Nederlandse wijn

Voor een goede fles wijn hoef je tegenwoordig niet automatisch richting Frankrijk, Italië of Spanje te kijken. Ook dichter bij huis gebeurt genoeg. Nederlandse wijn heeft de afgelopen jaren flinke stappen gezet en laat zien dat ons koele klimaat juist interessante wijnen kan opleveren. Fris wit, mousserend, rosé en steeds vaker serieus rood: wijn uit Nederland is een stuk veelzijdiger dan je misschien verwacht.

Wijn maken in een koel klimaat

Nederland heeft een koel en relatief vochtig zeeklimaat. Dat vraagt iets anders van wijnboeren dan in Zuid-Europa. Druiven moeten voldoende rijp worden, terwijl vocht de kans op schimmel vergroot. De keuze voor het juiste druivenras is daarom extra belangrijk.
Nieuwe rassen zoals Solaris, Johanniter, Souvignier Gris en Regent spelen een grote rol in de Nederlandse wijnbouw. Ze zijn geschikt voor een koeler klimaat en verschillende rassen zijn bovendien minder gevoelig voor schimmelziekten. Daarnaast worden ook bekende druiven zoals Pinot Noir en Chardonnay in Nederland aangeplant.
De relatief frisse omstandigheden zie je vaak terug in het glas. Nederlandse witte wijn heeft doorgaans levendige zuren en fris fruit, terwijl mousserende wijn goed profiteert van druiven die hun frisheid behouden.

Van Limburg tot Twente

Wijngaarden vind je inmiddels op allerlei plekken in Nederland. Zuid-Limburg heeft door zijn heuvels en kalkrijke bodems een heel eigen karakter, terwijl ook de Achterhoek, Zeeland, Gelderland en Overijssel interessante wijnen voortbrengen.
Binnen Overijssel is Twentewijn een mooie regionale specialiteit. In het Twentse landschap worden onder andere Solaris, Johanniter en Regent verbouwd. Daarmee laat Twente goed zien dat Nederlandse wijnbouw niet alleen mogelijk is, maar ook echt een eigen regionale identiteit kan ontwikkelen.

Welke Nederlandse wijn kies je?

Hou je van frisse witte wijn, dan zijn Solaris en Johanniter interessante namen om te onthouden. Solaris kan behoorlijk aromatisch en rijp zijn, terwijl Johanniter vaak een frisse, fruitige stijl geeft.
Voor rood kom je onder andere Regent en Pinot Noir tegen. Regent levert doorgaans donker fruit en wat meer kracht, terwijl Pinot Noir juist eleganter en lichter kan uitpakken.
Nederlandse mousserende wijn is eveneens het ontdekken waard. De natuurlijke zuren die bij een koel klimaat horen, vormen namelijk een uitstekende basis voor frisse bubbels.

Ontdek wijn van eigen bodem

Nederland zal qua productie niet snel concurreren met de grote Europese wijnlanden, maar dat hoeft ook helemaal niet. Juist de kleinschaligheid, verschillende streekproducten en zoektocht naar druiven die hier goed gedijen maken Nederlandse wijn interessant.
Bij I Like Wine kun je zelf ontdekken wat er inmiddels dicht bij huis wordt gemaakt. En met Twentewijn zelfs héél dicht bij huis.