Baglio Gibellina Passimiento Bianco – Siciliaanse elegantie in het glas

Witte wijn | Sicilië | Blend van Grillo, Catarrato, Viognier en Zibibbo | 750 ml

Ontdek de zonovergoten schoonheid van Sicilië in één glas met de Passimiento Bianco van Baglio Gibellina. Deze expressieve witte wijn is een harmonieuze blend van vier inheemse druiven: Grillo, Catarrato, Viognier en Zibibbo. De druiven worden deels ingedroogd om de wijn een rijke, volle smaak te geven – een unieke vinificatietechniek die resulteert in concentratie, frisheid én karakter.

Baglio Gibellina is gelegen in het hart van West-Sicilië, tussen de heuvels van Salemi en Santa Ninfa, waar de wijngaarden profiteren van een perfect mediterraan microklimaat en kalkrijke bodems. Hier wordt met passie en respect voor traditie wijn gemaakt die de ziel van Sicilië weerspiegelt.

🍑 Proefnotitie

Deze wijn heeft een lichtgele kleur en verwent de neus met geurige tonen van perzik, ananas, witte bloesem en een vleugje citrus. In de mond vol en sappig, met een elegante ronde afdronk en verfijnde zuurgraad. De invloed van het ingedroogde fruit zorgt voor extra complexiteit zonder log te worden.

🍽 Heerlijk bij

De Baglio Gibellina Passimiento Bianco is een ideale begeleider van:

• Gegrilde of gebakken witvis

• Kip- en kalkoengerechten met mediterrane kruiden

• Romige pasta's met groente

• Lichte kazen of een borrelplank bij het aperitief

Serveertemperatuur: 8 – 10 °C

🏡 Over het wijnhuis

Baglio Gibellina is een historisch wijnhuis waar oude Siciliaanse architectuur en moderne wijntechnieken samenkomen. Vanuit de oude "baglio" – een binnenhof van de voormalige boerderij – kijkt men uit over een kleurrijk landschap vol wijngaarden, olijfbomen en vijgcactussen. Hier ontstaan wijnen die niet alleen de vrucht van het land zijn, maar ook het resultaat van eeuwenlange traditie, lokale kennis en pure passie.