Witte Wijn

De wijnen van Oude Kaap vinden hun oorsprong in de prachtige Franschhoek vallei met op de achtergrond de steile bergen Groot Drakenstijn. Vastberaden, doorzettingsvermogen, passie en innovatie zijn de speerpunten van Oude Kaap en deze erfenis leeft nog steeds voort in de nieuwe generatie wijnmakers. Voor de wijnen van Oude Kaap worden de beste druiven uit de regio geselecteerd. Door intensief contact met de wijnboeren bepalen de wijnmakers van Oude Kaap welke percelen het beste geschikt zijn, alsmede een zeer strenge selectie van de druiven en welke vaten er worden gekozen voor de wijnen in de serie Oude Kaap. Oude Kaap is onderdeel van DGB/Douglas Green Bellingham, één van Zuid-Afrika's grootste onafhankelijke producenten en distributeurs in wijn.

 
Heerlijke frisse zoete wijn gemaakt van 100% Moscato druiven, ook wel muskaat genoemd. 

 
De charme van een Moscato is zijn druivige frisheid. De wijn heeft een intens aroma, met een geur van gekonfijt fruit, acacia bloemen en een delicaat boeket. Dit is een wijn die iedereen verleidt. 

Wijn/Spijs: Uitermate geschikt als aperitief maar ideaal bij desserts op basis van fruit en ijs.

Regio: Western Cape, Zuid Afrika
Druif: Moscato
Alc.Perc.: 8%
Sluiting: Schroefdop

Het predikaat 'Spätlese' geeft de mate van zoetheid van een wijn aan. Dit is de op één na droogste van de Prädikats wijnen. Een pradikatswijn moet voldoen aan een aantal wettelijke eisen en wordt beoordeeld op kwaliteit en zoetheid, die wordt uitgedrukt in graden Oechsle.

Proefnotitie
Goudgeel in het glas met in de geur wat frisheid en veel fruit. In de mond is de wijn vol zacht zoet fruit met net wat verfrissende fruitigheid van citrus. 

Deze prachtige wijn is gemaakt van Verdejo en Viura druiven. De druiven worden 's nachts en in de vroege morgen mechanisch geoogst. Rijping in RVS tanks.

Heldere, bleke citroengras kleur. Medium intense aroma's die doen denken aan citrus, limoen, perzik en zoete ananas. In de mond is deze wijn droog-medium bodied, fruitig met een aangename zuurgraad en medium lange finish.

Wijn/ spijs: Deze wijn is ideaal als aperitief, maar gaat ook uitstekend met wit vlees, kruidige gerechten en vis in een romige saus. Ook heerlijk op het terras op een mooie, warme dag.

Regio: Castilla-La Mancha
Druiven: Viura, Verdejo
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Schroefdop

De wijnen van Oude Kaap vinden hun oorsprong in de prachtige Franschhoek vallei met op de achtergrond de steile bergen Groot Drakenstijn. Vastberaden, doorzettingsvermogen, passie en innovatie zijn de speerpunten van Oude Kaap en deze erfenis leeft nog steeds voort in de nieuwe generatie wijnmakers. Voor de wijnen van Oude Kaap worden de beste druiven uit de regio geselecteerd. Door intensief contact met de wijnboeren bepalen de wijnmakers van Oude Kaap welke percelen het beste geschikt zijn, alsmede een zeer strenge selectie van de druiven en welke vaten er worden gekozen voor de wijnen in de serie Oude Kaap. Oude Kaap is onderdeel van DGB/Douglas Green Bellingham, één van Zuid-Afrika's grootste onafhankelijke producenten en distributeurs in wijn.

 
Deze prachtige gangbare witte wijn bestaat uit verschillende druivensoorten: Colombard, Chenin Blanc en Sauvignon Blanc. 

Lichtgeel met groene reflecties. Een fruitig bouquet met een florale toets. In de mond een zeer verfrissende en rijke wijn, met hints van tropisch fruit.

Wijn/Spijs: Perfecte wijn voor alledag of in combinatie met salades en zeevruchten.

Regio: Western Cape, Zuid Afrika,
Druiven: Colombard, Chenin Blanc en Sauvignon Blanc. 
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Schroefdop

Oude Kaap Chenin Blanc is een heerlijke witte wijn uit Zuid-Afrika, die gemaakt wordt van de Chenin Blanc-druif, die in Zuid-Afrika ook wel bekend staat als de Steen-druif. Deze wijn heeft een heldere, strogele kleur met groene tinten en een verfrissende, levendige uitstraling.

In de neus is de Oude Kaap Chenin Blanc zeer aromatisch, met geuren van frisse groene appels, peren en citrusvruchten. Daarnaast zijn er ook florale tonen te ontdekken, zoals jasmijn en kamperfoelie, en een hint van honing.

Op de tong heeft de wijn een lichte tot medium body, die goed in balans is met een mooie zuurgraad. De smaak is fris en fruitig, met smaken van groene appels, citrusvruchten en peren, aangevuld met een subtiele hint van honing en mineralen. De afdronk is lang en aanhoudend, met een mooie frisheid die nog lang blijft hangen.

Wijn & Spijs: De Oude Kaap Chenin Blanc is een zeer veelzijdige wijn die goed past bij een breed scala aan gerechten. Hij kan goed gedronken worden als aperitief, maar gaat ook uitstekend samen met lichte visgerechten, salades en kipgerechten. Daarnaast is hij ook erg lekker bij Aziatische gerechten en pittige gerechten, omdat de frisheid van de wijn de hitte van de specerijen kan temperen.

Al met al is de Oude Kaap Chenin Blanc een heerlijke wijn met een mooie balans tussen frisheid, fruitigheid en complexiteit. Hij is zeker het proberen waard voor liefhebbers van witte wijn en is ook een goede keuze voor diegenen die op zoek zijn naar een betaalbare maar hoogwaardige wijn uit Zuid-Afrika.

Regio: Franschenhoek, Zuid Afrika
Druif: Chenin Blanc
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Schroefdop

Pinot Grigio, aangevuld met een klein percentage Chardonnay, met de hand geplukt in de wijngaarden van Zenato bij Pesina di Caprino in de regio Veneto.

Krachtig, sappig, aromatisch en fruitig. Behoorlijk complex met een hint van citrusvruchten, meloen en perzik.

Wijn/spijs: Heerlijk bij wit vlees en vis, daarnaast ook goed te combineren met voorgerechten en soepen.


Regio: Pesina di Caprino, Veneto, Italië
Druif: Pinot Grigio
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Schroefdop

Lichtzoet, lichtvoetig, licht mousserend en sprankelend fris. Deze strogele Italiaanse wijn maakt vrolijk met aromatisch tropisch fruit, appels, bloemen en citrus. Lekker wegdrinken.

Spijs & moment
Door zijn luchtige en licht bruisende karakter is dit een optimale lunch-, park-, strand-, terras- en borrelwijn. Lichtzoet, dus houd daar rekening mee als je er een hapje of gerecht bij serveert. Bijvoorbeeld een pastasalade met tropische vruchten, een maaltijdsalade met peren en noten, ravioli met pompoen of een stukje pizza met ananas.

Past goed bij: pastasalade, maaltijdsalade, vruchten, pizza Hawaï

Alc.Perc.: 8%

Deze wijn is gemaakt van Pinot Grigio druiven, die handmatig geoogst worden. De fermentatie vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij controleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in stalen tanks.

De Pinot Grigio is licht en verfrissend met een aantrekkelijk bouquet en een zeer verleidelijke afdronk. De kleur is strogeel met groende reflecties. In de neus komt de warme geur van geroosterd brood naar voren, die perfect in balans wordt gebracht door het aroma van groene appel. De smaak is zeer fris en zeer toegankelijk.

Deze wijn is heerlijk als aperitief en zeer geschikt bij amuses, soep, vis en wit vlees. De wijn kan het beste jong gedronken worden.

Regio: Veneto, Italië
Druif: Pinot Grigio
Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Schroefdop

Deze witte wijn is gemaakt van 100% Garganega druiven. De druiven worden zowel handmatig als machinaal geoogst. De fermentatie vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in stalen tanks. Het mousserende proces wordt uitgevoerd door middel van de Martinotti/Charmot methode.

De Frizzante Bianco heeft een bleke strogele kleur. Het bouquet is zeer verfijnd en intens. In de mond is het een zeer elegante wijn met een lichte mousse.

Wijn/Spijs: De wijn kan perfect gedronken worden als aperitief of bij licht gekruide gerechten zoals salades of pasta's.

Regio: Veneto, Italië
Druif: Garganega
Alc.Perc.: 9%
Sluiting: Draaidop

Cielo e Terra werd opgericht in 1908 door een groep wijnproducenten in Veneto met als doel hun krachten zowel op gebied van productie, verkoop en kennis te bundelen. Door het enorme aanbod aan druiven is Cielo in staat om de kwaliteit goed en stabiel te houden tegen vriendelijke prijzen. 

Zuid-Franse Chardonnay met het karakteristieke ‘botertje’. Je ziet al aan de mooie goudgele kleur dat dit een wat dikkere wijn is. Met mooi geïntegreerd hout, subtiel vettig en smaken van rijp geel en tropisch fruit. En met de onmisbare frisse zuren. Echt een lekkere volle wijn met aromas van rijp fruit, vanille en een vleugje boter. Het mooie geïntegreerde hout geeft de wijn vervolgens zijn body.

Handige halve fles om eens lekker zelf van een goede Chardonnay te kunnen genieten.

Wijn & Spijs: Je kunt hier best wat stevige gerechten tegenover zetten. Vis gerechten met sauzen op boterbasis. Gerookte paling of een heerlijke risotto past goed bij deze wijn.

Regio: Zuid Frankrijk
Druif: Chardonnay
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Schroefdop

Heerlijk frisse, zachte en halfzoete witte Duitse wijn met prädikat Kabinett. Gemaakt van de druifsoorten Müller Thürgau en Silvaner. Met een vriendelijk alcoholpercentage van 8,5% wat deze wijn lekker doordrinkbaar maakt.

Regio: Rheinhessen, Duitsland
Druiven: Müller Thürgau en Silvaner
Alc.Perc.: 8,5%
Sluiting: Schroefdop

Een vriendelijke, verrassende Hongaar. Bleekgeel van kleur en met vrolijke, fris-opwekkende fruitsmaken van sappige peren, frisse appel en verse galiameloen. Met een subtiel gele kleur en een zacht toegankelijk mondgevoel. De perfecte huiswijn.

Spijs & moment: Door zijn zachtheid en frisheid een echte allemansvriend. Ideaal dus voor feestjes en partijen en heerlijk op een zonnige dag. Gewoon zo. Wil je erbij eten, denk dan vooral ongecompliceerd.

Past goed bij: meloen met ham, sandwich krabsalade, garnalencocktail, salade met perzik

Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Schroefdop

Jong en speels! Deze Grüner Veltliner heeft typische aroma's van groene appels in de geur en aroma's van witte peper en citrus in de mond. 

Spijs & moment:

Geniet van deze wijn bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of een koud buffet. Tevens een geweldige wijn voor een weekendpicknick.

Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Schroefdop

Deze wijn bestaat is gemaakt van de Grillo druif. Na een soft-pressing van de druiven, wordt de most gefermenteerd bij lage temperatuur om de fruitige aroma's te behouden. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks.

Strogele kleur met gouden reflecties. Deze wijn is helder, levendig en mineraal, met hints van gele bloemen, perziken en citrusvruchten. Een sappige wijn met een klein bittertje in de afdronk.

Wijn/spijs: Gaat uitstekend gepaard met lichte visgerechten zoals krab, verse kaas, risotto, couscous en vissoep. Ook geweldig met gerookte vis of gewoon als aperitief.

Regio: Sicilië, Italië
Druif: Grillo
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Schroefdop

I Muri Bianco is een blend van Malvasia Bianca, Chardonnay en Verdeca. Na de oogst worden de druiven zacht geperst waarna de most vergist in stalen tanks en uiteindelijk nog 2-3 maanden rust op het bezinksel. 

De wijn is strogeel met gouden tinten. In de neus een intense, aanhoudende fruitige geur met hints van rijp geel en tropisch fruit. In de mond een frisse aangename wijn die goed in balans is, met een sappige afdronk.

Wijn/spijs: Heerlijk bij lichte voorgerechten, zachte kaas en pasta met lichte sauzen. Tevens goed als aperitief of op het terras!

Regio: Puglia, Italië
Druiven: Malvasia Bianca, Chardonnay en Verdeca
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk

De Rode - en Witte Franse wijnen van LePlan-Vermeersch zijn afkomstig van het Franse wijndomein in de Rhône vallei van de voormalige Belgische auto coureur Dirk Vermeersch.

Wijn/Spijs: Wat betreft de wijn/spijs combinatie past deze sauvignon blanc goed bij vlees zoals kip, varkenskotelet en kalkoen. Verder kun je het combineren met gerechten die peterselie, basilicum, munt, dragon, tijm en venkel bevatten. Dit zijn voorname smaken die erg mooi zijn in combinatie met deze sauvignon blanc.

Regio: Cotes du Rhone, Zuid-Frankrijk
Druif: Sauvignon Blanc
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Schroefdop

De wijnen van Oude Kaap vinden hun oorsprong in de prachtige Franschhoek vallei met op de achtergrond de steile bergen Groot Drakenstijn. Vastberaden, doorzettingsvermogen, passie en innovatie zijn de speerpunten van Oude Kaap en deze erfenis leeft nog steeds voort in de nieuwe generatie wijnmakers. Voor de wijnen van Oude Kaap worden de beste druiven uit de regio geselecteerd. Door intensief contact met de wijnboeren bepalen de wijnmakers van Oude Kaap welke percelen het beste geschikt zijn, alsmede een zeer strenge selectie van de druiven en welke vaten er worden gekozen voor de wijnen in de serie Oude Kaap. Oude Kaap is onderdeel van DGB/Douglas Green Bellingham, één van Zuid-Afrika's grootste onafhankelijke producenten en distributeurs in wijn.

Deze prachtige Reserve is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De wijn krijg een vergisting in roestvrijstalen vaten met geroosterde Frans eikenhouten staven.

Aroma's van meloen en exotische en tropische fruitsoorten voeren de boventoon. Met zijn romige en zachte smaak met lichte aantrekkelijke houttonen en de aanwezige lichte frisse zuren, kent deze wijn vele liefhebbers.

Wijn/Spijs: Geniet hiervan als aperitief, of combineer met zeevruchten, salades en asperges.

Regio: Western Cape, Zuid Afrika
Druif: Chardonnay
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop

Druivenrassen/Vinificatie
Deze biologische wijn bestaat uit voornamelijk chardonnay en fiano druiven.

Proefnotitie
Een goudgele kleur met een intens boeket en tonen van tropisch fruit. Een frisse en aromatische smaak met een goede, zachte structuur. Delicaat en aromatisch in de afdronk.

Wijn/Sijs
Past goed bij gerechten met wit vlees en licht gerijpte kazen.

De Grüner Veltliner van Rothenberger presenteert zich levendig en met fruitig zuur-fundament. Aangenaam fruitige allemansvriend. Heerlijk op het terras.

Wijn & Spijs: deze wijn past goed bij vis, groenten of wit vlees en asperges. 
Alc.percentage 12%

Bergerac heeft zijn eigen herkomstbenaming sinds 1936. Hier worden dezelfde druivensoorten verbouwd als in het Bordeaux gebied , incidenteel aangevuld met enkele lokale druivensoorten. De gelijkenis met de wijnen uit Bordeaux is dus bijna logisch te noemen , al hebben veel Bergerac wijnen iets minder finesse en diepgang dan de grote broer. Er zijn echter Chateaux die een kwalitatief zeer hoogwaardig product kunnen maken, waar velen Bordeaux wijnen niet tegenop kunnen en vaak nog veel aantrekkelijker geprijsd. Zo'n Chateau is Fontenelles. Chateau Fontenelles is gelegen, in het centrum van de pittoreske regio van Perigord, op een magnifiek plateau in het zuid westen van Thenac. Men verbouwt hier al wijn sinds 1827.

Deze Moelleux is een heerlijke, edel zoete wijn uit de Bergerac. De wijn is gemaakt van 60% Semillon en 40% Sauvignon Gris.

Het is een mollige en vette wijn, die overloopt van het volrijpe, tropische fruit. Vooral ananas, meloen, perzik en abrikoos voeren de boventoon. Semillon geeft de wijn warme tropische fruit aroma's en een hint van honing. De Sauvignon Gris, een ras uit de Bordeaux, vult dit aan met bloemige aroma's en een snufje Muskaat.

Wijn/ spijs: Deze heerlijke wijn laat zich goed combineren met allerlei desserts, alleen liever niet in combinatie met chocolade.

Regio: Bergerac, Frankrijk
Druiven: 60% Semillon en 40% Sauvigon Gris
Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Schroefdop

Deze Stemmari Chardonnay is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Een deel van de most is gerijpt in houten Franse vaten. Het grootste gedeelte gist in stalen tanks. De 2 componenten worden verenigd en eindigen hun rijping in staal.
Proefnotitie
Prachtige strogele kleur. In de neus is de wijn aromatisch met indrukken van perzik, ananas en vanille. De smaak is vol, romig en doet denken aan citrus, appel en limoen. Zeer harmonieuze en smaakvolle afdronk.

Wijn/spijs
Deze wijn gaat heel goed samen met antipasti, rauwe vis of schelpdieren. Ook uitstekend met gefrituurd eten. 

Alc.Perc.: 13,5%

De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht in Roemenië. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië!

Kleur: bleek geel

Geur: rijp wit fruit, aromatisch

Smaak: heerlijk fris met een goede body en aroma’s van meloen, appel, perzik en citrusfruit

Culinaire toepassing: als aperitief, zomerse salades, diverse visgerechten, Arabische gerechten, gamba’s, garnalen alsmede jonge kazen

Regio: Transylvanië, Banat Roemenië
Druif: Pinot Grigio
Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Schroefdop

De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht in Roemenië. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië!

Smaak van rijp en zoet exotisch fruit, sappig mondgevoel met hoge doordrinkbaarheid.

De wijn is heel licht van kleur. De geur is vrij vlak met tonen van perzik en abrikoos. De smaak is iets zoet met tonen van perzik, appel en abrikoos.

Regio: Transylvanië, Bonat Roemenië
Druif: Chardonnay
Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Schroefdop

Blend van 1/3 Fernão Pires, 1/3 Arinto en 1/3 Verdelho
Vinificatie in temperatuur geregelde RVS tanks gevolgd door 3 maanden houtlagering op Frans en Amerikaans eiken.

Proefnotitie
Flor de la Mar Branco heeft een licht groene kleur, in de geur aroma’s van tropisch fruit, citrus en houttonen. De smaak is zacht, fruitig, licht tropisch met aantrekkelijke herkenbare houttonen met een lange frisse afdronk.

Wijn/Spijs
Prima begeleider van een rijk visgerecht, schaal en schelpdieren, gegrild vlees- en groente, zachte volle kazen.

Regio: Regional Península de Setúbal, subregio Fernado Po, Palmela

Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop
 

Gemaakt van de Pecorino druif, een autochtone druivensoort uit de Abruzzen. 80% van de wijn vergist op RVS tanks en de overige 20% in eikenhouten vaten. 

De Vanita Pecorino IGT Terri di Chieti heeft een strogele kleur met groene tinten. In de neus komen aroma’s naar voren van peren, geel en tropisch fruit en tonen van balsamico. In de smaak wat rijpe citrus, geel fruit en tropisch fruit. 

Wijn/spijs: heerlijk als aperitief en bij visgerechten. 

Gebied: Abruzzen
Druif: Pecorino
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk

Pecorino is een witte Italiaanse wijndruivensoort die groeit in de regio's Marche, Abruzzo, Toscane, Umbrië en Lazio in Italië. Ampelografen geloven dat de druif waarschijnlijk inheems is in Marche, waar de grond die voor deze teelt bestemd is elk jaar toeneemt. Ooit dachten we dat deze druivensoort was uitgestorven. De Pecorino witte wijn was lange tijd in de vergetelheid geraakt. Pas recent begon het opnieuw aan belang te winnen. Tegenwoordig wordt het dan ook gezien als een originele Italiaanse wijn met een speciale minerale toets en een dronk van geel fruit.

Deze Sauvignon Blanc van familie wijnmakerij Pugibet uit de Languedoc Zuid Frankrijk is licht bleekgeel van kleur met tint groen. In de geur rijp citrusfrui en perzik. De Familie Pugibet is in staat om bijzonder smaakvolle wijnen te maken en daarbij het alcoholpercentage laag te houden. Daardoor ontstaan bijzonder lekkere doordrinkbare wijnen waar je heerlijk van kunt genieten.

Wijn & Spijs: Vis en schaaldieren, Asperges, Wit vlees en friszure salades.

Neerlands Wijngoeroe Harold Hamersma over deze Colombette Sauvignon Blanc in 2018:
" terwijl ze het alcoholspook zo fraai in bedwang weten te houden. Neem deze sauvignon blanc: 11,5 procent. Maar geen tekort aan smaak en vulling. Pittig geel fruit met snoepneiging, aangename frisheid, en een bijzonder goeie doordrinker.”

Campo da Vinha Vinho Verde is een verfrissende en levendige Portugese witte wijn die perfect past bij warme zomerdagen en informele gelegenheden. Wat deze wijn echt onderscheidt, is het lage alcoholpercentage van slechts 8,5%, waardoor het een lichte en gemakkelijk drinkbare optie is. En hij heeft een heel licht prikkeltje op de tong dat de wijn extra verfrissend maakt en een echte zomerwijn.

Bij het inschenken valt de heldere, lichtgele kleur van Campo da Vinha direct op. Het aroma is uitnodigend, met levendige tonen van citrusvruchten, zoals limoen en grapefruit, vermengd met subtiele florale nuances. Deze geuren weerspiegelen de frisheid en levendigheid van de Vinho Verde-regio.

Bij het proeven van Campo da Vinha onthult de wijn een verfrissende zuurgraad en een lichte body. De smaakpapillen worden verwend met sappige citrusvruchten en verfrissende groene appel, met een vleugje kruidigheid op de achtergrond. Het lage alcoholpercentage draagt bij aan de lichtheid en drinkbaarheid van de wijn, waardoor het een perfecte keuze is voor wie op zoek is naar een lichtere wijnervaring.

Wijn & Spijs: Campo da Vinha Vinho Verde is een veelzijdige wijn die zowel op zichzelf als bij verschillende gerechten kan worden genoten. Het is een uitstekende keuze als aperitief, maar past ook goed bij zeevruchten, salades, lichte visgerechten en gerechten met een pittig karakter. Het lage alcoholpercentage maakt het ook een geweldige optie voor wie graag wat langer van een glas wijn wil genieten zonder zich zwaar te voelen.

Met zijn verfrissende karakter, levendige smaken en het lage alcoholpercentage van 8,5% biedt Campo da Vinha Vinho Verde een lichte en toegankelijke wijnervaring. Of je nu ontspant op het terras, geniet van een picknick in het park of een informeel feestje organiseert, deze wijn is de ideale metgezel om van te genieten en te delen met vrienden en familie.

Regio: Vinho Verde, Portugal
Druiven: loureiro, arinto
Alc.Perc.: 8,5%
Sluiting: Schroefdop