Gemaakt van de Pecorino druif, een autochtone druivensoort uit de Abruzzen. 80% van de wijn vergist op RVS tanks en de overige 20% in eikenhouten vaten.
De Vanita Pecorino IGT Terri di Chieti heeft een strogele kleur met groene tinten. In de neus komen aroma’s naar voren van peren, geel en tropisch fruit en tonen van balsamico. In de smaak wat rijpe citrus, geel fruit en tropisch fruit.
Wijn/spijs: heerlijk als aperitief en bij visgerechten.
Gebied: Abruzzen
Druif: Pecorino
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk
Pecorino is een witte Italiaanse wijndruivensoort die groeit in de regio's Marche, Abruzzo, Toscane, Umbrië en Lazio in Italië. Ampelografen geloven dat de druif waarschijnlijk inheems is in Marche, waar de grond die voor deze teelt bestemd is elk jaar toeneemt. Ooit dachten we dat deze druivensoort was uitgestorven. De Pecorino witte wijn was lange tijd in de vergetelheid geraakt. Pas recent begon het opnieuw aan belang te winnen. Tegenwoordig wordt het dan ook gezien als een originele Italiaanse wijn met een speciale minerale toets en een dronk van geel fruit.
