Deze La Cantina dei Colli Ripani, Capitolo â„–. 0, Rosso Piceno is een geraffineerde blend van Sangiovese en Montepulciano druiven. Intense robijnrode kleur, aroma rijk aan hints van rood fruit; gecombineerde braam en zwarte bes, en daarnaast wat bloemige noten. Vol, zonder de scherpte, door een aangename balans tussen tannines en zuurgraad. Met een zijdezacht vanillestokje en ook een lange afdronk.
La Cantina dei Colli Ripani
In het Italiaanse Marche (Marken), in een heuvelachtig systeem dat de rivierdalen naar de Adriatische Zee volgt en de Apennijnen achter zich laat, op een hoogte van 494 meter ongelooflijk dicht bij de kust: hier staat een van de meest bekende wijnmakerijen in de regio. De kelders van La Cantina dei Colli Ripani.
Het verhaal begint in 1969, de productie in 1977, het jaar van de eerste vinificatie. Het is precies in deze dagen dat het land van de wijngaard voor het eerst in wijn wordt omgezet. Een opwindende fase met de inheemse lijn in de etiketten die deel uitmaken de Cantina’s wijn repertoire: de Colli Ripani Line, samengesteld uit wijnen die samen het territorium vertellen door auteurs te worden, elk van een persoonlijk hoofdstuk van een enkel reizend verhaal. Verhalen die zijn verkregen uit druiven die zijn geteeld met respect voor het milieu en verwerkt met behulp van hernieuwbare energie.
Super bij braadstukken, gegrild vlees, pasta en ook bij een goed belegde pizza. Probeer deze La Cantina dei Colli Ripani, Capitolo â„– 0, Rosso Piceno ook eens bij oude kazen en chocolade desserts.
Open deze fles een uur van tevoren, dan is hij nog lekkerder!
Regio: de Marken, Italië
Druiven: Sangiovese en Montepulciano
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Grote Hamersma: 9 (Maart 2024)
De Grote Hamersma:
Cantina dei Colli Ripani
Capitolo â„– 0 2022
Geproefd op 22 maart 2024
Toscane is bekender dan de Marche, chiantidruif sangiovese beroemder dan de nederige montepulciano uit Abruzzo en de Marche, maar mooi dat deze Marchewijn van sangiovese en montepulciano menig hooghartige geprijsde en geprezen chianti te kakken zetten.
De pezige aardse montepulciano en de verfijnde sangiovese combineren hier charme en kracht. Het stevige fruit van de montepulciano gaat prachtig samen met de zonnige herfstgeuren van sangiovese.
Proef, en je zit in een romantisch oud Italiaans castello.
