De Poggio Le Volpi Donnaluce behoort tot de meest prestigieuze witte wijnen van Midden-Italië. Deze iconische wijn uit Lazio wordt jaarlijks beschouwd als één van de absolute paradepaardjes van wijnhuis Poggio Le Volpi en heeft zich ontwikkeld tot een cultwijn onder liefhebbers van rijke, gastronomische witte wijnen.

De wijn is afkomstig uit de heuvels rond Monte Porzio Catone, ten zuidoosten van Rome. Hier profiteren de wijngaarden van vulkanische bodems die rijk zijn aan mineralen en sporenelementen. Deze unieke ondergrond geeft Donnaluce zijn kenmerkende spanning, mineraliteit en diepgang.

In het glas schittert de wijn goudgeel met heldere reflecties. Het bouquet is uitbundig en complex met aroma's van abrikoos, rijpe perzik, lychee, ananas, tropisch fruit, Chinese mandarijn, lavendel, gele bloemen, honing en hazelnoot. Op de achtergrond verschijnen subtiele houttonen, vanille en een ziltige mineraliteit.

De smaak is vol en zijdezacht, maar blijft verrassend fris dankzij de levendige zuren van de Greco en Malvasia. Rijp geel fruit, honing, bloemen en een lichte amandeltoets zorgen voor een indrukwekkende lengte. De afdronk is krachtig, verfijnd en blijft minutenlang aanwezig.

Dit is een wijn die moeiteloos kan concurreren met veel duurdere witte Bourgognes en tegelijkertijd een uitgesproken Italiaans karakter behoudt.

👉 Perfect voor liefhebbers van Chardonnay, Viognier, witte Rhône-wijnen, Lugana en rijke gastronomische witte wijnen.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Kreeft
• Langoustines
• Sint-Jakobsschelpen
• Gegrilde zeebaars
• Tarbot
• Risotto met asperges
• Risotto met zeevruchten
• Pasta vongole
• Sushi
• Sashimi
• Thaise gerechten
• Geitenkaas
• Romige kazen
• Kalfsvlees

👉 Ook fantastisch als luxe aperitief of bij een uitgebreid diner.

Druivenrassen

60% Malvasia del Lazio

30% Greco

10% Chardonnay

Deze blend vormt de unieke signatuur van Donnaluce.

Malvasia del Lazio

• Bloemen
• Honing
• Abrikoos
• Aromatische rijkdom

Greco

• Citrus
• Frisheid
• Mineraliteit
• Structuur

Chardonnay

• Romigheid
• Elegantie
• Diepgang
• Houtintegratie

Samen zorgen zij voor een wijn met zowel kracht als verfijning.

Herkomst

Land

Italië

Regio

Lazio

Appellatie

Lazio IGP

Gebied

Monte Porzio Catone (Castelli Romani)

De vulkanische bodems rond Rome behoren tot de meest bijzondere terroirs van Italië en leveren wijnen met een opvallende mineraliteit en aromatische intensiteit.

Wijnhuis

Poggio Le Volpi

Poggio Le Volpi behoort tot de absolute top van Lazio. Onder leiding van de familie Mergè groeide het wijnhuis uit tot één van de meest gerespecteerde producenten van Midden-Italië. Tegenwoordig beschikt de groep over honderden hectares wijngaarden verspreid over Lazio en Puglia.

De filosofie van het huis draait om het combineren van lokale druivenrassen met moderne vinificatietechnieken, waarbij terroir altijd centraal staat. Donnaluce geldt als één van de vlaggenschepen van het domein.

Vinificatie

De druiven worden laat geoogst voor maximale aromatische rijpheid.

Vervolgens:

• Zachte persing
• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Rijping op fijne gistcellen
• Gedeeltelijke houtopvoeding
• Verdere flesrijping

Hierdoor ontstaat een wijn met veel complexiteit, romigheid en lengte.

Smaakprofiel

• Kleur: Goudgeel
• Stijl: Vol, aromatisch en gastronomisch
• Body: Vol
• Zoetheid: Droog tot licht rond
• Zuren: Fris en levendig
• Mineraliteit: Vulkanisch en ziltig
• Afdronk: Lang en intens

Serveertemperatuur

10-12°C

Alcoholpercentage

13%

Bewaarpotentieel

Nu prachtig drinkbaar, maar ontwikkelt zich moeiteloos nog 5 tot 8 jaar verder.

Leuk weetje

Donnaluce betekent letterlijk "vrouw van het licht". De wijn is een eerbetoon aan vrouwen. Op het etiket staat een klassieke camee-broche afgebeeld, geïnspireerd op sieraden die vroeger door aristocratische Italiaanse dames werden gedragen.

Vivino: 4.1