Wente

Wente Morning Fog Chardonnay Cailfornia

De naam Morning Fog  refereert naar de mist die zich vormt in de baai van San Francisco. De unieke oriëntatie van de Livermore Valley drijft de mistbanken ver naar het oosten die op hun beurt koude lucht met zich meevoeren. Dit zorgt voor een mediterraan c.q. maritiem klimaat. Dit betekent dat zowel 's nachts als ‘s ochtends de druiven van flink wat afkoeling kunnen genieten totdat de zon de mist oplost en de druiven van warmte voorziet. Op die manier kunnen de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, wat uiteraard de kwaliteit ten goede komt. Deze prachtige wijn wordt gemaakt van Chardonnay druiven, aangevuld met Gewürztraminer.
Proefnotitie
Geniet van de goudgele kleur en de aroma's van rode appel,vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen, tevens vallen de citrus en het tropisch fruit op. In de mond een hint van appel, getoast brood, boter en subtiel hout. Deze Chardonnay is mondvullend met een halflange, verfrissende afdronk.
Wijn/spijs
Deze wijn is heerlijk in combinatie met zeevruchten of ravioli.

Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop

Wente Beyer Ranch Zinfandel

Deze Californische Zinfandel komt van drie verschillende estate vineyards in de Livermore vallei. Elke druif wordt. Om de diepe gekonfijte fruitsmaken te krijgen waarvan de Californische Zinfandel bekend om is, worden de druiven pas geoogst als ze volledige rijpheid hebben verkregen. Je mag van deze Wente dan ook alle klassieke aroma's verwachten die horen bij een goede Californische Zinfandel. 20 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eikenvaten maken hem kompleet. Prachtige wijn bestaande uit Zinfandel, aangevuld met Petit Syrah, Barbera en Syrah druiven.

Een full-bodied Zinfandel met aroma's en smaken van framboos, bramen, kruiden en zwarte peper. Een prachtig ronde mondvullende structuur en een geweldige afdronk.

Wijn/spijs: Deze Wente Zinfandel gaat perfect samen met rijke gerechten zoals anti pasta met vlees, lamsvlees en stoofvlees met zoete specerijen. 

Druiven: Zinfabdel, Petit Syrah, Barbera en Syrah
Regio: Livermore, Californië, USA
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Wente Riva Ranch Reserve Chardonnay

De Riva Ranch Single Vineyard Chardonnay!  Wat een rijke, Californië-stijl Chardonnay, is dit zeg! De druivenvan deze wijn zijn naast 90% Chardonnay een 10% aanvulling met de Gewürztrameiner. Ongeveer 90% fermenteert in houten vaten om zijn fruitige smaak te behouden. Het andere gedeelte fermenteert in roestvrij staal.

Naast de klassieke Chardonnay-smaken van appel en peer, heeft deze Wente variant consequent aroma's en smaken van tropische- en steenvruchten. Een perfecte balans tussen tropisch fruit, frisheid en de romige tonen afkomstig van het rijpingsproces. Vervolgens een rijk en vol mondgevoel met een gebalanceerde lange finish.

Wijn/spijs: Heerlijk om te combineren met witvis, schaaldieren, paddenstoelen en kip.

Regio: Monterrey Californië, USA
Druiven: Chardonnay, Gewürztraminer
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.0 (2023)