Account
Je bent momenteel nog niet ingelogd.
Inloggen Wachtwoord vergeten?
Via onderstaande opties kun je contact met ons opnemen en je vraag stellen.
Salentein Barrel Selection Merlot is een krachtige maar opvallend soepele rode wijn uit de Uco Valley in Mendoza, Argentinië. De wijn wordt gemaakt van 100% Merlot en behoort tot de bekende Barrel Selection-serie van Bodegas Salentein.
De druiven voor de Barrel Selection-wijnen zijn afkomstig van hooggelegen wijngaarden van Salentein, gelegen tussen ongeveer 1.050 en 1.700 meter boven zeeniveau. De stenige bodems, sterke verschillen tussen dag- en nachttemperatuur, intensieve zon en het zuivere smeltwater uit de Andes creëren uitstekende omstandigheden voor geconcentreerde druiven die tegelijkertijd hun frisheid behouden.
In het glas toont de Merlot een diepe rode kleur met blauwachtige nuances. De geur is intens en complex, met zeer rijp fruit, wilde bessen en kruiden, aangevuld met tonen van tabak en vanille afkomstig van de rijping op Frans eikenhout.
In de mond is de wijn vol en intens, maar tegelijkertijd opvallend zacht. De tannines zijn rijp en bijna zoet van karakter. Het fruit, de kruidigheid en het eikenhout zijn mooi met elkaar verweven en leiden naar een lange, aangename afdronk. Het resultaat is een Merlot met concentratie en structuur, maar zonder harde kanten.
Salentein Barrel Selection Merlot is bij uitstek geschikt voor gerechten met voldoende smaak en structuur. Bodegas Salentein adviseert de wijn vooral bij gerijpte harde kazen en rijk bereide, kruidige gerechten met rundvlees.
Uitstekend bij:
Serveertemperatuur: 16°C.
Bodegas Salentein adviseert de wijn ongeveer 30 minuten voor het serveren te decanteren. Hierdoor krijgen fruit, kruiden en houttonen optimaal de gelegenheid zich te openen.
Salentein Barrel Selection Merlot wordt gemaakt van 100% Merlot.
Merlot behoort tot de beroemdste blauwe druivenrassen ter wereld en staat bekend om zijn combinatie van rijp fruit, rondeur en relatief zachte tannines.
Typische aroma's zijn:
Merlot voelt doorgaans zachter en ronder aan dan Cabernet Sauvignon. In het hooggelegen klimaat van de Uco Valley krijgt de druif echter ook veel structuur en concentratie. De koele nachten helpen de frisheid in de druiven te behouden, terwijl de intense Argentijnse zon voor een optimale rijping zorgt.
Bij Salentein levert dat een volle en geconcentreerde Merlot op die tegelijkertijd soepel en elegant blijft.
De Uco Valley behoort tot de belangrijkste wijngebieden van Mendoza en ligt aan de voet van het Andesgebergte.
Voor de Barrel Selection-serie gebruikt Salentein druiven van eigen wijngaarden op hoogtes tussen circa 1.050 en 1.700 meter. De wijngaarden kenmerken zich door stenige bodems, veel zonlicht, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en irrigatie met zuiver smeltwater uit de Andes.
Overdag zorgt de sterke zon voor een goede rijping van de druiven. Zodra de zon verdwijnt, daalt de temperatuur sterk. Hierdoor verloopt de rijping evenwichtiger en kunnen aroma's en natuurlijke frisheid beter behouden blijven.
Deze omstandigheden zijn een belangrijk onderdeel van de stijl van Salentein Barrel Selection: rijp en geconcentreerd fruit, gecombineerd met frisheid en structuur.
De naam Barrel Selection verwijst naar de belangrijke rol die vatrijping binnen deze serie speelt. Bij de Merlot draagt Frans eikenhout bij aan de karakteristieke tonen van tabak en vanille die het rijpe fruit aanvullen.
De houtrijping is niet bedoeld om het fruit te overheersen. Het hout zorgt voor extra structuur, kruidigheid en complexiteit en helpt tegelijkertijd de tannines verder te verzachten.
Het resultaat is een evenwicht tussen:
rijp donker fruit + kruiden + Frans eiken + zachte tannines + frisheid.
Bodegas Salentein is gevestigd in de Uco Valley in Mendoza en heeft zich volledig toegelegd op het produceren van hoogwaardige wijnen uit dit bijzondere hooggelegen terroir.
Het wijnhuis beschikt over wijngaarden op verschillende hoogtes en met uiteenlopende bodemtypen. Daardoor kan voor iedere druivensoort en wijnstijl gezocht worden naar percelen die de gewenste eigenschappen leveren.
De Barrel Selection-serie neemt binnen het assortiment een belangrijke positie in. Salentein maakt binnen deze lijn verschillende cépagewijnen, waaronder Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay en Sauvignon Blanc.
De huidige officiële productinformatie noemt José Galante als wijnmaker van de Barrel Selection Merlot. Galante behoort tot de prominente namen binnen de moderne Argentijnse wijnbouw en is nauw verbonden met de ontwikkeling van de stijl van Bodegas Salentein.
Regio: Mendoza, Argentinië
Druif: Merlot
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.0 (2024)
Nog geen beoordelingen
Via onderstaande opties kun je contact met ons opnemen en je vraag stellen.
Wat vind je van het artikel?
