I Muri

I Muri Bianco is een blend van Malvasia Bianca, Chardonnay en Verdeca. Na de oogst worden de druiven zacht geperst waarna de most vergist in stalen tanks en uiteindelijk nog 2-3 maanden rust op het bezinksel. 

De wijn is strogeel met gouden tinten. In de neus een intense, aanhoudende fruitige geur met hints van rijp geel en tropisch fruit. In de mond een frisse aangename wijn die goed in balans is, met een sappige afdronk.

Wijn/spijs: Heerlijk bij lichte voorgerechten, zachte kaas en pasta met lichte sauzen. Tevens goed als aperitief of op het terras!

Regio: Puglia, Italië
Druiven: Malvasia Bianca, Chardonnay en Verdeca
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk

De I Muri Rosso, blendo Italianico van Sangiovese, Malvesia Nera en Aglianico. 

Een Italiaans robijnrode kleur met donker paarse tinten. In de geur tonen van rijp rood fruit,. De smaak is vol, zacht en fruitig met een zwoele, licht zoetige afdronk met zachte lichte houttonen.  

Wijn/spijs: De wijn is een prima begeleider van anti-pasta, lichte voorgerechten met vlees, (gegrild) rood vlees gerechten en zachte kazen. 

Regio: Puglia, Italië
Druiven: Sangiovese, Malvesia Nera en Aglianico
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Deze wijn is gemaakt van 100% Primitivo druiven. De maceratie is gebeurt onder gecontroleerde temperatuur gedurende 8-10 dagen.  De wijn ondergaat een malolactische fermentatie in RVS tanks.

Deze Primitivo heeft een intense robijnrode kleur met reflecties van violet. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rood fruit en kruiden. Deze wijn heeft een volle body met zachte tannines. In de smaak tonen van kersen, bessen, bramen en kruiden.

Wijn/spijs: Best geserveerd met hartige voorgerechten, rood vlees, wildgerechten en belegen kaas.

Regio: Puglia, Italië
Druif: Primitivo
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Deze prachtige rode wijn is gemaakt van 100% Negroamaro druiven. De wijn ondergaat een malolactische fermentatie in RVS tanks. Finetuning in gebruikte Amerikaanse en Franse eiken vaten voor 4-5 maanden.

De I Muri Negroamaro Vigneti del Salento is robijnrood van kleur met paarse tinten. In de neus komen intense aroma’s van donker fruit naar voren met tonen van zwarte bessen en kruiden. Deze wijn heeft een medium body, is fluweelzacht en erg lekker. In de smaak wederom tonen van zwarte bessen, bramen en een fijne kruidigheid. Een goede balans tussen frisheid en een zwoele, lange afdronk.

Wijn/spijs: Deze wijn is lekker in combinatie met pasta, vlees en kazen.

Regio: Puglia, Italië
Druif: Negroamaro
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

De kelder waar de I Muri Sangiovese geproduceerd wordt, bevindt zich in Sava, een stad in Salento, het hart van de olijfolie- en Primitivo di Manduria-druivenproductie. Dit gebied wordt beschouwd als een 'levend museum' van regionale en nationale wijnbouw vanwege de aanwezigheid van uitgestrekte honderdjarige bush-wijngaarden die uitstekende druiven verbouwen. Het klimaat in dit gebied is heerlijk, met intens zonlicht en redelijk droog, met een briesje van de twee zeeën. Dit is ideaal voor de goede ontwikkeling van intense tannines en smaken, en de constante ventilatie is een essentieel element voor de kwaliteit, gezondheid en rijpheid van de druiven. Deze ingrediënten zijn van belang voor het maken van buitengewone mediterrane wijnen. De I Muri Sangiovese wordt geproduceerd in Canosa di Puglia, Barletta en andere gemeenten in de regio. De druiven voor deze Sangiovese worden geteeld in het noordelijke deel van Puglia, in de omgeving van Canosa di Puglia. De wijnstokken zijn zuidoostelijk geplant op klei-kalksteenbodems. De zeebries van de Adriatische Zee zorgt voor delicate smaken in de druiven en frisse en aanhoudende mondgevoelens. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd voordat ze een eerste koude maceratie van twee dagen ondergaan. Vervolgens vindt maceratie en fermentatie plaats gedurende 9-11 dagen bij 22-24°C. Ongeveer 10-20% van de wijn rijpt in eiken vaten en de rest in roestvrij staal.

De I Muri Sangiovese heeft een robijnrode kleur en intense en aanhoudende aroma's van fruit, zoals aardbei en zwarte kers, met hints van hout. De wijn is medium-bodied, rijk aan tannines en goed in balans.

Wijn & Spijs: Het is een uitstekende keuze bij alle traditionele Italiaanse gerechten, vleeswaren en gebakken vis, maar kan ook prima als aperitief worden gedronken.

Regio: Puglia, Italië
Druif: Sangiovese
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

De originele I Like Wine Tapasplank. Deze is van Mango hout en heeft een houten Kurkentrekker als handvat. Verder een I Muri Primitivo Puglia 750 ml, Tapas Kaaspuntjes Romig & Zacht en een pakje Tapas Toastjes.

I Like Wine kan de wijn altijd vervangen door een andere wijn naar keuze. Om te verzenden hebben wij een originele I Like Wine verzenddoos als extra optie. Dit wanneer u het Tapasplank kado te verzenden naar de ontvanger naar keuze.