Account

Je bent momenteel nog niet ingelogd.

Inloggen
info

Je hebt het minimaal aantal bereikt

Winkelwagen (0)

Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.

  • Vanaf €25,- gratis bezorging in Hengelo, Delden & Borne (OV)
  • Vanaf €56,50,- gratis bezorging binnen Nederland
  • Volg ons nu ook op Facebook

Demeter

Filter
0
Onbeperkt
Weergave:
 


Bezig met laden...
Bio-Dem Civitas Pecorino 2023

Snel bekijken

Bestellen

(0)
Op voorraad
Bio-Dem Civitas Pecorino 2023

Bio-Dem Civitas Pecorino 2023

(0)
€ 10,75

**Wijnbeschrijving:**

De Demeter Bio-dem Lunaria Civitas Pecorino is een verfijnde biodynamische wijn die de essentie van zijn terroir op een unieke manier weet te vangen. Het label 'Demeter Bio-dem' staat voor strenge biodynamische principes, waarbij de wijnbouw wordt gezien als een integraal onderdeel van het ecosysteem. Deze benadering resulteert in wijnen die niet alleen uitstekende smaken bieden, maar ook een diepere verbondenheid met de natuur belichamen.

De Pecorino-druif, een inheemse Italiaanse variëteit die zijn naam ontleent aan de schapen ('pecora' in het Italiaans) die ooit dol waren op de zoete bessen van de wijnstokken, gedijt perfect in de heuvels van Midden-Italië. De Lunaria Civitas Pecorino wordt met zorg gevinifieerd om de unieke kenmerken van deze druif te benadrukken. 

Deze wijn betovert de zintuigen met zijn heldere strogele kleur en delicate aroma's van rijpe perzik, peer en een vleugje witte bloesem. Op het gehemelte onthult hij een levendige zuurgraad die perfect in balans is met de subtiele mineraliteit en de aanhoudende afdronk. Het is een uitnodigende wijn die zowel complexiteit als toegankelijkheid biedt.

**Biodynamische wijnen van Demeter:**

Demeter is een internationaal erkend certificeringsorgaan voor biodynamische landbouw, inclusief wijnbouw. Biodynamische wijnbouw gaat verder dan biologische methoden door de focus te leggen op de algehele gezondheid van de wijngaard als een zelfvoorzienend ecosysteem. Dit omvat het gebruik van specifieke preparaten, het volgen van astronomische cycli en het respecteren van de natuurlijke ritmes van de natuur. Demeter-gecertificeerde wijnen, zoals de Lunaria Civitas Pecorino, belichamen deze holistische benadering.

**Wijn- en spijscombinatie:**

De Demeter Bio-dem Lunaria Civitas Pecorino is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met verschillende gerechten. Zijn levendige zuurgraad en delicate fruitigheid maken het een uitstekende keuze bij zeevruchten zoals gegrilde garnalen, gebakken kabeljauw of schelpdierenrisotto. Het frisse karakter van de wijn snijdt door vettige texturen en versterkt de natuurlijke smaken van de gerechten.

Voor vegetarische opties past deze Pecorino ook goed bij gerechten zoals geroosterde groenten met een romige saus, gnocchi met salieboter of een frisse zomerse salade met geitenkaas en peren. De levendige zuurgraad van de wijn zorgt voor een perfecte harmonie met de aardse tonen van de groenten en de romigheid van de sauzen.

Voor biologische restaurants biedt de Demeter Bio-dem Lunaria Civitas Pecorino een uitstekende keuze om hun menu's te complementeren. Het verhaal achter de biodynamische wijnbouw en de zorgvuldige benadering van het milieu voegen een extra dimensie toe aan de gastronomische ervaring, waarbij gasten niet alleen genieten van heerlijke gerechten, maar ook de verbondenheid met de natuur voelen.

Regio: Abruzzen, Italie
Druif: Pecorino
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Biodynamisch, Vegan, geen toegevoegde sulfieten

Demeter Zero Puro Linfae Primitivo

Snel bekijken

Bestellen

(0)
Op voorraad
Demeter Zero Puro Linfae Primitivo

Demeter Zero Puro Linfae Primitivo

(0)
€ 10,90

De Demeter Zero Puro Linfae Primitivo is een heerlijke Italiaanse rode wijn gemaakt van 100% Primitivo druiven. Deze wijn heeft een diep robijnrode kleur en een intens bouquet van donker fruit zoals bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met hints van kruiden en een vleugje vanille.

In de mond is deze wijn vol en sappig met rijpe tannines en een mooie zuurgraad die zorgen voor een gebalanceerde smaak. De smaak van het fruit komt goed naar voren en wordt aangevuld met tonen van koffie en cacao, wat zorgt voor een mooie complexiteit. De afdronk is lang en fruitig met een lichte kruidige afdronk.

Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is dat het gemaakt is volgens de biodynamische principes van Demeter. Dit betekent dat de druiven op een natuurlijke en duurzame manier zijn verbouwd, zonder het gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Hierdoor heeft de wijn een pure en authentieke smaak die rechtstreeks uit de natuur lijkt te komen.

Ook bij de verpakking is aan het milieu gedacht: alleen gerecycled glas, papier en kurk wordt gebruik. Geen toegevoegde sulfieten.

Regio: Abruzzen, Italië
Druif: Primitivo
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Natuurwijn, biodynamisch

Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Sparkling

Snel bekijken

Bestellen

(0)
Op voorraad
Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Sparkling

Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Sparkling

(0)
€ 12,95

Deze Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Sparkling is een Organic en Bio-dynamisch gemaakte sparkling wine van de Pinot Grigio druif. Uiteraard zonder toevoeging van sulfieten. Waar veel van deze volledig natuurlijk gemaakte wijnen niet altijd even fris voor de dag komen, is dit een voorbeeld van hoe het ook kan!

De kleur is vol roze tot licht oranje, ongefilterd. In de mond is deze Lunaria kruidig met duidelijke citrus (sinaasappel) in de neus. Best een divers smaakpalet. De start is verfrissend met een sappige, fijne structuur. Vervolgens kruidig en warm door de tonen van geconfijt fruit.

Wijn & Spijs: Goed om verantwoord mee te proosten. Meer dan prima begeleider van Sushi, Sashimi.

Regio: Orsogna, Italië
Druif: Pinot Grigio
Alc.Perc.:12%
Sluiting: Kurk
Bio-dynamisch, Biologisch, Vin Nature

Demeter Wijn

Demeter is een overkoepelend merk voor wijnen die biodynamisch zijn geproduceerd. Biodynamische wijnbouw is een vorm van landbouw die zich richt op de gezondheid van de bodem, de biodiversiteit en het behoud van de natuurlijke omgeving. Demeter is het oudste biodynamische certificeringsmerk ter wereld en is opgericht in 1928 in Duitsland. Het merk is vernoemd naar Demeter, de Griekse godin van de landbouw en vruchtbaarheid.

Ontdek gelijk de verschillende soorten wijn van wijnhuis Dementer:  

Biodynamische wijnbouw

De biodynamische wijnbouw is gebaseerd op de antroposofie, een filosofie die is ontwikkeld door Rudolf Steiner. Antroposofie streeft naar een harmonieuze relatie tussen mens, natuur en kosmos. Biodynamische wijnbouw gaat verder dan biologische landbouw en gebruikt speciale preparaten om de bodem te verrijken en de gezondheid van de wijnstokken te bevorderen. Er wordt ook rekening gehouden met de stand van de maan en de sterren bij het planten, oogsten en bottelen van de wijn.

Demeter-Keurmerk

Om het Demeter-keurmerk te ontvangen, moet een wijnproducent voldoen aan de strenge normen van de biodynamische landbouw. Dit omvat het gebruik van natuurlijke bemesting, het vermijden van synthetische bestrijdingsmiddelen en herbiciden en het beoefenen van biodiversiteit in de wijngaard. De certificering omvat ook de productie van de wijn zelf, die zonder toevoeging van kunstmatige gisten of andere additieven moet worden geproduceerd. Alles moet natuurlijk en biologisch zijn.
Demeter biedt niet alleen certificering aan wijnproducenten, maar ook aan boeren die andere biodynamische producten produceren. Het merk staat voor een holistische benadering van landbouw en duurzaamheid, en promoot de gezondheid van de bodem en de biodiversiteit. Het Demeter-logo is daarom een ​​teken van kwaliteit en duurzaamheid.
De wijnen die onder het Demeter-keurmerk worden verkocht, zijn afkomstig van biodynamische wijngaarden over de hele wereld. Het assortiment omvat zowel witte als rode wijnen en varieert van lichte en fruitige wijnen tot volle en krachtige wijnen. Demeter-wijnen zijn verkrijgbaar in verschillende prijsklassen, van betaalbaar tot exclusief.
Kortom, Demeter is een overkoepelend merk voor wijnen die biodynamisch zijn geproduceerd. Het keurmerk staat voor kwaliteit, duurzaamheid en een holistische benadering van landbouw. Biodynamische wijnbouw gaat verder dan biologische landbouw en legt de nadruk op de gezondheid van de bodem, de biodiversiteit en het behoud van de natuurlijke omgeving. Met Demeter-wijnen kunt u genieten van heerlijke wijnen die zijn geproduceerd met respect voor de natuur.

Zero Puro Linfae Primitivo

De Zero Puro Linfae Primitivo is een dieprode wijn met een intense en complexe neus. De aroma's van rijp rood fruit, zoals kersen en bramen, vermengen zich met tonen van kruiden, vanille en cacao. In de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines en een lange afdronk. Het fruitige karakter wordt ondersteund door een mooie zuurgraad, die de wijn een frisse en levendige smaak geeft. De Zero Puro Linfae Primitivo is een uitstekende begeleider van rood vlees, wild en rijpe kazen.

Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Sparkling

De Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Sparkling is een sprankelende wijn met een heldere strogele kleur en een fijne mousse. De neus onthult delicate aroma's van wit fruit, zoals peer en appel, en bloemige tonen van acacia en kamille. In de mond is de wijn licht en verfrissend, met een zachte mousse en een subtiele zoetheid. De fruitige smaken worden aangevuld met een mooie zuurgraad en een hint van minerale tonen. De Lunaria Ancestrale Pinot Grigio Sparkling is een perfecte wijn voor bij feestelijke gelegenheden en als aperitief.

Bio-Dem Lunaria Civitas Pecorino

Wie nog beweert dat Bio-dynamische wijnen moeilijk toegankelijk zijn, moet toch echt deze Bio-Dem Lunaria Civitas Pecorino proberen. Niks stal-lucht, niks je moet er even doorheen. Puur genieten van de natuur zonder je druk te hoeven maken over welke toevoeging dan ook. Het kan dus toch! 
 


Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.
Accepteer geselecteerde cookies