Altos R Rioja Crianza 750 ml

Ontdek de Altos R Rioja Crianza

Bij ons vind je de verfijnde Altos R Rioja Crianza, een waar juweel uit de Rioja-regio. Deze wijn heeft een zorgvuldig rijpingsproces ondergaan, wat resulteert in een Crianza van uitmuntende kwaliteit. 

De Altos R Rioja Crianza wordt gekenmerkt door zijn evenwichtige smaakprofiel, waarbij de fruitige aroma's harmonieus samenkomen met subtiele vanilletonen dankzij de eikenhouten rijping. Deze wijn is een uitstekende keuze om te genieten bij een breed scala aan gerechten of gewoon om te ontspannen na een lange dag. Deze Rioja is Kersenrood in het glas met enkele mooie paarse tinten. In de neus krachtig en complex. Tonen van vers fruit, kruiden en een mooi geïntegreerde toast. In de mond gestructureerd, evenwichtig en rond.

En nu, laten we je meenemen op een reis naar het prachtige wijnhuis Altos R, waar passie en traditie samenkomen om wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit te creëren.

Wijn / Spijs: Perfect bij rood vlees, BBQ en harde kaas.

Regio: Rioja, Spanje
Druif: Tempranillo
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
---

Het verhaal van Altos R

In het hart van de Rioja-regio, omringd door glooiende wijngaarden en doordrenkt van geschiedenis, ligt het wijnhuis Altos R. Al generaties lang zijn ze toegewijd aan het produceren van wijnen die de essentie van dit prachtige terroir vastleggen.

Het begon allemaal met een visie, een visie die doordrenkt was van liefde voor het land en de druiven die er groeien. Met de zorgvuldige selectie van de beste druiven en een diep respect voor traditie en innovatie, heeft Altos R zich gevestigd als een baken van excellentie in de wereld van de wijn.

De wijngaarden van Altos R worden gekoesterd en gekoeld door de zachte bries van de bergen, waardoor de druiven de tijd krijgen om te rijpen en hun unieke karakter te ontwikkelen. De druiven worden met de hand geoogst en met uiterste precisie verwerkt om de hoogste kwaliteit te garanderen.

Met een erfenis van vakmanschap en passie, blijft Altos R trouw aan zijn roots, waarbij traditie en moderniteit hand in hand gaan om wijnen te produceren die de ziel van Rioja weerspiegelen. Altos R, waar elke fles een verhaal vertelt, en elke slok een reis door de tijd en het land is. Proef de rijke geschiedenis en de ongeëvenaarde kwaliteit in elke druppel Altos R Rioja Crianza.
 

Demeter Zero Puro Linfae Primitivo

De Demeter Zero Puro Linfae Primitivo is een heerlijke Italiaanse rode wijn gemaakt van 100% Primitivo druiven. Deze wijn heeft een diep robijnrode kleur en een intens bouquet van donker fruit zoals bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met hints van kruiden en een vleugje vanille.

In de mond is deze wijn vol en sappig met rijpe tannines en een mooie zuurgraad die zorgen voor een gebalanceerde smaak. De smaak van het fruit komt goed naar voren en wordt aangevuld met tonen van koffie en cacao, wat zorgt voor een mooie complexiteit. De afdronk is lang en fruitig met een lichte kruidige afdronk.

Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is dat het gemaakt is volgens de biodynamische principes van Demeter. Dit betekent dat de druiven op een natuurlijke en duurzame manier zijn verbouwd, zonder het gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Hierdoor heeft de wijn een pure en authentieke smaak die rechtstreeks uit de natuur lijkt te komen.

Ook bij de verpakking is aan het milieu gedacht: alleen gerecycled glas, papier en kurk wordt gebruik. Geen toegevoegde sulfieten.

Regio: Abruzzen, Italië
Druif: Primitivo
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Natuurwijn, biodynamisch

Finca Bacara Time Waits for No One Monastrell 2 Skills

De Finca Bacara Time Waits for No One Monastrell 2 Skills is een wijn die afkomstig is uit de regio Jumilla in Spanje, waar de Monastrell-druif de hoofdrol speelt. 

Deze Monastrell biedt een diepe robijnrode kleur die bijna ondoorzichtig is, wat al wijst op de concentratie en kracht van de wijn. Bij het ruiken van de wijn worden de zintuigen verwend met intense aroma's van rijp donker fruit zoals bramen en pruimen, vergezeld van tonen van specerijen zoals zwarte peper en een vleugje vanille door de 4 maand rijping op eikenhouten vaten. In de mond onthult de wijn een volle body met zijdezachte tannines. Het fruitige karakter wordt prachtig in balans gebracht door subtiele houttonen, wat resulteert in een lange en elegante afdronk.

Wijn en spijs advies: De Finca Bacara Time Waits for No One Monastrell 2 Skills is een wijn die zich goed leent voor diverse gastronomische combinaties. Hier zijn enkele suggesties:

1. **Gegrild rood vlees:** De stevige structuur van de wijn gaat hand in hand met de smaak van gegrild rood vlees, zoals een sappige biefstuk of lamsvlees. De smaken versterken elkaar, en het zwoele karakter van de wijn komt mooi tot uiting.

2. **Rijke stoofschotels:** De intense en geconcentreerde smaken van de Monastrell druif passen goed bij stevige stoofschotels, vooral die met rundvlees of wild. Denk aan een smaakvolle rundvleesstoofpot met kruidige accenten.

3. **Belegen kazen:** De complexiteit van de wijn komt tot uiting wanneer deze wordt gepaard met belegen kazen zoals Manchego of Parmezaan. De combinatie van de fruitige tonen en de zoute, nootachtige smaak van de kazen is een waar genot.

4. **Chocoladedesserts:** Voor degenen met een zoetere tand, kan deze wijn ook goed samengaan met donkere chocoladedesserts. Probeer het eens met een rijke chocoladetaart of een chocolademousse.

Deze Finca Bacara Time Waits for No One Monastrell 2 Skills is een veelzijdige wijn die geschikt is voor verschillende gelegenheden en een aanvulling vormt op uiteenlopende gerechten. Geniet van de complexiteit en diepgang die deze Spaanse wijn te bieden heeft!

Regio: Jumilla, Spanje
Druif: Monastrell
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Biologisch

Saragat Cannonau di Sardegna

100% Cannonau. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur bij 26 - 29 graden Celsius. Vervolgens volgt een korte opslag in RVS.

Proefnotitie
Robijnrode kleur. Intens aroma van rijp, rood fruit zoals kersen en bramen. Tonen van viooltjes en gedroogde bloemen.

Wijn/spijs
Past goed bij een groentelasagne, lamskotelet en zelfs een lekker stuk hertenbiefstuk.

Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk

Fuentenarro Ribera del Duero 4 meses

Fuentenarro Ribera del Duerro 4 Mases DO is gemaakt van de Tempranillo druif en heeft 4 maanden gelagerd op Amerikaans eikenhouten vaten. Krachtige aroma's van zwart en rood fruit, gebrand eiken en fijne uitgebalanceerde minerale nuances.

Goed te combineren met zowel rood als wit vlees, lamsvlees, bbq en rijpe kazen.

Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Cordero Con Piel de Lobo Malbec

Een verrassende vermomming onthult zich in deze uitdagende wijn, een ware ontdekking voor wie durft af te wijken van het bekende pad. Met een knipoog naar traditie en verwachtingen, presenteert deze Malbec zich als het schaap in wolfskleren - een speels etiket dat de aandacht trekt en nieuwsgierigheid opwekt.

Op het gehemelte onthult deze beestachtig lekkere Malbec zijn ware aard. Rijpe pruimen en sappige bramen dansen rond in een smaakvolle kudde, vergezeld door subtiele tonen van rozenblaadjes en een vleugje vanille. De afdronk is zijdezacht, waarbij de tannines als zachte strelingen elke hoek van de mond verkennen. Dit is niet zomaar een wijn; het is een speelse ode aan het Argentijnse paradeschaapje, Malbec!

Binnen de muren van "Mosquita Muerta" schuilt een verhaal van potentieel en vastberadenheid. De naam, een knipoog naar degenen die twijfelden aan de kracht van deze wijnen, belichaamt de onverwachte triomf van José Millán in de wijnwereld. Gevestigd aan de voet van de majestueuze Andes, selecteert José zorgvuldig druiven van diverse wijngaarden in Mendoza, Argentinië, om zijn premium blends te creëren.

Van Uco Valley tot Lujan de Cuyo-Maipú, elke druif vertelt een verhaal van zijn oorsprong. Met een focus op natuurlijke methoden, omarmt het wijnhuis het terroir en de unieke eigenschappen van elke wijngaard. José's filosofie omvat het gebruik van gevarieerde fermentatie- en verouderingstechnieken, resulterend in prachtig handgemaakte wijnen die zijn persoonlijke reis weerspiegelen.

Met elke slok onthult deze wijn meer van zijn intrigerende karakter, een belichaming van onverwachte schoonheid en vreugde in elke fles.

Regio: Uco Valley, Argentinië
Druif: Malbec
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk

Babic bio Kroatian red wine

Niet weggelopen uit 101 Dalmatiërs maar in dit hondje, ehh... wijn zit juist de gelijknamige en zeer lokale druif aangeplant hier in Dalmatie. Zeer lokaal zelfs want de wijngaard waar hij groeit is zelfs Unesco werelderfgoed. De wijngaard krijgt altijd een lekker permanent briesje uit zee en zorgt hier voor een fruitige en elegante rode wijn met een donkere robijnrode kleur.

Aroma's van rijpe rode kers en mediterrane kruiden. Het is een redelijk lichtvoetige wijn lekker sappig met levendige zuren en een toch stevige structuur. Probeer hem eens uit.  Echt een top zomerwijn. Lekker op zo'n 16 graden bij de overbekende Cevapčići of gegrilde lamsspiesjes met Ajvar.

Regio: Dalmatië. Kroatië
Druif: Babic
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Biologisch

Colle Sori Appassimento Puglia IGT

Colle Sori Puglia Rosso Appassimento

De oogst van deze Appassimento vindt vrij laat in het jaar plaats, zo rond de eerste week van oktober. 15 dagen voor de oogst zijn alle bladeren rondom de trossen al weggehaald, om de druiven een beetje te laten ‘indrogen’ in de najaarszon. Dit zorgt voor concentratie en sappigheid, met een smaak die krenterig en zwoel overkomt. De houtrijping van 4 maanden op vat en botteling in deze fraaie, zware fles maken deze wijn tot een ware beleving! Een topper in ons assortiment.

Een heerlijke Italiaanse rode wijn in een zwaardere fles, gemaakt van de Merlot- en de Negroamaro druif.

Regio: Puglia, Zuid Italié
Druiven: Merlot, Negroamaro
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Festivo Winemaker Selection Castelao

Ontdek de betoverende smaken van Festivo Castelão, een authentieke Portugese wijn die je meeneemt op een culinaire reis door de prachtige wijngaarden van Portugal. Deze wijn, gemaakt van de Castelão-druif, weerspiegelt de rijke traditie en het vakmanschap van de Portugese wijnbouw.

Festivo Castelão verwent je zintuigen met zijn diepe robijnrode kleur en verleidelijke aroma's van rijpe kersen, pruimen en een vleugje kruidigheid. Bij elke slok ontvouwt zich een harmonieus samenspel van fruitige tonen en zachte tannines, dat resulteert in een evenwichtige en soepele smaakervaring.

Wijn & Spijs: Deze Portugese parel is veelzijdig in zijn karakter en past perfect bij een scala aan gerechten. Of je nu geniet van gegrild vlees, stevige pastagerechten of pittige kazen, Festivo Castelão voegt een heerlijke dimensie toe aan je culinaire avontuur.

Deze wijn belichaamt de ware geest van Portugal, waar traditionele methoden en moderne technieken samenkomen om een wijn van buitengewone kwaliteit te creëren. Met zijn elegante structuur en verfijnde afwerking is Festivo Castelão een uitstekende keuze voor zowel kenners als nieuwkomers in de wereld van Portugese wijnen.

Laat Festivo Castelão je vergezellen tijdens intieme diners, feestelijke bijeenkomsten of ontspannen momenten waarop je wilt genieten van een heerlijk glas wijn. Bestel vandaag nog een fles en proef de ware essentie van Portugal in elke slok van Festivo Castelão.

Regio: Penisula de Setubal, Portugal
Druif: Castelao
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk
 

Domaine Bousquet Malbec Reserve Bio 750 ml

Jean Bousquet Malbec is een Argentijnse rode wijn van het wijnhuis Domaine Bousquet. De wijn komt uit het het gebied Mendoza, Tupungato. Argentijnse wijn van de hardwerkende Fransman Jean Bousquet. Zijn stijl wordt gekenmerkt door de expressie van de terroir met oog voor finesse en elegantie.

Deze biologische wijn bestaat uit Malbec druiven, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De wijn heeft 10 maanden houtrijping gehad op Frans eiken, waarna nog eens 4 maanden op fles.

Violet van kleur, bijna zwart, typisch voor een Argentijnse Malbec van topkwaliteit. Intense verfijnde aroma’s van zwart fruit en een zekere kruidigheid vormen het boeket. Een zeer evenwichtige elegante wijn die zich uit in een expressie van puur fruit met frambozen, bramen en vijgen met een duidelijke noot van chocolade en een bijzondere mineraliteit. Goede zuurgraad met een soepel mondgevoel en een uitstekende structuur en lengte.

Wijn/ spijs: Ideaal om te combineren met pasta, rood vlees, kaas en chocolade.

Regio: Tupungato, Uco Valley, Argentinië
Druiven: Malbec, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Zenato Valpolicella Superiore 750 ml

Valpolicella behoort al jaren tot een van de bekendste wijnen van Italië. De klassieke Valpolicella wijnen worden gemaakt van Corvina, Rondinella en Sangiovese druiven. De structuur van deze wijn zorgt ervoor dat de wijn verschillende jaren kan rijpen. Deze Valpolicella is een blend van Corvina Veronese, Rondinella en Sangiovese druiven. De druiven zijn handmatig geplukt. Daarna volgt een periode van 10 dagen fermentatie in roestvrijstalen tanks. Na deze alcoholische fermentatie wordt de wijn gescheiden van de schillen door zachte persing en rijpt de wijn in eikenhouten vaten voor 12 maanden.

Deze robijnrode wijn heeft een donkere kern. In de neus komen delicate geuren naar voren die doen denken aan kersen, wilde bessen en kruiden. In de mond is deze Valpolicella fluwelig met zachte tannines en een volle body. 

Wijn/spijs: De wijn is lekker met  pasta's, kazen, barbecue of gewoon op het terras.

Regio: Valpolicella, Veneto, Italië
Druiven: Corvina Veronese, Rondinella en Sangiovese
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk

Zenato

Het begon allemaal in 1960 toen Sergio Zenato, gedreven en ambitieus, ging experimenteren met nieuwe technieken op het gebied van wijn produceren. Hij investeerde in inheemse wijnstokken om op die manier wijnen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Tegenwoordig zetten zijn vrouw Carla, samen met hun kinderen Alberto en Nadia, Sergio's onderneming voort met hetzelfde enthousiasme en toewijding. Zij maken de Zenato wijnen een begrip in meer dan 60 landen in de wereld. 

Biscardo Valpolicella Ripasso DOC

De Corvina, Molinara en Rondinella druiven vormen de basis voor de productie van deze geweldige Verona wijnen, zoals Valpolicella, Ripasso en Amarone, die een groot internationaal succes hebben. De druiven worden met de hand geoogst en in houten kisten geplaatst. Deze gelegenheid vindt normaal gesproken vroeg in de ochtend of laat in de avond plaats, om de intense warmte die de druiven tijdens de dag kunnen lijden, te vermijden. De wijn rijpt 12 maanden in eikenvaten.
Proefnotitie
Het bouquet is rijk en complex, met duidelijke tonen van kersen en op de achtergrond chocolade. De smaak is droog, zacht met een volle harmonieuze balans. De afdronk is lang en aangenaam.
Wijn/spijs
Deze wijn is heerlijk bij wildgerechten, rood vlees en gerijpte kazen.

Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Bergsig Estate Cabernet Sauvignon 750 ml

Elegante Cabernet Sauvignon met een diepe robijnrode kleur. De smaak is compact, vlezig en met pruimen en rode bessen in de hoofdrol. Hij voelt zacht en soepel aan door de verfijnde, ronde tannines. Lekker sappig in de afdronk.

Spijs & moment
Optimale grill-wijn. Lekker bij allerlei vlees zoals steak, hamburger en hert. Ook een vegetarische hamburger (bijv. met bonen en gedroogde shiitake) is een goede optie. Of als afsluiter van het eten bij een plank met belegen en oude kazen.

Past goed bij: steak, vegetarische hamburger, harde oude kazen

Twentewijn Sueterie Rood - verwacht juni 2024

De Twente Wijn Sueterie Rood is een cuvée van vroegrijpe druivenrassen Pinotin, Regent en Rondo. Dit is het elegante iets jongere, fruitigere  broertje van de Twente Wijn Sueterie Select die ook bij I Like Wine te bestellen is. 

Wijn & Spijs: Heerlijk bij pasta’s en groentegerechten.

Regio: Twente, Nederland
Druiven: Pinotin, Regent, Rono en Cabernet Cortis
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Schroefdop

Calmel & Joseph Terroirs Le Gaillard bio

Calmel & Joseph "Les Terroirs Faugères" 2017 is een elegante en harmonieuze topwijn, een blend van Syrah, Grenache en Carignan. Deze biodynamische wijn toont rijke smaken van rood fruit, kruiden en een vleugje rokerigheid. De wijn kreeg erkenning van experts zoals Andreas Larson (90/100) en Jancis Robinson (o.a. 16.5/20).

Domaine Calmel & Joseph, opgericht in 1995, is een wijnhuis dat de buitengewone potentie van Languedoc-Roussillon benut, met zorgvuldig geselecteerde druiven van diverse appellations. Geniet nu of bewaar tot 2026.

Wijn & Spijs: Perfect bij fraaie vleesgerechten.

Regio: Languedoc-Rousillon, Frankrijk
Druiven: Syrah, Grenache, Carignan
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk
Bio-dynamisch

Finca Bacara Time Waits for No One Monastrell Elephant

**Wijn: Finca Bacara Time Waits for No One Elephant**

**Wijnhuis: Finca Bacara**
Finca Bacara is een Spaans wijnhuis gelegen in de regio Jumilla, bekend om zijn buitengewone wijnen. Ze zijn toegewijd aan duurzame landbouwpraktijken en produceren biologische wijnen die het unieke terroir van Jumilla weerspiegelen. Finca Bacara combineert traditie met innovatie, resulterend in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.

**Druivensoort: Monastrell (Mourvèdre in het Frans)**
De Time Waits for No One Elephant is voornamelijk gemaakt van de Monastrell-druif, bekend als Mourvèdre in Frankrijk. Deze druif gedijt uitstekend in het warme klimaat van Jumilla en staat bekend om zijn dikke schil en diepe kleur. Mourvèdre voegt complexiteit toe aan wijnen met aroma's van donker fruit, kruiden en aardse tonen, en biedt stevige tannines en een krachtige structuur. De Elephant heeft 6 maand houtlagering gehad op nieuw en gebruikt eiken.

**Wijnbeschrijving: Time Waits for No One Elephant**
Deze wijn heeft een diepe, paarse kleur en een rijk aroma van bramen, zwarte kersen, en subtiele kruiden. De smaak is vol en evenwichtig, met fluweelzachte tannines en een opvallende frisheid. Tonen van donkere chocolade en een vleugje vanille dragen bij aan de complexiteit, resulterend in een wijn met een lange, elegante afdronk.

**Wijn en Spijs:**
De Time Waits for No One Elephant gaat uitstekend samen met gegrild rood vlees, lam, en stevige stoofschotels. De rijke en krachtige smaken van de wijn vullen goed aan bij gerechten met Mediterrane kruiden en specerijen. Ook past de wijn goed bij harde kazen, zoals Manchego.

**Biologische Wijnen:**
Finca Bacara heeft zich gecommitteerd aan biologische wijnbouw, waarbij ze natuurlijke processen omarmen en het gebruik van synthetische chemicaliën minimaliseren. Dit resulteert in wijnen die niet alleen smaakvol en expressief zijn, maar ook een weerspiegeling zijn van hun toewijding aan duurzaamheid en respect voor het milieu.

Finca Bacara Time Waits for No One Elephant is niet alleen een eerbetoon aan de Monastrell-druif, maar ook een voorbeeld van het vakmanschap en de toewijding van het wijnhuis aan biologische wijnbouw.

Regio: Jumilla, Spanje
Druif: Monastrell
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Biologisch, Vegan

Casa Silva Reserva Carmenere 750 ml

Casa Silva Reserva Carmenere is een echte Cuvée Colchagua, met druiven afkomstig van verschillende wijngaarden in dit uitgestrekte dal. Een deel van het fruit komt uit lolol, waar hoge dag ­tempera­turen, afgewisseld met koele nachten, zorgen voor een langere rijping aan de stok en druiven met frisse zuren. De mix van druiven van verschillende herkomsten zorgt voor een mooie complexiteit, en dat is juist de kracht van deze cuvée.

De carmenere druiven komen van de beste sectoren van Viña Casa Silva’s eigen wijngaard in de Colchagua Vallei en worden met de hand geplukt en gesorteerd. Daarna worden de druiven teruggekoeld tot 5 graden en volgt een koude inweking van acht dagen op 8 graden. De alcoholische gisting vindt plaats op 28 graden en duurt zo’n twee weken. Daarna blijven de druiven nog zo’n tien dagen op de schillen voor meer kleur en kracht. 60% van de wijn rijpt gedurende 6 maanden op vaten van Frans eikenhout. De rest rijpt op roestvrij staal waardoor het fruitige in de wijn mooi ontwikkelt.
 

Wijn en Spijs: Deze Chileense Carmenere is lekker bij een grote variatie aan vleesgerechten. Denk aan een klassieke entrecote van de grill of een pepersteak. Daarnaast ook mooi bij iets pittigere gerechten, zoals een kebab of souvlaki en ravioli met bolognese-saus of een lamsrack.

Regio: Colchagua Valley, Chili
Druif: Carmenere
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva (Puglia)

Deze Primitivo di Manduria Riserva is gemaakt van 100% Primitivo druiven, afkomstig uit Puglia. De druiven worden handmatig geplukt. De wijn rijpt 12 maanden in houten vaten en de fermentatie vindt plaats in stalen tanks onder een gecontroleerde temperatuur.

Een mooie intens robijnrode kleur. In de neus veel en complexe aroma’s met tonen van cacao, koffie en vanille. Op het palet een volle body en goed in balans, zachte en rijke wijn met fijne tannine.

Wijn/spijs: Heerlijk in combinatie met rood vlees, wild en hartige voorgerechten.

Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk

Chateau Saint Brice Saint Emilion

Deze mooie Bordeaux wijn uit de Saint Emilion wordt gemaakt van 80% Merlot en 20% Cabernet Sauvignon druiven. De Merlot druif geeft veel zachtheid en fruitigheid aan deze Saint Emilion, de Cabernet Sauvignon geeft hem wat diepgang en stevigheid. Deze Chateau Saint Brice Saint Emilion is perfect in balans, dat komt ook mede omdat alle druiven voor een deel met de hand worden geoogst. De oude wijngaard van gemiddeld 35 jaar geeft rijpe en krachtige druiven. Na de oogst rijpt deze Saint Emilion lichtjes op eikenvaten, 50% nieuwe - en 50% gebruikte Franse eikenhouten vaten.

Mooi paars, robijnrood van kleur. In de neus zwarte bessen en rood fruit met lekker iets vanille. In de mond een stevige smaak door de tannines met een krachtige en volle body, gevolgd door een lange afdronk.

Wijn & Spijs: Heerlijk bij rood vlees en zowel zachte als pittige kazen. Ook een mooie begeleider van eend.

Regio: Saint Emilion, Bordeaux, Frankrijk
Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

De wijngaard Saint Brice in de Saint Emillion, is meer dan 90 jaar oud en in het bezit van de familie Myshkin. De totale oppervlakte van deze wijngaard waarvan de wijnstokken gemiddeld 35 jaar oude zijn, bedraagt 13 ha. Na de pluk vindt er koude maceratie, zonder vergisting, plaats die 4 tot 6 dagen duurt om een mooie kleur te verkrijgen. In de aansluitende 3 a 4 weken wordt er een optimale smaak verkregen door warme maceratie. Afgesloten wordt er met 12 maanden rijping op eikenhout.

Tramin Lagrein Rosso Alto Adige

De druifsoort Lagrein is één van de inheemse druivensoorten van Alto Adige. De druiven voor deze Tramin Lagrein Rosso komen van wijngaarden met een bodem van klei, kalkhoudende kiezel en zand. Ze worden ontsteeld en ondergaan daarna de gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30° C. Ook de malolactische gisting die hierop volgt vindt plaats bij deze temperatuur. De gisting vindt plaats in stalen en cementen tanks. Hierna rijpt de wijn minimaal 6 maanden in cementen en eiken vaten van verschillende formaten.
 
De Tramin Lagrein Rosso heeft een granaat rode kleur. In de neus vind je de uitnodigende geur van viooltjes en bramen. In de mond is het vervolgens een zeer volle wijn met een sterke structuur.

Wijn/spijs: Gaat erg goed samen met wild, rood vlees en kazen.

Regio: Alto Adige (Süd Tirol), Italië
Druif: Lagrein
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk

Cantina Tramin

Het was het jaar 1889 waarin Christian Schrott, een priester uit Parijs, besloot een coöperatief van wijnmakers in Tramin (Termeno) op te richten. Meer dan 100 jaar later is het Tramin coöperatief uitgegroeid tot een bedrijf dat de inspanningen van ongeveer 270 wijnboeren over een oppervlakte van 230 hectare coördineert. Tramin ziet streng toe op de teelt waardoor er door de jaren heen een bijzonder hoog kwaliteitsniveau behaald is. De inspanningen van dit bedrijf en die van de bijzonder begaafde wijnmaker Willi Stürz zijn ook in de wijnwereld buiten Italië niet lang onopgemerkt gebleven. Hun wijnen staan vandaag de dag zowel nationaal als international bekend om hun consistent hoge kwaliteit.
Varietal wijnen uit de tweetalige streek Alto Adige staan bekend om hun distinctieve karakter en uitstekende kwaliteit. Deze kwaliteit komt voort uit het uitstekende berg terroir wat zich onder andere uit in frisse, fruitige en levendige wijnen, zo ook bij het coöperatief Tramin.

Chateau Paul Mas Clos des Mures Languedoc Rouge

Clos des Mures Grenache, Syrah, Mourvedre is een donkerrode blend met druiven alleen afkomstig van de wijngaard Clos des Mures. Om de wijngaard staat een bramenhaag. Het verhaal wil dat dit enkel en alleen is om de topkwaliteit druiven te beschermen tegen diefstal. Dit is een historische wijngaard van Familie wijnmaker Paul Mas met wijnstokken van 22-45 jaar oude Syrah en meer dan 45 jarige stokken Grenache en Mourvedre. De grond bestaat uit klei, grind en leisteen.

Als je de fles los trekt volgt een onstuimig bouquet van leer, zwarte kersen, rode kersen en tabak. De smaak is jammy met volop rode en zwarte bessen en is bijzonder vlezig en krachtig.

Wijn/Spijs: Heerlijk bij geroosterd vlees, lamsvlees, kip en zachte kazen.

Regio: Languedoc, Zuid Frankrijk
Druiven: Grenache, Syrah, Mourvedre
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Feudi Salentini Appassimento Rosso Puglia

De Feudi Appassimento Rosso uit Puglia is een verleidelijke wijn die de rijke tradities van de regio omarmt. Met zijn diepe robijnrode kleur en weelderige smaken is deze wijn een ware Italiaanse schat.

Bij het openen van de fles komen intense aroma's van rijpe zwarte kersen, pruimen en gedroogde kruiden je tegemoet. Het is alsof je een wandeling maakt door de zonovergoten wijngaarden van Puglia, waar de warmte van de zon de druiven tot perfecte rijpheid heeft gebracht.

Bij de eerste slok onthult de Feudi Appassimento Rosso zijn volle en zijdezachte textuur, met smaken van zwarte bessen, gedroogde vijgen en een vleugje vanille. De wijn is prachtig in balans, met zachte tannines en een langdurige afdronk die je verlangen naar meer aanwakkert.

Wijn & Spijs: Deze Appassimento Rosso is een perfecte metgezel voor hartige gerechten en harde kazen. Of je nu geniet van een Italiaanse pasta met rijke sauzen of een stevige gegrilde biefstuk, deze wijn voegt een vleugje elegantie en diepte toe aan elke maaltijd.

Apassimento Feudi Salentini

Regio: Puglia, Italië
Druiven: Malvasia Nera, Negroamaro, Primitivo
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.3 (2023)

Bardos Romantica Crianza Ribera del Duero

Deze Bardos Romantica Crianza Ribera del Duero is gemaakt van Tinta del Paìs druiven, de lokale naam voor de Tempranillo druif. Deze Ribera Crianza rijpt 14 maanden in tweedehands Frans eiken vaten.

Deze Ribera is diep kersenrood van kleur met donker paarse randen. Een intense neus met aroma's van rijp fruit, donker fruit, zoete jam, tabak en leer. In de mond een volle body en duidelijke structuur met een frisheid die niet gemist kan worden. De souplesse en elegantie krijgt deze Bardos Romantica door zachte tannines en een aangename finish.

Wijn/Spijs: een Ribera die goed samen gaat met lamskotelet, geroosterd vlees, gegrilde zalm, pasta en soep. Ook een geweldige combinatie samen met geroosterd lam.

Regio: Duero, Spanje
Druif: Tinta del Pais (Tempranillo)
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Neleman Just Fucking Good Red Wine 750 ml

Deze wijn is gemaakt van de Marselan druif, een kruising tussen cabernet sauvignon en grenache en opgevoed op nieuw Frans eiken. Deze wijn heeft een bijzonder label en een bijzondere naam, ontworpen door een jonge designer met een knipoog naar zijn gedachten over wijn. Er wordt veel geschreven over wijn, moeilijk gedaan over wijn, dit is zoals hij het ziet: Just Fucking Good Wine en niets anders!
 
Volle aanzet van rijpe, zwarte bessen, pruimen, kruiden, drop en een rokerige vanilletoets van de houtlagering. Frisse zuren, rijpe tannine.

Wijn/spijs: Past allemaal perfect bij bbq-saus en een kruidige hamburger.

Regio: Valencia, Spanje
Druif: Marselan
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

El Pacto Rioja organic 750ml

When nature, climate and winemaking go hand in hand.
Alle wijnen zijn een resultaat van een pakt tussen de natuur en de locatie, tussen de wijngaard en de menselijke inspanning. Terroirs op een goede locatie, oude Tempranillo wijnstokken,  uitgebreide selectie en een respectvolle  manier van produceren maken samen El Pacto. 

Deze wijn is gemaakt van 100% Tempranillo druiven afkomstig van 70 jaar oude organische wijngaarden, gesitueerd in San Vincente de la Sonsierra. Rijping gedurende 14 maanden in nieuwe Franse, Europese en Amerikaanse eiken vaten.

Intens, rijp en herkenbaar met een gelagerd aroma. Rijpe smaken van donker rood fruit hebben zich ontwikkeld naar smaken van compote, chocolade, eiken en specerijen. Elegant en aangenaam, zacht en in balans met zachte tannines en een lange afdronk.

Wijn/Spijs: Uitstekende begeleider bij gegrild en gebakken rundvlees, BBQ, tapas en harde kaas.

Poggiotondo Chianti Superiore DOCG Organic

Het wijndomein Poggiotondo is gelegen in het kleine authentieke dorp Cerreto Guidi gelegen in het prachtige glooiende landschap in het Italiaanse Toscane. Poggiotondo is het familiedomein van de beroemde wijnmaker/oenoloog Alberto Antonini, o.a. wijnmaker bij onze welbekende Italiaanse producent Farnese Vini en voormalig wijnmaker bij Marchesi Antinori. De wijnen van Poggiotondo worden met véél respect voor de regio Chianti geproduceerd, volledig biologisch sinds 2014, maar wel volgens de moderne visie van Alberto Antonini.

Deze uitstekende wijn bestaat uit drie druivensoorten: Sangiovese, Canaiolo en Colorino. De Superiore druif fermenteert in cement tanks waarbij alleen inheemse gisten gedurende 12 dagen bij 28°C worden gebruikt. Dan rijpt de wijn nog eens 12 maanden in eiken vaten. De bodem is kalkrijk met witte zeeschelpen, die elegantie en complexiteit voor wijnen met zich meebrengt.

Donkere kersenkleurige wijn. Er is een mooie rotsachtige kwaliteit in het pure, frisse donkere fruit. Heerlijk sappig met kruidige, zoete donkere kersen en wild fruit, maar ook een beetje hartig. Prachtig in balans en harmonieus. Zowel glad als pittig en een frisse finish.

Wijn/spijs: Heerlijk om zo van te genieten of bij een Italiaans traditioneel gerecht.

Regio: Chianti, Toscane, Italië
Druiven: Sangiovese, Canaiolo en Colorino
Alc.Perc.: 13,5 %
Sluiting: Kurk

Italo Cescon Mezzopiano Valpolicella Ripasso Superiore - tijdelijk uitverkocht

## Wijnbeschrijving: Italo Cescon Mezzopiano Valpolicella Ripasso Superiore

**Wijn: Italo Cescon Mezzopiano Valpolicella Ripasso Superiore**
De Italo Cescon Mezzopiano Valpolicella Ripasso Superiore is een prachtige rode wijn afkomstig uit de beroemde Valpolicella regio in Noord-Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Italo Cescon, dat bekend staat om zijn traditionele wijnbereidingsmethoden en hoogwaardige wijnen.

De Mezzopiano Valpolicella Ripasso Superiore is een blend van typische Valpolicella druivensoorten, waaronder Corvina, Rondinella en Molinara. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens op traditionele wijze gefermenteerd. De wijn rijpt langzaam in houten vaten, waardoor hij zijn complexe smaakprofiel en zijdezachte textuur ontwikkelt.

**Smaakprofiel:**
Deze Valpolicella Ripasso Superiore heeft een diepe robijnrode kleur en een boeket van rijpe kersen, pruimen, en een vleugje vanille en kruiden. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht met zachte tannines en een elegante afdronk. De smaken van rijpe rode vruchten worden aangevuld met subtiele hints van kruiden en hout.

**Wijn en Spijs:**
De Italo Cescon Mezzopiano Valpolicella Ripasso Superiore is een uitstekende keuze bij diverse gerechten. Combineer deze wijn met gegrilde steaks, lamsvlees, pasta Bolognese of gerijpte kazen zoals Parmezaan. De levendige zuren en complexe smaken van de wijn zullen perfect samengaan met de rijke en hartige smaken van deze gerechten.

Regio: Valpolicella, Veneto, Italië
Druiven: Corvina, Rondinella en Molinara
Alc.Per.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.1

---

## Over Valpolicella wijnen

Valpolicella is een bekende wijnregio in Noord-Italië, gelegen in de provincie Verona. Het staat wereldwijd bekend om zijn karakteristieke rode wijnen, voornamelijk geproduceerd met de druivensoorten Corvina, Rondinella en Molinara. De wijnen uit Valpolicella worden gekenmerkt door hun fruitige aroma's, levendige zuren en elegante smaakprofielen.

De regio Valpolicella is ook bekend om zijn unieke wijnbereidingsmethode genaamd "appassimento", waarbij de druiven worden gedroogd voordat ze worden geperst. Dit proces resulteert in geconcentreerde suikers en smaken, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de uiteindelijke wijn.

Valpolicella wijnen variëren van lichte en fruitige Valpolicella Classico tot de rijpere en complexere Valpolicella Ripasso en Amarone. Deze diversiteit maakt Valpolicella een aantrekkelijke regio voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar verschillende stijlen rode wijn.

Valpolicella en Valpolicella Ripasso

De Valpolicella Superiore en Valpolicella Ripasso Superiore zijn beide rode wijnen afkomstig uit de Valpolicella regio in Noord-Italië en zijn gebaseerd op vergelijkbare druivensoorten, maar ze verschillen in productieproces, smaakprofiel en karakter. Hier zijn de belangrijkste verschillen:

### Valpolicella Superiore:
- **Productieproces:** De Valpolicella Superiore wordt geproduceerd volgens de traditionele methode van vinificatie, waarbij de druiven gefermenteerd worden tot wijn en vervolgens worden gerijpt in roestvrijstalen tanks of houten vaten. Het is een blend van typische Valpolicella druivensoorten zoals Corvina, Rondinella, en Molinara.
- **Smaakprofiel:** Valpolicella Superiore heeft over het algemeen een fruitig karakter met aroma's van rijpe rode vruchten, zachte tannines en een levendige zuurgraad. De smaak is vaak medium-bodied en toont tonen van kersen, pruimen en kruiden.
- **Rijping:** Deze wijn heeft een kortere rijpingsperiode dan de Valpolicella Ripasso Superiore en wordt vaak 1 tot 2 jaar gerijpt voordat hij wordt gebotteld.

### Valpolicella Ripasso Superiore:
- **Productieproces:** Valpolicella Ripasso Superiore ondergaat een uniek productieproces. Na de eerste fermentatie van de Valpolicella-wijn wordt deze opnieuw vergist (Ripasso genoemd) op de overblijfselen van de druiven die gebruikt zijn voor de productie van Amarone-wijn, waardoor de wijn meer complexiteit en smaak krijgt.
- **Smaakprofiel:** Door het "Ripasso" proces krijgt de Valpolicella Ripasso Superiore een voller en rijker smaakprofiel dan de gewone Valpolicella Superiore. Het heeft meer diepgang, intensiteit en complexiteit. Je kunt rijkere tonen van gedroogd fruit, kruiden en een zijdezachte textuur verwachten.
- **Rijping:** Valpolicella Ripasso Superiore heeft een langere rijpingsperiode, meestal tussen 18 en 24 maanden, waardoor de smaken zich verder kunnen ontwikkelen en verfijnen.

Kort samengevat, de Valpolicella Ripasso Superiore wordt beschouwd als een 'geëvolueerde' versie van de Valpolicella Superiore, met meer diepgang en complexiteit dankzij het Ripasso-fermentatieproces. Beide zijn heerlijke wijnen, maar de Ripasso Superiore wordt vaak hoger gewaardeerd vanwege zijn meer intense smaakprofiel en volle body.

---

## Over wijnhuis Italo Cescon

Het wijnhuis Italo Cescon is een eerbiedwaardige naam in de wereld van Italiaanse wijnen. Gelegen in de regio Veneto, Italië, staat het bekend om zijn voortreffelijke vakmanschap en toewijding aan het produceren van kwaliteitswijnen.

Al sinds 1957 heeft Italo Cescon zich toegelegd op het bewerken van wijngaarden en het produceren van wijnen die de unieke kenmerken van het terroir weerspiegelen. Ze hanteren traditionele methoden gecombineerd met moderne technieken om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te creëren.

Het wijnhuis focust op de teelt van lokale druivensoorten zoals Glera, Corvina, en Pinot Grigio. Hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd vanwege hun elegantie, balans en expressie van het karakter van de regio Veneto.

Proef de passie en het vakmanschap van Italo Cescon in elke fles, waar het samenkomen van traditie en innovatie resulteert in wijnen die een ware genot zijn voor wijnliefhebbers over de hele wereld.

Scheiblhofer Zweigelt Neusiedlersee

Zweigelt is een rode druivensoort die voornamelijk in Oostenrijk wordt verbouwd. Het is een kruising van Blaufränkisch en Sankt Laurent, ontwikkeld in 1922 door Dr. Fritz Zweigelt. De druif gedijt goed in het klimaat van Oostenrijk en heeft een goede weerstand tegen ziekten.

Neusiedlersee is een regio in het oosten van Oostenrijk, bekend om zijn grote, ondiepe meer, de Neusiedlersee. Het gebied heeft een continentaal klimaat met warme zomers en koude winters. De Neusiedlersee heeft een positief effect op het lokale klimaat, waardoor er gunstige omstandigheden zijn voor wijnbouw.

Scheiblhofer Zweigelt Neusiedlersee

De Scheiblhofer Zweigelt Neusiedersee heeft een diepe robijnrode kleur met paarse tinten, helder en levendig. In de geur intense aroma's van rijpe rode bessen, zoals kersen en frambozen. Tonen van kruiden zoals zwarte peper en hints van florale noten met subtiele aardse tonen. Deze Zweigelt heeft een medium tot volle body met zachte tannines. Rijke smaken van rood fruit, met de nadruk op kersen en pruimen. Een goede zuurgraad zorgt voor frisheid. Deze wijn heeft een langdurige afdronk waarin de fruitige en kruidige tonen zich mooi vermengen.

Wijn & Spijs: Zweigelt uit de Neusiedlersee gaat goed samen met gerechten zoals gegrilde kip, varkensvlees, lamsvlees, en zelfs kruidige gerechten. Het is ook een goede keuze bij zachte kazen.

Regio: Neusiedlersee, Oostenrijk
Druif: Zweigelt
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Schroefdop

Tahbilk Grenache Shiraz Mourvedre

De oogst van de Tahbilk Grenache Syrah Mourvedre vindt uitsluitend plaats bij optimale rijpheid van de druiven, waarvoor ze regelmatig worden geproefd. Vervolgens worden de druiven zorgvuldig naar de wijnmakerij gebracht voor een traditionele wijnbereiding. In deze wijn komt de wijnregio Nagambie Lakes samen met de zuidelijke Rhône, waarbij Grenache, Shiraz en Mourvedre op traditionele wijze worden samengebracht. Het resultaat is een wijn met hartige, chocoladeachtige aroma's en fluweelzachte tannines.

Bij het inschenken van deze rode blend komt onmiddellijk een geur van rode bessen vrij, aangevuld met kersen, bramen en tonen van hartige chocolade. De smaak is weelderig en vol, met sappige bessen en pruimen, vergezeld van wilde en bittere kruidenaroma's die de fruitigheid op aangename wijze doorbreken. De afdronk is lang, fluweelzacht en verfijnd.

Deze wijn vormt een ideale begeleider van stoofschotels, eenpansgerechten met wild en langzaam gegaarde hutsepot, evenals stoemp met koolgroenten. Aanbevolen serveertemperatuur: 16°C.

Wijninformatie:

• Regio: Nagambie Lakes, Victoria, Australië
• Druiven: Grenache, Syrah, Mourvedre
• Alcoholpercentage: 14,5%
• Sluiting: Schroefdop

Tahbilk, opgericht in 1860, is een van de meest prachtige en historische wijnmakerijen in familiebezit in Australië, gelegen in het Nagambie Lakes-gebied in het centrum van Victoria. Het landgoed, dat 1.214 hectare beslaat en sinds 1925 in handen is van de familie Purbrick, heeft Tahbilk als thuisbasis gehad voor vijf generaties.

Het unieke klimaat van het gebied wordt beïnvloed door binnenwater, met meren, lagunes en de Goulburn-rivier die de gemiddelde temperatuur matigen. De rode zandige leembodems, rijk aan ijzeroxide, dragen bij aan de druivenkwaliteit en geven de wijnen een uitgesproken regionaal karakter. Nagambie Lakes staat bekend om oude wijnstok Shiraz en heeft ook aanplant van Cabernet Sauvignon. Daarnaast schitteren Rhône-witte rassen zoals Viognier, Roussanne en Marsanne.

Tahbilk Shiraz

De Tahbilk Shiraz is een krachtige en tegelijkertijd verfijnde rode wijn van de befaamde Australische wijnproducent Tahbilk, een familie met een rijke wijntraditie. Deze uitmuntende wijn is het resultaat van zorgvuldige teelt in voedzame bodems, waardoor de wijnstokken zich optimaal kunnen ontwikkelen. Met een rijping van 18 maanden op hout vertoont deze wijn een stevige structuur, verrijkt met kruidige tonen en een indrukwekkende diepgang.

Bij het openen van de fles onthult de wijn expressieve aroma's van pruimen, bramen en een subtiele kruidigheid. De smaak kenmerkt zich door een kruidige complexiteit, vergezeld van fijne, weelderige tannines die de wijn een elegant karakter geven. De rijke en aanhoudende afdronk getuigt van de kwaliteit en vakmanschap van deze Australische Shiraz.

De Tahbilk Shiraz met een alcoholpercentage van 14% wordt afgesloten met een handige schroefdop, waardoor het gemakkelijk is om de wijn te openen en ervan te genieten zonder concessies te doen aan kwaliteit.

De wijngaarden van Tahbilk, opgericht in 1860 en nog steeds in familiebezit, bevinden zich in het idyllische Nagambie Lakes-gebied in het centrum van Victoria. Het landgoed beslaat ongeveer 1.214 hectare en is sinds 1925 eigendom van de familie Purbrick, wat het tot de thuisbasis van vijf generaties maakt.

Dankzij het unieke klimaat, beïnvloed door binnenwater en gematigd door meren, lagunes en de Goulburn-rivier, gedijen de druiven van Tahbilk in optimale omstandigheden. De rode zandige leembodems, rijk aan ijzeroxide, geven de wijn een uitgesproken regionaal karakter en dragen bij aan de uitzonderlijke kwaliteit. Dit gebied staat in het bijzonder bekend om de oude wijnstok Shiraz, maar herbergt ook aanplantingen van Cabernet Sauvignon. Bovendien schitteren Rhône-witte rassen zoals Viognier, Roussanne en de leeftijdswaardige Marsanne in deze prachtige omgeving.

De Tahbilk Shiraz is de perfecte metgezel bij de barbecue en rood vlees van de grill. De veelzijdigheid van deze wijn maakt hem geschikt voor diverse culinaire combinaties, waarbij zijn kruidige karakter uitstekend samengaat met gegrild vlees. Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C en ontdek de complexe smaken die deze Australische Shiraz te bieden heeft.

Regio: Nagambie-Lakes, Victoria, Australië
Druif: Shiraz
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Schroefdop

Wente Beyer Ranch Zinfandel

Deze Californische Zinfandel komt van drie verschillende estate vineyards in de Livermore vallei. Elke druif wordt. Om de diepe gekonfijte fruitsmaken te krijgen waarvan de Californische Zinfandel bekend om is, worden de druiven pas geoogst als ze volledige rijpheid hebben verkregen. Je mag van deze Wente dan ook alle klassieke aroma's verwachten die horen bij een goede Californische Zinfandel. 20 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eikenvaten maken hem kompleet. Prachtige wijn bestaande uit Zinfandel, aangevuld met Petit Syrah, Barbera en Syrah druiven.

Een full-bodied Zinfandel met aroma's en smaken van framboos, bramen, kruiden en zwarte peper. Een prachtig ronde mondvullende structuur en een geweldige afdronk.

Wijn/spijs: Deze Wente Zinfandel gaat perfect samen met rijke gerechten zoals anti pasta met vlees, lamsvlees en stoofvlees met zoete specerijen. 

Druiven: Zinfabdel, Petit Syrah, Barbera en Syrah
Regio: Livermore, Californië, USA
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Bodejas LAN Rioja Reserva

Bodegas LAN Rioja Reserva: Een Diepgaande Verkenning

Bodegas LAN: Een Traditie van Excellentie

Bodegas LAN, opgericht in 1972, is een vooraanstaande wijnmakerij gelegen in het hart van de Rioja-regio in Spanje. De naam "LAN" is een acroniem van de drie provincies waar de Rioja appellatie zich uitstrekt: Logroño, Álava, en Navarra. De wijnmakerij belichaamt de essentie van Spaanse wijntraditie, met een toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir.

De Rioja Regio: Een Terroir van Prestige

Rioja staat wereldwijd bekend om zijn karaktervolle wijnen, met tempranillo als de dominante druivensoort. Het unieke klimaat en de bodemgesteldheid van Rioja creëren optimale omstandigheden voor druiventeelt. De resulterende wijnen, zoals de Bodegas LAN Rioja Reserva, weerspiegelen de rijke geschiedenis en het vakmanschap van deze regio.

Bodegas LAN Rioja Reserva: Een Kunstwerk in Een Fles

De Bodegas LAN Rioja Reserva is een uitmuntend voorbeeld van de Reserva-stijl, waarbij de wijn minstens drie jaar rijpt, waarvan minimaal één jaar op vat. Deze dieprode wijn onthult een complex boeket van rijp rood fruit, vanille, en subtiele kruidige tonen. De lange rijping in zowel Franse als Amerikaanse eiken vaten voegt diepte en elegantie toe aan de wijn.

Proefnotitie: Met een heldere robijnrode kleur nodigt de Bodegas LAN Rioja Reserva uit met aroma's van kersen, pruimen, en hints van cederhout en tabak. Het gehemelte wordt verwend met een zijdezachte textuur, goed geïntegreerde tannines en een indrukwekkende afdronk. Deze wijn belichaamt perfect de balans tussen fruitige frisheid en de complexiteit die rijping op vat met zich meebrengt.

Wijn & Spijs: De Bodegas LAN Rioja Reserva is een veelzijdige metgezel aan de eettafel. Het past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofschotels en gerijpte kazen. Voor een sublieme Spaanse ervaring combineert deze wijn prachtig met traditionele gerechten zoals chorizo, paella, of lamsvlees bereid volgens lokale recepten. De volle body en evenwichtige structuur maken het een uitstekende keuze voor gastronomische avonturen.

Regio: Rioja, Spanje
Druif: Tempranillo aangevuld met een klein deel Graciano
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk

District 7 Cabernet Sauvignon California

Diepdonkere Cabernet Sauvignon waar de nadruk ligt op veel zwart zomerfruit. Bramen, Amarene kers en vlierbes in de neus en mond. Ook wat fraîcheur erbij door wat dragon en munt aroma’s.  Klassiek opgevoed op Amerikaans eiken wat op zijn beurt zorgt voor dat lekkere likje vanille. Soepel en zeer doordrinkbaar.

Spijs & moment

Erg fijn aan tafel met een Roastbeef met groene pepersaus maar door zijn donkere rijpe fruit ook heerlijk bij eendenborst met bramensaus.

Korte omschrijving

Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop

In 1972 plantte Al Scheid voor het eerst wijngaarden in , het toen nog onbenutte en onbekende, Monterey County. Wat begon als een druiventeeltbedrijf dat 100% van zijn productie aan andere wijnmakerijen verkocht is tegenwoordig uitgegroeid tot een absolute “premium player in the winefield “!

Mooiplaas Classic Merlot Cabernet Franc

Een blend van twee iconische Bordeaux variëteiten. De merlot brengt fruit en elegantie, terwijl de cabernet franc zorgt voor een heerlijke kruidigheid en structuur. De merlot en cabernet franc zijn apart vergist en gerijpt. Na 24 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten van 300- en 225 liter, vindt het blenden plaats. Het resultaat is een robijnrode wijn met een fijne structuur. In de neus heerlijke aroma's van bramen, moerbei en specerijen. In de mond zacht, met ronde tannines en een aangename aanhoudende afdronk.

Gerechten: Gegrild rood vlees, wildgerechten, vegetarische gerechten met tomaat.

Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Masca del Tacco Lu Rapaillo Primitivo 750 ml

In de geur aroma’s van jam en rood fruit met een beetje kaneel. De smaak is zacht en complex tegelijk. Vol en krachtig met hints van zwart fruit, kruiden en vanille.

Wijn en spijs: Heerlijk bij pittige kazen, pasta met rode sauzen, ragout, rood vlees en wild.

De wijn rijpt op de schil gedurende 20-30 dagen onder gecontroleerde temperatuur. Vervolgens nog 3-6 maanden in Franse vaten.

Regio: Puglia, Italië
Druif: Primitivo
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.2 (2023) 

Masca del Tacco Susumaniello Puglia

Diepe robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus geuren van bosbessen en rijp rood fruit, kreupelhout, rode bloemen, tabak, aromatische kruiden en een licht pittige sensatie. Elegant en krachtig met rijpe tannine, fruitig, smakelijk en met een lange afdronk.

De Susumaniello is een druif met een zeer geringe aanplant en tevens een unieke druivensoort uit Apulië, Puglia.

Wijn & Spijs: Voorgerechten met vlees, pasta funghi porcini, wild, BBQ en medium rijpe kazen.

Masca del Tacco is in 2010 opgericht door Felice Mergè en zijn vader Armando. Zij kochten een gebouw in Erchie, een klein stadje in de provincie Brindisi (Puglia), en knapten dit op. Bij Masca del Tacco staan traditie, identiteit en territorium hoog in het vaandel maar ook passie, toewijding en ervaring zijn waarden die door het bedrijf gedeeld worden. Het wijnhuis verbouwt lokale druiven en maakt gebruik van de potentie van de bodem, waardoor de wijnen zowel een moderne als unieke historische uitdrukking hebben.

Regio: Puglia, Italie
Druif: Susumaniello
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.2 (2023)

Chateau Haut Bellevue Haut Medoc Cru Bourgeois 2014

Deze geweldige Haut Medoc rode wijn is een blend van Merlot en Cabernet Sauvignon druiven, aangevuld met Petit Verdot. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is zo'n 32 jaar. De fermentatie van de wijn vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping van deze Haut Medoc Crus Bourgeois is in uitsluitend Franse eikenvaten.

Deze Château Haut Bellevue Haut-Médoc Cru Bourgeois kenmerkt zich door een mooie dieprode kleur. Het bouquet is subtiel kruidig en houtachtig met tonen van rijp zwart fruit. In de mond heeft een harmonieuze structuur met een ronde en zijdezachtige afdronk.

Wijn & Spijs: deze Haut Bellevue Haut Medoc Cru bourgeois kan het best geschonken worden bij gevogelte en stoofschotels. Naarmate de wijn ouder wordt, is hij ook erg mooi te combineren met wildgerechten.

Regio: Haut Medoc, Bordeaux, Frankrijk
Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk

Italo Cescon Il Tralcetto Pinot Noir

**Italo Cescon Il Tralcetto Pinot Noir - Italiaanse Verfijning in een Glas**

Deze Pinot Noir wordt geboren in de betoverende wijngaarden van de Veneto-regio, waar Italo Cescon zijn erfenis van vakmanschap en toewijding aan de wijnproductie voortzet. De Italo Cescon Il Tralcetto Pinot Noir betovert met zijn elegante karakter, met aroma's van sappige rode bessen, kersen en een vleugje aardse kruiden. In de mond onthult hij zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad, resulterend in een verfijnde en evenwichtige smaakbeleving. De afdronk is lang en intrigerend, waardoor je keer op keer wilt proeven.

Wijn & Spijs: Deze Pinot Noir is een veelzijdige metgezel voor tal van gerechten. Probeer hem bij gegrilde zalm, gevogelte, paddestoelrisotto of zelfs bij een kaasplank met zachte kazen. Zijn levendige zuurgraad en elegantie maken hem ook een uitstekende keuze om zonder begeleiding van gerechten van te genieten.

**Over Italo Cescon:**
Italo Cescon, opgericht in 1957, is een gerespecteerde familiewijnmakerij die de kunst van wijn maken heeft verfijnd over generaties. Gelegen in de weelderige Veneto-regio, hebben ze een diepe waardering voor traditie en terroir, wat resulteert in wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit. Hun toewijding aan duurzaamheid en innovatie heeft hen wereldwijd erkenning gebracht.

Italo Cescon cultiveert hun wijngaarden met liefde en respect voor de natuurlijke omgeving. Ze combineren traditionele technieken met moderne wijnbereidingsmethoden om wijnen te creëren die het unieke karakter van hun terroir weerspiegelen.

Regio: Roncadelle di Ormelle, Veneto, Italië
Druif: Pinot Noir
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk
Duurzaam geproduceerd

Dopff au Moulin Rouge des 2 Cerfs Pinot Noir

Dopff au Moulin Rouge 2 Cerfs Pinot Noir is een heerlijke rode wijn uit de Elzas regio in Frankrijk. De wijn heeft een prachtige robijnrode kleur en een intense neus van rijpe bessen, kersen en kruiden. In de mond is de wijn medium-bodied en fruitig, met een mooie balans tussen de fruitige en kruidige tonen. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, waardoor de wijn soepel en makkelijk drinkbaar is. De afdronk is lang en fruitig, met hints van aardbei en vanille.

Wijn & Spijs: Deze wijn gaat uitstekend samen met gegrild rood vlees, wildgerechten, en kazen zoals brie en camembert. Het kan ook goed worden geserveerd bij gerechten met champignons, zoals risotto met paddenstoelen.

Dopff au Moulin Rouge is een gerenommeerd wijnhuis in de Elzas, Frankrijk, dat al sinds 1574 bestaat en daarmee een van de oudste wijnhuizen in de regio is. Het wijnhuis staat bekend om zijn productie van zowel witte als rode wijnen, die worden geproduceerd met behulp van traditionele Elzas-methoden en moderne technologie. Het bedrijf is vooral bekend om zijn Riesling, maar produceert ook andere druivensoorten zoals Pinot Noir, Gewürztraminer en Pinot Blanc. Het wijnhuis is een familiebedrijf en wordt momenteel geleid door Etienne-Arnaud Dopff, de 13e generatie van de familie Dopff.

Regio: Elzas, Frankrijk
Druif: Pinot Noir
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Schroefdop

Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir

Deze soepele bourgogne Pinot Noir heeft een heldere paarsrode kleur. Klein vers rood fruit stijgt op uit het glas, zoals bessen en frambozen. Ook wat subtiele aardsheid. De smaak is jong en fris, met een fijne zoetzuurbalans. Hij doet ook denken aan amarenekersen en bramen. Met een frisse, zachte afdronk. 

Spijs & moment
Net wat gekoeld is deze Pinot Noir heerlijk bij een lunch, op een terras of bij de borrel. Lekker bij een lauwwarme salade met eendenborst en paddenstoelen, boerenpaté met cranberrycompote, pasta of risotto met paddenstoelen, een plank gevuld met charcuterie of gegrilde asperges.

Past goed bij: eend, paddenstoelen, paté, terrine, charcuterie, groene asperges

Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk

Salentein Barrel Selection Malbec

De Salentein Barrel Selection Malbec is een uitmuntende wijn die de kenmerkende kracht en finesse van de Malbec-druif uit Argentinië belichaamt. Met zijn diepe robijnrode kleur en complexe smaken is deze wijn een ware traktatie voor de zintuigen.

Bij het inschenken van deze prachtige Malbec komen verleidelijke aroma's van rijpe zwarte bessen, pruimen en een vleugje vanille naar voren. Het is alsof je een wandeling maakt door de wijngaarden van Mendoza, waar de zonovergoten dagen en koele nachten de druiven hun intense smaken en aroma's geven.

Bij de eerste slok omhult de Salentein Barrel Selection Malbec je gehemelte met zijn rijke en zijdezachte textuur. Smaken van zwarte kersen, bramen en hints van chocolade worden prachtig in balans gebracht door stevige tannines en een lange, elegante afdronk.

Deze Malbec is een ideale metgezel bij gegrild vlees, stoofschotels en rijpe kazen. Of je nu geniet van een sappige biefstuk van de grill of een hartige stoofpot, deze wijn voegt een diepe en complexe dimensie toe aan elke maaltijd.

Ervaar de schoonheid van Argentijnse Malbec met de Salentein Barrel Selection Malbec - een wijn die de passie en het vakmanschap van de regio in elke slok weerspiegelt. Geniet van de rijkdom en de verfijning van deze uitzonderlijke wijn en laat je meevoeren naar de wijngaarden van het adembenemende Mendoza-landschap.

Salentein Barrel Selection Malbec behoort tot de allerbeste kwaliteitswijnen van Bodegas Salentein. Dit Argentijnse wijnbedrijf is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De opvallende Bodega is onder architectuur ontworpen in de vorm van een kruis waar de wijnen 8 meter onder de grond rijpen in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten in een ruimte die doet denken aan een amfitheater. De wijngaarden voor de Salentein Barrel Selection Malbec liggen in het hart van de Valle de Uco tussen 1050 en 1700 meter boven zeespiegel aan de voet en op de hellingen van het Andesgebergte in de wijnprovincie Mendoza. De bodem bestaat er uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn er koel en de dagen zonnig en warm. Door zijn hoge ligging en bijzondere klimaat eigenschappen is Valle de Uco een van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika voor de productie van wijn.

Salentein Barrel Selection Malbec is een grote Argentijnse wijn. De druiven worden met de hand geplukt, waarna de vinificatie plaats vindt in een combinatie van moderne en traditionele technieken. Tijdens de gisting worden alle druiven overgeheveld op kleine Franse eiken vaten, waarna de wijn 12 maanden lang rijpt op nieuwe Franse eiken vaten. Na botteling rijpt de Malbec nog 6 maanden op fles. De Salentein Barrel Selection Malbec is diep violet van kleur met aroma's van rijpe pruimen, cacao en vanille. Zijn smaak is intens en smaakvol met zeer gul en vlezig zwart fruit, bessen en chocolade, zachte tannines en prachtige gerookte tonen van eikenhout. Salentein Barrel Selection Malbec is een heerlijke aperitiefwijn en fantastisch bij gegrilde vleesgerechten, lamsvlees, wild als fazant, patrijs, konijn of een hazen- peper en na het diner met harde kazen.

Regio: Mendoza, Argentinië
Druif: Malbec
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.0 (2023)

Cazes Domaine du Grand Chene Rouge - Vin Nature

Chene Rouge

De Cazes Domaine du Grand Chene Rouge - Vin Nature  is een prachtige wijn afkomstig uit de Côtes du Roussillon, een gerenommeerd wijngebied in het zuiden van Frankrijk. Dit gebied staat bekend om zijn uitstekende terroir en gunstige klimaat, waardoor het perfect geschikt is voor wijnbouw.

**Wijnbeschrijving:**
Deze Vin Nature van Cazes Domaine du Grand Chene Rouge is een opvallende wijn met een dieprode kleur en een schitterende paarse tint, wat duidt op zijn jeugdigheid en vitaliteit. In de neus presenteert de wijn een boeket van intense aroma's, waarin rijpe rode bessen, zwarte kersen en subtiele tonen van kruiden en aardse nuances worden waargenomen. Het aroma is zowel complex als uitnodigend.

In de mond komt de wijn vol en sappig over met een zijdezachte textuur. De smaak is volwassen en gebalanceerd, met rijpe tannines die perfect geïntegreerd zijn en een opvallende frisheid die de levendigheid van de wijn benadrukt. De fruitige tonen zetten zich voort, aangevuld met hints van cacao en een vleugje peper, wat zorgt voor een elegante en lange afdronk.

Wijn & Spijs: De Cazes Domaine du Grand Chene Rouge - Vin Nature is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met diverse gerechten. Probeer deze wijn te combineren met gegrilde lamskoteletten, waarbij de sappige smaak van het vlees mooi aansluit bij de fruitigheid en kruidigheid van de wijn. Ook bij een stevige stoofpot van rundvlees zal deze wijn goed tot zijn recht komen, waarbij de tannines zorgen voor een goede balans en structuur.

Voor de vegetariërs is deze wijn een uitstekende keuze bij een paddenstoelenrisotto, waarbij de aardse tonen in de wijn prachtig harmoniëren met de smaken van de paddenstoelen. Ook bij een gegrilde groenteschotel komt de wijn goed tot zijn recht.

Kortom, de Cazes Domaine du Grand Chene Rouge - Vin Nature is een uitstekende wijn met een brede drinkbaarheid en veel mogelijkheden voor mooie foodpairings. Geniet van deze wijn met goed gezelschap en heerlijk eten!

Regio: Cotes du Rousillon
Druiven: Syrah, Grenache
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk
Vin Nature

Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone

De Biscardo familie, samen met een aantal boeren in Emilia Romagna, hebben deze 100% Sangiovese gecreëerd. De oogst vindt plaats aan het einde van de herfst wanneer de gedeeltelijk gedroogde druiven handmatig geplukt worden. Deze rozijnen die aan de stokken hangen worden na de oogst in manden verzameld  en gedroogd. Aan het einde van december vindt de maceratie plaats op lage temperaturen. Daarna wordt de wijn bewaard op de lie tot aan maart. Enigma wordt middels het appassimento proces vervaardigt.

Een intense zwarte kleur met harmonieuze aroma's van rode vruchten en zwarte bessen. Een fijne, goed uitgebalanceerde wijn, met zachte en zoete tannines. 30% van de wijn oudert op eiken houten vaten.

De wijn zit zo goed in elkaar en is op zichzelf al heerlijk. Verder goed te combineren met vleesgerechten en oude kazen.

Regio: Emilia Romagna, Italië
Druif: Sangiovese
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.3 (2023)

Bardos Reserva Ribera del Duero

Deze Bardos Reserva Ribera del Duero is gemaakt van Tinta del Paìs en Cabernet Sauvignon druiven. Deze Ribera Crianza rijpt 16 maanden in nieuwe Frans eiken vaten.

Deze Ribera heeft een zwarte kersen kleur met diep violetkleurige ringen. Een aantrekkelijk en complex aroma met tonen van zwart fruit, chocolade en verfijnd Frans eikenhout.Deze Bardos Reserva Ribera heeft een krachtig en vlezig palet. De frisheid en tannines zijn goed in balans. De afdronk is lang en aanhoudend. 

Wijn/Spijs: een Ribera die goed samen gaat met geroosterd vlees en champignons, vlees en wild, pasta, soep, vis stoofpot  en heek in peterseliesaus.

Regio: Duero, Spanje
Druiven: Tinta del Pais (Tempranillo) en Cabernet Sauvignon
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.1 (2023)

Langmeil Valley Floor Shiraz

Langmeil Valley Floor Shiraz is een prachtige Australische rode wijn die wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Langmeil. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van de rijke en geconcentreerde Shiraz-druiven die gedijen in de Barossa Valley, een van de meest prestigieuze wijnregio's van Australië.

Bij het inschenken van de Langmeil Valley Floor Shiraz valt meteen de diepe, donkerrode kleur op. In de neus presenteert de wijn zich intens en complex, met verleidelijke aroma's van rijpe bessen, pruimen en bramen, die worden versterkt door tonen van zwarte peper, kruiden en een vleugje cederhout van het eikenhouten vat waarin de wijn is gerijpt.

Bij het proeven van de wijn komt de volle en rijke smaak naar voren. De Valley Floor Shiraz heeft een uitstekende structuur met stevige, rijpe tannines en een goede zuurgraad. De smaak biedt een overvloed aan donker fruit, zoals braam, zwarte kers en pruim, aangevuld met hints van chocolade en kruidige nuances. Het mondgevoel is fluweelzacht en de afdronk is lang en aanhoudend.

Wijn & Spijs: Deze Shiraz-wijn is een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, zoals een sappige steak of lamsrack. De krachtige en volle smaak van de wijn kan ook goed samengaan met rijke stoofgerechten, wildgerechten en harde kazen. De combinatie van het rijpe fruit en de kruidige tonen maakt deze wijn een veelzijdige partner voor verschillende gerechten.

Regio: Barossa Valley, Australië
Druif: Shiraz
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Schroefdop
Vivino 4.1 (2023)

Langmeil is een gerenommeerd wijnhuis in de Barossa Valley, Zuid-Australië. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1842, toen Christian Auricht de oorspronkelijke Langmeil-wijngaard oprichtte. Het wijnhuis is trots op zijn erfgoed en heeft een passie voor het produceren van kwaliteitswijnen die de unieke terroirexpressie van de Barossa Valley weerspiegelen.

Langmeil streeft naar duurzaamheid en respect voor het milieu. Ze hanteren zorgvuldige wijnbouwpraktijken en maken gebruik van moderne technieken om de beste druiven te telen en te selecteren. Het wijnhuis heeft ook een diverse reeks wijngaarden, waarbij ze gebruik maken van oude wijnstokken die een diepte en complexiteit aan de wijnen toevoegen.

Met de Langmeil Valley Floor Shiraz presenteert het wijnhuis een prachtige wijn die de kracht en karakteristieken van de Barossa Valley weerspiegelt. De wijn belichaamt de passie en toewijding van Langmeil om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren die het erfgoed en de reputatie van de regio waardig zijn.

Matsu El Recio 2020

Matsu is het unieke duurzame biologische wijnproject van Vintae in het Spaanse wijngebied Toro. Het wijngebied Toro ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero en heeft sinds 1987 een D.O. erkenning. Raúl Acha, de wijnmaker van Vintae is opzoek gegaan naar oude wijngaarden voor biologische wijnbouw, in zijn zoektocht vond hij zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar oud. Deze zoektocht en het proces om de wijnen te maken komt terug in de naam van dit wijnproject. Matsu betekent; "geduldige balans" in het Japans. Matsu is geïnspireerd door de Japanse traditie van verzorging van de natuur in puurheid en eenvoud. Het is een hommage aan de Spaanse wijntraditie. Alle wijnen worden gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijke omgeving, volgens de meest geavanceerde biodynamische technieken. De Matsu trilogie van wijnen verbeeldt de drie generaties van wijnmakers.

Matsu El Recio is gemaakt van Tinto de Toro, de lokale variant van Tempranillo in het wijngebied Toro, afkomstig van wijnstokken met een leeftijd van meer 90 tot 100 jaar oud. De oogst is volledig met de hand in de eerste 15 dagen van oktober als de druiven volledig rijp zijn. De druiven worden zacht geperst in een pneumatische pers, waarna een natuurlijke vergisting plaatst vind in kleine betonnen tanks. De wijn krijgt een houtrijping van 14 maanden op Frans eiken vaten, waarna de wijn wordt gebotteld zonder filtratie om zijn natuurlijke eigenschappen te behouden.

Deze wijn heeft een mooie intens rode kleur, in de geur aroma’s van noten, chocolade, rijp rood fruit en vanille. De smaak is rond, vol en krachtig met een zijdezachte lange afdronk. 

Wijn/Spijs: Matsu El Recio is een mooie begeleider van lamsvlees, stoofgerechten, gegrild vlees of rijke harde kazen.

Regio: Toro, Spanje
Druif: Tinto de Toro, de lokale Tempranillo
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk
Biologisch
Vivino: 4.1 (2023)

Château Reverdi Cru Bourgeois Listrac Medoc

Benguela Cove Estate Malbec

Zuid Afrikaanse Appelation Walkerbay,afkomstig van een bodem van kwarts en graniet.

De druiven worden tros voor tros en druif voor druif geselecteerd en geplukt. Vervolgens krijgen ze drie dagen koude schilweking. Een vergisting van zes dagen met geregelde overpompen van de most. Na persing en een statische klaring de wijn overgestoken op vat voor de appel-melkzure vergisting. 18 maanden op Frans eikenhout zorgt voor de afronding en laat zien dat de Malbec ook hier een geweldige keus kan zijn.

Intens dieprood van kleur met purperen reflecties. In de geur laag na laag aan aroma’s van pruim, zoethout, tijm, zwarte peper, moerbei, leer, zwarte kers en viooltjes.

Intens van smaak met de rustieke elegantie van de malbec, verluchtigd met verfijnde nuances van aardbei op de afdronk en een zilte toets. Stevige, hecht doortimmerde tannine en een jeugdige frisheid. Een wijn met distinctie, intens, met lengte en evenwicht.

Het wijnhuis Benguela Cove: Direct aan de Atlantische Oceaan ligt een rustige lagune, aan de monding van de Bot rivier. Daar, op de oostelijke oever, net ten noorden van het plaatsje Fisherhaven, ligt het wijngoed van Benguela Cove, met 62 ha aan wijngaarden. In 2013 kocht Penny Streeter OBE de op dat moment wat kwijnende wijngaarden en maakte er een buitengewoon succesvol wijngoed van. Daarnaast maakte zij er ook een succesvolle plek voor wijntoerisme van.

Op slecht 2,7 m boven zeeniveau is dit een uitgesproken koel terroir: de overheersend zuidoosten zeebries wordt verkoeld door de Benguela-stroom, die vanuit de zuidelijke Atlantische oceaan komt. Dat maakt dit stukje van Zuid-Afrika uniek qua wijnbouw: de rijpende druiven koelen ’s nachts flink af, er is meer dan voldoende neerslag en de rijping duurt hier lang, wat borg staat voor perfect frisse en heel verfijnde wijnen.

Intussen heeft Penny Streeter, met hulp van haar gelauwerde Zuid-Afrikaanse wijnmaker Johann Fourie, haar visie en opgedane ervaring ook gebruikt voor het opzetten van een tweetal wijngaarden in Sussex, in het zuiden van Engeland.

Regio: Walker Bay, Zuid Afrika
Druif: Malbec
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.0 (2023)

Twente Wijn Sueterie Rood Select

De Twente Wijn Sueterie Rood Select is een volle rode wijn gemaakt van de vroegrijpe druifsoorten Regent, Pinotin en Lemberger. De wijn heeft aroma's van Zwarte Bes, Laurier en Vanille. Deze Sueterie Rood heeft een (goed bewaakte) open pulpvergisting ondergaan en daarna houtlagering in Frans eiken vaten.
Heerlijk bij vlees- en groentegerechten en stoofpotten.

Regio: Twente, Nederland
Druiven: Regent, Pinotin en Lemberger
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk

"Ie könt de leefde preuven in het glas!" (Herman Finkers)

Midden in het hart van Twente in Bentelo is dit domein van Roelof & Ilse Visscher gevestigd.
Roelof wilde eerlijk = eerlijk af vanaf kinds aan boer worden (of dat ook direct een Nederlandse wijnboer in zijn gedachte zat is ons nog niet bekend).
De eerste belangrijke data tot het verwezenlijken van zijn droom was 13 mei 2000 met de eerste wijngaard met andere woorden 2020 viert Roelof samen met zijn gezin want ook zijn vrouw Ilse en een van de in totaal 3 kinderen werkt dagelijks met veel passie en toewijding in het totale bedrijf.
Door diverse uitbouw mogenlijkheden beslaat anno 2020 de wijngaard op diverse percelen 6.5 ha wat goed is voor 25000 Twentewijnen.
Buiten de ' eigen wijnen' van het Hof van Twente vindt op het totale bedrijf ook van de grootste Nederlandse wijnmakerij plaats onder de noemer Neerlands Wijnmakerij.

Bomba Tempranillo Seleccion Especial Magnum 1,5 liter

Voor de die-hard fans van deze Bomba Temranillo. Hij is er nu ook in een 1,5 liter Magnum fles! Fraai om te geven.

Een bijzonder verrassende zwoele, explosieve robijnrode wijn uit Jumilla, Spanje. Een jonge wijn met 3 maanden houtlagering. Dat maakt deze wijn explosief smaakvol. Ook  geschikt om een tikkeltje kouder te drinken.
Rijp rood fruit voert de boventoon, samen met vanille en geroosterde koffietonen. Op het eind een fluweelzachte afdronk.
Smaakvol met gegrilde vlees - en stoofgerechten, tapas, gerechten met tomaat (pizza en pasta), jonge kaas. Maar zeker ook geschikt om gewoon lekker smaakvol mee te borrelen.


Regio: Jumilla, Spanje
Druif: Tempranillo
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Magnum
Vivino: 4.1 (2023)

Benguela Cove Estate Pinot Noir

De Benguela Cove Estate Pinot Noir is een elegante rode wijn afkomstig uit de Walker Bay-regio in Zuid-Afrika, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Benguela Cove. Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven, die met de hand zijn geplukt en zorgvuldig zijn gevinifieerd om de delicate en complexe kenmerken van de druivensoort te behouden.

In het glas heeft de Benguela Cove Estate Pinot Noir een heldere robijnrode kleur met lichte paarse tinten. De neus wordt begroet met verleidelijke aroma's van rijpe kersen, bessen en aardbeien, samen met subtiele tonen van vanille, kruiden en aardse nuances. In de mond onthult deze wijn een zijdezachte textuur met rijpe tannines en een goede zuurgraad. De smaak is complex en evenwichtig, met een mooie mix van rood fruit, kruidige tonen en een lange, elegante afdronk.

Wijn & spijs:

De Benguela Cove Estate Pinot Noir is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten. Het is een uitstekende keuze bij gevogelte, zoals eend en kip, evenals bij lamsvlees en varkensvlees. De delicate en complexe smaak van de wijn vult de rijke en sappige smaken van het vlees aan, terwijl de zachte tannines zorgen voor een mooie structuur.

Deze Pinot Noir past ook goed bij paddenstoelgerechten, zoals risotto met paddenstoelen of gegrilde portobello's. De aardse tonen van de wijn complementeren de umamirijke smaken van de paddenstoelen, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor een fris contrast.

Wijnhuis Benguela Cove:

Benguela Cove is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de Walker Bay-regio in Zuid-Afrika. Het wijnhuis is gelegen aan de oevers van de Benguela Cove Lagoon, waar de wijngaarden profiteren van het koele klimaat en de invloeden van de nabijgelegen oceaan. Benguela Cove heeft zich gevestigd als een van de toonaangevende wijnproducenten in Zuid-Afrika, met een reputatie voor het maken van hoogwaardige wijnen met een uitstekende kwaliteit en karakter.

Het wijnhuis hecht veel waarde aan duurzaamheid en milieubehoud. Ze maken gebruik van biologische en biodynamische wijnbouwpraktijken om de biodiversiteit en de gezondheid van de wijngaarden te bevorderen. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig verwerkt in de wijnmakerij om de natuurlijke expressie van de druivensoorten te behouden.

Benguela Cove staat ook bekend om zijn prachtige wijntoerisme en gastvrijheid, met een proeflokaal en restaurant op het landgoed waar bezoekers kunnen genieten van de uitstekende wijnen in combinatie met culinaire hoogstandjes.

Regio: Walker Bay, Zuid Afrika
Druif: Pinot Noir
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Biologisch, Vegan

Chateau Rozier St Emilion Grand Cru

Château Rozier Saint-Émilion Grand Cru is een voortreffelijke rode wijn die zijn oorsprong vindt in de prestigieuze Saint-Émilion appellatie, gelegen aan de rechteroever van de rivier de Dordogne in de Bordeaux-regio van Frankrijk. Deze wijn wordt geproduceerd door Château Rozier, een wijnhuis met een rijke geschiedenis en een toewijding aan het creëren van hoogwaardige Grand Cru wijnen.

Druivensoorten: Château Rozier Saint-Émilion Grand Cru wordt vakkundig geassembleerd met een blend van traditionele Bordeaux-druivensoorten. Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc spelen een harmonieuze rol in het creëren van de complexe smaakprofielen die deze wijn kenmerken. De zorgvuldige selectie van druiven van oude wijnstokken draagt bij aan de diepte en concentratie van de wijn.

Bouquet: Bij het proeven van deze Grand Cru valt direct het verfijnde bouquet op. Rijke aroma's van rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen worden subtiel aangevuld met tonen van cederhout, vanille en een vleugje kruidigheid. Het boeket is uitnodigend en intrigerend, waardoor elke slok een ontdekkingsreis wordt.

Smaakprofiel: De smaak van Château Rozier Saint-Émilion Grand Cru is weelderig en evenwichtig. Zachte tannines omarmen de smaakpapillen, terwijl de volle body een diepgaande complexiteit onthult. De rijpe fruittonen van bosbessen, bramen en zwarte kersen worden aangevuld met subtiele hints van chocolade en tabak. De wijn evolueert prachtig in het glas, waarbij de smaken zich verdiepen en verfijnen met elke slok.

Structuur en Tannines: De wijn presenteert een indrukwekkende structuur, ondersteund door zijdezachte tannines die elegantie en kracht in evenwicht houden. De afdronk is langdurig en verleidelijk, waarbij de complexiteit van de wijn nog lang na het proeven blijft hangen.

Aanbevolen serveertemperatuur en wijn & spijs advies: Om de volledige expressie van deze Grand Cru te waarderen, wordt aanbevolen om de wijn te serveren op een temperatuur van ongeveer 18-20 graden Celsius. Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer hij wordt gecombineerd met gegrild rood vlees, lamsvlees of stevige kazen. Het is een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden of om van te genieten tijdens een intiem diner.

Regio: Saint Emilion, Bordeaux, Frankrijk
Druiven: Merlot, Cabernet Franc en un peu Cabernet Sauvignon
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.0

Le Plan Vermeersch GT-S Syrah Cotes du Rhone Villages

LePlan-Vermeersch GT-S is een 100% Syrah wijn. Deze Syrah druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in de AOP Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van ruim 40 jaar oud, maar worden gedeclasseerd als ‘Vin de France’ omdat de AOP geen wijnen toelaten op basis van één druivensoort.

De wijn heeft een mooie donkere kleur, in de neus kruid en heerlijk rood fruit. De smaak is vol, sappig en kruidig met een stevig afdronk.

Wijn/Spijs: Een prachtige wijn bij stevige (Franse)kazen en stevige vleesgerechten.

Vesevo Taurasi DOCG Limited Release

Taurasi DOCG is het belangrijkste gebied in Italië voor wijnen gemaakt van Aglianico en geniet een grote reputatie om de kwaliteit van de wijnen. Vesevo is de oude naam van de vulkaan Vesuvius. De vulkanische bodem in dit wijngebied is een belangrijke factor voor de productie van hoge kwaliteit Aglianico druiven.

De Vesevo Taurasi DOCG is voor 100% gemaakt van Aglianico.

Deze Taurasi heeft een diepe donkerrode kleur. In de neus delicate aroma’s van rood fruit en bessen. In de mond komen smaken van donker fruit, drop en kruiden naar voren. Een mooie ronde wijn met zachte tannine, intens van smaak en een zeer lange afdronk.
Wijn/spijs
Deze wijn is heerlijk bij rijke hoofdgerechten, vlees en geroosterd wild.

Oogstjaar: 2013
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Esporao Reserva Red

Esporão Reserva Red is een premium rode wijn uit Portugal, gemaakt van een blend van traditionele Portugese druivenrassen, zoals Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon en Alicante Bouschet. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en heeft aroma's van zwarte kersen, cassis, kruiden en subtiele tonen van eikenhout.

In de mond is de Esporão Reserva Red vol en complex, met rijke smaken van donker fruit, zoals pruimen en bramen, evenals kruidige tonen van vanille en peper. Het heeft een fluweelzachte textuur met stevige tannines en een lange afdronk.

Deze wijn is perfect om te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Het is een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden of om te genieten als een verfijnde avondwijn.

Regio: Alentejano, Portugal
Druiven: Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon en Alicante Bouschet
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk
Bio
Vivino: 4.1 (2023)

Big John Cuvee Red

Big Johns

**Big John Cuvée Reserve 2020 - Scheiblhofer**

Ontdek de legendarische 'Big John' Cuveé Reserve 2020 van Erich Scheiblhofer, een cultwijn die grenzen overstijgt en Oostenrijkse wijnkunde naar nieuwe hoogten tilt. Bekroond met 91 punten door Falstaff, heeft deze nobele rode wijn een onweerstaanbare aantrekkingskracht. Een meesterlijke blend van 60% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, en 20% Pinot Noir vormt de essentie van deze wijn.

**Kenmerken:**
- **Land:** Oostenrijk
- **Regio:** Burgenland
- **Jaargang:** 2020
- **Wijn predicaat:** QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
- **Smaak:** Droog
- **Wijnstijl:** Krachtig & Kruidig
- **Inhoud:** 0,75 L
- **Alcoholgehalte:** 14,00 % vol
- **Restzuur:** 4,40 g/l
- **Restzoet:** 2,60 g/l
- **Drinktemperatuur:** 16-18°C
- **Rijpingspotentieel:** Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
- **Wijnproducent:** Scheiblhofer
- **Adres:** Bottelaar: Erich Scheiblhofer GmbH, Halbturnerstraße 1a, AT-7163 Andau

**Proefnotities:**
De Big John Cuvée Reserve 2020 betovert met zijn diepe en weelderige smaken. Een krachtige en kruidige wijn met een perfecte balans tussen de druivensoorten, resulterend in een nobele expressie van het Burgenland terroir.

**Wijn & Spijs Advies:**
Deze cuvée is een perfecte metgezel voor 'de grote drie': pizza, hamburger en steak. Maar zijn veelzijdigheid reikt verder en laat zich ook uitstekend combineren met streetfoodfavorieten zoals pulled pork. Geniet van de verrassende harmonie tussen de volle smaak van Big John en de heerlijke aroma's van deze klassieke gerechten.

Ervaar de grootsheid van Big John Cuvée Reserve 2020 en voeg een vleugje Oostenrijkse excellentie toe aan jouw wijnervaring. Nu verkrijgbaar in onze winkel!

Regio: Burgenland, Oostenrijk
Druiven: 60% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Pinot Noir
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Twente Wijn Regent Barrique rood 2020

De Twente Wijn Regent is een droge, kruidige rode wijn gemaakt van de Regent druif. Na een gisting op de schillen volgt een houtrijping van minimaal 24 maanden op eikenhout. De wijn is kruidig en fruitig van smaak. Ze heeft aroma's van Laurier, Nootmuskaat en Bessen.Het is een mooie begeleider van stoofpotten, wild en pasta's met tomatensaus.

"Ie könt de leefde preuven in het glas!" (Herman Finkers)

Midden in het hart van Twente in Bentelo is dit domein van Roelof & Ilse Visscher gevestigd.
Roelof wilde eerlijk = eerlijk af vanaf kinds aan boer worden (of dat ook direct een Nederlandse wijnboer in zijn gedachte zat is ons nog niet bekend).
De eerste belangrijke data tot het verwezenlijken van zijn droom was 13 mei 2000 met de eerste wijngaard met andere woorden 2020 viert Roelof samen met zijn gezin want ook zijn vrouw Ilse en een van de in totaal 3 kinderen werkt dagelijks met veel passie en toewijding in het totale bedrijf.
Door diverse uitbouw mogenlijkheden beslaat anno 2020 de wijngaard op diverse percelen 6.5 ha wat goed is voor 25000 Twentewijnen.
Buiten de ' eigen wijnen' van het Hof van Twente vindt op het totale bedrijf ook van de grootste Nederlandse wijnmakerij plaats onder de noemer Neerlands Wijnmakerij.

Regio: Twente, Nederland
Druif: Regent
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk

Monte Zovo Valpolicella Ripasso Superiore

Deze Valpolicella Superiore heeft er 18 maanden in eikenhouten vaten op zitten. Krachtige, aromatische rode wijn met gul, donker en rood fruit van bramen en kersen, gedroogd fruit, vanille en specerijen en al zachte tannines. Warme, krachtige smaak en afdronk. Deze kwaliteitswijn verdient het eigenlijk om een uur van te voren te worden geopend en te decanteren.

De wijngaarden van Monte Zovo Ripasso Superiore liggen tot 500 meter boven zeeniveau waardoor ze koeler liggen dan de rest. De wijngaard wordt biologisch behandelt, overigens zonder de certificering. Oogsten schiedt hand geplukt, waarna de beste druiven worden geselecteerd voor de Ripasso Superiore.  Deze Valpolicella wijn krijgt zijn extra smaaksensatie, doordat de wijn over de geperste most van de Amarone wijn wordt gegoten. Dat noemen ze in Veneto “ripassato”.  Na 10 tot 15 dagen inweking bij een temperatuur van 24 gr.C. wordt de amarone most en de wijn van elkaar gescheiden. Er volgt een houtrijping van 18 maanden in nieuwe eikenhouten vaten van 130 liter. Zes maanden nadat de wijn is gebotteld, mag deze het wijndomein Monte Zovo verlaten.

Ontdek de betoverende Monte Zovo Valpolicella Ripasso Superiore, een wijn die de essentie van de Valpolicella-regio in elke slok weerspiegelt. Met zijn diepe robijnrode kleur en weelderige smaken creëert deze wijn een onvergetelijke ervaring voor de zintuigen.

Laat je verleiden door de verleidelijke aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en subtiele hints van kruiden die uit het glas opstijgen. Bij elke slok omhult de Monte Zovo Valpolicella Ripasso Superiore je mond met zijn fluweelzachte tannines en proef je de smaken van sappig rood fruit, vanille en een vleugje cacao. De perfecte balans tussen fruitige zoetheid en aangename complexiteit zorgt voor een buitengewone smaakbeleving.

Deze wijn is een ideale metgezel bij gegrild vlees, hartige stoofschotels en gerijpte kazen. Of je nu geniet van een sappige ribeye, een smaakvolle ossobuco of een kaasplateau, de Monte Zovo Valpolicella Ripasso Superiore voegt een diepte en intensiteit toe aan elke maaltijd.

Regio: Veneto, Italie
Druiven: Corvina, Rondinella, Molinara
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.0 (2023)

Het wijngoed Monte Zovo ligt in de heuvels ten noorden van Verona in Caprino Veronese ten westen van het Gardameer. Hier maakt Diego Cottini, zoon uit een familie met een wijntraditie, sinds 2000 de wijnen. Zij waren in 2011 Winery of the year bij ´Mundus Vini´, een grote internationale wijnprijs. Diego Cottini heeft hier een prachtig wijnbedrijf samen met zijn vrouw en 2 zoons. Diego maakt deel uit van de 3e generatie wijnmakers in de familie. Sinds enige jaren vind hier biologische wijnbouw plaats.

The Chocolate Block

Deze Icoon is een verrassende Zuid Afrikaanse krachtpatser. In de geur buitengewoon en bijzonder geparfumeerd. Bakken vol met rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. Vervolgens dan één smaakexplosie in je mond. De kenner proeft alle lagen: van zacht, rijp fruit, via specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Maar altijd geconcentreerd, gestructureerd en gebalanceerd. Fijne zuren en zachte tannines die aan cacaopoeder doen denken met een cederhoutkarakter. De afdronk is ellenlang en zwoel.

Deze internationaal geliefde en erkende rode wijn is krachtig, een echte avondwijn. Past goed bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij de kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de houtgestoken open haard. Maar ook een prachtwijn om cadeau te doen en gesamenlijk op te drinken.

Wijn & Spijs: Gegrild vlees, Runderstoofpot en een kaasplankje met gerijpte kazen.

Druif: Syrah
Regio: Western Cape, Zuid Afrika
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Zenato Ripassa della Valpolicella

De Zenato Ripassa wordt ook wel het kleine broertje van de Amarone genoemd, de absolute koning van de streek Veneto. De Ripassa is gemaakt als antwoord op de grote vraag naar Amarone terwijl de prijzen van deze wijn de pan uit rezen. Amarone wijnen krijgen hun enorme smaakconcentratie door het indrogen van de druiven. Bij het maken van Ripassa gebruikt men een deel van deze most samen met een deel vers geoogste 'gewone' Valpolicella.  Dit wordt vervolgens samen vergist waarna de wijn nog 18 tot 24 maanden op houten vaten verder rijpt.  De Zenato Ripassa is een blend van Corvina, Rondinella en Oseleta. 

De Zenato Ripassa heeft een mooie, diepe robijnrode kleur met een intense, elegante neus van pruimen, mokka, gekonfijte vijgen, zoete specerijen en een vleugje cacao. Hij heeft een perfecte balans en is fluweelzacht met een mooie structuur. Een verrassend bijzonder lekker glas! 

Wijn/spijs: Heerlijk bij wildgerechten, gegrild en gebraad vlees, salami en gerijpte kazen.

Regio: Valpolicella, Veneto Italië
Druiven: Corvina, Rondinella en Oseleta
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.1 (2023)

DeMuerte Gold

Heb je al eens genoten van de Demuerte One en Classic? Dan moet je zeker ook een slok nemen van de Demuerte Gold. Deze diep kersenrode wijn onthult prachtige tonen van rijp rood fruit, vergezeld door aroma's van peper, nootmuskaat en kruidnagel. De Demuerte Gold is zijdezacht, met een volle body, droge karakter, rijpe tannines en een verfijnde textuur.

Een magnifieke blend van 50% Monastrell, 30% Syrah en 20% Garnache Tintorera vormt de basis van deze elegante en koninklijke wijn. Met de hand geoogste druiven rijpen minimaal 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Het aantrekkelijke etiket van Demuerte Gold trekt direct de aandacht! Ideaal bij spareribs, eendenborst, lamsvlees, en verrukkelijk bij vegetarische barbecuegerechten zoals gegrilde portobello's.

Het wijnhuis achter deze prachtige wijn is Winery on Creations, geleid door het getrouwde duo Pablo Cortés en Karel Eissener. Met passie voor gedurfde smaken en visueel aantrekkelijke labels streven ze ernaar bij te dragen aan mooie momenten in het leven waarin een goed glas wijn centraal staat. Making memories and enjoy!

De wijnstreek wordt gekenmerkt door kalkstenen en steenachtige bodems. Monastrell en Garnacha Tintorera floreren in deze omgeving, samen met buitenlandse variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. De Monastrell, met zijn mediterrane en minerale karakter, domineert de Oorsprongsbenaming Yecla wijnen, waarvan deze wijn een prachtig voorbeeld is.

- Smaak: Eiken, vanille, rood fruit, zwarte bes, peper, nootmuskaat

Wijn & Spijs: BBQ, tapas, kalfs- en rundvlees, paddestoelen.

Regio: Yecla, Spanje
Druiven: Monastrell (50%), Syrah (30%) en Garnache Tintorera (20%)
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk
 

Nerone Primitivo / Negroamaro 3 Lt Bag in Box

Deze charmante Italiaanse allemansvriend is gemaakt van de beste Primitivo en Negroamaro druiven uit onze favoriete provincie Puglia. Een charmant fruitige en zachte wijn. Wij proeven intense aroma's van zongerijpte frambozen,pruimen en kruiden.

Wijn& Spijs: heerlijk bij biefstuk, varkensvlees, pastagerechten en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij de tent en caravan.

Regio: Puglia, Italië
Druiven: Primitivo en Negroamaro
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kraantje

Bodejas LAN Rioja Gran Reserva

Bodegas LAN Rioja Gran Reserva: Een Symfonie van Rijpheid en Elegance

Bodegas LAN: Een Erfenis van Passie

Bodegas LAN, opgericht in 1972, is een eminente wijnmakerij gelegen in het hart van de Rioja-regio in Spanje. De naam "LAN" is een eerbetoon aan de drie provincies waar de Rioja appellatie zich uitstrekt: Logroño, Álava, en Navarra. Deze wijnmakerij is doordrenkt van Spaanse wijntraditie, waarbij vakmanschap en respect voor het terroir centraal staan.

De Rioja Regio: Een Legendarische Terroir

Rioja, een regio met een roemrijke geschiedenis, staat internationaal bekend om zijn karakteristieke wijnen, waarbij tempranillo de hoofdrol speelt. De combinatie van een uniek klimaat en diverse bodemgesteldheid geeft Rioja-wijnen een uniek karakter. De Bodegas LAN Rioja Gran Reserva is een meesterwerk dat deze rijke erfenis belichaamt.

Bodegas LAN Rioja Gran Reserva: Een Kunstwerk in Rijpheid

De Bodegas LAN Rioja Gran Reserva is een monumentale expressie van de Gran Reserva-stijl, waarbij de wijn minstens vijf jaar rijpt, met een minimum van twee jaar op vat. Deze dieprode wijn onthult een complex palet van rijpe bessen, pruimen, tabak en vanille. De lange rijping in zowel Franse als Amerikaanse eiken vaten creëert een wijn die diep en verfijnd is.

Proefnotitie: In het glas presenteert deze Rioja Gran Reserva zich met een intense robijnrode kleur. Het boeket is een uitnodigende mix van zwarte kersen, gedroogde vijgen, cederhout, en een vleugje vanille. Op het gehemelte betovert de wijn met zijdezachte tannines, een volle body en een indrukwekkende persistentie. Rijpheid en elegantie worden harmonieus verweven in deze tijdloze wijn.

Wijn & Spijs: De Bodegas LAN Rioja Gran Reserva komt het beste tot zijn recht bij gastronomische geneugten. Het is een sublieme keuze bij gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Deze wijn biedt een unieke smaakervaring wanneer vergezeld door gerechten zoals Iberische ham, lamsvlees, of geroosterde groenten. De diepgang en complexiteit van deze Gran Reserva verheffen culinaire momenten naar een ongekend niveau.

Regio: Rioja, Spanje
Druif: Tempranillo (90%) aangevuld met Mazuelo (10%)
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Chateau Martinet St Emilion Grand Cru

Deze Saint Emilion Grand Cru wordt gemaakt van ongeveer 65% Merlot en 35 % Cabernet Franc druiven. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 40 jaar oud. De wijn rijpt 15 tot 18 maanden in eikenhouten vaten.
In de neus hints van hout, vanille en zwarte bessen. Goed afgerond in de mond, met elegante tannines en heel soepel.

Een prachtige achttiende-eeuws herenhuis Chateau Martinet werd lang gebruikt als jachthuis voordat het een wijngaard werd met een van de meeste gerespecteerde wijnen Saint Emilion. Geworteld in een prachtige zand-grind bodem, profiteren de wijnen van de constante zorg en aandacht van de eigenaren. Regelmatig geprezen bij internationale wijnbeurzen en wedstrijden, de wijnen van Chateau Martinet zijn gezegend met een complexe reeks van subtiele smaken, geaccentueerd met tonen van heerlijke rode bessen.

Wijn & Spijs: Deze Saint Emilion Grand Cru gaat goed samen met wild gevogelte, rood vlees, lamsvlees en romige kazen.

Regio: Saint Emilion, Bordeaux, Frankrijk
Druiven: Merlot, Cabernet Franc
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Antiche Terre Amarone delle Valpolicella DOCG

Antiche Terre  is gelegen in het plaatsje Sezano in de prachtige vallei Valpantena. Deze vallei ligt ten noordoosten van Verona en wordt ook wel ‘De vallei der Goden’ genoemd. Het heeft een zeer rijke geschiedenis van wijnbouw die terug gaat tot tijdens het Romeinse Rijk.

De Antiche Terre Amarone della Valpolicella wordt gemaakt van Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella druiven van de eigen wijngaarden.

Deze Amarone della Valpolicella is gemaakt van 100 tot 120 dagen ingedroogde druiven. Dit drogen van de druiven vindt direct na de handmatige oogst plaats, voordat het wijnproces begint. Door indroging van de druiven neemt het suikergehalte en ook het alcoholgehalte van de wijn toe. De alcohol-rijke Amarone wijnen zijn goed gestructureerd en behoren tot de grootste rode wijnen van Italië.

De Amarone is een intens robijnrood wijn met granaat reflecties. De geur doet denken aan gedroogde vruchten, specerijen en tabak. In de smaak, heerlijke tonen van gedroogd fruit, een zeer volle, krachtige smaak, intens en droog. Veel warmte door haar volheid maar zeker ook uiterst zacht. Dit is een Amarone met een sterke persoonlijkheid met een bewaarpotentieel van zeker 8-10 jaar.

Wijn/Spijs: Perfect bij vlees, wild en oude kaas. Deze Antiche Amarone is ook perfect om na de maaltijd te drinken met heerlijke kaas als dessert.

Regio: Valpolicella, Veneto Italië
Druiven: Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk

Farnesi Edizione 21 Cinque Autoctoni

De Edizione Cinque Autoctoni van Farnese Vini, editie 2021, is een bijzondere blend van 5 autochtone druiven: Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera. Malolactische fermentatie vindt plaats in barriques, gevolgd door 13 maanden rijping.
 
De wijn is prachtig granaatrood van kleur. In de neus complexe aroma’s van rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen met hints van tabak en toast. In de mond een volle wijn met mooie, afgeronde tannines. We proeven met name donker fruit, kruiden en een hint van tabak. In de aanhoudende afdronk tonen van vanille en chocolade.

Wijn/spijs: Uitstekend bij stevig, rood vlees en gekruide kaas.

Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Edizione 20 Vino Rosso Limited Release

Druivenrassen en vinificatie
Deze speciale editie van de Cinque Autoctoni  collectie is gemaakt van Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro en Malvasia Nera. De druiven komen uit de gemeentes Colonnella, Ortona, Sava en Manduria. De druiven drogen aan de plant en een maand later worden ze geoogst. De malolactische fermentatie gebeurt gedurende 18 maanden in barriques. 

Proefnotitie
Intense robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus intense aroma's van rood fruit als bramen, kersen en gedroogd rood fruit en een hint van kruiden. De structuur van de wijn is opmerkelijk en mooi in balans met voldoende frisheid. Zachte tannines en een lange afdronk. 

Wijn/Spijs
Deze wijn is heerlijk bij rijke voorgerechten met rood vlees en gerijpte kazen.

Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Biscardo Amarone delle Valpolicella 2016

"Ontdek de fascinerende oorsprong van Amarone, een wijn met een bijzondere legende. Volgens het verhaal vergat een producent van Recioto de wijn in de vaten, waardoor het zijn zoetheid verloor en 'Amarone', wat 'heel bitter' betekent, werd genoemd.

De druiven voor deze wijn groeien op de heuvels rond Verona, op een hoogte van 150 tot 400 meter boven zeeniveau. Met de hand geoogst in de koele avond of vroege ochtend, behouden de druiven hun optimale conditie. Na de oogst ondergaan ze een droogproces om de aroma's en suikers te concentreren.

De Amarone-wijn benadrukt de kwaliteit van de druivenschil, die tannines, kleur en intensiteit aan de wijn geeft. Het drogen duurt ongeveer 120 dagen, waarna de druiven worden geperst en een fermentatieproces ondergaan bij lage temperaturen tot wel 50 dagen. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks en wordt uiteindelijk nog verfijnd in kleine houten vaten.

Proef de rijkdom van deze wijn. Met zijn granaatrode kleur en intens boeket biedt de Amarone warme hints van kersen. Het fluweelzachte en licht bittere smaakpalet onthult prachtige tonen van kersen en bittere amandelen.

Wijn & Spijs: Combineer deze wijn met rood vlees en wild voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Laat je betoveren door de smaakrijkdom van Amarone en geniet van de harmonie tussen gerechten en deze bijzondere wijn."

Regio: Valpolicella (Veneto), Italië
Druiven: Corvina, Rondinella en Molinara
Alc.Perc.: 15,5%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.3 (2023)

Zenato Amarone della Valpolicella 375 ml

De Amarone is de  absolute 'koning' van de Valpolicella, en wellicht zelfs van Italië. De Zenato Amarone della Valpolicella is van alleen de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten gemaakt. De Amarone is het kroonjuweel in het assortiment van wijnmaker Zenato uit de Veneto. De Zenato Amarone Valpolicella is een blend van de druiven Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina. Allen uit de Valpolicella Classico regio van de gemeenten Sant'Ambrogio, Negrar, Pedemonte, Fumane, San Pietro in Cariano en Marano. Natuurlijk met de hand geoogst en geselecteerd. De druiven laat de wijnmaker drie maanden indrogen, met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt. Daardoor zijn de druiven zeer rijk aan suikers. Na de gisting volgt 30 maanden rijping op eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden op de fles.
 
Een werkelijk waar magistrale geur en smaaksensatie! Deze Zeanto Amarone della Valpolicella heeft een imponerende elegantie met rijp fruit en een uitnodigend bouquet. Diep robijnrood van kleur met fijne hints van aromatische kruiden. Aan het gehemelte zijn de krachtige, warme en rijke smaakinvloeden, van onder andere wilde kersen en chocolade, indrukwekkend.

Wijn/spijs: Deze wijn is aan te bevelen met geroosterd en gegrild vlees en gerijpte kazen.

Regio: Valpolicella, Veneto Italië
Alc.Perc.: 16,5%
Druiven: Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina
Sluiting: Kurk
Jaar: 2018
Vivino: 4.4 (2023)

Matsu El Picaro Magnum in kist

Matsu is het unieke duurzame biologische wijnproject van Vintae in het Spaanse wijngebied Toro. Het wijngebied Toro ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero en heeft sinds 1987 een D.O. erkenning. Raúl Acha, de wijnmaker van Vintae is opzoek gegaan naar oude wijngaarden voor biologische wijnbouw, in zijn zoektocht vond hij zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar oud. Deze zoektocht en het proces om de wijnen te maken komt terug in de naam van dit wijnproject. Matsu betekent; "geduldige balans" in het Japans. Matsu is geïnspireerd door de Japanse traditie van verzorging van de natuur in puurheid en eenvoud. Het is een hommage aan de Spaanse wijntraditie. Alle wijnen worden gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijke omgeving, volgens de meest geavanceerde biodynamische technieken. De Matsu trilogie van wijnen verbeeldt de drie generaties van wijnmakers. 

Matsu El Picaro is gemaakt van Tinto de Toro, de lokale variant van Tempranillo in het wijngebied Toro, afkomstig van wijnstokken met een leeftijd van meer dan 50 jaar oud. De oogst is volledig met de hand in de eerste 15 dagen van oktober als de druiven volledig rijp zijn. De druiven worden zacht geperst in een pneumatische pers, waarna een natuurlijke vergisting plaatst vind in betonnen tanks bij een temperatuur onder 24°C. Één vijfde deel van de wijn ondergaat een houtlagering van 3 maanden op Frans eiken, waarna de wijn wordt gebotteld zonder filtratie om zijn natuurlijke eigenschappen te behouden.

Matsu El Picaro heeft een heldere robijnrode kleur, in de neus aroma’s van bosbessen, bramen met licht minerale tonen. De smaak is fris, complex met heerlijke fruitige tonen van zwart fruit met lichte tonen van hout en kruidigheid, gevolgd door een soepele rijke lange afdronk.

Wijn/Spijs: El Picaro is heerlijk bij rood vlees gerechten, kalfsvlees, begeleider bij de BBQ, gevogelte en lichte stoofschotels.

Regio: Toro, Spanje
Druif: Tinto de Toro
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk
Biologisch

Twente Wijn Regent Barrique Reserve - uitverkocht

De Twente Wijn Regent Barrique Reserve is gemaakt van 100% Regent druif. Deze Rode wijn heeft een houtrijping van 30 maanden gehad. Het resultaat is een kruidige volle wijn met aroma's van laurier, zwarte bessen en wat mokka. Deze wijn heeft op de PIWI International Wine Award met 93 punten goud behaald. Het is een Twents Pareltje dat slechts beperkt beschikbaar is.

"Ie könt de leefde preuven in het glas!" (Herman Finkers)

Midden in het hart van Twente in Bentelo is dit domein van Roelof & Ilse Visscher gevestigd.
Roelof wilde eerlijk = eerlijk af vanaf kinds aan boer worden (of dat ook direct een Nederlandse wijnboer in zijn gedachte zat is ons nog niet bekend).
De eerste belangrijke data tot het verwezenlijken van zijn droom was 13 mei 2000 met de eerste wijngaard met andere woorden 2020 viert Roelof samen met zijn gezin want ook zijn vrouw Ilse en een van de in totaal 3 kinderen werkt dagelijks met veel passie en toewijding in het totale bedrijf.
Door diverse uitbouw mogenlijkheden beslaat anno 2020 de wijngaard op diverse percelen 6.5 ha wat goed is voor 25000 Twentewijnen.
Buiten de ' eigen wijnen' van het Hof van Twente vindt op het totale bedrijf ook van de grootste Nederlandse wijnmakerij plaats onder de noemer Neerlands Wijnmakerij.

Real Agrado Rioja Crianza Magnum 1,5 liter in kist

De wijnen van Real Agrado zijn voorzien van de term ‘Viñedos en Propiedad’, wat wettelijk erkent dat Real Agrado uitsluitend werkt met eigen geteelde druiven.
Hierdoor heeft de wijnmaker de volledige controle over de productie van de wijnen, van wijngaard tot fles.

Druivenrassen/Vinificatie
De druiven voor de Crianza zijn afkomstig van de wijngaarden La Lobera en Las Planes met een klei- en krijtachtige bodem. De wijn is een blend van 50% Garnacha en 50% Tempranillo.
Na de vinificatie krijgt de wijn een houtlagering van 14 maanden op Amerikaans eiken(80%) en Frans eiken(20%).

Proefnotitie

De wijn heeft een heldere mooie paarsrode kleur. In de geur heerlijke aroma’s van rode en zwarte bessen, met lichte geroosterde tonen en cacao. De smaak is vriendelijk, evenwichtig in de mond, met een rijke smaak met een frisse en kruidige afdronk.

Wijn/Spijs
Heerlijk bij roodvlees gerechten, lamskoteletten van de BBQ (tip serveer de Crianza licht gekoeld) en verschillende Spaanse tapas.

The Chocolate Block Geschenk

Deze Icoon in geschenkverpakking is een verrassende Zuid Afrikaanse krachtpatser. In de geur buitengewoon en bijzonder geparfumeerd. Bakken vol met rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. Vervolgens dan één smaakexplosie in je mond. De kenner proeft alle lagen: van zacht, rijp fruit, via specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Maar altijd geconcentreerd, gestructureerd en gebalanceerd. Fijne zuren en zachte tannines die aan cacaopoeder doen denken met een cederhoutkarakter. De afdronk is ellenlang en zwoel.

Deze internationaal geliefde en erkende rode wijn is krachtig, een echte avondwijn. Past goed bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij de kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de houtgestoken open haard. Maar ook een prachtwijn om cadeau te doen en gesamenlijk op te drinken.

Wijn & Spijs: Gegrild vlees, Runderstoofpot en een kaasplankje met gerijpte kazen.

Druif: Syrah
Regio: Western Cape, Zuid Afrika
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet / Merlot Magnum in kist

Gemaakt van 5 Jaar oude wijnstokken op een klei en kalkhoudende fossielbodem. Deze Paul Mas Vignes de Nicole is een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. 50% Van de blend is gedurende 8 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Diep paarsrood van kleur met een robijnrode gloed. Complexe, intense neus met zwart fruit, viooltjes en leder gevolgd door aroma's van hout, groene peper en hints van toast en specerijen. Goede balans met een uitstekende structuur. Aanwezige, maar zachte tannine. Lange afdronk met hints van drop.

WIjn/Spijs: Heerlijk bij pasta, stoofschotels, rood vlees en zachte kazen.

Regio: Pays Doc, Zuid Frankrijk
Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk
 

Bel Colle Barolo Monvigliero 750 ml

De druiven voor deze wijn groeien in de wijngaarden van één van de beste wijngebieden in Verduno. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 - 300 foot boven zeeniveau. Monvigliero kan beschouwd worden als een ware 'Grand Cru' van Verduno. De gemiddelde leeftijd van de ranken is 25 jaar en ze groeien op het zuiden in kalkhouden kleigronden. Na de oogst rijpt de wijn nog maar liefst 24 maanden op eikenhouten vaten.

De wijn heeft een granaat rode kleur met orange reflecties. In de neus heeft de wijn een intens karakteristiek aroma, etherisch en plezierig. In de mond een droge wijn met een robuust mondgevoel, simpel en toch fluweelzacht en harmonieus. De wijn kan het beste gedronken worden op een temperatuur van 18-20 graden en voorzichtig gedecanteerd.

Wijn/spijs: Deze wijn gaat goed samen met rood vlees en gerijpte kaas.

Regio: Piemonte, Italië
Druif: Nebbiolo
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Famille Masse Givry Grand Terroir Rouge

Deze wijn wordt gemaakt d.m.v. 5-6 dagen koude schilweking voorafgaand aan de vergisting. Rijping 10-12 maanden op barriques waarvan 15% nieuw zijn.

Fijne aroma's van rood en zwart fruit, zoethout, viooltjes en een subtiel vleugje hout.

In de mond heel compleet en uiterst smakelijk. Blijft goed nahangen. Klassiek glas rode Bourgogne. Kan zeker tot 8 jaar na de oogst verder rijpen.

Wijn & Spijs: Ham, paté, gebraden of gestoofd vlees, zachte kazen zoals Brie, Camembert en Reblochon.

Regio: Bourgogne, Frankrijk
Druif: Pinot Noir
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk

Even ten westen van Givry, in de Côte Chalonnaise, een natuurlijke voortzetting van de Côte de Beaune, ligt enigzins verscholen tussen het glooiende landschap het Domaine Masse Père & Fils. De voorouders van de huidige eigenaar waren al sinds 1565 in de wijnbouw actief. Raymond, de vader van huidige eigenaar Fabrice, nam het domein van zijn vader over en Raymonds broer Roland schopte het als oenoloog tot régisseur van het Domaine des Hospices de Beaune. Sinds 2000 heeft Fabrice de leiding over het domein van 15 hectare gekregen. Sinds zijn oom eind 2014 stopte bij de Hospices staat hij Fabrice bij met als zijn kennis en kunde.

Fabrice onderhoudt zijn wijngaarden volgens de principes van de "lutte raisonnée". Dat wil zeggen dat hij uitsluitend bestrijdingsmiddelen inzet als het niet anders kan. De rendementen probeert hij laag te houden. Zo snoeit hij zijn stokken kort, bemest hij zijn wijngaarden niet, zaait hij gras tussen de rijen in de herfst- en wintermaanden, haalt hij overtollige knoppen weg en doe hij zonodig een groene oogst. Hij heeft sinds zijn komst geïnvesteerd in top keldermateriaal. De aanschaf van een sorteertafel stelt hem in staat alleen rijpe, gezonde druiven te verwerken.

Domaine Masse Père & Fils maakt wijnen met finesse, fruit en elegantie. Fabrice heeft het geluk zo'n ervaren oom als leermeester te hebben die kan putten uit veertien oogsten Hospices de Beaune. De inbreng van twee generaties wijnmakers maakt dat de wijnen het midden houden tussen klassiek en modern. Evenals de wijnen houden neef en oom Masse hierin de perfecte balans.

Naast de druiven van het eigen wijngoed koopt Fabrice Masse, samen zijn oom Roland, ook druiven van nog eens 15 hectare bij. De wijnen van de aangekochte druiven worden als “Famille Masse’ op de markt gebracht.

 

Les Hauts du Tetre Margaux 2014

Cabernet Sauvignon is de grootste druivensoort, die zorgt voor structuur en concentratie. Merlot zorgt voor rondheid en souplesse, en brengt zachtheid in de blend. Cabernet Franc zorgt voor een onderscheidend, rijk boeket met kruidige noten. De Petit Verdot maakt het scala van aroma’s compleet.

Deze Margaux bezit veel hout en aanverwante aroma's. Daarnaast heeft de wijn tonen van jam-achtige bessen. De stijl en finesse zijn duidelijk terug te proeven. De wijn is prachtig vol en heeft een prachtige dikke structuur van zwarte bessen. De afdronk is lang, intens en heerlijk romig rond. Deze wijn heeft een goed bewaarpotentieel.

Uitstekend geschikt met wildgerechten, rundvlees en rijpe kazen.

Regio: Margaux, Bordeaux, Frankrijk
Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot & un petit Petit Verdot
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk

Chateau Maucoil Chateauneuf du Pape Rouge Bio

De Chateau Maucoil Chateauneuf du Pape Rouge Bio is een prachtige, biologisch geproduceerde wijn uit het beroemde wijngebied Chateauneuf du Pape in Frankrijk. Deze wijn heeft een intense, complexe smaak met tonen van zwarte bessen, kruiden en specerijen. De tannines zijn zacht en de afdronk is aangenaam lang. Het is een perfecte wijn om bij gegrild vlees, wild of kazen te drinken. Bestel nu deze unieke wijn in onze webshop en geniet van de pure smaken van Chateauneuf du Pape.

Wijn & Spijs: De Chateau Maucoil Chateauneuf du Pape Rouge Bio is een uitstekende wijn om bij een diner te serveren. Hier zijn enkele suggesties voor een geschikt menu om deze wijn te combineren:

• Gegrilde entrecote met een kruidige jus van rode wijn en gebakken aardappelen. De rijke smaken van de entrecote zullen perfect aansluiten bij de zwarte bessen en specerijen in de wijn.
• Wildstoofpot met paddestoelen en verschillende soorten specerijen. De complexe smaken in de stoofpot zullen de smaken van de wijn accentueren.
• Geroosterde lamskoteletjes met knoflook en rozemarijn. De tannines in de wijn zullen zich goed mengen met de vette smaken van het lam.

U kunt ook een kaasplankje serveren na het diner, de wijn combineert goed met een aantal verschillende soorten kazen, zoals oude goudse kaas, Roquefort of een andere blauwschimmelkaas.

In het algemeen is het aan te raden om gerechten met een redelijke hoeveelheid vet en smaak te serveren om de smaken van de wijn naar voren te laten komen. Vergeet niet de wijn voor het serveren op kamertemperatuur te brengen.

Regio: Chateauneuf du Pape, Cotes du Rhone, Frankrijk
Druiven: Grenache, aangevuld met Syrah, Mourvèdre en Cinsault
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk
Biologisch

Ventisquero Actiedoos Reserva 4 soorten

Proefdoos van 4 heerlijke Ventisquero Reserva wijnen uit de Soul van de Andes. 

Ventisquero Reserva Merlot 75 cl

Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon 75 cl

Ventisquero Reserva Carmenere 75 cl

Ventisquero Reserva Syrah 75 cl

Normaal € 9,75 per fles, nu in Proefdoos 3+1 gratis


 

Domaine du Pré Semele Sancerre rouge

De broers Julien en Clément Raimbault zijn befaamd om de verfijning en expressie van hun Sancerres. Juist ook hun rode wordt alom geprezen. Afkomstig van een aantal steile percelen met ijzer- en kalkhoudende kleibodem rond Sury-en-Vaux, in het noordelijk deel van de Sancerre-appellation. Helderrood van kleur. Heerlijk bouquet van rood fruit en van kersen en kwetsenpruimen op alcohol, met een vleugje vanille. Markante aandronk, ronde, zijdeachtige structuur dankzij de zachte, discrete tannines. Zeer verfijnd met prachtig rood fruit als kers en framboos. Een tere schoonheid.

Houtlagering: 60/40 klein/groot hout
Gerechten: Beenham, coq au vin, wit en rood vlees, zachte kazen.
Serveertemperatuur: 14 - 16 °C

Het Domaine du Pré Semelé ligt in het kleine plaatsje Maimbray, 5 km ten noorden van Sancerre. De wijngaard is al 4 generaties in de familie en de 2 broers Julien en Clément Raimbault vinden het ook heel belangrijk dat dit zo blijft. Zij bewerken hun 14 ha wijngaard met respect voor het terroir en de natuur. Er wordt zoveel mogelijk biologisch gewerkt op de kalk/leistenen ondergrond.

Regio: Sancerre, Frankrijk
Druif: Pinot Noir
Alcohol Perc.: 13%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.0 (2023)

Bernardus Pinot Noir Santa Lucia

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon (1936-2019) in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel rode wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren. Bernardus is sinds overlijden van Ben Pon overgenomen door Robert van der Wallen, die het bedrijf in de geest van Pon zal voortzetten.

De wijngaarden in Carmel Valley zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten,waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux stijlvariëteiten in de wijngaarden in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus blends aan te brengen. 

Santa Lucia Highlands Pinot Noir is een blend van Pinot-druiven geselecteerd uit enkele van de favoriete Santa Lucia Higlands wijngaarden van bernardus. De ‘highlands’ zijn al lang een focus voor Bernardus door het fenomenale potentieel van deze geweldige regio.

De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd en vervolgens gefermenteerd in kleine, individuele batches. Rijping vindt plaats gedurende 8 maanden in de beste Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw, oudere neutrale vaten en 30 jaar oude Franse eikenhouten vaten en het sap wordt net voor het bottelen geblend. Santa Lucia Highlands Pinot Noir wordt eerder gebotteld dan de andere Pinot Noir-wijnen van Bernardus om de nadruk te leggen op de expressie van het fruit. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld met kenmerken van de Highlands en waardoor het gebied tot één van ’s werelds meest gewaardeerde Pinot Noir-teeltgebieden behoort.

De kleur is intens en diep rood. In de neus heldere aroma’s van rode kersen en cranberry. In de mond pure, intense aroma’s van rood fruit en subtiele kruidentonen. Een mooie volle smaak met ronde tannines ondersteund door een verfrissende afdronk.

Perfect in combinatie met rood vlees, wild, kazen en paté.

Ville di Antane Amarone della Valpolicella

Wijn: Ville di Antane Amarone della Valpolicella

**Wijnhuis: Ville di Antane**
Het wijnhuis Ville di Antane is gelegen in het hart van de Valpolicella Classica-regio, in het noorden van Italië. Deze regio staat wereldwijd bekend om zijn prestigieuze wijnen, en Ville di Antane draagt bij aan deze erfenis met hun toewijding aan vakmanschap en traditie. Het wijnhuis combineert moderne wijnbouwtechnieken met respect voor het terroir, wat resulteert in wijnen van hoge kwaliteit die de unieke karakteristieken van de Valpolicella-regio weerspiegelen.

**Wijnbeschrijving: Ville di Antane Amarone della Valpolicella**
De Ville di Antane Amarone della Valpolicella is een opmerkelijke rode wijn die de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de regio belichaamt. Gemaakt van een blend van inheemse druivensoorten zoals Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara, ondergaat deze wijn een speciale productiemethode genaamd "appassimento." De druiven worden na de oogst gedurende enkele maanden gedroogd, waardoor ze hun suikergehalte concentreren en resulteren in een wijn met diepte, complexiteit en een hoger alcoholgehalte.

**Proefnotities:**
De Ville di Antane Amarone della Valpolicella presenteert zichzelf met een diepe robijnrode kleur. Het boeket is intens en complex, met aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, vermengd met tonen van gedroogde vruchten, kruiden, en een vleugje chocolade. In de mond onthult de wijn een volle body met zijdezachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. De smaakpapillen worden verwend met weelderige smaken van gedroogd fruit, kersenlikeur, vanille en subtiele kruiden. De afdronk is lang en genereus, met een aangename warmte die getuigt van het hogere alcoholgehalte.

Wijn en Spijs: Deze Amarone della Valpolicella komt het best tot zijn recht wanneer hij wordt geserveerd bij stevige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels, of oude kazen zoals Parmezaan. De krachtige structuur en complexiteit van de wijn vormen een perfecte aanvulling op de rijke smaken van deze gerechten, waardoor een harmonieuze en memorabele culinaire ervaring ontstaat.

De Ville di Antane Amarone della Valpolicella is een eerbetoon aan zowel de tradities van de regio als het innovatieve vakmanschap van het wijnhuis, en het belichaamt de tijdloze elegantie van de Amarone-wijnen.

Regio: Veneto, Italië
Druiven: Rondinella, Corvinone, Corvina
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk

Salentein Numina Malbec

De Malbec uit de Numina Serie van Salentein is helder donkerrood van kleur en is intens en uitgesproken. Je ontdekt duidelijke tonen van rood en zwart fruit, chocolade, vanille en tabak. In de lange afdronk een mooie, zachte tannine en hints van vanille.

Wijn & Spijs: Gaat goed bij fraaie wildgerechten, gegrild rood vlees, maar is ook een topwijn bij een kaasplankje met oude kaas.

Bodejas Salentein ligt in Mendoza Argentinië en bestaat uit ruim 2000 hectare. Daarvan zijn zo'n 800 hectare aangeplant met druivenstokken. Niet alleen de wijngaard is bijzonder, er is op het landgoed een 'state of the art' wijnkelder waar José Galate, de hoofd-wijnmaker van Salentein, met een combinatie van moderne en klassieke vinificatietechnieken de unieke Argentijnse Salentein wijnen maakt.

Numina betekent ´de ziel van de wijngaard´. De Numina serie wordt gemaakt van de oudste stokken van het 'El Oasis Estate' in Uca Valley.

Nadat de druiven met de hand geplukt en geselecteerd zijn, komen de druiven voor deze Numina aan in de wijnkelder. Hier krijgen ze eerst een koude inweking. Tijdens de vergisting komt de most bovenop het sap te drijven, zoals gebruikelijk in de meeste wijnmaak processen. Voor deze Malbec wordt het sap echter weer over de most geheveld, waardoor een maximale extractie verkregen wordt. En alle mooi krachtige fruitsmaken en tannine komen in de wijn terecht.

De Malbec druiven doen het goed in warme,lange groeiseizoenen. 'El Oasis' biedt deze omstandigheden en daardoor krijgen de druiven een volledige aromatische en fenolische rijpheid. De bodem is van nature arm aan organische materie, waardoor de druivenstok gedwongen wordt om te wortelen in diepere grondlagen. Dit heeft dan weer een positief effect op de aromaontwikkeling in de druif.

Regio: Uco Valley, Mendoza, Argentinië
Druif: Malbec
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.2 (2023)

La Sirene de Giscours Margaux 2018

La Sirène de Giscours is een blend van prachtige druivensoorten, die met de hand worden geplukt. De wijn wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en een klein percentage Cabernet Franc en Petit Verdot druiven. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur (26-28°C). De wijn rijpt ongeveer een jaar in 100% Franse eikenvaten.
Prachtige donkerrode kleur in het glas. Het bouquet toont aroma's van rood fruit, zwarte bessen en een subtiele eikenhout toon. Mooi rond en zacht in de mond met een lange afdronk.

Wijn & Spijs: Gaat perfect gepaard met wildgerechten, gevogelte en pittige kazen.

Regio: Margaux, Bordeaux, Frankrijk
Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Baron de Brane Cantenac Margaux

Château Brane Cantenac Margaux is een voortreffelijke rode wijn uit de prestigieuze Margaux-appellatie in de Bordeaux-regio, Frankrijk. Deze wijn belichaamt de essentie van het landgoed en is een gracieuze combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Met zijn diepe robijnrode kleur en schitterende paarse tinten onthult de wijn onmiddellijk zijn jeugdige vitaliteit.

In de neus betovert Château Brane Cantenac met een complex boeket van zwarte bessen, cassis, en een vleugje violet. Fijne kruidige tonen van tabak, cederhout en een subtiele hint van truffel voegen een gelaagdheid toe aan de aromatische ervaring. Het gehemelte wordt verwend met zijdezachte tannines en een perfecte balans tussen kracht en elegantie. Rijpe rode vruchten vermengen zich met delicaat geïntegreerde houttonen, resulterend in een lange, verfijnde afdronk die een blijvende indruk achterlaat.

Wijn & Spijs Advies: Château Brane Cantenac Margaux komt het beste tot zijn recht wanneer het wordt gepaard met gastronomische gerechten die de complexiteit van de wijn complementeren. Overweeg het te serveren bij gegrilde lamskoteletten met rozemarijn en knoflook, waarbij de sappige smaken van het vlees harmoniëren met de fruitige tonen van de wijn. Ook gaat deze wijn uitstekend samen met klassieke Franse gerechten zoals coq au vin of eendenborst met een kersenportsaus.

Château Brane:

Château Brane Cantenac, opgericht in de 18e eeuw, heeft een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Het landgoed beslaat ongeveer 75 hectare aan wijngaarden, voornamelijk beplant met de Cabernet Sauvignon-druif, die gedijt in de kiezelachtige bodems van de regio.

De huidige wijnmaker van Château Brane Cantenac, Henri Lurton, is een bekwame vakman die de tradities van het landgoed in ere houdt en tegelijkertijd innovatie omarmt. Zijn expertise en toewijding aan vakmanschap dragen bij aan de voortdurende excellentie van de wijnen van Château Brane Cantenac.

Margaux Wijnregio:

Margaux, gelegen in de Médoc-regio van Bordeaux, staat wereldwijd bekend om zijn elegante rode wijnen. De regio geniet van een gunstig microklimaat, de nabijheid van de Gironde-rivier en de rijke kiezelbodems die ideaal zijn voor de teelt van de edele druivensoorten. Cabernet Sauvignon domineert de aanplantingen, resulterend in wijnen met fijne tannines, complexe aroma's en een uitstekend verouderingspotentieel.

Château Brane Cantenac Margaux belichaamt de grootsheid van deze unieke regio en blijft een uitstekend voorbeeld van de verfijning en klasse die de wijnen van Margaux typeren.

Regio: Margaux, Bordeaux, Frankrijk
Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

El Coto Rioja Crianza Magnum 1,5 Liter

Moderne, soepele Rioja Crianza Magnum fles van 1,5 liter in geschenkkist. Met een heldere kersenkleur en granaatrode rand. Het fruit loopt voorop, gevolgd door geuren en smaken van vanille en toast (door rijping op eikenhouten vaten). In de mond is deze Rioja zijdezacht. Krachtig en elegant tegelijk. Spaans rood op zijn best!

Spijs & moment
Heerlijke drink- en eetwijn. Als aperitief met een toastje paté of een borrelplank met o.a. de Spaanse lekkernij jamón serrano. Of bij het avondeten, gemakkelijk te combineren met van alles: groente, vlees en zelfs vis.

Past goed bij: tapas, gedroogde ham,  hamburgers, worstjes, kip, Mediterrane visstoofpot

Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk

 

Matsu El Viejo

Matsu is het unieke duurzame biologische wijnproject van Vintae in het Spaanse wijngebied Toro. Het wijngebied Toro ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero en heeft sinds 1987 een D.O. erkenning. Raúl Acha, de wijnmaker van Vintae is opzoek gegaan naar oude wijngaarden voor biologische wijnbouw, in zijn zoektocht vond hij zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar oud. Deze zoektocht en het proces om de wijnen te maken komt terug in de naam van dit wijnproject. Matsu betekent; "geduldige balans" in het Japans. Matsu is geïnspireerd door de Japanse traditie van verzorging van de natuur in puurheid en eenvoud. Het is een hommage aan de Spaanse wijntraditie. Alle wijnen worden gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijke omgeving, volgens de meest geavanceerde biodynamische technieken. De Matsu trilogie van wijnen verbeeldt de drie generaties van wijnmakers.

Matsu el Viejo is een Spaanse topwijn uit de Matsu triologie. De wijn wordt gemaakt van de Tinto de Toro druif en deze druiven worden handmatig geoogst. De wijn rijpt maar liefst 16 maanden en dit proeft u terug in de smaak. Een sensationele smaak vol met aroma’s van rijp zwart fruit, specerijen, gebrande noten, houttonen en vanille. Een echte Spaanse topper die al vele prijzen heeft gewonnen. 

Matsu El Viejo wordt gelimiteerd geproduceerd. De wijn heeft een dieprode kleur met paarse gekleurde tinten. De geur is intens met aroma’s van rijp rood fruit, noten, specerijen en herkenbare houttonen. De wijn is vol in de mond, rijk, kruidig met rood fruit en ronde tannines, gevolgd door een lange complexe afdronk waarin het rijpe fruit prachtig combineert met de zachte houttonen. 
Een unieke wijn, die nationaal- en internationaal al vele bekroningen heeft ontvangen.

Wijn/Spijs
Matsu El Viejo is een unieke begeleider van rijke vleesgerechten, lamsvlees, wild en stoofgerechten, maar ook als afsluiter van een fantastisch diner bij een mooie selectie rijke kaassoorten. 

Regio: Toro, Spanje
Druif: Tinto de Toro, de lokale Tempranillo
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk
Biologisch
Vivini: 4.3 (2023)

Salentein Barrel Selection Malbec Magnum

Een grote Argentijnse wijn uit Valle de Uco in Mendoza Argentinië. Deze Argentijn heeft een diep violette kleur en aroma's van rijpe pruimen, cacao en vanille. De smaak van deze wijn is intens, smaakvol, gul met veel en vlezig zwart fruit, bessen, chocolade, zachte tannines en fijne gerookte tonen van de 12 maanden eikenhouten rijping.
 

Salentein Barrel Selection Malbec behoort tot de allerbeste kwaliteitswijnen van Bodegas Salentein. Dit Argentijnse wijnbedrijf is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De opvallende Bodega is onder architectuur ontworpen in de vorm van een kruis waar de wijnen 8 meter onder de grond rijpen in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten in een ruimte die doet denken aan een amfitheater. De wijngaarden voor de Salentein Barrel Selection Malbec liggen in het hart van de Valle de Uco tussen 1050 en 1700 meter boven zeespiegel aan de voet en op de hellingen van het Andesgebergte in de wijnprovincie Mendoza. De bodem bestaat er uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn er koel en de dagen zonnig en warm. Door zijn hoge ligging en bijzondere klimaat eigenschappen is Valle de Uco een van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika voor de productie van wijn.

Salentein Barrel Selection Malbec is een grote Argentijnse wijn. De druiven worden met de hand geplukt, waarna de vinificatie plaats vindt in een combinatie van moderne en traditionele technieken. Tijdens de gisting worden alle druiven overgeheveld op kleine Franse eiken vaten, waarna de wijn 12 maanden lang rijpt op nieuwe Franse eiken vaten. Na botteling rijpt de Malbec nog 6 maanden op fles. De Salentein Barrel Selection Malbec is diep violet van kleur met aroma's van rijpe pruimen, cacao en vanille. Zijn smaak is intens en smaakvol met zeer gul en vlezig zwart fruit, bessen en chocolade, zachte tannines en prachtige gerookte tonen van eikenhout. Salentein Barrel Selection Malbec is een heerlijke aperitiefwijn en fantastisch bij gegrilde vleesgerechten, lamsvlees, wild als fazant, patrijs, konijn of een hazen- peper en na het diner met harde kazen.

Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk

Finca Bacara HI 2016 Monastrell 18M

**Wijn: Finca Bacara HI 2016 Monastrell 18 maanden houtgelagerd**

**Wijnhuis: Finca Bacara**
Finca Bacara, gelegen in het zonnige Jumilla, staat bekend om zijn toewijding aan biologische wijnbouw en de productie van hoogwaardige wijnen. Hun expertise in het benutten van het unieke terroir van Jumilla, gecombineerd met moderne wijnbereidingsmethoden, resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en karakter.

**Druivensoort: Monastrell**
De Monastrell-druif, ook bekend als Mourvèdre, gedijt uitstekend in het warme klimaat van Jumilla. De druif staat bekend om zijn dikke schil en diepe kleur, wat resulteert in wijnen met een intense kleur en stevige tannines. De Monastrell-druif brengt rijke aroma's van donker fruit, zoals bramen en zwarte kersen, met tonen van kruiden, leder en soms een aardse nuance.

**Wijnbeschrijving: Finca Bacara HI 2016 Monastrell 18 maanden houtgelagerd**
Deze Monastrell is een meesterwerk van Finca Bacara, met 18 maanden rijping op hout, wat diepte en complexiteit toevoegt aan de wijn. In het glas toont hij een diepe kersenrode kleur. Het boeket is intens, met aroma's van rijpe pruimen, zwarte bessen, vanille en subtiele tonen van tabak en cacao. De smaak is vol en fluweelzacht, met rijpe tannines die mooi zijn geïntegreerd. De houtlagering voegt lagen van vanille en kruidige nuances toe, wat leidt tot een lange, elegante afdronk.

**Wijn en Spijs:**
De Finca Bacara HI 2016 Monastrell 18 maanden houtgelagerd komt volledig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, zoals een sappige ribeye of lamsvlees. Ook past hij goed bij rijke stoofschotels en harde kazen, zoals Manchego. De krachtige structuur en complexe smaken van de wijn zullen een prachtige aanvulling zijn op hartige en smaakvolle gerechten.

**Jumilla - Terroir en Traditie:**
Jumilla, gelegen in Zuidoost-Spanje, kenmerkt zich door zijn droge, continentale klimaat en kalkrijke bodems. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de Monastrell-druif, die hier zijn volledige potentieel bereikt. De regio heeft een lange geschiedenis in wijnbouw, en de combinatie van terroir en traditionele wijnbouwpraktijken geeft de wijnen van Jumilla een uniek karakter.

De Finca Bacara HI 2016 Monastrell 18 maanden houtgelagerd is niet alleen een expressie van de Monastrell-druif en het terroir van Jumilla, maar ook een eerbetoon aan het vakmanschap van Finca Bacara, die met passie en toewijding deze buitengewone wijn hebben gecreëerd.

Wanneer je het etiket warm maakt komt er een compleet ander etiket voor de dag. Deze wijn verrast je zowel aan de buitenkant als met de inhoud van de fles.

Regio: Jumilla, Spanje
Druif: Monastrell
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk
Biologisch, Vegan

Prunotto Barolo DOCG 2018

De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd, ontdaan van hun steel en geplet. De ontwikkeling van de wijn in zowel geur als smaak duurt ongeveer 8 dagen bij een temperatuur van maximaal 30 graden celsius. De malolactische gisting is voltooid voor het eind van de winter. De wijn heeft minstens 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van verschillende groottes. Hierdoor kan deze Barolo zijn goede balans en smaken ontwikkelen.

De wijn heeft een zeer donkerrode kleur. De geur is intens en complex met aroma's van rozenblaadjes, rood fruit en specerijen. Een wijn met een zeer goede balans en een lange, prettige afdronk.

Wijn/spijs: Past goed bij wildgerechten, biefstuk en gerechten met volle/smaakvolle sauzen.

Regio: Piemonte, Italië
Druif: Nebbiolo
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Zenato Amarone delle Valpolicella 750 ml

De Amarone is een klein juweel in het assortiment Zenato-wijnen. Deze Amarone is gemaakt van de uitstekende Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina druiven, die afkomstig zijn van de Valpolicella Classico regio van de gemeenten Sant'Ambrogio, Negrar, Pedemonte, Fumane, San Pietro in Cariano en Marano. Hand geoogst en geselecteerd, waarna men deze druiven gedurende drie maanden laat indrogen met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt waardoor de druiven dus zeer rijk aan suikers zijn. Na de gisting rijpt de wijn 30 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden in de fles.

Magistrale geur en smaaksensatie! De Amarone heeft een imponerende elegantie met rijp fruit en een uitnodigend bouquet. Diep robijnrood van kleur met fijne hints van aromatische kruiden. Aan het gehemelte zijn de krachtige, warme en rijke smaakinvloeden, van onder andere wilde kersen en chocolade, indrukwekkend.

Wijn/spijs: Deze wijn is aan te bevelen met geroosterd en gegrild vlees en gerijpte kazen.

Regio: Valpolicella, Veneto, Italië
Druiven: Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina
Alc.Perc.: 16,5%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.4 (2023)

Salentein Primus Malbec

Deze Primus toont de klassieke diep paarsrode kleur van de Malbec. De prachtige expressieve geur biedt de oplettende neus een variëteit aan aroma's van bramen, bosbes en roodfruit ook kunt u specerijen ontdekken. De zeer elegante Salentein wijn heeft een prachtig mondgevoel en de afdronk is bijpassend lang.
De Malbec die gebruikt wordt voor deze Primus van Salentein, is het bewijs waarom dit dé Argentijnse druif is. De druif is zeer geschikt voor het Argentijnse klimaat, hij voelt zich thuis in de Uco vallei waar het groeiseizoen lang is en de temperaturen soms flink kunnen oplopen. Op de iets wat rotsachtige bodem weet deze druivenvariëteit het best uit de bodem en in zichzelf naar boven te halen.

Wijn & Spijs: Deze krachtige maar elegante Primus Malbec is door zijn kruidigheid een voortreffelijke partner bij de Latijns-Amerikaanse keuken. Verder lekker bij Indiaas eten en rood vlees.

Bodegas Salentein, regio Mendoza
Appelatie Valle de Uco - Mendoza

Druif: Malbec
Alc.Perc.: 15%
Sluiting: Kurk