Rosé

Intense zalmroze kleur. In de neus geuren van aardbeien, kersen, watermeloen, rozen en aromatische kruiden. Zacht en sappig in de mond, fris en smakelijk met een lange, fruitige afdronk.

Gescheiden vinificatie van de druiven, zachte persing en fermentatie bij zeer lage temperatuur. Een gecontroleerde omgeving met kort contact met de schil, daarna volgt rijping op gist in stalen vaten.

Wijn & Spijs: Deze rosé is een ideale begeleider van pasta met tomaten- of vissaus, tonijn tartaar, zalm of Thaise kip.

Regio: Puglia, Italië
Druiven: Primitivo, Negroamaro
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Schroefdop

De Villa Blanche Rosé Grenache is een verfijnde en verleidelijke roséwijn die gegarandeerd je smaakpapillen zal verrukken. Deze wijn, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Calmel & Joseph, is gemaakt van de Grenache-druivenvariëteit, die gedijt in het zonovergoten terroir van de Languedoc-Roussillon-regio in Zuid-Frankrijk.

Bij het inschenken onthult deze prachtige rosé een heldere zalmroze kleur, die het oog onmiddellijk bekoren. De geur is een verfijnde mix van verse rode bessen, sappige perziken en een vleugje exotische bloemen, waardoor een gevoel van zomerse sereniteit wordt opgeroepen.

Bij de eerste slok omhelst de Villa Blanche Rosé Grenache je mond met zijn verfrissende levendigheid. De smaak is elegant en harmonieus, met tonen van rijpe aardbeien, sappige frambozen en subtiele citrusaccenten die een levendige frisheid toevoegen. De zijdezachte textuur zorgt voor een heerlijk mondgevoel, terwijl de perfect uitgebalanceerde zuurgraad een verkwikkende en langdurige afdronk biedt.

Wijn & Spijs: Deze rosé is een uitstekende keuze om te genieten op warme zomerdagen of als aperitief voor een speciale gelegenheid. Hij past ook perfect bij lichte salades, gegrilde visgerechten of gewoon als heerlijk verfrissende metgezel tijdens ontspannen momenten.

Met zijn onweerstaanbare charme en uitstekende kwaliteit is het geen verrassing dat de Villa Blanche Rosé Grenache hoog in de waardering staat. Deze wijn belichaamt de essentie van de Zuid-Franse stijl en laat je kennismaken met een wereld van delicate smaken en onvergetelijke genietmomenten.

Regio: Languedoc, Frankrijk
Druif: Grenache
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Schroefdop

40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault en 10% Caladoc. Het druivenras Caladoc is een redelijke onbekend Frans druivenras, een kruising van Grenache en Malbec/Cot welk voornamelijk zijn aangeplant in de Zuidelijke gebieden van de Languedoc. 
De verschillende druivenrassen worden na de oogst in de nacht apart gevinifieerd met een pneumatische pers, de wijn fermenteert vervolgens 3 weken bij maximaal 16°C, waarna de wordt gemengd en vervolgens 40 dagen op de droesem verblijft in een betonnen tank.

Le Rosé van Paul Mas heeft een vriendelijke licht roze kleur, in de geur aroma’s van vers rood fruit. De smaak is fris, heerlijk fruitig met een zachte fruitige afdronk.

Wijn/Spijs: Heerlijk als aperitief maar ook als begeleider bij lichte gerechten zoals frisse salade met gegrild vlees, geitenkaas en Pasta Carbonara.

Regio: Languedoc, Zuid Frankrijk
Druiven: 40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault en 10% Caladoc
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Vinolok

Pipoli Rosato Basilicata IGT

Boordevol rood fruit, vooral rijpe frambozen en aardbeien. Vetrijp in de mond, met gekonfijt pitfruit zoals kersen zonder dat het zoet wordt. Prachtige kleur en een lange afdronk.

Wijn/spijs: Perfect bij de barbecue, maaltijdsalades en carpaccio. Toevallig niet in huis gehaald? Nou dan kun je er op je tuinterras na de afwas (of na het inpakken van de vaatwasser) ook meer dan prima van genieten.

Regio: Basilicata, Zuid Italië
Druif: Anglianico
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Vinolok

Calalenta Rosé is het Italiaanse antwoord op de lichte Provence Rosé's. En wat voor een antwoord! Wow, dit is met recht genieten met hoofdletter G. Deze Rosé vindt zijn oorsprong in het Sud Abruzzo-gebied. De druivenstokken worden laag gesnoeid en geplant op steile heuvels op een hoogte tot 250 meter boven zeeniveau. Hierdoor krijg je een uitstekende balans tussen aroma's en zuurgraad. De Merlot druiven worden ’s nachts met de hand geplukt en direct na de oogst gekoeld tot -1° C en geperst. De eerste persing wordt gedurende 20 dagen gefermenteerd bij een temperatuur van maximaal 10 ° C in een roestvrijstalen tank. Na een lichte en snelle rijping op de droesem van 30 dagen in roestvrij staal, wordt de wijn voorzichtig verfijnd, gefilterd en direct gebotteld.

Zoals gezegd is de Calalenta Rosé het Italiaanse alternatief voor een ‘Provence style rosé’. Zeer licht roze van kleur,  frisse aroma’s in de neus van aardbei, vers gesneden watermeloen en rozenblaadjes. In de mond heerlijk verfrissende smaak met tonen van fris fruit, bloemen met een zachte heerlijke minerale tonen, gevolgd door een lange afdronk met een frisse zuurgraad in combinatie met vers fruit. Deze wijn heeft een meer dan uitstekende prijs - kwaliteit verhouding.

Wijn/Spijs: Calalenta Rosé  is heerlijk als aperitief of als begeleider van verschillende visgerechten, frisse salades en gegrild vlees. Of in combinatie met je eigen fijne tuinstoelen op een zonnige dag in de tuin. 

Regio: Abruzzo, Italië
Druif: Merlot
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Stelvin 
Vivino: 4.2 (2023)

De druiven worden voorzichtig geperst, zodat de most alleen bestaat uit sap dat vanzelf is vrijgekomen. De primaire aroma's worden zeer efficient onttrokken aan de schil. Dankzij dit proces blijven de aroma's behouden en geven de wijn een delicaat en fruitig aroma. De vergisting vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt ook plaats in RVS tanks gedurende een paar maanden. De wijn verfijnt zichzelf terwijl hij rust op zijn eigen gisten.

Proefnotitie
De wijn heeft een briljante rosé kleur. Het bouquet is fruitig met elegante wilde aardbeien en kersen. In de mond een smakelijke, soepele en harmonieuze wijn. Met een aangename afdronk.

Deze MED Rosé IGP Mediterranee is een schitterende zalmkleurige Rosé. Hij valt op door zijn finesse en subtiliteit. Geraffineerde aroma's van kleine rode vruchten, aardbeien, frambozen en kersen met overwegend passievrucht. Aangenaam droog, elegant, zeer verfijnd en uitnodigend in smaak.
Uitstekend aperitief, maar ook heerlijk bij Oosterse gerechten, diverse vissoorten en lichte gerechten van de grill of BBQ.
De wijnen worden volgens het Terra-Vitis principe geproduceerd, dus met respect voor natuur, milieu en mensen. De druiven worden 's nachts handmatig geoogst, onder optimale (koele) omstandigheden. Daarna worden de druiven geselecteerd door een hypermodern systeem. Dit bijzonder waardevolle systeem scant elke druif individueel en sorteert deze dan aan de hand van de vooraf vastgestelde criteria. Een betere manier om te sorteren op alleen de beste druiven bestaat niet, en wordt alleen gebruikt door een paar topproducenten van beroemde Grand Cru Classé Chateaus in Bordeaux. Deze Rosé wordt gemaakt van Grenache, Cinsault en Syrah druiven.
Gebied: Provence
Alcohol Percentage: 12,5%
Sluiting: Schroefdop

Villa Wolf Pinot Noir Rosé, of te wel Spätburgunder Rosé, is een meer daan aangename kwaliteits Rosé uit de Pfalz. Villa Wolf is een wijnmakerij die al opgericht is in 1756. Het was een zeer presgieuze wijnmaker die zijn hoogtij dagen kende in de 18e en 19e eeuw. In de jaren 90 van de 19e eeuw daalde het succes enorm. Toen Ernst Loosen deze wijnmaker in de jaren 90 van de 20e eeuw over had genomen en met een enorme kwaliteits impuls de zaak weer op de rails kreeg, staan de wijnliefhebbers weer voor de Villa Wolf wijnen in de rij.

Deze Pinot Noir Rosé van Villa Wolf is licht bleekrose van kleur. Aromatisch fris met geuren van klein rood fruit (framboos), daarnaast ook grapefruit, meloen en rozenblad. De smaak is verfrissend sappig, zacht droog, mediumvol, met  frisse zuurtjes en een gematigd alcoholpercentage van 11,5%. Samengevat: Fris, licht, elegant en aromatisch.

Wijn & Spijs: goed aperitief dat ook zeer zeker lekker combineert met kruidige gerechten uit de Aziatische keuken, roerbakgerechten van vlees en vis en gekruide kip.

Regio: Pfalz, Duitsland
Druif: Spätburgunder of te wel Pinot Noir
Alc.Perc.: 11,5%
Sluiting: Schroefdop

De mousserende wijn Brut Gran Cuvée Rosé van Fantini Farnese komt van de wijngaarden in de stad Acerenza in Basilicata. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Aglianico del Vulture-druiven, alleen met de hand geoogst en in zijn geheel geperst.  De persing gebeurd zeer voorzichtig, de eerste fermentatie duurt 20 dagen bij een temperatuur van 20 graden celsius. De tweede fermentatie vindt plaats in vaten van 4000 L gedurende 60 dagen.

Een frisse en aromatische wijn. De roze kleur van granaatappel met een intens en krachtige geur van fruit met hints van rijpe kers, cassis en wilde aardbei. Qua smaak is deze wijn aangenaam aromatisch, goed in balans en fris. De afdronk is elegant en aanhoudend.

Wijn/Spijs: Past perfect bij voorgerechten met vis of typische, licht pikante Aziatische gerechten.

Regio: Basilicata, Zuid Italië
Druif: Anglianico
Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Kurk

Notorious Pink wordt gemaakt van 100% Grenache druiven, de meest gebruikte druif in Domaine la Colombette, en is lekker sappig en zacht van smaak. De meeste Franse rosé is aan de droge kant. Deze heeft echter een kleine fruitigheid en een iets kruidige afdronk, kortom een luxe Terras rose. De wijngaard ligt nét buiten de Provence. Deze Rose heeft de allure en uitstraling van een Provence Rose en een zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding.

Wijn& Spijs: Smaakt meer dan voortreffelijk bij Vis, Salades, Kip of lekker onderuitgezakt op het terras.

Notorious Pink

Zalm rose van kleur, frisse zachtfruitige zomerse wijn, heerlijk op het terras. Deze Twentse (echt woar) Rosé is een blend van de vroegrijpe rode druivensoorten Regent, Pinotin and Cabernet Cortis. Zoals benoemd is de Sueterie Rosé licht ruby van kleur, heeft mooie fruitige aromas met zachte tannines.

Wijn & Spijs: Bij vele gerechten te combineren zoals lekkere Tapas of gerilde gerechten. Combineert ook prima tijdens 't brommers kiek'n op verschillende mooie Twentse plekjes.

Regio: Twente, Nederland
Druiven: Regent, Pinotin en Cabernet Cortis
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Schroefdop

Deze Bepin de Eto is echt een top wijn. De druiven groeien in het hart van de Conegliano heuvels, in het noordelijke deel van de provincie Treviso. De druiven worden 's nachts geoogst om de smaak en aroma's vol in deze spumante terug te kunnen vinden. Deze Bepin de Eto wordt gemaakt volgens de Prosecco methode. Doordat gebruik wordt gemaakt van de Raboso druif, mag er geen Prosecco op de fles staan. Dat doet echter zeer zeker niets af aan de kwaliteit van deze spumante.

Het bouquet van deze geeft je in de neus veel rijk fruit. Witte perzik en abrikozen, gevolgd door meloen, lychee en grapefruit. Veel Florale tonen, zoals die van rozenblaadjes en cyclaam.  Op het palet een verfijnde en subtiele smaak, crispy en goed in balans, met een smakelijke afdronk.Genieten, dat is het woord!

Wijn/ spijs: Deze wijn is heerlijk als feestelijk aperitief en past daarnaast goed bij voorgerechten als salades en vis.

Regio: Gemeente Treviso, Veneto, Italië
Druif: Raboso
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk
 

De wijn heeft een prachtige oranje roze kleur. De geur is subtiel, met volop aroma’s van kleine rode vruchtjes en een zekere kruidigheid.

De smaak is fris fruitig met een volle, kruidige en sappige, romige afdronk.

Wijn en spijs: Aperitief, Dessert, Fruit, Kazen, Visgerechten, Vleesgerechten

Wist u dat De iconische fles waarin de Cuvée Marie Christine wordt afgevuld, is ontworpen in de jaren ’50 door Charlotte Fabre. Het flesmodel is geïnspireerd op een vaas van de befaamde glasmaker en ontwerper Emile Gallé; met zijn laag gelegen zwaartepunt bleek hij bijzonder geschikt om in de restauratierijtuigen van Wagon Lits de tafel te sieren, zonder bij elke bocht om te vallen.

Regio: Cotes de Provence
Druiven: Cinsault, Grenache, Syrah
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk

Rosé Fleur

De Provence Rosé Fleur de L'Amaurigue is een prachtige rosé uit de Provence-streek in Frankrijk. Deze wijngaard is eigendom van de Nederlandse familie de Groot en wordt gemaakt van de druivensoorten Grenache en Cynsault. Deze wijn heeft een subtiele roze kleur en een fruitige smaak met tonen van aardbei en roos.

De Provence Rosé Fleur de L'Amaurigue is perfect te combineren met een licht gerecht zoals salade of gegrilde groenten. Ook past deze wijn goed bij visgerechten en koude schotels.

Provence-rosés in het algemeen worden gekenmerkt door hun heldere, subtiele kleur en fruitige smaak. Deze wijnen worden vaak gemaakt van druivensoorten zoals Cinsault, Grenache en Syrah en worden beschouwd als de beste rosés ter wereld. Ze zijn ideaal voor een zomerse picknick of een gezellige barbecue met vrienden. Provence-rosés zijn ook een populaire keuze voor een aperitief of een feestelijke gelegenheid.

Regio: Provence, Zuid-Frankrijk
Druiven: Grenache, Cynsault
Alc.perc.: 13%
Sluiting: Schroefdop
 

De Born Rosé Organic uit Barcelona is een parel van een rosé, gecreëerd door een groep vriendinnen met passie voor wijn. De regio Penedès, waar deze wijn vandaan komt, staat bekend om zijn wijngaarden die gedijen onder de mediterrane zon en verkoelende invloed van de Middellandse Zee. De Born Rosé is een graag geziene gast op trendy terrassen in Spanje, Mallorca en Ibiza.

Deze rosé betovert met zijn zalmroze kleur en frisse aroma's van rijpe aardbeien, sappige perziken en een vleugje citrus. In de mond is hij levendig en verfrissend, met een mooie balans tussen fruitige tonen en een subtiele mineraliteit. Het is een genot om te drinken, vooral op warme zomerdagen.

Qua wijn & spijs combineert de Born Rosé perfect met mediterrane gerechten. Denk aan een salade niçoise met tonijn, olijven en ansjovis, gegrilde zeevruchten zoals garnalen of calamares, of een frisse gazpacho. Ook bij tapas zoals Spaanse ham, manchego kaas en gegrilde groenten komt deze rosé goed tot zijn recht.

Kortom, de Born Rosé Organic is niet alleen een smaakvolle en verfrissende wijn, maar ook een symbool van vriendschap en passie voor het Mediterrane leven.

Regio: Penedes, Spanje
Druiven: Grenache Noir en iets Tempranillo
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Vinolok
Organic

Calmel & Joseph Crémant de Limoux Rosé is een verfijnde en elegante mousserende wijn, geproduceerd in de prachtige regio Limoux, Frankrijk. Met zijn levendige roze tint en delicate bubbels biedt deze wijn een verrukkelijk boeket van rood fruit en bloemige tonen. Geniet van de frisse, fruitige smaak met een vleugje citrus, perfect voor feestelijke gelegenheden en verfijnde diners. De Crémant de Limoux Rosé wordt gemaakt volgens de traditionele methode, wat resulteert in een verfijnde en feestelijke mousserende wijn.

Een fantastisch alternatief voor een veel duurdere champagne deze zijdezachte Cremant de Limoux uit Zuid Frankrijk. In de neus rijp rood fruit, wilde aardbei en framboos. De smaak is prachtig fris met kersen en exotisch fruit.

Wijn & Spijs: 
De Calmel & Joseph Crémant de Limoux Rosé is een uitstekende metgezel voor verschillende gerechten. Probeer hem te combineren met zeevruchten, zoals garnalen en oesters, om de zilte en verse smaken te complimenteren. De wijn gaat ook goed samen met lichte salades en gerechten met wit vlees, zoals kip of kalkoen. Voor een zoetere match, probeer de wijn te serveren met fruitige desserts zoals aardbeientaart of frambozenmousse. Kortom, deze rosé crémant voegt een feestelijk tintje toe aan elke maaltijd en laat u genieten van de sprankelende harmonie van smaken.

Wijnhuis Calmel & Joseph:
Calmel & Joseph is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de Languedoc-regio van Zuid-Frankrijk. Opgericht in 1995 door Laurent Calmel en Jérôme Joseph, heeft het wijnhuis zich snel gevestigd als een pionier in de Franse wijnindustrie. Ze streven ernaar om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren die de unieke kenmerken van elke regio en druivensoort weerspiegelen. Calmel & Joseph heeft een toegewijd team van wijnmakers die traditionele en moderne technieken combineren om prachtige wijnen te creëren die de essentie van het Franse terroir vastleggen. Hun Crémant de Limoux Rosé is een schitterend voorbeeld van vakmanschap en passie voor het creëren van uitmuntende mousserende wijnen.

Regio: Limoux, Languedoc-Rousillon, Frankrijk
Druiven: 60% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 15% Chenin
Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Kurk

De Masca del Tacco Susumaniello Rosato is een verfijnde en uitnodigende roséwijn met een heldere, lichtroze kleur die direct het oog streelt. In de neus is de wijn explosief, met levendige aroma's van rode bosvruchten zoals rode bessen en sappige aardbeien die meteen naar voren komen. Deze fruitige intensiteit wordt prachtig aangevuld door verfrissende citrusachtige hints, die een extra dimensie toevoegen aan de geurbeleving. Bovendien is er een subtiele maar elegante bloemengeur aanwezig, variërend van rozen tot groene thee, waardoor de neus een boeiende en complexe ervaring wordt.

Bij de eerste slok onthult deze rosé zijn delicaatheid en finesse, maar tegelijkertijd verrast hij met sappigheid en frisheid die de mond verkwikken. Het is een wijn die moeiteloos elegantie behoudt terwijl hij toch een levendige levendigheid en drinkbaarheid biedt. De afdronk is buitengewoon lang, waardoor de genietende proever langdurig kan blijven genieten van de smaaknuances die deze wijn te bieden heeft.

Wijn & Spijs: De Masca del Tacco Susumaniello Rosato is perfect geschikt als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij diverse voorgerechten. Denk hierbij aan gerechten met zeevruchten, zoals gamba's of tartaar van scampi's, evenals voorgerechten op basis van vis en schaaldierensoepen. Ook bij lichte maaltijden zoals rijst- en kipsalades vormt deze wijn een harmonieuze aanvulling. Voor kaasliefhebbers kan hij worden geserveerd bij medium gerijpte kazen, en zelfs een eenvoudig gerecht als spaghetti met tomaat en basilicum zal worden verheven door de aanwezigheid van deze rosé.

Masca del Tacco, opgericht in 2010 door Felice Mergè en zijn vader Armando, belichaamt de essentie van traditie, identiteit en territorium in combinatie met passie, toewijding en ervaring. Gelegen in Erchie, een pittoresk stadje in de provincie Brindisi (Puglia), cultiveert dit wijnhuis lokale druiven en benut het de rijke potentie van de bodem. Deze benadering resulteert in wijnen die zowel een moderne flair als een unieke historische expressie belichamen, waarbij de Susumaniello Rosato een schitterend voorbeeld is van hun vakmanschap.

De vinificatie van deze rosé omvat gescheiden vinificatie van de druiven, gevolgd door zachte persing en fermentatie bij zeer lage temperaturen in een gecontroleerde omgeving met kort contact met de schil. Verdere rijping vindt plaats in roestvrijstalen vaten op het gist, wat bijdraagt aan het behoud van de frisheid en levendigheid in de wijn.

Met zijn herkomst uit Apulië (Puglia) en de unieke bodem met rode aarde die rijk is aan organische substanties, draagt de Susumaniello Rosato het terroir van de regio in zich. Dit versterkt de algehele karakteristieken van de wijn en voegt een onmiskenbare diepte toe aan zijn smaakprofiel.

Regio: Puglia, Italie
Druif: Susumaniello
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk

De Salentein Rosé Syrah is een verleidelijke lichtroze rosé met een frisse en fruitige neus. Aroma's van sappige aardbei, rijpe kers en subtiele kruidige hints worden prachtig aangevuld met een vleugje bloemige tonen. In de mond onthult deze rosé zijn fruitige karakter met een perfect gebalanceerde zuurgraad en een frisse, lange afdronk die blijft hangen.

Als aperitief is deze rosé een uitstekende keuze, maar hij komt ook goed tot zijn recht bij lichte gerechten zoals salades. De levendige fruittonen en frisheid maken hem een veelzijdige partner voor verschillende culinaire ervaringen.

Bodegas Salentein, het prestigieuze wijnproject met Nederlandse roots, staat aan de basis van deze Rosé Syrah. In 1997 verwierf Mijndert Pon het wijnhuis in Mendoza en transformeerde het tot een internationaal succesverhaal. Met ruim 2000 hectare grond, een moderne wijnkelder en 3 unieke terroirs met elk hun eigen microklimaat, belichaamt Salentein topkwaliteit en vakmanschap.

De Salentein Rosé Syrah is een meesterlijke expressie van het unieke terroir van Salentein. Met zijn delicate kleur, verfijnde aroma's en levendige smaken, laat deze rosé zien waarom Salentein een toonaangevend wijnhuis is in de Argentijnse wijnwereld. Geniet van zijn charme en veelzijdigheid bij elke gelegenheid.

Regio: Uca Valley, Argentinie
Druif: Syrah
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk

40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault en 10% Caladoc. Het druivenras Caladoc is een redelijke onbekend Frans druivenras, een kruising van Grenache en Malbec/Cot welk voornamelijk zijn aangeplant in de Zuidelijke gebieden van de Languedoc. 
De verschillende druivenrassen worden na de oogst in de nacht apart gevinifieerd met een pneumatische pers, de wijn fermenteert vervolgens 3 weken bij maximaal 16°C, waarna de wordt gemengd en vervolgens 40 dagen op de droesem verblijft in een betonnen tank.

Le Rosé van Paul Mas heeft een vriendelijke licht roze kleur, in de geur aroma’s van vers rood fruit. De smaak is fris, heerlijk fruitig met een zachte fruitige afdronk.

Wijn/Spijs: Heerlijk als aperitief maar ook als begeleider bij lichte gerechten zoals frisse salade met gegrild vlees, geitenkaas en Pasta Carbonara.

Regio: Pays D'Oc, Zuid Frankrijk
Druiven: Grenache Gris, Grenache Noir, Pinot Gris, Cinsault en Caladoc
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Vinolok

Calalenta Rosé is gemaakt van 100% Merlot. De wijngaarden liggen hier op een uitstekende locatie in het Sud Abruzzo-gebied, laag gesnoeid en geplant op steile heuvels op een hoogte tot 250 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een wijn met een uitstekende balans tussen aroma's en zuurgraad. De druiven worden ’s nachts met de hand geplukt en direct na de oogst gekoeld tot -1° C en geperst. De eerste persing wordt gedurende 20 dagen gefermenteerd bij een temperatuur van maximaal 10 ° C in een roestvrijstalen tank. Na een lichte en snelle rijping op de droesem van 30 dagen in roestvrij staal, wordt de wijn voorzichtig verfijnd, gefilterd en direct gebotteld.

Calalenta Rosé is het Italiaanse alternatief voor een ‘Provence style rosé’. De kleur is zeer licht roze,  frisse aroma’s in de neus van aardbei, vers gesneden watermeloen en rozenblaadjes. In de mond heerlijk verfrissende smaak met tonen van fris fruit, bloemen met een zachte heerlijke minerale tonen, gevolgd door een lange afdronk met een frisse zuurgraad in combinatie met vers fruit.

Wijn&Spijs: Calalenta Rosé  is heerlijk als aperitief of als begeleider van verschillende visgerechten, frisse salades en gegrild vlees.

Regio: Abruzzen
Druif: Merlot
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Stelvin
Magnum
Vivino: 4.2 (2023)