:

• Tropisch fruit
• Perzik
• Structuur
• Aromatische rijkdom

Samen leveren zij een wijn op met zowel kracht als finesse.

Herkomst

Land

Portugal

Regio

Alentejo DOC

Subregio

Portalegre

Terroir

• Hooggelegen wijngaarden (490-550 meter)
• Granietbodems
• Leisteenrijke ondergrond
• Koele nachten
• Serra de São Mamede

Dit unieke terroir zorgt voor een stijl die veel verfijnder en frisser is dan de klassieke Alentejo-wijnen.

Wijnhuis

Quinta da Fonte Souto

Quinta da Fonte Souto is eigendom van Symington Family Estates, één van de meest invloedrijke wijnfamilies van Portugal.

Na generatieslange ervaring in de Douro besloot de familie in 2017 te investeren in Portalegre. Hun doel was om een nieuw referentiepunt voor kwaliteitswijnen uit de Alentejo te creëren. Vandaag behoort Quinta da Fonte Souto tot de meest gewaardeerde wijnhuizen van de regio.

Vinificatie

• Handmatige oogst
• Zorgvuldige druivenselectie
• Vergisting deels op roestvrijstaal
• Gedeeltelijke vergisting op grote Franse eikenhouten vaten
• Rijping op fijne gistcellen
• Regelmatige bâtonnage

Deze aanpak levert extra complexiteit, structuur en bewaarpotentieel op.

Smaakprofiel

• Kleur: Licht goudgeel
• Stijl: Vol, mineraal en gastronomisch
• Body: Medium tot vol
• Zoetheid: Droog
• Zuren: Fris en levendig
• Mineraliteit: Uitgesproken aanwezig
• Houtinvloed: Subtiel geïntegreerd
• Afdronk: Lang en complex

Serveertemperatuur

10-12°C

Alcoholpercentage

14%

Bewaarpotentieel

Nu prachtig drinkbaar, maar ontwikkelt zich moeiteloos nog 5 tot 8 jaar verder.

Leuk weetje

De eerste jaargangen van Quinta da Fonte Souto Branco werden direct bekroond en kregen internationaal veel aandacht. Diverse wijncritici beschouwen deze wijn inmiddels als één van de beste witte wijnen van de gehele Alentejo.

De wijngaarden liggen in Portalegre, op de hellingen van de Serra de São Mamede. Dankzij hoogtes tussen 490 en 550 meter genieten de druiven van koele nachten en een lang groeiseizoen. Dit resulteert in een unieke combinatie van rijpheid, frisheid en elegantie die zelden voorkomt in de warmere delen van de Alentejo.

In het glas presenteert de wijn zich diep robijnrood tot paarsrood. De neus is intens en complex met aroma's van zwarte kersen, pruimen, bosvruchten, zwarte bessen, mediterrane kruiden, rozemarijn, dennennaalden, cacao, balsamico en subtiele houtinvloeden.

De smaak is krachtig maar verfijnd. Rijp donker fruit wordt ondersteund door stevige maar rijpe tannines, frisse zuren en een prachtige structuur. Tonen van zwarte olijven, pure chocolade, specerijen en bosvruchten zorgen voor extra diepgang. De lange afdronk laat zien waarom deze wijn regelmatig hoge beoordelingen ontvangt van internationale wijncritici.

Dit is een wijn voor liefhebbers van krachtige maar elegante rode wijnen met bewaarpotentieel.

👉 Een uitstekende keuze voor liefhebbers van top-Rioja, Priorat, krachtige Rhône-blends en premium Portugese rode wijnen.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Gegrilde entrecote
• Côte de Boeuf
• Lamsrack
• Wildzwijn
• Hert
• Stoofgerechten
• Iberico-varkensvlees
• Geroosterd rundvlees
• Eendenborst
• Oude harde kazen

👉 Ook uitstekend bij winterse gerechten en langzaam gegaarde vleesgerechten.

Druivenrassen

De blend varieert enigszins per jaargang, maar wordt opgebouwd rond de belangrijkste druiven van het domein. De ruggengraat wordt gevormd door:

Alicante Bouschet

• Donker fruit
• Structuur
• Diepgang
• Kleur

Alfrocheiro

• Kruidigheid
• Elegantie
• Frisheid

Syrah

• Zwarte bessen
• Peper
• Complexiteit

Trincadeira

• Mediterrane kruiden
• Aromatische finesse

Cabernet Sauvignon

• Cassis
• Structuur
• Bewaarpotentieel

De wijn wordt gedeeltelijk opgevoed op Franse eikenhouten vaten voor extra complexiteit.

Herkomst

Land

Portugal

Regio

Alentejo DOC

Subregio

Portalegre

Terroir

Portalegre geldt als het koelste en meest verfijnde deel van de Alentejo.

Kenmerken:

• Hooggelegen wijngaarden
• Serra de São Mamede
• Leisteen- en granietbodems
• Koele nachten
• Lange rijping

Deze omstandigheden zorgen voor uitzonderlijk elegante Portugese wijnen.

Wijnhuis

Quinta da Fonte Souto

Quinta da Fonte Souto is eigendom van Symington Family Estates, één van de meest gerespecteerde wijnfamilies van Portugal.

De familie is al meer dan vijf generaties actief in de Portugese wijnwereld en bezit onder meer Graham's, Dow's, Warre's, Cockburn's en Quinta do Vesuvio.

Met Quinta da Fonte Souto wilden de Symingtons bewijzen dat zij ook buiten de Douro topwijnen kunnen produceren. Inmiddels behoort het domein tot de meest succesvolle kwaliteitsprojecten van de Alentejo.

Vinificatie

• Handmatige oogst
• Strenge selectie van druiven
• Vergisting per perceel
• Traditionele schilinweking
• Rijping deels op Franse eikenhouten vaten
• Rijping deels op roestvrijstaal

Deze aanpak levert een wijn op met veel precisie, structuur en bewaarpotentieel.

Smaakprofiel

• Kleur: Diep robijnrood
• Stijl: Krachtig, elegant en complex
• Body: Vol
• Zoetheid: Droog
• Tannines: Stevig maar rijp
• Zuren: Fris en levendig
• Afdronk: Lang, kruidig en mineraal

Serveertemperatuur

16-18°C

Alcoholpercentage

14,5%

Bewaarpotentieel

Nu al indrukwekkend, maar gemakkelijk 8 tot 12 jaar houdbaar in goede omstandigheden.

Leuk weetje

De naam Fonte Souto verwijst naar de natuurlijke bronnen ("Fonte") en kastanjebossen ("Souto") die verspreid liggen over het landgoed. Het domein beslaat meer dan 200 hectare waarvan slechts een klein deel met wijnstokken is aangeplant, waardoor biodiversiteit een belangrijke rol speelt.

Waar veel Alentejo-wijnen bekendstaan om hun rijpe en krachtige karakter, laat Florão Branco juist een verrassend frisse en elegante kant van de regio zien. De wijngaarden liggen aan de voet van de Serra de São Mamede, op hoogtes tussen 450 en 550 meter. Dankzij deze hogere ligging blijven de nachten koel, waardoor de druiven hun frisheid en aromatische intensiteit behouden.

De wijn is samengesteld uit een blend van typisch Portugese druivenrassen die perfect gedijen in dit unieke microklimaat. In het glas toont Florão Branco een heldere lichtgele kleur met groene reflecties.

Het aroma is uitnodigend en expressief met tonen van limoen, grapefruit, witte perzik, ananas, citrusbloesem en subtiele kruidige accenten. In de mond is de wijn levendig en mineraal, met frisse zuren die zorgen voor spanning en balans. Rijp steenfruit en citrus worden ondersteund door een verfijnde mineraliteit die typerend is voor de graniet- en leisteenbodems van Portalegre.

De afdronk is fris, zuiver en elegant, waardoor deze wijn bijzonder veelzijdig inzetbaar is aan tafel.

👉 Een uitstekende keuze voor liefhebbers van Alvarinho, Vermentino, Sauvignon Blanc, Arinto en frisse witte Rhône-blends.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Gegrilde zeebaars
• Dorade
• Kabeljauw
• Garnalen
• Mosselen
• Oesters
• Sushi
• Ceviche
• Salades
• Asperges
• Geitenkaas
• Mediterrane gerechten
• Kip van de grill

👉 Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.

Druivenrassen

Arinto

Geeft de wijn zijn frisse zuren, citrusaroma's en bewaarpotentieel.

Verdelho

Zorgt voor tropisch fruit, elegantie en aromatische expressie.

Antão Vaz

Brengt rijp fruit, structuur en rondeur.

Alvarinho

Voegt finesse, frisheid en verfijnde mineraliteit toe.

Samen creëren deze druiven een wijn die zowel fris als gastronomisch inzetbaar is.

Herkomst

Land

Portugal

Regio

Alentejo DOC

Subregio

Portalegre

Terroir

Portalegre ligt tegen de hellingen van de Serra de São Mamede en behoort tot de koelste wijngebieden van de Alentejo.

De combinatie van:

• Hooggelegen wijngaarden
• Koele nachten
• Granietbodems
• Leisteenrijke ondergrond

zorgt voor wijnen met veel frisheid, elegantie en mineraliteit.

Wijnhuis

Quinta da Fonte Souto

Quinta da Fonte Souto is eigendom van Symington Family Estates, één van de meest gerespecteerde wijnfamilies van Portugal.

De familie produceert al meer dan vijf generaties wereldberoemde portwijnen en investeerde in 2017 in Quinta da Fonte Souto om ook stille kwaliteitswijnen te maken buiten de Douro.

Vandaag behoort Fonte Souto tot de absolute top van Portalegre en geldt het als één van de meest veelbelovende projecten van de Alentejo.

De Florão-serie vertegenwoordigt de meest toegankelijke stijl van het domein: jong, fruitig, elegant en direct drinkbaar.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven afzonderlijk gevinifieerd.

Vervolgens:

• Zachte persing
• Koude vergisting
• Temperatuurgecontroleerde fermentatie
• Rijping op roestvrijstaal
• Rijping op fijne gistcellen

Hierdoor blijven de frisse fruitaroma's optimaal behouden en krijgt de wijn extra complexiteit.

Smaakprofiel

• Kleur: Licht strogeel
• Stijl: Fris, fruitig en mineraal
• Body: Licht tot medium
• Zoetheid: Droog
• Zuren: Fris en levendig
• Mineraliteit: Duidelijk aanwezig
• Afdronk: Verfrissend en elegant

Serveertemperatuur

8-10°C

Alcoholpercentage

13%

Bewaarpotentieel

Nu uitstekend op dronk, maar kan zich nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen.

Leuk weetje

De Symington-familie produceert al sinds 1882 portwijnen in de Douro. Quinta da Fonte Souto was hun eerste grote wijnproject buiten de Douro-vallei en wordt inmiddels beschouwd als één van de mooiste ontdekkingen van de moderne Portugese wijnwereld.