Mousserend

Deze wijn bestaat voor 100% uit de Glera druif. De druiven worden zowel handmatig als machinaal geoogst. De fermentatie vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in stalen tanks. Het mousserende proces wordt uitgevoerd door middel van de Martinotti/Charmot methode.

Deze Prosecco heeft een heldere strogele kleur. In de neus is het een frisse wijn met veel florale tonen en in de mond komt de fruitigheid van de wijn erg goed naar voren.

Wijn/Spijs: Heerlijk te drinken als aperitief, maar ook goed te combineren met lichte salades.

Regio: Veneto, Italië
Druif: Glera
Alc.Perc.: 10,5%
Sluiting: Schroefdop
Vegan

Steeds vaker wordt bij gelegenheid gevraagd om alcoholvrije wijn. Uit deze Lighthouse Sparkling wordt de alkohol op een speciale wijze uit de wijn onttrokken waardoor de smaak behouden blijft.

Uitstekende begeleider bij vis of lichte gerechten, of als aperitief. Ook leent deze alcoholvrije sparkling zich uitstekend tot het maken van diverse alcoholvrije cocktails.

Alc.Perc.: 0,0%
Suiker: 6,3gr per 100ml

CHIARLI-1860 is opgericht in 1860. Vandaag de dag staat het bekend als de meest prestigieuze, traditionele Lambrusco producent. Het bedrijf heeft verschillende merknamen onder zich, allemaal met toewijding en liefde gemaakt. Het begint bij de selectie van de beste druiven uit Emilia-Romagna. De wijn krijgt zijn bubbels via de Charmat methode. 

Fris en fruitig, licht bruisend. Een aangename en delicate neus met zoete fruitaroma's. 

Wijn/spijs: Past goed bij lichte salades en ideaal als aperitief. 

Druif: 100% Lambrusco
Alc.Perc.: 7,5%
Sluiting: Kurk

Vindt je Hugo of Canei lekker? Probeer dan zeker deze Sprintoso! Deze zomerse Moscato is een allemansvriend, maar dan wel een echte wijn, zoet en zomers. Deze sprankelende Italiaanse is een zoete bubbel en heeft een prachtige diep strogele kleur. De Sprintoso Moscato doet in alles aan de zomer denken: door de bloesem aroma’s en het friszoete karakter waan je je bij elk glas weer even terug in Italië. Zeker een bijkomend voordeel is het lage alcoholpercentage van 6%.

Ideaal bij koek,  gebakjes, cake, fruitsalade, semifreddo en chocolade desserts.

Druif: Moscato
Alc.Perc.: 6%
Sluiting: Kurk

Deze wijn bestaat uit Prosecco en Raboso druiven. Prosseco wijn is afkomstig van een gebied ongeveer 50 kilometer te noorden van de Italiaanse stad Venetië, in de regio Veneto. De druiven worden zowel handmatig als machinaal geoogst. De fermentatie vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in stalen tanks. Het mousserende proces wordt uitgevoerd door middel van de Martinotti/Charmot methode.

Deze Frizzante heeft een prachtige rosé kleur. De wijn heeft een delicate neus met florale tonen en elementen van aardbei, frambozen, peer en rode bessen. In de mond heeft de wijn een lichte en ontspannen mousse met fruitige en zoete tonen.

Wijn/spijs: Heerlijke combinatie met een romige bietenrisotto of langzaam gegaarde kip met groenten uit de oven.

Regio: Veneto, Italië
Druiven: Prosecco, Raboso
Alc.Perc.: 9%
Sluiting: Draaidop
Restsuikergehalte: 16

Cielo e Terra werd opgericht in 1908 door een groep wijnproducenten in Veneto met als doel hun krachten zowel op gebied van productie, verkoop en kennis te bundelen. Door het enorme aanbod aan druiven is Cielo in staat om de kwaliteit goed en stabiel te houden tegen vriendelijke prijzen. 

Deze witte wijn is gemaakt van 100% Garganega druiven. De druiven worden zowel handmatig als machinaal geoogst. De fermentatie vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in stalen tanks. Het mousserende proces wordt uitgevoerd door middel van de Martinotti/Charmot methode.

De Frizzante Bianco heeft een bleke strogele kleur. Het bouquet is zeer verfijnd en intens. In de mond is het een zeer elegante wijn met een lichte mousse.

Wijn/Spijs: De wijn kan perfect gedronken worden als aperitief of bij licht gekruide gerechten zoals salades of pasta's.

Regio: Veneto, Italië
Druif: Garganega
Alc.Perc.: 9%
Sluiting: Draaidop

Cielo e Terra werd opgericht in 1908 door een groep wijnproducenten in Veneto met als doel hun krachten zowel op gebied van productie, verkoop en kennis te bundelen. Door het enorme aanbod aan druiven is Cielo in staat om de kwaliteit goed en stabiel te houden tegen vriendelijke prijzen. 

Een zoete mousserende Italiaanse wijn van goede kwaliteit met heerlijke aroma's. De Filipetti Moscato is gemaakt van alleen speciaal geselecteerde Moscato druiven uit de beste wijngebieden waar de moscato druif groeit. Gemaakt door middel van de Méthode Charmat waarbij op een gecontroleerde temperatuur de wijn wordt vergist en waarbij niet alle suikers in alcohol worden omgezet. 

De wijn heeft een goudgele kleur. Het delicate aroma van perzik en acacia komt je tegemoet uit het glas. De zoete smaak is erg mooi in balans met een plezierig frisse afdronk.

Ideaal bij koek,  gebakjes, cake, fruitsalade, semifreddo en chocolade desserts.

De Meander Pink Moscato uit Zuid-Afrika is een verrukkelijke en verfrissende mousserende wijn met een prachtige zalmroze kleur. De wijn heeft een levendige en delicate mousse, met een aanhoudende bubbel die speels danst in het glas. Het aroma is intens en aromatisch, met tonen van verse aardbeien, sappige frambozen en exotische lychee, die samen een heerlijke fruitige explosie vormen. De smaak is zoet, maar goed in balans met een verfrissende zuurgraad, waardoor het een lichte en verkwikkende ervaring is voor de zintuigen. De afdronk is lang en fruitig, met een vleugje bloemige tonen die de smaakpapillen verwennen.

Wijn en spijs: De Meander Pink Moscato is een uitstekende keuze om te genieten als aperitief of bij feestelijke gelegenheden. Zijn zoete karakter en levendige bubbels maken het een geweldige partner voor fruitige desserts zoals aardbeientaart, frambozenmousse of lychee sorbet. Het is ook een perfecte aanvulling op pittige gerechten, zoals Thaise curry's of gerechten met Aziatische smaken, waar het zoete karakter van de wijn de pittigheid kan temperen. Probeer het ook eens bij zachte, romige kazen zoals brie of camembert, om een mooie balans te creëren tussen de zoetheid van de wijn en de romigheid van de kaas.

De Meander Pink Moscato uit Zuid-Afrika is een feestelijke en heerlijke wijn die zorgt voor een levendige en verfrissende ervaring. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon wilt genieten van een glas zoete bubbels, deze wijn is een uitstekende keuze!

Regio: Western-Cape, Zuid Afrika
Druiven: 92% Muscat d'Alexandrie en 8% Merlot
Alc.Perc.: 5,5%
Sluiting: Kurk

Pierre Zero Sparkling Rosé is een plezierige, zacht mousserende roséwijn. Veel frisheid en fruitige smaken met een bubbel die lang aanhoudt. Met in de geur muscat, bloemen, bessen en frambozen. Deze wijn is op een natuurlijke manier gemaakt waarna de alcohol aan de wijn onttrokken is met behulp van een zeer moderne centrifuge techniek. Drink deze bubbel op een temperatuur van 8-10°C.

Deze alcoholvrije mousserende wijn is lekker als aperitief, bij lichte voorgerechten zoals salades en past goed bij desserts.

Streek: Languedoc, Frankrijk

Druif: Grenache druiven. De wijn is Halal gecertificeerd.

Suikers: 4,5gr per 100ml
Alc.Perc.: 0,0%
Sluiting: Kurk

Deze mousserende alcoholvrije wijn is Bio-Organic met een laag suikergehalte van 3,3 gram per 100 ml. 

Fijne noten van Citrus Fruit en Groene Kruiden.

Suikers: 3,3gr per 100ml
Alc.Perc.: 0.0%
Sluiting: Kurk

Deze mousserende Cava Brut is gemaakt van verschillende druivensoorten: Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Gedurende de tweede fermentatie is de Cava in contact met gist voor ongeveer 9-12 maanden.

Lichtgele kleur met een fijne en aanhoudende frisse mousse. Het bouquet toont aroma's van gist en een fruitige achtergrond van lokale druivensoorten en groene appel. Een fijne aanwezigheid op het palet met een vleugje zoetigheid en knapperigheid. Deze prachtige Cava is evenwichtig, elegant en vol karakter.

Een perfecte Cava als aperitief maar ook bijvoorbeeld als partner voor een verscheidenheid aan gerechten, zoals vis, zeevruchten, licht vlees, pasta en paella.

Regio: Penedes, Spanje
Druiven: Macabeo, Xarel-lo en Parellada
Alc.Perc.: 11,5%
Sluiting: Kurk
 

Deze Cielo Prosecco bestaat voor 100% uit de Glera druif. De druiven worden zowel handmatig als machinaal geoogst. Fermentatie vindt plaats met behulp van geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn verder in stalen tanks. Het mousserende proces wordt uitgevoerd door middel van de Martinotti/Charmot methode.

Deze Prosecco heeft een heldere strogele kleur met in de neus  veel florale tonen en frisheid. In de mond komt de fruitigheid van de wijn erg goed naar voren.

Wijn/Spijs: Heerlijk te drinken als aperitief, maar ook goed te combineren met lichte salades.

Regio: Veneto, Italië
Druif: Glera
Alc.Perc.: 10,5%
Sluiting: Schroefdop
Vegan

Deze Asti is helder lichtgeel van kleur met fijne koolzuurbelletjes.

Hij heeft een zuiver muskaataroma met exotische nuances van meloen, citrus en een lichte bloemigheid en is duidelijk complexer dan de 'gewone'Moscato spumante.

Heerlijk vol zoet met een opmerkelijke fruitigheid.

Het wijnhuis Filipetti werd opgericht in 1922, in Canelli, in het hart van het Moscato-gebied van Piemonte. Filipetti is in de loop der tijd tot één van de grote namen uitgegroeid, met name vanwege hun verrukkelijke, naar verse Muskaatdruiven geurende mousserende wijnen. Met hun lage alcoholgehalte en hun aangenaam zoete smaak, kunnen ze elk moment van de dag een extra feestelijk tintje geven

Alc.Perc.: 7,5%

De Imperiale Spumante Extra Dry is een elegante Italiaanse mousserende wijn die een verfijnde en feestelijke ervaring biedt voor liefhebbers van bruisende wijnen. Met zijn sprankelende gouden kleur en fijne, aanhoudende bubbels betovert deze wijn zowel het oog als de smaakpapillen.

Het boeket van de Imperiale Spumante Extra Dry is verleidelijk en complex. Bij het ruiken van de wijn worden de zintuigen verwend met een uitbundige mix van fruitige aroma's. Rijpe perzik, sappige abrikoos en zoete appel domineren, terwijl subtiele hints van citrusvruchten en bloemige tonen een verfrissende dimensie toevoegen.

Bij de eerste slok wordt de verfijnde balans van de wijn onthuld. De Imperiale Spumante Extra Dry is zacht en delicaat op de tong, met een harmonieuze combinatie van fruitige zoetheid en verfrissende zuurgraad. De smaakpapillen worden verwend met een verrukkelijke melange van rijpe peren, perziken en exotische citrusvruchten, die prachtig samensmelten met subtiele hints van honing en amandelen.

Het mondgevoel van deze mousserende wijn is levendig en verkwikkend, met een zijdezachte textuur en een aanhoudende, feestelijke afdronk. De delicate zoetheid van de Imperiale Spumante Extra Dry maakt het een veelzijdige wijn die zowel op zichzelf genoten kan worden als een heerlijk aperitief, maar ook perfect samengaat met lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, of zachte kazen.

Regio: Veneto, Italië
Druif: Chardonnay, Glera
Alc.Perc.: 11%
Sluiting: Kurk

Deze Prosecco is uiteraard gemaakt van Glera druiven, de Prosecco druif. Afkomstig uit Verona in de Provincie Veneto.

De wijn heeft een heldere stro gele kleur en een prachtige mousse. Het bouquet is fris, met florale tonen en een heerlijk fruitige smaak.

Wijn & spijs: Een heerlijk aperitief en de wijn gaat ook erg goed samen met lichte gerechten. Maar bovenal vier je met deze Prosecco de liefde.

Regio: Veneto, Italië
Druif: Glera
Alc.Perc.: 11%
Sluiting: Kurk
Vegan

Mont Marcal Cava Semi Seco is een heerlijke mousserende wijn uit Spanje, gemaakt van de traditionele druivenrassen Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Deze cava heeft een heldere, lichtgele kleur met een fijne en aanhoudende pareling die een verleidelijke geur van rijpe appel, peer en citrusvruchten verspreidt.

In de mond onthult deze cava een zachte en fruitige smaak, met tonen van witte perzik, abrikoos en honing die worden gebalanceerd door een frisse zuurgraad. De afdronk is lang en verfrissend, met een subtiel vleugje vanille en brioche.

De semi-seco stijl van deze Mont Marcal Cava betekent dat het een beetje zoeter is dan een brut, met een restsuiker gehalte van 15 tot 35 gram per liter. Dit geeft de wijn een extra laag van fruitige zoetheid die hem zeer geschikt maakt als aperitief of als begeleiding bij lichte gerechten zoals salades, zeevruchten en zachte kazen.

Kortom, Mont Marcal Cava Semi Seco is een zeer aangename mousserende wijn met een mooie balans tussen zoetheid en zuurgraad, en een verfijnde en fruitige smaak die zeker indruk zal maken op elke wijnliefhebber.

Regio: Penedes, Spanje
Druiven: Xarel.lo, Macabeo en Parellada
Alc.Perc.: 11,5%
Sluiting: Kurk

 

Mont Marcal Cava Reserva is een kwaliteitsvolle mousserende wijn uit de Penedès regio in Spanje. Gemaakt van de traditionele druivensoorten Macabeo, Xarel-lo en Parellada, wordt deze wijn geproduceerd volgens de traditionele methode van de tweede gisting in de fles en rijpt minstens 15 maanden op de gistcellen voordat deze op de markt wordt gebracht.

In het glas heeft deze wijn een heldere gouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels. Het aroma is elegant en verfijnd met tonen van rijpe gele appel, citrus, toast en hints van vanille en amandel. In de mond is de wijn vol, fris en goed gestructureerd met een fijne mousse en subtiele smaken van wit fruit en brioche. De afdronk is lang en droog met een verfrissende zuurgraad en minerale tonen.

Mont Marcal Cava Reserva is een veelzijdige wijn die goed past bij een breed scala aan gerechten, waaronder vis, zeevruchten, salades en wit vlees. Deze wijn is perfect als aperitief of om te toosten bij speciale gelegenheden.

Regio: Penedes, Spanje
Druiven: Xarel.lo, Macabeo en Parellada
Alc.Perc.: 11,5%
Sluiting: Kurk

Druivenras/ vinificatie

Deze wijn wordt net zoals andere wijnen op traditionele wijze geproduceerd, alleen wordt nadien de alcohol eruitgehaald. De bijzonderheid van de Vendôme range is dat de smaak zeer dicht zit bij wijnen met alcohol. Dit is bereikt door middel van de methode van vacuüm verdamping van de alcohol. Normaal gesproken gebeurt het evaporatie proces bij 78°C. Echter dan blijft er maar weinig of geen smaak van de wijn over. Doordat bij deze wijn de alcohol verdampt wordt bij slechts 35°C, kunnen aroma's en andere eigenschappen van de druivensoorten bewaard blijven. Deze werkwijze maakt het mogelijk om smaken die de wijn bijzonder maakt ook zonder alcohol te behouden. De druiven komen uit de streek La Mancha, Spanje.

Proefnotitie

De zongerijpte druiven zorgen voor een fris bouquet en de smaak van appels en rode vruchten. Een overtuigende alcoholvrije mousserende wijn, lichtroze van kleur.

Wijn/ spijs

Geschikt voor elke feestelijke gelegenheid of serveer deze als 'spoom' met citroen- of frambozenijs.

Suikers: 4,2gr per 100ml
Alc.Perc.: 0,0%
Sluiting: Kurk
 

De Savian Prosecco Spumante Extra Dry Bio is een prachtige biologische mousserende wijn die je smaakpapillen zal betoveren. Met zijn levendige bubbels en verfrissende karakter biedt deze Prosecco een ware smaakexplosie. Geniet van de delicate fruitige aroma's die samensmelten met subtiele bloemige tonen, waardoor elke slok een ware verwennerij wordt. Deze Prosecco is perfect geschikt voor elke gelegenheid en laat je kennismaken met de authentieke Italiaanse wijntraditie.

Deze biologische wijn bestaat voor 100% uit de Gleradruif, bekend van de Prosecco wijnen. Fermentatie vindt plaats zonder de schillen van de druif. Hij heeft een bleek gele kleur met groene zwemen, een fruitig boeket met voornamelijk tonen van groene appel en weidebloemen.Een perfecte structuur  en een goed uitgebalanceerde mousserende wijn. De afdronk is prettig en zorgt voor een aangenaam mondgevoel.

Wijn & Spijs: heerlijk aperitief, maar kan ook gedurende de gehele maaltijd gedronken worden. Combineert goed met risotto, mollusco en schaaldieren. Perfect met desserts zoals jam-taarten, appelgebak en strüdels.

Regio: Veneto, Italië
Druif: Glera
Alc.Perc.: 11%
Sluiting: Kurk
Biologisch
Vivino: 4.0 (2023)

Savian is een vooraanstaand Italiaans wijnhuis dat bekend staat om zijn uitmuntende kwaliteit en vakmanschap. Gelegen in de prachtige regio Veneto, in het noordoosten van Italië, combineert Savian eeuwenoude tradities met moderne wijnbereidingstechnieken.

Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1928, toen de familie Savian begon met het cultiveren van wijngaarden en het produceren van wijn. Sindsdien heeft Savian een reputatie opgebouwd als een betrouwbare producent van hoogwaardige wijnen.

Met een sterke focus op duurzaamheid en respect voor het milieu, produceert Savian ook biologische wijnen. Ze gebruiken biologische landbouwpraktijken en zorgen ervoor dat elk aspect van het wijnproductieproces in harmonie is met de natuur.

Savian staat vooral bekend om zijn Prosecco, een sprankelende wijn die wereldwijd populair is geworden. De Prosecco's van Savian worden gekenmerkt door hun frisse en fruitige aroma's, evenals hun levendige bubbels die een feestelijke sfeer creëren bij elke gelegenheid.

Naast Prosecco produceert Savian ook andere wijnstijlen, waaronder verfijnde witte wijnen en elegante rode wijnen. Het wijnhuis streeft er altijd naar om de authenticiteit van de druivensoorten en de kenmerken van het terroir naar voren te brengen in elke fles.

Met hun toewijding aan uitmuntendheid en passie voor wijnmaken blijft Savian een gerespecteerde naam in de Italiaanse wijnindustrie. Of je nu een liefhebber bent van mousserende wijnen of op zoek bent naar andere prachtige Italiaanse variëteiten, Savian biedt een onvergetelijke wijnervaring die je zintuigen zal verwennen en je meeneemt op een reis door de smaken van Italië.

Van de Spaanse Bodegas Torre Oria komt een verrassende, magische mousserende wijn.
Aviva is een licht mousserende wijn, met een laag alcoholpercentage van 5,5%, gemaakt van de druivensoorten Moscatel en Airén. Door de wijn te schudden ontstaat er een zéér feestelijk magisch effect. De smaak heeft tonen van tropisch fruit zoals grapefruit, sinaasappel, ananas en citrus met een licht zoete afdronk. De flessen zijn afgesloten met een ‘champagne’ kurk.

Alc.Perc.: 5,5%
Sluiting: Kurk