Calusari Fetească Albă is een frisse en ongecompliceerde witte wijn van 100% Fetească Albă, een authentieke Roemeense druif.

Citrus, groene appel en witte perzik worden gecombineerd met subtiele florale tonen. De smaak is droog, lichtvoetig en sappig met frisse zuren en een zuivere afdronk.

Herkomst

De wijn wordt gemaakt door Cramele Recaș in het westen van Roemenië, in de historische wijnregio Banat.

Druif

• 100% Fetească Albă

Vinificatie

De druiven worden grotendeels 's nachts geoogst om hun frisheid te behouden.

Na ontstelen en persen vergist het sap temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen hout gebruikt en de wijn rijpt niet op de lie, waardoor het frisse fruit centraal blijft staan.

Proefnotitie

Helder en bleek citroengeel met aroma's van:

• Citrus

• Groene appel

• Witte perzik

• Witte bloemen

Droog en licht van smaak met levendige zuren, sappig fruit en een frisse, zuivere afdronk.

Wijn & spijs

Lekker bij:

• Aperitief

• Frisse salades

• Sushi

• Schaal- en schelpdieren

• Gegrilde witvis

• Kip

• Vegetarische gerechten

Serveer bij ongeveer 8-10 °C.

Het wijnhuis

Cramele Recaș behoort tot de toonaangevende wijnproducenten van Roemenië. Het wijnhuis combineert moderne vinificatietechnieken met zowel internationale als typisch Roemeense druivenrassen.

Leuk weetje

Fetească Albă betekent letterlijk ‘wit meisje’. Het is een traditioneel Oost-Europees druivenras dat bekendstaat om frisse zuren, verfijnd fruit en bloemige aroma's.

Land: Roemenië
Regio: Banat
Producent: Cramele Recaș
Merk: Calusari
Druif: 100% Fetească Albă
Vinificatie: Temperatuurgecontroleerd in roestvrijstaal
Houtlagering: Geen
Smaak: Fris, droog, licht en fruitig
Alcohol: 11,5%
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Sluiting: Schroefdop
Inhoud: 75 cl

Jaume Serra Cava Brut Gold Edition is een frisse en feestelijke Spaanse mousserende wijn uit Penedès, gemaakt volgens de traditionele methode met een tweede vergisting op fles.

De wijn combineert appel, citrus en wit fruit met een fijne, aanhoudende mousse. Fris en levendig van smaak met mooie zuren en een zachte, elegante afdronk.

De opvallende gouden fles maakt deze Cava extra geschikt voor feestelijke momenten en als cadeau.

Herkomst

De wijn komt uit Penedès in Catalonië, een van de belangrijkste gebieden voor de productie van Cava.

Druiven

• Macabeo

• Xarel-lo

• Parellada

Vinificatie en rijping

De tweede vergisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode.

Daarna rijpt de Cava minimaal circa 12 maanden op fles, waardoor een fijne mousse en extra complexiteit ontstaan.

Proefnotitie

Licht strogeel met een fijne mousse en aroma's van:

• Appel

• Citrus

• Wit fruit

• Lichte brood- en notentonen

De smaak is fris, rond en levendig met verfijnde bubbels en een zuivere afdronk.

Wijn & spijs

Lekker bij:

• Aperitief

• Oesters

• Schaal- en schelpdieren

• Gerookte vis

• Sushi

• Tapas

• Lichte visgerechten

Serveer bij ongeveer 6-8 °C.

Het wijnhuis

Jaume Serra is gevestigd in Catalonië en staat vooral bekend om zijn Cava’s. Het huis combineert traditionele flesvergisting met moderne productietechnieken en maakt toegankelijke mousserende wijnen voor uiteenlopende momenten.

Leuk weetje

De Gold Edition onderscheidt zich direct door de volledig gouden fles. Daardoor is deze Cava niet alleen feestelijk om te drinken, maar ook opvallend als cadeau of op tafel.

Land: Spanje
Regio: Catalonië – Penedès
Classificatie: Cava DO
Producent: Jaume Serra
Druiven: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Methode: Traditionele methode
Rijping: Minimaal circa 12 maanden op fles
Stijl: Brut
Alcohol: 11,5%
Serveertemperatuur: 6-8 °C
Inhoud: 75 cl
Verpakking: Gouden fles

Domaine Dujardin Bourgogne Chardonnay is een klassieke witte Bourgogne van 100% Chardonnay uit de Côte de Beaune.

De wijn combineert rijp geel fruit en florale aroma's met een subtiele botertoets. De smaak is rond en zacht, terwijl frisse zuren voor elegantie en balans zorgen.

Herkomst

De druiven komen uit de Côte de Beaune in Bourgogne, waar de wijnstokken groeien op kalkhoudende kleibodems in een relatief koel klimaat.

Druif

• 100% Chardonnay

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst. Daarna rijpt de wijn ongeveer 11 maanden op gebruikte houten vaten.

Het gebruikte hout geeft extra rondheid en complexiteit zonder het fruit te overheersen.

Proefnotitie

Goudgeel van kleur met aroma's van:

• Geel fruit

• Rijpe appel

• Bloemen

• Subtiele boter

• Lichte houttonen

De smaak is rond en soepel met aangename frisse zuren en een mooie balans tussen rijkdom en elegantie.

Wijn & spijs

Lekker bij:

• Gebakken of gegrilde vis

• Tong en zeebaars

• Gevogelte

• Kalfsvlees

• Pasta met romige saus

• Beurre blanc

• Romige en zachte kazen

Serveer bij ongeveer 10-12 °C.

Het wijnhuis

Domaine Dujardin is een familiedomein in Monthélie, in het hart van de Côte de Beaune. Het domein bezit circa 8 hectare wijngaarden rond onder andere Monthélie, Meursault en Auxey-Duresses.

Leuk weetje

Domaine Dujardin werkt de wijngaarden zonder chemische onkruidbestrijding en kiest bewust voor traditioneel gemaakte Bourgognewijnen met een fijne en precieze stijl.

Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne – Côte de Beaune
Classificatie: Bourgogne AOC
Producent: Domaine Dujardin
Druif: 100% Chardonnay
Bodem: Kalkhoudende klei
Oogst: Handmatig
Rijping: Circa 11 maanden op gebruikte houten vaten
Alcohol: 13%
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Inhoud: 75 cl

Het Lehmann Absolus 56 cl is een royaal en veelzijdig wijnglas voor stille wijnen. De ruime kelk geeft wijn voldoende ruimte om zich te openen en aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.

Het glas behoort tot de moderne Absolus-serie van Lehmann en combineert een elegante vorm met stevigheid voor dagelijks gebruik, wijnproeverijen en horeca.

Geschikt voor

• Rode wijn

• Witte wijn

• Rosé

• Wijnproeverijen

• Horeca en thuisgebruik

Afmetingen en materiaal

• Inhoud: 56 cl / 560 ml

• Hoogte: 24,4 cm

• Diameter: 9,7 cm

• Uitvoering: transparant kristalglas

• Productie: machinaal vervaardigd

• Vaatwasserbestendig: ja

Verkoop per stuk

Bij I Like Wine wordt het Lehmann Absolus 56 cl glas per stuk verkocht. Zo bepaal je zelf precies hoeveel glazen je nodig hebt.

Onderhoud

Het glas is vaatwasserbestendig. Gebruik bij voorkeur een glasprogramma en poets het eventueel na met een zachte microvezeldoek.

Merk: Lehmann
Serie: Absolus
Type: Wijnglas voor stille wijn
Inhoud: 56 cl
Hoogte: 24,4 cm
Diameter: 9,7 cm
Productie: Machinaal vervaardigd
Vaatwasserbestendig: Ja
Verkoopeenheid: Per stuk

Het Lehmann Absolus 46 cl is een elegant universeel wijnglas voor verschillende wijnstijlen. De royale kelk biedt voldoende ruimte voor aroma's en maakt het glas geschikt voor rode, witte en roséwijn én mousserende wijn.

Het glas is gemaakt van loodvrij kristal en machinaal geblazen. Hierdoor combineert het een verfijnde uitstraling met de stevigheid die prettig is voor dagelijks gebruik.

Absolus serie

De Absolus-serie van het Franse Lehmann kenmerkt zich door moderne, elegante lijnen en een universeel ontwerp.

Met een inhoud van 46 cl is dit een zeer veelzijdig formaat voor zowel thuisgebruik als horeca, proeverijen en wijnarrangementen.

Afmetingen en materiaal

• Inhoud: 46 cl / 460 ml

• Hoogte: 22,9 cm

• Diameter: 9,2 cm

• Materiaal: loodvrij kristal

• Productie: machinaal geblazen

• Kleur: transparant

• Vaatwasserbestendig: ja

Geschikt voor

• Rode wijn

• Witte wijn

• Rosé

• Mousserende wijn

• Wijnproeverijen

• Horeca en thuisgebruik

Onderhoud

Het glas is vaatwasserbestendig. Gebruik bij voorkeur een speciaal glasprogramma. Voor maximale glans kan het glas na het wassen worden nagepoetst met een zachte microvezeldoek.

Verkoop per stuk

Bij I Like Wine wordt het Lehmann Absolus 46 cl glas per stuk verkocht.

Zo bepaal je zelf hoeveel glazen je nodig hebt en hoef je niet direct een complete doos of set aan te schaffen.

Merk: Lehmann
Serie: Absolus
Type: Universeel wijnglas
Inhoud: 46 cl
Hoogte: 22,9 cm
Diameter: 9,2 cm
Materiaal: Loodvrij kristal
Productie: Machinaal geblazen
Vaatwasserbestendig: Ja
Verkoopeenheid: Per stuk

Benguela Cove Noble Late Harvest is een bijzondere zoete dessertwijn van 100% Sauvignon Blanc uit het koele Walker Bay in Zuid-Afrika.

De wijn wordt alleen gemaakt wanneer de omstandigheden perfect zijn voor Botrytis Cinerea, de edele rotting die ook verantwoordelijk is voor beroemde zoete wijnen als Sauternes. De druiven blijven langer aan de wijnstok hangen en worden door Botrytis aangetast, waardoor vocht verdampt en suikers, zuren en aroma's sterk worden geconcentreerd.

Het resultaat is een intense maar opvallend elegante dessertwijn. Ananas, sinaasappelschil, grapefruit en gedroogde perzik worden gecombineerd met honing, rozijnen en een verfijnde bloemige toets van rozenolie.

Met maar liefst ongeveer 216 gram restsuiker per liter is de wijn uitgesproken zoet, maar dankzij de krachtige natuurlijke zuren blijft hij fris, levendig en uitstekend in balans.

Herkomst

De wijn komt van Benguela Cove Lagoon Wine Estate in Walker Bay, vlak bij Hermanus aan de Zuid-Afrikaanse kust.

De wijngaarden liggen direct onder invloed van de Atlantische Oceaan en de koude Benguelastroom.

Overdag blijven de temperaturen relatief koel en 's nachts daalt de temperatuur verder. Daarnaast zorgt vochtige zeemist vanaf de oceaan en lagune voor omstandigheden waarin Botrytis Cinerea zich onder de juiste omstandigheden natuurlijk kan ontwikkelen.

Juist deze combinatie van koelte, vocht en zon maakt deze locatie bijzonder geschikt voor Noble Late Harvest Sauvignon Blanc.

Druif

De wijn wordt gemaakt van:

• 100% Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc staat normaal gesproken bekend om droge, frisse wijnen met citrus en groene aroma's.

Bij Noble Late Harvest verandert het karakter compleet. Door de late oogst en Botrytis worden fruit, suiker en smaakstoffen sterk geconcentreerd.

De frisse natuurlijke zuren van Sauvignon Blanc zijn hierbij essentieel: ze zorgen ervoor dat de hoge zoetheid niet zwaar of plakkerig wordt.

Botrytis Cinerea – edele rotting

Voor deze wijn is Botrytis Cinerea essentieel.

Onder de juiste omstandigheden tast deze natuurlijke schimmel de druivenschil aan, waardoor langzaam vocht uit de druif verdampt terwijl de druif aan de wijnstok blijft hangen.

Hierdoor ontstaan extreem geconcentreerde druiven met veel suiker, zuren en aroma.

Botrytis ontstaat niet ieder jaar. Daarom kan Benguela Cove deze Noble Late Harvest alleen produceren in oogstjaren waarin klimaat, vochtigheid en rijpheid precies goed samenkomen.

Oogst en vinificatie

De door Botrytis aangetaste druiven worden volledig met de hand geoogst.

Er wordt meerdere keren door dezelfde wijngaard gegaan. Alleen druiventrossen die op dat moment exact de gewenste rijpheid en Botrytis-ontwikkeling hebben, worden geselecteerd.

Na het ontstelen krijgen de druiven ongeveer 24 uur koude schilweking.

Daarna worden ze voorzichtig geperst om de zeer geconcentreerde most te verkrijgen.

De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 16 °C. De koele vergisting helpt om frisheid, fruit en aromatische finesse te behouden.

Proefnotitie

Groengeel tot strogeel van kleur, waarbij de kleur tijdens verdere flesrijping geleidelijk dieper wordt.

De geur is intens en complex met:

• Ananas

• Sinaasappelschil

• Grapefruit

• Gedroogde perzik

• Honing

• Rozijnen

• Rozenolie

In de mond is de wijn rijk, vol en bijna fluweelachtig romig.

De uitgesproken zoetheid wordt prachtig in evenwicht gehouden door krachtige frisse zuren. Hierdoor blijft de wijn ondanks zijn enorme concentratie elegant en levendig.

De afdronk is zeer lang met gedroogd fruit, honing, citrus en een frisse zoetzure spanning.

Wijn & spijs

Benguela Cove Noble Late Harvest is een uitstekende dessertwijn en combineert bijzonder mooi met:

• Blauwe kaas

• Roquefort

• Stilton

• Sterke en gerijpte kazen

• Foie gras

• Paté

• Vijgen

• Abrikozen

• Fruitcompote

• Patisserie

• Perzikdesserts

• Fruittaart

• Crème brûlée

Ook heerlijk om als dessert op zichzelf te drinken.

Serveer goed gekoeld bij ongeveer 8-10 °C.

Het wijnhuis

Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt in Walker Bay bij Hermanus en behoort tot de meest uitgesproken maritieme wijnlocaties van Zuid-Afrika.

De wijngaarden liggen aan de Bot River Lagoon, vrijwel direct aan de Atlantische Oceaan. De koude Benguelastroom zorgt voor lage temperaturen, verkoelende wind en een langzame rijping van de druiven.

Sauvignon Blanc voelt zich bijzonder goed thuis in dit koele klimaat.

Voor de Noble Late Harvest wordt één specifieke wijngaard gebruikt waar de combinatie van oceaanmist, vocht en temperatuur in geschikte jaren natuurlijke Botrytis mogelijk maakt.

Leuk weetje

Deze Noble Late Harvest kan niet simpelweg ieder jaar worden gemaakt.

Benguela Cove is volledig afhankelijk van natuurlijke Botrytis Cinerea. Alleen wanneer vochtigheid, temperatuur, druifrijpheid en weersomstandigheden precies goed samenkomen, kunnen de druiven zich ontwikkelen tot de geconcentreerde basis voor deze dessertwijn.

Daarom is iedere productie beperkt en bijzonder. Van de 2025-editie werden bijvoorbeeld slechts ongeveer 4.850 flessen gemaakt.

De wijn heeft bovendien voldoende zuren en concentratie om zich onder goede omstandigheden tot ongeveer 10 jaar na de oogst verder te ontwikkelen.

Land: Zuid-Afrika
Regio: Walker Bay, Western Cape
Wijnhuis: Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Type: Noble Late Harvest / Dessertwijn
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Wijngaard: Single vineyard, estate grown
Botrytis: Ja – Botrytis Cinerea / edele rotting
Oogst: Meerdere selectieve handmatige plukrondes
Schilweking: Circa 24 uur koud
Vergisting: Roestvrijstaal bij circa 16 °C
Smaak: Intens zoet, fris, romig en complex
Restsuiker: Circa 216 g/l
Totale zuren: Circa 8,9 g/l
Alcohol: Circa 9,1%
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Bewaarpotentieel: Tot circa 10 jaar na de oogst
Inhoud: 37,5 cl

Benguela Cove Vinography Chardonnay is een indrukwekkende premium Chardonnay uit Walker Bay in Zuid-Afrika. De druiven komen van één geselecteerde wijngaard op het koele Benguela Cove Estate, direct onder invloed van de Atlantische Oceaan.

De koude Benguelastroom zorgt voor een uitzonderlijk koel microklimaat. Hierdoor rijpen de Chardonnay-druiven langzaam en behouden ze veel frisse zuren, terwijl ze tegelijkertijd voldoende concentratie en aromatische diepgang ontwikkelen.

In geur en smaak ontvouwen zich citrus en tropisch fruit, gevolgd door gember, hazelnoot, citroencrème en citroenverbena. De rijping op Frans eikenhout geeft structuur en textuur zonder het fruit te overheersen.

Een gastronomische Chardonnay met kracht, finesse en een karakteristieke licht zilte afdronk.

Herkomst

De wijn komt van Benguela Cove Lagoon Wine Estate in Walker Bay, aan de Zuid-Afrikaanse kust bij Hermanus.

De geselecteerde Chardonnay-wijngaard ligt op een westelijke helling en staat op oude verweerde schaliebodems.

De wijngaarden liggen uitzonderlijk dicht bij zee. De koude lucht vanaf de Atlantische Oceaan en de Benguelastroom vertragen de rijping van de druiven.

Dit zorgt voor Chardonnay met een bijzondere combinatie van rijp fruit, frisse zuren, mineraliteit en elegantie.

Druif

De wijn wordt gemaakt van:

• 100% Chardonnay

Chardonnay is bij uitstek geschikt om zowel terroir als vinificatietechniek te laten spreken.

In het koele klimaat van Walker Bay levert de druif citrus, steenfruit en subtiel tropisch fruit, gecombineerd met levendige zuren en een minerale spanning.

De houtrijping voegt daar tonen van hazelnoot, vanille en een verfijnde romigheid aan toe.

Vinificatie

De druiven worden op optimale rijpheid geoogst en zorgvuldig met de hand geselecteerd.

Vervolgens worden de hele trossen geperst.

De vergisting vindt op natuurlijke wijze plaats in Franse eikenhouten vaten met inheemse gisten. Hierdoor krijgt de wijn extra complexiteit en textuur.

Tijdens de eerste maanden wordt de fijne gist regelmatig opgeroerd, een techniek die bekendstaat als bâtonnage.

Er vindt geen malolactische omzetting plaats. Hierdoor behoudt de wijn zijn frisse zuren en levendige fruitkarakter.

Rijping

De Vinography Chardonnay rijpt ongeveer 11 maanden op de fijne gistcellen in Frans eikenhout.

Deze langdurige rijping geeft de wijn extra body en romigheid, terwijl het contact met de fijne gist zorgt voor meer textuur en complexiteit.

Het eikenhout is duidelijk aanwezig, maar zorgvuldig geïntegreerd. De frisheid en het fruit blijven daardoor centraal staan.

Proefnotitie

Helder lichtgeel van kleur.

De geur opent met citrus en tropisch fruit. Naarmate de wijn iets warmer wordt, verschijnen steeds meer lagen met gember, hazelnoot, citroencrème en citroenverbena.

In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd opvallend elegant.

Frisse zuren geven spanning en lengte, terwijl de rijping op Frans eiken voor structuur, rondeur en een verfijnde romigheid zorgt.

De afdronk is lang, intens en droog met een subtiel zilt en mineraal karakter.

Wijn & spijs

Benguela Cove Vinography Chardonnay is een uitgesproken gastronomische wijn en combineert uitstekend met:

• Coquilles

• Kreeft

• Tarbot

• Zeeduivel

• Gebakken of gegrilde vis

• Zalm

• Risotto

• Gevogelte

• Varkenshaas

• Romige sauzen

• Paddenstoelen

• Gerijpte zachte kazen

Serveer bij ongeveer 10-12 °C. Gebruik bij voorkeur een ruim wit wijnglas en laat de wijn gerust iets op temperatuur komen; daardoor komen de verschillende aromalagen steeds beter naar voren.

Het wijnhuis

Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt aan de Bot River Lagoon in Walker Bay, vlak bij Hermanus.

Het domein profiteert van een uitzonderlijk maritiem klimaat. De koude Benguelastroom uit Antarctica brengt voortdurend verkoeling vanaf de Atlantische Oceaan.

Hierdoor behoort Benguela Cove tot de koelere wijnlocaties van Zuid-Afrika. De wijnen staan bekend om hun combinatie van rijp fruit, levendige zuren en een uitgesproken minerale frisheid.

De Vinography-serie vormt de premiumlijn van Benguela Cove. De wijnen worden gemaakt van zorgvuldig geselecteerde wijngaardpercelen en leggen sterk de nadruk op terroir, complexiteit en bewaarpotentieel.

Leuk weetje

De naam Vinography kun je lezen als het vastleggen van het verhaal van een wijnjaar. Wijnmaker Johann heeft zijn handtekening ook op iedere fles gezet (Vinography).

Iedere oogst vormt als het ware een nieuw hoofdstuk waarin klimaat, wijngaard, bodem en wijnmaker samen het uiteindelijke karakter van de wijn bepalen.

Bij deze Chardonnay speelt vooral de nabijheid van de Atlantische Oceaan een hoofdrol. De wijngaard ligt slechts enkele meters boven zeeniveau en wordt continu beïnvloed door de koude Benguelastroom.

Land: Zuid-Afrika
Regio: Western Cape – Walker Bay
Wijnhuis: Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Serie: Vinography
Druif: 100% Chardonnay
Wijngaard: Single vineyard, westelijke expositie
Bodem: Verweerde schalie
Klimaat: Koel maritiem klimaat
Persing: Hele tros
Vergisting: Natuurlijk in Frans eikenhout
Rijping: Circa 11 maanden op de fijne gist in Frans eikenhout
Malolactische vergisting: Nee
Kleur: Wit
Smaak: Complex, elegant, fris, romig en mineraal
Alcohol: Circa 14%
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Inhoud: 75 cl

Het Cosy Moments Portglas is een elegant en tijdloos glas dat uitstekend past bij het schenken van Port, Sherry en andere versterkte of zoete wijnen.

Met een inhoud van 13,3 cl heeft het glas een compact formaat dat goed aansluit bij de kleinere schenkhoeveelheden van Port. De kelk biedt tegelijkertijd voldoende ruimte om de aroma's van de wijn goed tot hun recht te laten komen.

Het transparante glas combineert een klassieke uitstraling met de stevigheid die je van glaswerk van horecakwaliteit mag verwachten. Daardoor is het geschikt voor gebruik thuis, tijdens een wijnproeverij én in de horeca.

Speciaal voor Port

Port wordt doorgaans in kleinere hoeveelheden geschonken dan gewone wijn. Een groot wijnglas is daardoor niet altijd ideaal.

Dit Cosy Moments glas heeft met zijn inhoud van 133 ml een mooi formaat voor onder andere:

• Tawny Port
• Ruby Port
• Vintage Port
• White Port
• Late Bottled Vintage Port
• Pedro Ximénez
• Sherry
• Dessertwijn
• Versterkte wijn

Ook voor een kleine hoeveelheid likeur of digestief kan het glas uitstekend worden gebruikt.

Horecakwaliteit

De Cosy Moments-serie is ontwikkeld als sterk en helder glaswerk voor intensief gebruik.

Het glas is transparant en ontworpen om langdurig helder te blijven. De tijdloze vormgeving maakt het gemakkelijk te combineren met ander glaswerk op tafel.

Het portglas is bovendien vaatwasbestendig, waardoor het ook praktisch is voor regelmatig gebruik.

Formaat

Het glas heeft een inhoud van 13,3 cl.

Met een hoogte van circa 12 cm en een diameter van ongeveer 7,5 cm is het duidelijk kleiner dan een traditioneel wijnglas.

Dat compacte formaat zorgt ervoor dat een normale hoeveelheid Port mooi in verhouding staat tot het glas.

Duurzaamheid

Bij de productie van de Cosy Moments-glazen wordt geen cadmium of lood toegevoegd.

Het glas is recyclebaar en de serie is ontwikkeld met aandacht voor duurzaamheid en langdurig gebruik.

Over Cosy Moments

Cosy Moments is een glaswerkcollectie van Cosy & Trendy.

De serie bestaat uit elegante en tijdloze glazen van horecakwaliteit voor verschillende dranken. Binnen dezelfde lijn zijn onder andere wijn-, champagne-, bier-, aperitief- en portglazen verkrijgbaar.

Hierdoor kun je verschillende glazen gebruiken die qua uitstraling mooi bij elkaar passen.

Leuk weetje

Een Portglas is bewust kleiner dan een normaal wijnglas. Port bevat doorgaans ongeveer 19 tot 20% alcohol en wordt daarom meestal geschonken in hoeveelheden van circa 50 tot 75 ml.

Met een inhoud van 13,3 cl biedt dit glas voldoende ruimte boven de wijn om de aroma's goed te kunnen ruiken zonder dat je daarvoor een groot wijnglas nodig hebt.

Merk: Cosy Moments / Cosy & Trendy
Type: Portglas
Materiaal: Glas
Kleur: Transparant
Inhoud: 13,3 cl / 133 ml
Diameter: Circa 7,5 cm
Hoogte: Circa 12 cm
Kwaliteit: Horecakwaliteit
Vaatwasbestendig: Ja
Geschikt voor: Port, Sherry, dessertwijn en versterkte wijn
Cadmium en lood toegevoegd: Nee
Recyclebaar: Ja

Le Bold Boy Rouge van Domaine Guinand is een krachtige en karaktervolle rode wijn uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk. De wijn is een mediterrane blend van Syrah, Carignan, Grenache en Mourvèdre. Samen zorgen deze druiven voor een mooie combinatie van rijp donker fruit, kruidigheid, kracht en souplesse.

Bijzonder aan Le Bold Boy is de belangrijke rol van Carignan. Deze traditionele Zuid-Franse druif was ooit op grote schaal aangeplant, maar veel oude Carignan-wijngaarden zijn in de loop der jaren verdwenen. Domaine Guinand heeft de druif echter nooit uit het oog verloren en beschikt tegenwoordig over Carignan-stokken van meer dan 50 jaar oud.

Deze oude wijnstokken produceren van nature minder druiven. De opbrengst is kleiner, maar het fruit heeft veel concentratie en karakter. Daarmee vormt de oude Carignan een belangrijk onderdeel van de identiteit van Le Bold Boy.

Proefnotitie

Le Bold Boy heeft een diepe rode kleur. De geur maakt direct indruk met aroma's van bramen, zwarte bessen en specerijen, gecombineerd met een karakteristieke mediterrane kruidigheid. Ook is er een aardse nuance die doet denken aan struikgewas en kruiden na een zomerse regenbui.

In de mond is de wijn krachtig en rijk, maar zeker niet log. Juist rondheid en souplesse zijn belangrijke kenmerken. Het rijpe donkere fruit wordt gecombineerd met kruiden, zachte tannines en voldoende frisheid. De afdronk is vol en karaktervol.

Een rode Languedoc met kracht én finesse, waarbij de oude Carignan voor een onderscheidend en authentiek karakter zorgt.

Wijn & spijs

Le Bold Boy is een uitstekende begeleider van stevige en kruidige gerechten. De combinatie van donker fruit, specerijen en zachte tannines maakt hem bijzonder geschikt bij:

• Gegrild rood vlees
• Entrecote en ribeye
• Lamsvlees
• Stoofgerechten
• Wild
• Kruidige vleesgerechten
• BBQ-gerechten
• Paddenstoelen
• Provençaalse gerechten
• Halfharde en gerijpte kazen

Serveertemperatuur: 16–18°C.

De druiven

Carignan speelt een belangrijke rol in het verhaal van Le Bold Boy. De druif voelt zich uitstekend thuis in het warme en droge klimaat van Zuid-Frankrijk en kan aroma's geven van donker fruit, kruiden en specerijen. Vooral oude Carignan-stokken kunnen druiven met veel concentratie en karakter voortbrengen. Domaine Guinand beschikt over stokken van meer dan 50 jaar oud en heeft daarmee waardevol oud plantmateriaal behouden.

Syrah zorgt voor kleur, kracht en structuur en geeft aroma's van bramen, zwarte bessen, peper en specerijen.

Grenache brengt rijpheid, sappigheid en rondeur in de assemblage, met tonen van rood fruit en mediterrane kruiden.

Mourvèdre zorgt voor extra structuur, kruidigheid en diepgang en ondersteunt het krachtige Zuid-Franse karakter van de wijn.

Samen ontstaat een evenwichtige blend waarin Syrah kracht, Carignan karakter, Grenache rondeur en Mourvèdre structuur toevoegt.

Domaine Guinand

Domaine Guinand is gevestigd in de Languedoc in Zuid-Frankrijk en werkt met druivenrassen die diep met deze mediterrane wijnstreek verbonden zijn.

Het behoud van de oude Carignan-stokken past goed bij de filosofie van het domein. Waar elders veel oude Carignan in de loop der jaren plaats heeft gemaakt voor andere druivenrassen, heeft Domaine Guinand deze druif behouden.

Dat betaalt zich nu uit. De oude stokken van meer dan 50 jaar leveren druiven met een lage opbrengst maar een hoge smaakconcentratie. Daarmee krijgt een traditioneel druivenras opnieuw een belangrijke plaats in een moderne Languedoc-wijn.

Herkomst

Land: Frankrijk
Regio: Languedoc-Roussillon
Producent: Domaine Guinand
Type: Rode wijn
Druiven: Syrah, Carignan, Grenache en Mourvèdre
Wijnstijl: Krachtig, rond en soepel
Serveertemperatuur: 16–18°C
Optimaal op dronk: 2–4 jaar

Leuk weetje

Carignan was ooit een van de meest aangeplante blauwe druiven van Zuid-Frankrijk. Door zijn hoge opbrengsten kreeg de druif lange tijd niet altijd de waardering die hij verdiende. Veel oude wijngaarden verdwenen.

Tegenwoordig kijken kwaliteitsproducenten juist anders naar oude Carignan-stokken. Wanneer de opbrengst laag is en de druiven goed rijpen, kan Carignan wijnen voortbrengen met veel karakter, donker fruit, kruidigheid en mediterrane expressie.

Domaine Guinand heeft zijn Carignan nooit uit het oog verloren. De stokken van meer dan 50 jaar oud zijn daardoor nu juist een waardevol bezit.

Oud werd hier niet ouderwets, maar bijzonder.

Met de Copain de Vin VinVoyage geniet je ook onderweg van wijn uit echt kristalglas. Deze luxe set bestaat uit twee mondgeblazen kristallen wijnglazen met twee koperkleurige beschermcases.

De VinVoyage is ontwikkeld voor wijnliefhebbers die tijdens een picknick, vakantie, boottocht, stranddag of outdoor diner geen genoegen willen nemen met plastic bekers of metalen drinkbekers. Je neemt een echt wijnglas mee, terwijl de stevige beschermcase helpt om het glas veilig te vervoeren.

Echt kristalglas voor onderweg

De wijnglazen zijn mondgeblazen van kristal en ontworpen om de aroma’s en smaak van wijn goed tot hun recht te laten komen.

De vorm is geschikt voor verschillende wijnstijlen, waaronder:

• Rode wijn
• Witte wijn
• Rosé

Daardoor heb je onderweg geen verschillende typen glazen nodig.

Beschermd in een koperkleurige case

Elk glas wordt opgeborgen in een stevige roestvrijstalen beschermcase in koperkleurige uitvoering.

De binnenzijde is voorzien van bescherming om het kwetsbare kristalglas veilig op zijn plaats te houden. Hierdoor is VinVoyage gemakkelijk mee te nemen in een tas, handbagage of picknickmand.

Ideaal voor onderweg

De VinVoyage is onder andere geschikt voor:

• Vakantie
• Picknick
• Strand
• Boot
• Camper
• Caravan
• Hotel
• Wijnproeverij
• Outdoor diner
• Festival of evenement

Zo hoef je ook buiten de deur niet uit plastic of een gewone drinkbeker te drinken.

Een bijzonder cadeau voor wijnliefhebbers

Door de combinatie van design, functionaliteit en echt kristalglas is de VinVoyage ook bijzonder geschikt als wijngeschenk.

De Double Pack wordt verzorgd gepresenteerd en is een origineel cadeau voor iemand die graag reist, kampeert, vaart of simpelweg graag overal op de juiste manier van wijn wil genieten.

Ontwikkeld met aandacht voor wijnbeleving

Bij de ontwikkeling van VinVoyage is samengewerkt met vinoloog Alessandro Matrone. Het uitgangspunt was helder: een draagbaar wijnglas ontwikkelen waarbij de wijnbeleving niet ondergeschikt wordt aan praktisch gebruik.

Leuk weetje

VinVoyage ontstond vanuit een eenvoudig probleem: goede wijn meenemen naar een mooie locatie is gemakkelijk, maar een kwetsbaar wijnglas veilig vervoeren veel minder. Door het kristalglas in een stevige beschermcase mee te nemen, worden beide werelden gecombineerd.

Merk: Copain de Vin
Serie: VinVoyage
Uitvoering: Double Pack
Aantal glazen: 2
Materiaal glazen: Mondgeblazen kristalglas
Aantal beschermcases: 2
Materiaal cases: Roestvrij staal
Kleur cases: Koper
Inhoud glas: circa 35 cl
Geschikt voor: Rode wijn, witte wijn en rosé
Gebruik: Reizen, picknick, strand, boot en outdoor
Verpakking: Geschenkverpakking

Met de Copain de Vin VinVoyage geniet je ook onderweg van wijn uit echt kristalglas. Deze luxe set bestaat uit twee mondgeblazen kristallen wijnglazen met twee zilverkleurige beschermcases.

De VinVoyage is ontwikkeld voor wijnliefhebbers die tijdens een picknick, vakantie, boottocht, stranddag of outdoor diner geen genoegen willen nemen met plastic bekers of metalen drinkbekers. Je neemt een echt wijnglas mee, terwijl de stevige beschermcase helpt om het glas veilig te vervoeren.

Echt kristalglas voor onderweg

De wijnglazen zijn mondgeblazen van kristal en ontworpen om de aroma’s en smaak van wijn goed tot hun recht te laten komen.

De vorm is geschikt voor verschillende wijnstijlen, waaronder:

• Rode wijn
• Witte wijn
• Rosé

Daardoor heb je onderweg geen verschillende typen glazen nodig.

Beschermd in een zilverkleurige case

Elk glas wordt opgeborgen in een stevige roestvrijstalen beschermcase in zilverkleurige uitvoering.

De binnenzijde is voorzien van bescherming om het kwetsbare kristalglas veilig op zijn plaats te houden. Hierdoor is VinVoyage gemakkelijk mee te nemen in een tas, handbagage of picknickmand.

Ideaal voor onderweg

De VinVoyage is onder andere geschikt voor:

• Vakantie
• Picknick
• Strand
• Boot
• Camper
• Caravan
• Hotel
• Wijnproeverij
• Outdoor diner
• Festival of evenement

Zo hoef je ook buiten de deur niet uit plastic of een gewone drinkbeker te drinken.

Een bijzonder cadeau voor wijnliefhebbers

Door de combinatie van design, functionaliteit en echt kristalglas is de VinVoyage ook bijzonder geschikt als wijngeschenk.

De Double Pack wordt verzorgd gepresenteerd en is een origineel cadeau voor iemand die graag reist, kampeert, vaart of simpelweg graag overal op de juiste manier van wijn wil genieten.

Ontwikkeld met aandacht voor wijnbeleving

Bij de ontwikkeling van VinVoyage is samengewerkt met vinoloog Alessandro Matrone. Het uitgangspunt was helder: een draagbaar wijnglas ontwikkelen waarbij de wijnbeleving niet ondergeschikt wordt aan praktisch gebruik.

Leuk weetje

VinVoyage ontstond vanuit een eenvoudig probleem: goede wijn meenemen naar een mooie locatie is gemakkelijk, maar een kwetsbaar wijnglas veilig vervoeren veel minder. Door het kristalglas in een stevige beschermcase mee te nemen, worden beide werelden gecombineerd.

Merk: Copain de Vin
Serie: VinVoyage
Uitvoering: Double Pack
Aantal glazen: 2
Materiaal glazen: Mondgeblazen kristalglas
Aantal beschermcases: 2
Materiaal cases: Roestvrij staal
Kleur cases: Zilver
Inhoud glas: circa 35 cl
Geschikt voor: Rode wijn, witte wijn en rosé
Gebruik: Reizen, picknick, strand, boot en outdoor
Verpakking: Geschenkverpakking

Chocolat in a Bottle 0.0 van Villa Chocola is een feestelijk alcoholvrij alternatief voor wie wil genieten van de bijzondere combinatie van bubbels en chocolade, maar zonder alcohol.

De smaak is zacht en toegankelijk, met verfijnde aroma’s van chocolade, cacao en hazelnoot. Frisse fruittonen en een levendige mousse houden het geheel elegant en zorgen ervoor dat de drank niet zwaar wordt.

Een verrassende keuze als alcoholvrij aperitief, bij een dessert of als feestelijke afsluiting van een diner.

Alcoholvrij genieten

Deze 0.0-uitvoering is ontwikkeld voor momenten waarop je bewust alcoholvrij wilt drinken zonder de feestelijke uitstraling van een mousserende drank te missen.

De fijne bubbels, frisse structuur en chocoladeachtige aroma’s maken Chocolat in a Bottle 0.0 duidelijk anders dan traditionele alcoholvrije wijn.

Smaak

De geur is uitnodigend en combineert fris fruit met herkenbare tonen van chocolade, cacao en hazelnoot.

In de mond is de drank zacht en romig, met een frisse mousse en een licht zoete indruk. De chocolade- en hazelnoottonen blijven verfijnd aanwezig en worden ondersteund door voldoende frisheid.

De afdronk is zacht, aromatisch en aangenaam.

Wijn & spijs

Chocolat in a Bottle 0.0 past uitstekend bij:

• Chocoladedesserts
• Tiramisu
• Panna cotta
• Crème brûlée
• Aardbeien
• Frambozen
• Chocoladetaart
• Desserts met noten
• Vanille-ijs
• Chocoladetruffels

Ook bijzonder geschikt als alcoholvrij feestelijk aperitief of als verrassende afsluiting van een diner.

Serveer goed gekoeld bij ongeveer 6-8 °C.

Villa Chocola

Villa Chocola richt zich op verrassende producten en combinaties waarin chocolade een belangrijke rol speelt. Chocolat in a Bottle 0.0 sluit hier perfect bij aan door de feestelijke uitstraling van een mousserende drank te combineren met verfijnde chocolade- en hazelnootaroma’s.

Leuk weetje

Chocolat in a Bottle 0.0 is geen chocolademelk met bubbels. Het is juist bedoeld als een elegante alcoholvrije mousserende drank waarbij frisse bubbels worden gecombineerd met aroma’s die doen denken aan chocolade en hazelnoot.

Merk: Villa Chocola
Product: Chocolat in a Bottle 0.0
Type: Alcoholvrije mousserende drank
Alcohol: 0.0%
Kleur: Wit mousserend
Smaak: Fris, zacht, romig en licht zoet
Aroma’s: Chocolade, cacao en hazelnoot
Serveertemperatuur: 6-8 °C
Inhoud: 75 cl

Chocolat in a Bottle van Villa Chocola is een bijzondere mousserende wijn waarin frisse bubbels worden gecombineerd met verfijnde aroma’s van chocolade en hazelnoot. Het resultaat is een verrassende, feestelijke wijn die zich duidelijk onderscheidt van traditionele mousserende wijnen.

De wijn heeft een zachte en toegankelijke stijl. Fris fruit en levendige bubbels zorgen voor spanning, terwijl de chocolade- en hazelnoottonen voor een romige en luxueuze indruk zorgen. Daardoor is Chocolat in a Bottle uitstekend geschikt als feestelijk aperitief, bij desserts of gewoon als bijzondere afsluiting van een diner.

Herkomst

Chocolat in a Bottle wordt geproduceerd in Frankrijk.

De basis wordt gevormd door zorgvuldig geselecteerde witte wijn, waarna het karakter wordt verrijkt met natuurlijke aroma’s die doen denken aan chocolade en hazelnoot.

Druif

Chardonnay vormt een belangrijk onderdeel van de basis van deze bijzondere mousserende wijn.

Chardonnay geeft frisheid, fruit en voldoende structuur om de chocolade- en hazelnoottonen mooi in balans te houden.

Vinificatie

De basiswijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en vervolgens mousserend gemaakt.

Daarna worden natuurlijke aroma’s (Belgische Chocolade) toegevoegd die zorgen voor het herkenbare karakter van chocolade en hazelnoot. De combinatie van frisse zuren, zachte mousse en aromatische tonen geeft de wijn zijn bijzondere stijl.

Proefnotitie

Licht goudgeel van kleur met een fijne mousse.

In de geur komen aroma’s van wit fruit en citrus naar voren, gevolgd door duidelijke maar verfijnde tonen van chocolade, cacao en hazelnoot.

De smaak is zacht en romig, met een frisse mousse en een lichte zoetheid. De chocolade- en hazelnoottonen blijven duidelijk aanwezig zonder zwaar te worden.

De afdronk is zacht, verrassend en aangenaam lang.

Wijn & spijs

Chocolat in a Bottle is uitstekend te combineren met:

• Chocoladedesserts
• Tiramisu
• Panna cotta
• Crème brûlée
• Aardbeien
• Frambozen
• Gebak
• Desserts met noten
• Vanille-ijs
• Chocoladetruffels

Ook bijzonder geschikt als feestelijk aperitief of als verrassende afsluiting van een diner.

Serveer goed gekoeld bij ongeveer 6-8 °C.

Villa Chocola

Villa Chocola richt zich op bijzondere chocoladeproducten en verrassende combinaties waarin chocolade centraal staat. Chocolat in a Bottle sluit daar perfect bij aan: een mousserende wijn die de beleving van wijn en chocolade in één product samenbrengt.

Leuk weetje

Chocolat in a Bottle is geen chocolademelk met bubbels, maar een echte mousserende wijn waarin aroma’s van chocolade en hazelnoot zijn verwerkt. Daardoor blijft de wijn fris en elegant, terwijl de herkenbare chocoladetonen duidelijk aanwezig zijn.

Land: Frankrijk
Merk: Villa Chocola
Product: Chocolat in a Bottle
Type: Mousserende wijn met chocolade- en hazelnootaroma
Druif: Chardonnay
Kleur: Wit mousserend
Smaak: Fris, zacht, romig en licht zoet
Serveertemperatuur: 6-8 °C
Inhoud: 75 cl
Alc.Perc.: 6,5%

Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon is een volle en karaktervolle rode wijn uit de Uco Valley in Mendoza, Argentinië. De wijn combineert rijp donker fruit met kruidigheid, structuur en een verfijnde houtinvloed.

Cabernet Sauvignon ontwikkelt zich uitstekend in de droge, zonnige omstandigheden van Mendoza. De hoge ligging van de wijngaarden zorgt daarbij voor koele nachten, waardoor de druiven hun frisheid behouden en de wijn naast kracht ook elegantie en spanning krijgt.

Herkomst

De druiven komen uit de Uco Valley in Mendoza, aan de voet van het Andesgebergte.

De combinatie van grote hoogte, intens zonlicht, koele nachten en arme, goed doorlatende bodems zorgt voor geconcentreerde druiven met veel aroma en structuur. Het smeltwater uit de Andes speelt een belangrijke rol bij de irrigatie van de wijngaarden.

Druif

De wijn wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon.

Cabernet Sauvignon behoort tot de bekendste blauwe druivenrassen ter wereld. De druif geeft wijnen met veel structuur, stevige maar rijpe tannines en aroma’s van zwarte bes, cassis, pruim, kruiden en soms een lichte paprika- of cederachtige toets.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd, ontsteeld en vergist onder gecontroleerde temperatuur.

Tijdens de vergisting blijft de wijn in contact met de druivenschillen om kleur, aroma en tannines te onttrekken. Daarna volgt de malolactische vergisting en rijpt de wijn op eikenhout.

Die houtrijping geeft de wijn extra complexiteit en voegt tonen van vanille, specerijen en lichte toast toe, terwijl het rijpe fruit centraal blijft staan.

Proefnotitie

Diep robijnrood tot paarsrood van kleur.

In de geur aroma’s van cassis, zwarte bes, pruim en donker fruit, aangevuld met kruidige tonen, vanille en subtiele houtinvloeden.

In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe tannines en een mooie frisheid. De afdronk is lang, krachtig en harmonieus.

Wijn & spijs

Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon past uitstekend bij:

• Entrecote
• Ribeye
• Bavette
• Lamsvlees
• Stoofgerechten
• Wild
• Gegrild rood vlees
• Barbecue
• Paddenstoelen
• Gerijpte kazen

Serveer bij ongeveer 16-18 °C.

Het wijnhuis

Bodegas Salentein is gevestigd in de Uco Valley in Mendoza en behoort tot de bekendere wijnproducenten van Argentinië.

De wijngaarden liggen op grote hoogte aan de voet van de Andes. Hier profiteren de druiven van veel zon, koele nachten en droge omstandigheden. Deze combinatie zorgt voor wijnen met rijp fruit, concentratie en voldoende frisheid.

De Barrel Selection-lijn is gericht op druivenrassen die extra diepte en complexiteit krijgen door een zorgvuldige vinificatie en rijping op hout.

Leuk weetje

Cabernet Sauvignon is ontstaan uit een natuurlijke kruising tussen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Dat verklaart waarom de druif zowel kruidige als frisse aromatische kenmerken kan laten zien.

Land: Argentinië
Regio: Uco Valley, Mendoza
Wijnhuis: Bodegas Salentein
Druif: Cabernet Sauvignon
Kleur: Rood
Smaak: Vol, krachtig, kruidig en gestructureerd
Rijping: Eikenhout
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Inhoud: 75 cl

Met deze stijlvolle 2-flessen geschenkdoos in de kleur Linea Torte stel je eenvoudig zelf een persoonlijk wijngeschenk samen. Kies twee favoriete wijnen uit het assortiment van I Like Wine en combineer ze in één verzorgde cadeauverpakking.

De Linea Torte uitvoering heeft een warme, elegante uitstraling en is daardoor geschikt voor zowel particuliere cadeaus als zakelijke relatiegeschenken.

Zelf wijngeschenk samenstellen

Deze geschenkdoos is ideaal wanneer je zelf wilt bepalen welke twee wijnen je cadeau geeft.

Je kunt bijvoorbeeld combineren:

• Twee rode wijnen
• Twee witte wijnen
• Rood en wit
• Rosé en wit
• Mousserend en wit
• Twee wijnen uit hetzelfde wijnhuis
• Twee verschillende druivenrassen
• Twee wijnen passend bij een diner of bijzondere gelegenheid

Zo stel je eenvoudig een wijngeschenk samen dat echt past bij de smaak van de ontvanger.

Voor particuliere én zakelijke geschenken

De Linea Torte geschenkdoos is geschikt voor uiteenlopende gelegenheden, zoals:

• Verjaardag
• Jubileum
• Bedankje
• Felicitatie
• Kerstgeschenk
• Relatiegeschenk
• Personeelsgeschenk
• Cadeau voor klanten of leveranciers

Ook voor zakelijke bestellingen is deze verpakking zeer geschikt wanneer meerdere geschenken in dezelfde luxe uitstraling gewenst zijn.

Verzorgde uitstraling

De Linea Torte uitvoering geeft het wijngeschenk een stijlvolle en eigentijdse presentatie. De kleur en afwerking zorgen ervoor dat de verpakking mooi combineert met verschillende soorten wijnflessen.

De doos is geschikt voor twee standaard wijnflessen van 75 cl en vormt daarmee een complete basis voor een zelf samengesteld wijngeschenk.

Leuk weetje

Een zelf samengesteld wijngeschenk krijgt extra waarde doordat je bewust kiest welke twee wijnen samen in de verpakking gaan. Zo wordt het cadeau persoonlijker en beter afgestemd op de ontvanger.

Product: Geschenkdoos voor wijn
Kleur: Linea Torte
Geschikt voor: 2 flessen wijn van 75 cl
Gebruik: Zelf wijngeschenk samenstellen
Toepassing: Cadeau, relatiegeschenk, personeelsgeschenk en feestelijke gelegenheden