Bierzo wijn

Bierzo is een van de meest spannende wijnstreken van Spanje van het moment, en een ontdekking voor liefhebbers. Verscholen in het groene noordwesten, tussen Castilië en Galicië, geniet de streek van een mild, deels Atlantisch klimaat. Daardoor zijn de wijnen hier verfijnder en frisser dan je van Spanje gewend bent. Rode wijn van de mencía druif valt op door hun elegantie, terwijl de witte godello voor frisheid en mineraliteit zorgt. We leggen je graag uit waar je op kunt letten, zodat je met een gerust hart de juiste fles uitkiest.

Bierzo wijn uit het groene noordwesten

De charme van Bierzo wijn zit in de verrassende elegantie. De streek ligt in een beschut dal in het noordwesten, waar de invloed van de Atlantische Oceaan voor een milder en vochtiger klimaat zorgt dan in het droge binnenland. Op de leisteenrijke hellingen groeien vaak oude wijnstokken, die geconcentreerde druiven met veel karakter geven. De ster onder de rode wijnen is de mencía, met tonen van rood fruit, bloemen en een frisse mineraliteit. Daarnaast zorgt de witte godello voor levendige, mineralige witte wijnen. Door dat koelere klimaat krijgt wijn uit Bierzo een finesse die je niet meteen met Spaanse wijn associeert.

De stijlen en smaken die je moet kennen

Bierzo is nog relatief onbekend, maar juist daarom een mooie streek om te ontdekken. Twee druiven bepalen het gezicht.

De rode mencía

Mencía geeft elegante rode wijnen met sappig rood fruit, een bloemige toets en frisse zuren. De wijnen van oude stokken zijn geconcentreerder en complexer, met een herkenbare mineraliteit.

De witte godello

Godello levert frisse, mineralige witte wijnen met body en een licht romige toets. Een prachtig alternatief voor wie iets nieuws zoekt naast de bekende Spaanse witte wijnen.

Welke wijn past bij welk gerecht

De keuken van Bierzo is rustiek en draait om varkensvlees en gegrilde gerechten, en de wijnen sluiten daar mooi op aan. De elegante mencía komt prachtig tot zijn recht bij gegrild en gestoofd vlees, gevogelte of charcuterie zoals chorizo, omdat de frisse zuren en zachte tannines die smaken mooi in balans houden. Door zijn finesse past mencía ook verrassend goed bij gerechten waar je normaal een lichtere rode bij zou kiezen. De frisse godello schenk je bij vis, schaaldieren of als aperitief. Serveer de rode wijn op zo'n 16 graden, iets koeler dan een zware rode, zodat de frisheid bewaard blijft. Houd het rustiek, dan zit je bijna altijd goed.

Veelgestelde vragen over wijn uit Bierzo

Een veelgehoorde vraag is hoe Bierzo zich verhoudt tot andere Spaanse rode wijnen. De mencía is eleganter en frisser dan de volle wijnen uit bijvoorbeeld Ribera del Duero, en doet sommige mensen zelfs aan een fijne Franse wijn denken. Een andere vraag gaat over de godello: is dat een bekende druif? Nog niet heel erg, maar hij wint snel aan populariteit dankzij zijn frisheid en mineraliteit. Twijfel je over bewaren? De meeste Bierzo-wijnen drink je binnen een paar jaar, al kunnen wijnen van oude stokken langer mee. Kom je er niet uit, vraag het ons gerust.

Bierzo wijn bestellen bij Ilikewine

Als liefhebbers proeven we zelf wat we inkopen, dus je vindt bij ons een doordachte selectie wijn uit Bierzo in plaats van een willekeurige rij flessen. Zoek je een elegante mencía om te ontdekken, een frisse godello bij de vis of iets bijzonders om je gasten te verrassen? We denken graag met je mee. Bestel je voor minimaal 25 euro, dan bezorgen we gratis in Hengelo, Delden en Borne (Overijssel). Vanaf 60 euro gaat je bestelling gratis door heel Nederland op de post. Loop je vast in de keuze of wil je persoonlijk advies, stuur ons gerust een bericht. We helpen je graag aan een Bierzo wijn waar je echt blij van wordt.