Cava van Anna de Codorniu

Het Spaanse Wijnhuis Anna de Codorniu is een toonaangevend Cava-huis dat bekend staat om zijn uitzonderlijke kwaliteit en eeuwenlange traditie. Als je op zoek bent naar een buitengewone Cava-ervaring, probeer dan één van de Anna de Codorniu Cava’s van I Like Wine.

Wijnregio Penedes

Anna de Codorniu is gelegen in de prachtige Penedès-regio van Catalonië, Spanje, waar onze wijngaarden gedijen onder de warme mediterrane zon en de vruchtbare grond. Met zorgvuldig geselecteerde druivenvariëteiten, zoals Macabeo, Parellada en Chardonnay, creëren we verfijnde en elegante Cavas die de zintuigen prikkelen.

De Cava’s van Anna de Codorniu

Onze Cava's worden gekenmerkt door hun frisheid, levendige bubbels en complexe smaakprofielen. Bij Anna de Codorniu streven we naar perfectie in elke fles die we produceren. Onze toegewijde wijnmakers combineren moderne technieken met respect voor traditie, waarbij elke stap van het productieproces met de grootste zorg wordt uitgevoerd.

Cava Anna de Codorniu Brut Blanc de Blancs

Proef de weelderige verfijning van Anna de Codorniu Blanc de Blancs, een prachtige Cava die je smaakpapillen zal betoveren. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druivenvariëteiten, zoals Macabeo en Chardonnay, onthult deze Cava een levendig boeket van citrusaroma's en delicate bloemige tonen. Met zijn verfrissende bubbels en subtiele romigheid is deze Blanc de Blanc een perfecte metgezel voor feestelijke gelegenheden en gastronomische diners.

Cava Anna de Codorniu ICE Semi Secco

Laat je verleiden door de betoverende Anna de Codorniu ICE Semi secco, een unieke Cava-ervaring die je smaakpapillen zal prikkelen. Deze verfrissende Cava, ideaal om met ijs te serveren, biedt een uitgebalanceerde zoetheid en verkwikkende fruitige aroma's van perzik en rijpe citrusvruchten. Geniet van de levendige bubbels en de lange, frisse afdronk van deze Semi secco, perfect geschikt voor zomerse momenten en ontspannen bijeenkomsten. Ontdek het plezier van Anna de Codorniu ICE Semi secco en laat je meevoeren naar een wereld van genot.
Of je nu een feestelijke gelegenheid viert, een romantisch diner hebt of gewoon wilt genieten van een sprankelend glas Cava, Anna de Codorniu heeft de perfecte Cava voor elke gelegenheid. Van onze klassieke Brut tot onze verleidelijke Rosé, elke variant onthult zijn unieke persoonlijkheid en laat je genieten van een moment van pure verfijning.
Anna de Codorniu staat niet alleen bekend om de uitstekende Cavas, maar ook om haar gastvrijheid en passie voor het delen van de Spaanse wijncultuur. Ze nodigen je dan ook graag uit wanneer je in de buurt bent om de prachtige wijngaarden te bezoeken, waar je kunt genieten van rondleidingen, proeverijen en een glimp kunt opvangen van het erfgoed.

Geschiedenis van de Cava

De geschiedenis van Spaanse Cava is rijk en vol traditie, en heeft een fascinerende reis doorgemaakt om uit te groeien tot een wereldwijd erkend sprankelend icoon. Cava, wat letterlijk "kelder" betekent in het Catalaans, heeft zijn wortels diep verankerd in de prachtige regio van Catalonië, Spanje.
Het verhaal begint in de late 19e eeuw, toen de Franse wijnmakerijen te maken kregen met de vernietigende druifluisplaag. Dit leidde tot een massale migratie van getalenteerde Franse wijnmakers naar Catalonië, op zoek naar nieuwe mogelijkheden. Deze wijnmakers brachten hun expertise en kennis van de traditionele methode voor het produceren van champagne mee naar de regio.

In Catalonië ontdekten ze een vruchtbare grond en een gunstig klimaat, perfect geschikt voor de productie van mousserende wijn. Ze begonnen lokale druivenrassen te cultiveren, zoals Macabeo, Parellada en Xarel-lo, die de ruggengraat vormen van Cava tot op de dag van vandaag. De pioniers van de Cava-industrie richtten zich op het creëren van een uniek Spaans mousserend product dat de internationale markt zou veroveren.
In 1872 produceerde Josep Raventós, een visionaire wijnmaker, de eerste Cava volgens de traditionele methode in de kelders van zijn landgoed, Codorníu. Dit was een baanbrekend moment dat de weg vrijmaakte voor de ontwikkeling van Cava als een erkende en gewaardeerde wijnstijl. Andere wijnhuizen volgden al snel het voorbeeld van Raventós en begonnen met het produceren van hun eigen Cavas.

De productie en kwaliteit van Cava werden gestaag verfijnd door de jaren heen. In 1986 werd de Denominación de Origen (DO) Cava officieel erkend, waardoor de regels en voorschriften werden vastgesteld om de integriteit en authenticiteit van Cava te waarborgen. Deze DO-status garandeert dat Cava wordt geproduceerd volgens strikte normen en dat alleen druiven uit specifieke regio's zoals Penedès, Catalonië, kunnen worden gebruikt.

Tegenwoordig is Spaanse Cava uitgegroeid tot een wereldwijd bekend mousserend wijnmerk. Het wordt gewaardeerd om zijn uitstekende kwaliteit, diversiteit aan stijlen en betaalbaarheid. Spaanse wijnhuizen blijven innoveren en experimenteren, waarbij ze nieuwe technieken en druivenrassen introduceren om een breed scala aan smaken en aroma's te bieden.
De geschiedenis van Spaanse Cava is een verhaal van passie, toewijding en voortdurende evolutie. Het belichaamt de creativiteit en vakmanschap van de Spaanse wijnindustrie, en blijft mensen over de hele wereld verrassen en verleiden met zijn sprankelende charme.