**Wijn: Portillo Malbec (Argentinië) - Wijnhuis Salentein**

**Proefnotitie:**
De Portillo Malbec, afkomstig uit het schilderachtige Argentinië, is een expressieve rode wijn die de zintuigen betovert. Diep paarsrood van kleur onthult deze Malbec een rijk boeket van rijpe pruimen, bramen en subtiele kruidige tonen. In de mond komt de volle smaak tot leven met zachte tannines en een vleugje vanille, gevolgd door een langdurige afdronk. Een harmonieuze balans tussen fruitigheid en kruidigheid kenmerkt deze prachtige Malbec.

**Wijn & Spijs:**
De Portillo Malbec is een veelzijdige begeleider van culinaire geneugten. Combineer deze wijn met gegrild rood vlees, zoals sappige steak of lamskoteletten, om de krachtige smaken te complementeren. Voor een meer verfijnde ervaring past de wijn uitstekend bij harde kazen, zoals Manchego of Pecorino. Ook bij kruidige gerechten, zoals een Argentijnse chimichurri, komt de Portillo Malbec uitstekend tot zijn recht.

**Wijnhuis: Salentein**
Portillo is een creatie van het gerenommeerde wijnhuis Bodegas Salentein, gelegen in de hooggelegen Uco Valley in Mendoza, Argentinië. Salentein staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid. De wijngaarden liggen op een hoogte van meer dan 1.000 meter, waar de koele nachten en warme dagen bijdragen aan de optimale rijping van de druiven. Deze omstandigheden resulteren in wijnen van buitengewone intensiteit en karakter, zoals de Portillo Malbec. De visie van Salentein om het beste van Argentinië in elke fles te vangen, komt tot uiting in de rijke en uitnodigende Portillo Malbec.

Regio: Mendoza, Argentinië
Druif: Malbec
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk

Salentein Sparkling Cuvée Exceptionnelle Brut komt uit de topwijngaarden van Bodegas Salentein in de Alto Valle de Uco in Mendoza, Argentinië. Deze feestelijke mousserende 'cuvée brut' is gemaakt van 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir druiven. Hij is aangenaam fris en fruitig met heerlijke bubbels en een fijne mousse. De druiven voor de Salentein Sparkling komen uit de wijngaarden van El Oasis Estate op 1100 meter boven zeeniveau in de hoog gelegen Uco Valley. De wijngaarden profiteren van het zonnige weer overdag en de verkoeling uit het imposante Andesgebergte in de nacht. Alto Valle de Uco is de beste wijnstreek in het grote Mendoza gebied.

De Salentein Sparkling Cuvée Exceptionnelle Brut heeft een heldere goudgele kleur met een typerende en aantrekkelijke glans van Pinot Noir. In de geur aroma's van groene appel en citrus fruit met een hint van geroosterd brood met een plezierige, fruitige smaak met fijne, aanhoudende bubbeltjes in zijn afdronk. Deze elegante mousserende wijn is harmonieus en goed in balans en daarom ideaal geschikt om zo te drinken of als aperitief tijdens feestelijke momenten. Door zijn elegante stijl is hij ook zeer geschikt om te drinken bij vis, zeevruchten, verse oesters en sushi. De Salentein Sparkling Cuvée Exceptionnelle Brut wordt gemaakt van dezelfde druiven die gebruikt worden voor de Franse Champagne.

Herkomst:
Gelegen in het hart van de Uco-vallei in Argentinië, profiteert de Salentein wijngaard van het perfecte klimaat en de ideale bodemomstandigheden om druiven van de hoogste kwaliteit te produceren.

Druivensoorten:
Deze sprankelende cuvée is een meesterlijke mix van zorgvuldig geselecteerde druivensoorten die bijdragen aan zijn unieke smaak en aroma.

Proefnotities:
Het bouquet onthult delicate aroma's van wit fruit, citrus en subtiele hints van brioche, die de tijd en zorg weerspiegelen die zijn besteed aan het rijpingsproces. In de mond is het fris en levendig, met een fijne, aanhoudende mousse die danst op de tong, gevolgd door een langdurige en elegante afdronk.

Vinificatie:
Een traditionele methode van fermentatie wordt gebruikt, waarbij de wijn in de fles rijpt, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van zijn karakter.

Pairing:
Perfect om te genieten als aperitief, deze Brut Cuvee kan ook prachtig worden gecombineerd met zeevruchten, lichte salades, en delicate voorgerechten.

Verpakking:
Deze mousserende wijn wordt gepresenteerd in een elegante fles, die de prestige en traditie van het Salentein huis symboliseert, waardoor het een ideaal geschenk is voor speciale gelegenheden.

Regio: Uca Valley, Mendoza, Argentinië
Druiven: Chardonnay, Pinot Noir
Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Kurk

De Salentein Barrel Selection Malbec is een uitmuntende wijn die de kenmerkende kracht en finesse van de Malbec-druif uit Argentinië belichaamt. Met zijn diepe robijnrode kleur en complexe smaken is deze wijn een ware traktatie voor de zintuigen.

Bij het inschenken van deze prachtige Malbec komen verleidelijke aroma's van rijpe zwarte bessen, pruimen en een vleugje vanille naar voren. Het is alsof je een wandeling maakt door de wijngaarden van Mendoza, waar de zonovergoten dagen en koele nachten de druiven hun intense smaken en aroma's geven.

Bij de eerste slok omhult de Salentein Barrel Selection Malbec je gehemelte met zijn rijke en zijdezachte textuur. Smaken van zwarte kersen, bramen en hints van chocolade worden prachtig in balans gebracht door stevige tannines en een lange, elegante afdronk.

Deze Malbec is een ideale metgezel bij gegrild vlees, stoofschotels en rijpe kazen. Of je nu geniet van een sappige biefstuk van de grill of een hartige stoofpot, deze wijn voegt een diepe en complexe dimensie toe aan elke maaltijd.

Ervaar de schoonheid van Argentijnse Malbec met de Salentein Barrel Selection Malbec - een wijn die de passie en het vakmanschap van de regio in elke slok weerspiegelt. Geniet van de rijkdom en de verfijning van deze uitzonderlijke wijn en laat je meevoeren naar de wijngaarden van het adembenemende Mendoza-landschap.

Salentein Barrel Selection Malbec behoort tot de allerbeste kwaliteitswijnen van Bodegas Salentein. Dit Argentijnse wijnbedrijf is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De opvallende Bodega is onder architectuur ontworpen in de vorm van een kruis waar de wijnen 8 meter onder de grond rijpen in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten in een ruimte die doet denken aan een amfitheater. De wijngaarden voor de Salentein Barrel Selection Malbec liggen in het hart van de Valle de Uco tussen 1050 en 1700 meter boven zeespiegel aan de voet en op de hellingen van het Andesgebergte in de wijnprovincie Mendoza. De bodem bestaat er uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn er koel en de dagen zonnig en warm. Door zijn hoge ligging en bijzondere klimaat eigenschappen is Valle de Uco een van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika voor de productie van wijn.

Salentein Barrel Selection Malbec is een grote Argentijnse wijn. De druiven worden met de hand geplukt, waarna de vinificatie plaats vindt in een combinatie van moderne en traditionele technieken. Tijdens de gisting worden alle druiven overgeheveld op kleine Franse eiken vaten, waarna de wijn 12 maanden lang rijpt op nieuwe Franse eiken vaten. Na botteling rijpt de Malbec nog 6 maanden op fles. De Salentein Barrel Selection Malbec is diep violet van kleur met aroma's van rijpe pruimen, cacao en vanille. Zijn smaak is intens en smaakvol met zeer gul en vlezig zwart fruit, bessen en chocolade, zachte tannines en prachtige gerookte tonen van eikenhout. Salentein Barrel Selection Malbec is een heerlijke aperitiefwijn en fantastisch bij gegrilde vleesgerechten, lamsvlees, wild als fazant, patrijs, konijn of een hazen- peper en na het diner met harde kazen.

Regio: Mendoza, Argentinië
Druif: Malbec
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.0 (2023)

Een zeer elegante, zachte en romige wijn. Met deze goudgele Chardonnay, uit de Barrel Selection serie, geniet je optimaal van de volle rijke aroma's van tropisch fruit, vanille, honing en een lichte toast.

Wijn & Spijs: Uitstekende begeleider van visgerechten. Ga voor zeebaars, gebakken tong of gegrilde tonijn, dit in combinatie met deze Barrel Selection Chardonnay is pure verwennerij!

Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop

Bodegas Salentein is opgericht in 1997 door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Salentein is mede verantwoordelijk voor de sterke opkomst van Argentijnse wijnen in Nederland en staat tevens aan de basis van wijnen van topkwaliteit.
De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, Argentinië, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Dit alles geeft de wijn z'n unieke fruitige en rijpe karakteristieken.
De wijnkelder van Bodegas Salentein blinkt uit in efficiëntie. De druiven worden na een nauwkeurig selectie proces ontsteelt en doormiddel van zwaarte kracht vervoerd naar de lager gelegen wijnkelder. Hier vergist de pulp voor 13 dagen op een temperatuur van 27 graden. 6 maanden opvoeding op eikenvaten geeft deze wijn zijn mooi hout gelagerde smaak.

De Salentein Selection Sauvignon Blanc is een verfijnde witte wijn met een lichte bleekgele kleur. Het aroma is intens met tonen van limoen, peren, vijgen en kruidige hints van witte peper en buxus. De smaak is vol, sappig en heeft een perfecte structuur.

Gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, een toonaangevend wijnproject gestart door de Nederlander M. Pon in 1997. Salentein is een trendsetter in Argentijnse wijn en staat bekend om topkwaliteit.

De Barrel Selection serie kenmerkt zich normaal door rijping in eikenhouten vaten, maar deze Sauvignon Blanc rijpt niet in hout, wat zijn fruitige karakter behoudt.

Vinificatie omvat een rijping op eigen gist (lie) gedurende 3 maanden, wat de wijn een florale toets geeft. De druiven worden 's nachts geoogst om oxidatie te voorkomen.

Afkomstig uit Alto Valle de Uco, Mendoza, op 1300 meter boven zeeniveau. De grof gesteente bodem zorgt voor goede waterdrainage. Koelere nachten en zonnige dagen geven de wijn zijn unieke karakter. Perfect bij maaltijdsalades met schaal- of schelpdieren, geitenkazen of kruidige Aziatische gerechten. Alc. 12,5%, kurksluiting.

Wijn & Spijs: De Salentein Selection Sauvignon Blanc past uitstekend bij een scala aan gerechten en smaken. Hier zijn enkele suggesties voor wijn- en spijscombinaties:

1. **Maaltijdsalade met schaal- of schelpdieren:** De frisse en fruitige tonen van de Sauvignon Blanc vormen een harmonieuze aanvulling op de zeevruchten in de salade. Denk aan een salade met garnalen, mosselen of inktvis, vergezeld van een lichte dressing op basis van citroen of limoen.

2. **Geitenkazen:** De levendige citrusaroma's en de hint van buxus in de wijn contrasteren prachtig met de romige textuur en pittige smaak van geitenkazen. Serveer de Sauvignon Blanc met een kaasplateau met geitenkaas, eventueel vergezeld van wat vers fruit zoals peren of druiven.

3. **Kruidige Aziatische gerechten:** De kruidige tonen van witte peper in de wijn passen goed bij gerechten uit de Aziatische keuken, vooral die met een beetje pit. Probeer de wijn te combineren met gerechten zoals Thaise curry's, Vietnamese springrolls of gerechten met citroengras en koriander voor een smaakvolle ervaring.

Kortom, de Salentein Selection Sauvignon Blanc is veelzijdig genoeg om te combineren met verschillende gerechten, van licht en fris tot kruidig en hartig, waardoor het een uitstekende keuze is voor diverse culinaire avonturen.

Regio: Uca Valley, ARgentinië
Druif: Sauvignon Blanc
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk

De Salentein Rosé Syrah is een verleidelijke lichtroze rosé met een frisse en fruitige neus. Aroma's van sappige aardbei, rijpe kers en subtiele kruidige hints worden prachtig aangevuld met een vleugje bloemige tonen. In de mond onthult deze rosé zijn fruitige karakter met een perfect gebalanceerde zuurgraad en een frisse, lange afdronk die blijft hangen.

Als aperitief is deze rosé een uitstekende keuze, maar hij komt ook goed tot zijn recht bij lichte gerechten zoals salades. De levendige fruittonen en frisheid maken hem een veelzijdige partner voor verschillende culinaire ervaringen.

Bodegas Salentein, het prestigieuze wijnproject met Nederlandse roots, staat aan de basis van deze Rosé Syrah. In 1997 verwierf Mijndert Pon het wijnhuis in Mendoza en transformeerde het tot een internationaal succesverhaal. Met ruim 2000 hectare grond, een moderne wijnkelder en 3 unieke terroirs met elk hun eigen microklimaat, belichaamt Salentein topkwaliteit en vakmanschap.

De Salentein Rosé Syrah is een meesterlijke expressie van het unieke terroir van Salentein. Met zijn delicate kleur, verfijnde aroma's en levendige smaken, laat deze rosé zien waarom Salentein een toonaangevend wijnhuis is in de Argentijnse wijnwereld. Geniet van zijn charme en veelzijdigheid bij elke gelegenheid.

Regio: Uca Valley, Argentinie
Druif: Syrah
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk

Goudgeel van kleur. Aroma's van groene appel en ananas vermengd met delicate tonen van toast. In de mond fris en fruitig met fijne en aanhoudende bubbels die bijdragen aan deze elegante en intense mousserende wijn.

De eerste fermentatie vindt plaats op lage temperatuur om zo het frisse karakter van de wijn te bewaren. De tweede fermentatie geschied volgens de Méthode Charmat. Het bezinksel uit de tweede fermentatie blijft in de tank achter en is de basis voor het 'sur lie' rijpingsproces van zes maanden, dit geeft het typische toast aroma.

Afkomstig uit de wijngaarden van El Oasis Estate, in Alto Valle de Uco, 1100 meter boven zeeniveau in de hoog gelegen Uco Valley regio. De wijngaarden profiteren van het zonnige weer overdag en de verkoeling uit de Andes in de nacht. Alto Valle de Uco is de beste wijnstreek in het grote Mendoza gebied.

Druiven: 100% Chardonnay
Alc.Perc.: 11,5%

De Malbec uit de Numina Serie van Salentein is helder donkerrood van kleur en is intens en uitgesproken. Je ontdekt duidelijke tonen van rood en zwart fruit, chocolade, vanille en tabak. In de lange afdronk een mooie, zachte tannine en hints van vanille.

Wijn & Spijs: Gaat goed bij fraaie wildgerechten, gegrild rood vlees, maar is ook een topwijn bij een kaasplankje met oude kaas.

Bodejas Salentein ligt in Mendoza Argentinië en bestaat uit ruim 2000 hectare. Daarvan zijn zo'n 800 hectare aangeplant met druivenstokken. Niet alleen de wijngaard is bijzonder, er is op het landgoed een 'state of the art' wijnkelder waar José Galate, de hoofd-wijnmaker van Salentein, met een combinatie van moderne en klassieke vinificatietechnieken de unieke Argentijnse Salentein wijnen maakt.

Numina betekent ´de ziel van de wijngaard´. De Numina serie wordt gemaakt van de oudste stokken van het 'El Oasis Estate' in Uca Valley.

Nadat de druiven met de hand geplukt en geselecteerd zijn, komen de druiven voor deze Numina aan in de wijnkelder. Hier krijgen ze eerst een koude inweking. Tijdens de vergisting komt de most bovenop het sap te drijven, zoals gebruikelijk in de meeste wijnmaak processen. Voor deze Malbec wordt het sap echter weer over de most geheveld, waardoor een maximale extractie verkregen wordt. En alle mooi krachtige fruitsmaken en tannine komen in de wijn terecht.

De Malbec druiven doen het goed in warme,lange groeiseizoenen. 'El Oasis' biedt deze omstandigheden en daardoor krijgen de druiven een volledige aromatische en fenolische rijpheid. De bodem is van nature arm aan organische materie, waardoor de druivenstok gedwongen wordt om te wortelen in diepere grondlagen. Dit heeft dan weer een positief effect op de aromaontwikkeling in de druif.

Regio: Uco Valley, Mendoza, Argentinië
Druif: Malbec
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.2 (2023)

Salentein Sparkling Cuvée Exceptionnelle Brut komt uit de topwijngaarden van Bodegas Salentein in de Alto Valle de Uco in Mendoza, Argentinië. Deze feestelijke mousserende 'cuvée brut' is gemaakt van 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir druiven. Hij is aangenaam fris en fruitig met heerlijke bubbels en een fijne mousse. De druiven voor de Salentein Sparkling komen uit de wijngaarden van El Oasis Estate op 1100 meter boven zeeniveau in de hoog gelegen Uco Valley. De wijngaarden profiteren van het zonnige weer overdag en de verkoeling uit het imposante Andesgebergte in de nacht. Alto Valle de Uco is de beste wijnstreek in het grote Mendoza gebied.

De Salentein Sparkling Cuvée Exceptionnelle Brut heeft een heldere goudgele kleur met een typerende en aantrekkelijke glans van Pinot Noir. In de geur aroma's van groene appel en citrus fruit met een hint van geroosterd brood met een plezierige, fruitige smaak met fijne, aanhoudende bubbeltjes in zijn afdronk. Deze elegante mousserende wijn is harmonieus en goed in balans en daarom ideaal geschikt om zo te drinken of als aperitief tijdens feestelijke momenten. Door zijn elegante stijl is hij ook zeer geschikt om te drinken bij vis, zeevruchten, verse oesters en sushi. De Salentein Sparkling Cuvée Exceptionnelle Brut wordt gemaakt van dezelfde druiven die gebruikt worden voor de Franse Champagne.

Gelegen in het hart van de Uco-vallei in Argentinië, profiteert de Salentein wijngaard van het perfecte klimaat en de ideale bodemomstandigheden om druiven van de hoogste kwaliteit te produceren.

Deze sprankelende cuvée is een meesterlijke mix van zorgvuldig geselecteerde druivensoorten die bijdragen aan zijn unieke smaak en aroma.

Het bouquet onthult delicate aroma's van wit fruit, citrus en subtiele hints van brioche, die de tijd en zorg weerspiegelen die zijn besteed aan het rijpingsproces. In de mond is het fris en levendig, met een fijne, aanhoudende mousse die danst op de tong, gevolgd door een langdurige en elegante afdronk.

Een traditionele methode van fermentatie wordt gebruikt, waarbij de wijn in de fles rijpt, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van zijn karakter.

Wijn & Spijs: Perfect om te genieten als aperitief, deze Brut Cuvee kan ook prachtig worden gecombineerd met zeevruchten, lichte salades, en delicate voorgerechten.

Regio: Uca Valley, Mendoza, Argentinië
Druiven: Chardonnay, Pinot Noir
Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Kurk
Magnum 1,5 liter

Dat is nog eens mooi geven: Geschenkdoos met 1 fles Salentein Malbec Barrel Seleccion en 2 Salentein Wijnglazen Absulus 47cl. Netjes verpakt in kraft doos.

Wilt u bedrijfsmatig relatiegeschenken bestellen en af laten leveren op één adres, dan maken wij graag een aangepast voorstel voor u. Neem contact met ons op via het contactformulier of mail met onze verkoop: info@ilkewine.nu .

Een grote Argentijnse wijn uit Valle de Uco in Mendoza Argentinië. Deze Argentijn heeft een diep violette kleur en aroma's van rijpe pruimen, cacao en vanille. De smaak van deze wijn is intens, smaakvol, gul met veel en vlezig zwart fruit, bessen, chocolade, zachte tannines en fijne gerookte tonen van de 12 maanden eikenhouten rijping.
 

Salentein Barrel Selection Malbec behoort tot de allerbeste kwaliteitswijnen van Bodegas Salentein. Dit Argentijnse wijnbedrijf is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De opvallende Bodega is onder architectuur ontworpen in de vorm van een kruis waar de wijnen 8 meter onder de grond rijpen in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten in een ruimte die doet denken aan een amfitheater. De wijngaarden voor de Salentein Barrel Selection Malbec liggen in het hart van de Valle de Uco tussen 1050 en 1700 meter boven zeespiegel aan de voet en op de hellingen van het Andesgebergte in de wijnprovincie Mendoza. De bodem bestaat er uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn er koel en de dagen zonnig en warm. Door zijn hoge ligging en bijzondere klimaat eigenschappen is Valle de Uco een van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika voor de productie van wijn.

Salentein Barrel Selection Malbec is een grote Argentijnse wijn. De druiven worden met de hand geplukt, waarna de vinificatie plaats vindt in een combinatie van moderne en traditionele technieken. Tijdens de gisting worden alle druiven overgeheveld op kleine Franse eiken vaten, waarna de wijn 12 maanden lang rijpt op nieuwe Franse eiken vaten. Na botteling rijpt de Malbec nog 6 maanden op fles. De Salentein Barrel Selection Malbec is diep violet van kleur met aroma's van rijpe pruimen, cacao en vanille. Zijn smaak is intens en smaakvol met zeer gul en vlezig zwart fruit, bessen en chocolade, zachte tannines en prachtige gerookte tonen van eikenhout. Salentein Barrel Selection Malbec is een heerlijke aperitiefwijn en fantastisch bij gegrilde vleesgerechten, lamsvlees, wild als fazant, patrijs, konijn of een hazen- peper en na het diner met harde kazen.

Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Deze Primus toont de klassieke diep paarsrode kleur van de Malbec. De prachtige expressieve geur biedt de oplettende neus een variëteit aan aroma's van bramen, bosbes en roodfruit ook kunt u specerijen ontdekken. De zeer elegante Salentein wijn heeft een prachtig mondgevoel en de afdronk is bijpassend lang.
De Malbec die gebruikt wordt voor deze Primus van Salentein, is het bewijs waarom dit dé Argentijnse druif is. De druif is zeer geschikt voor het Argentijnse klimaat, hij voelt zich thuis in de Uco vallei waar het groeiseizoen lang is en de temperaturen soms flink kunnen oplopen. Op de iets wat rotsachtige bodem weet deze druivenvariëteit het best uit de bodem en in zichzelf naar boven te halen.

Wijn & Spijs: Deze krachtige maar elegante Primus Malbec is door zijn kruidigheid een voortreffelijke partner bij de Latijns-Amerikaanse keuken. Verder lekker bij Indiaas eten en rood vlees.

Bodegas Salentein, regio Mendoza
Appelatie Valle de Uco - Mendoza

Druif: Malbec
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk

Een speciale selectie van nieuwe bijzondere wijnen uit ons assortiment waarmee het lekker genieten is. 
   
Proeffbox aanbieding Lekker Genieten:

Uit Spanje, Jumilla, 2 explosief lekkere Bomba wijnen. De Bomba Tempranillo is een superzwoele explosieve wijn van de Tempranillo druif met 3 maanden houtrijping. Lekker bij gegaarde stoofgerechten en rijpe zachte kazen. De druiven van de Bomba Chardonnay rijpen na vergisting enkele maanden op eikenhouten vaten. Verleidelijke geuren van geel fruit, rijpe citrus en een hint van eikenhou en vanille. Rond en zacht met een aangename frisheid en fruitigheid. Lekker bij de borrel, bij tapas, gegrild en gebakken witte vis en wit vlees.
Dan uit Italie een witte en een rode wijn van de wijncooperatie La Cantina del Colli Riperi. De witte Capitolo no.3 Falerio DOC De neus is complex met hints van exotisch fruit en daarnaast decente witte bloemen. Rond smakend, fris en romig, en heeft een mooie afdronk met daarnaast een stijlvol, verfrissend bittertje op het einde. Geweldig te combineren met Italiaanse kazen, pasta’s met zeevruchten, pizza, gebraden kip en ook pesto. De rode Capitolo no.0 Rosso Piceno heeft een in het aroma hints van rood fruit; braam en zwarte bes, wat bloemige noten. Vol, zonder de scherpte, door een fijne balans tussen tannines en zuurgraad. Met een zijdezacht vanillestokje en ook een lange afdronk. Genieten bij gebraden en gegrild vlees, pasts, een goed belegde pizza. Probeer hem ook eens bij een choclade dessert of bij rijpe oude kazen.
Uit Frankrijk hebben we in deze Lekker Genieten box een dikke boter Chardonnay Grande Reserve geselecteerd van Les Bertholets. Een vette boterbabbelaar met vanille, citrus en dikke houtrijping. De wijn is goudgeel van kleur en geurt naar een veld vol met witte zomerbloemen. In de smaak veel tropisch fruit. Een wijn om uitgebreid mee te gaan lunchen. Lekker bij hapjes en gerechten met asperges. Past ook goed bij: Gegrilde kip, Indiase curries, Chinese sweet & sour of pittige Thaise garnalen.
Tenslotte eeen feestelijke afsluiter ui Argentinie: Salentein Sparkling Brut Cuvee Exceptionelle. Parelt prachtig in het glas, in de kleur zie je een beetje rose, bijna oranje. In het aroma citrus, appel en wat getoaste tonen. Door de restsuikers op de achtergrond heeft deze Salentein meer rondeur en is in de afdronk vriendelijk zacht, mild en droog met een aangename aanhoudende mousse.
 

Dit is met recht een prachtige Chardonnay uit de Single Vineyard serie van Bodegas Salentein. Een helder gele kleur met een fonkeltje groen, een mooie voorbode voor een verfijnde, lichtvette Chardonnay. Aroma's komen uit het glas, van wit fruit, bloesem en citrus. Zijn uitstekende zuurgraad, verfijnde mineralen en een lange warme afdronk maken deze wijn tot een waar genoegen. 
 

De wijn wordt gemaakt onder regie van José Galante, de hoofdwijnmaker van Bodegas Salentein, Een prestigieus wijnproject met Nederlandse wortels. Mijndert Pon kocht in 1997 het landgoed in de Mendoza en veranderde de bodega in korte tijd tot een wijnhuis met internationale erkenning. Het landgoed bestaat uit ruim 2000 hectare, waarvan ruim 800 hectare aangeplant met druivenstokken. Naast de wijngaarden zijn ook de wijnkelders, een museum en een ontvangstruimte gevestigd op het terrein.

Bij de Salentein serie 'Single Vineyard' wijnen zijn de druiven van één enkele wijngaard afkomstig. Daardoor heeft iedere wijn uit deze serie een eigen uniek karakter. Voor de Single Vinyard wijnen is gezocht naar de perfecte combinatie tussen druivensoort en micro klimaat. We hebben het dan over echte Terroir wijnen!

De Chardonnay druiven voor de Single Vineyard Chardonnay groeien op 1600 meter hoogte op de het 'San Pablo Estate'. Omdat het hier een stuk koeler is dan op de overige wijngaarden van het landgoed Salentein die lager gelegen zijn, is er sprake van ideale omstandigheden voor de Chardonnay. En komen daardoor de mooiste aroma's van de Chardonnay druiven tot ontwikkeling.