De Quinta da Fonte Souto Florão Tinto is de toegankelijke en jeugdige expressie van het prestigieuze Quinta da Fonte Souto, het wijndomein van de beroemde Symington Family Estates. Dit was de eerste investering van de Symington-familie buiten de Douro-vallei en direct een schot in de roos.

De wijngaarden liggen in Portalegre, in het noordelijke deel van de Alentejo, tegen de hellingen van de Serra de São Mamede. Dankzij hoogtes tussen 490 en 550 meter kent dit gebied een veel koeler microklimaat dan de rest van de Alentejo. Hierdoor ontstaan wijnen met meer frisheid, elegantie en spanning dan veel klassieke Alentejo-wijnen.

Florão Tinto is samengesteld uit een traditionele Portugese blend van onder andere Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro, Alicante Bouschet en Syrah. Een deel van de wijn rijpt circa zes maanden op oudere Franse eikenhouten vaten, waardoor extra complexiteit ontstaat zonder dat het fruit wordt overheerst.

In de geur ontdek je rijpe kersen, rode bessen, bosvruchten, zwarte pruimen en florale tonen van rozen. Daarachter volgen nuances van dennenbos, natte aarde, kruidnagel, peper en subtiele mediterrane kruiden.

De smaak is soepel en zijdezacht met veel rood en zwart fruit, frisse zuren en fijne tannines. De wijn heeft een opvallende elegantie voor een Alentejo-wijn en combineert sappigheid met structuur. De lange afdronk wordt gekenmerkt door kruiden, bosvruchten en een subtiele mineraliteit.

Dit is een wijn die zowel de charme van de Alentejo als de verfijning van een koeler wijngebied laat zien.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Gegrild rood vlees
• Lamsrack
• Stoofschotels
• Wildgerechten
• Iberico-varkensvlees
• Chorizo
• Gegrilde groenten
• Mediterrane gerechten
• Tapas
• Oude kazen

👉 Ook uitstekend bij licht pittige gerechten dankzij de combinatie van fruit en kruidigheid.

Druivenrassen

De exacte blend varieert licht per jaargang, maar bestaat doorgaans uit:

• Aragonez (Tempranillo)
• Trincadeira
• Cabernet Sauvignon
• Alfrocheiro
• Alicante Bouschet
• Syrah

Aragonez

• Kersen
• Structuur
• Zachte kruidigheid

Trincadeira

• Kruiden
• Frisheid
• Complexiteit

Alfrocheiro

• Rood fruit
• Elegantie
• Bloemigheid

Alicante Bouschet

• Kleur
• Diepgang
• Donker fruit

Syrah

• Zwarte vruchten
• Peper
• Structuur

Cabernet Sauvignon

• Cassis
• Ruggengraat
• Bewaarpotentieel

Wijnhuis

Quinta da Fonte Souto

Quinta da Fonte Souto is eigendom van de wereldberoemde Symington Family Estates, bekend van iconische Porthuizen zoals Graham's, Dow's, Warre's en Cockburn's.

In 2017 verwierf de familie het domein in Portalegre. Door de hogere ligging van de wijngaarden produceren zij hier opvallend frisse en elegante Alentejo-wijnen. De Florão-serie vertegenwoordigt de meest toegankelijke stijl van het domein: jong, fruitig en direct drinkbaar.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven afzonderlijk gevinifieerd.

Vervolgens:

• Temperatuurgecontroleerde vergisting
• Traditionele schilweking
• Rijping van circa 6 maanden
• Gedeeltelijke opvoeding op gebruikte Franse eiken vaten
• Assemblage vlak voor botteling

Hierdoor ontstaat een wijn met veel fruit, verfijning en subtiele complexiteit.

Smaakprofiel

• Kleur: Diep robijnrood
• Stijl: Fruitig, kruidig en elegant
• Body: Medium tot vol
• Zoetheid: Droog
• Tannines: Fijn en rijp
• Zuren: Fris en levendig
• Afdronk: Lang en kruidig

Serveertemperatuur

16-18°C

Alcoholpercentage

14,5%

Bewaarpotentieel

Nu uitstekend drinkbaar, maar kan zich nog 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen.

Leuk weetje

De naam Florão verwijst naar een decoratief bloemenmotief uit de Portugese architectuur. Binnen Quinta da Fonte Souto staat Florão voor de meest toegankelijke en jeugdige stijl van het domein, terwijl de topcuvées bedoeld zijn voor langere rijping.