Rose di Bacco Amabile Lambrusco Rosso

Rose di Bacco Amabile Lambrusco Rosso 

Rosé di Bacco Amabile Lambrusco Rosso

De Rosé di Bacco Amabile Lambrusco Rosso is een licht mousserende rode wijn met een zachte, halfzoete stijl uit de regio Emilia-Romagna, Italië. Gemaakt van de Lambrusco-druif, staat deze wijn bekend om zijn speelse bubbels, fruitige aroma’s en aangename drinkbaarheid. Het is een perfecte wijn voor informele momenten, lichte gerechten of gewoon als een heerlijke verwennerij.

Smaak & Geurprofiel

De Rosé di Bacco Amabile Lambrusco Rosso biedt een uitnodigende combinatie van frisheid, fruit en zoetheid:

• Geur: Aroma’s van sappige aardbeien, frambozen en kersen, aangevuld met een vleugje rozenblaadjes en een lichte hint van kruiden.
• Smaak: De wijn is zacht en soepel met een lichte mousse. Smaken van rijp rood fruit zoals aardbeien en rode bessen worden in balans gebracht door een subtiele zoetheid en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is soepel en fruitig, met een licht sprankelend karakter.

Vinificatieproces

De druiven worden vroeg geoogst om hun frisse zuren en fruitige aroma’s te behouden. Na een zachte persing ondergaat de wijn een fermentatie onder gecontroleerde temperaturen, waarbij een deel van de natuurlijke suikers behouden blijft. Het lichte bruisende karakter wordt verkregen door een tweede fermentatie, meestal volgens de Charmat-methode, wat resulteert in een frisse, mousserende stijl.

Herkomst

Emilia-Romagna, de thuisbasis van Lambrusco, is beroemd om zijn rijke culinaire traditie en toegankelijke wijnen. De vruchtbare bodems en het milde klimaat van deze regio zorgen voor druiven met levendige aroma’s en een uitstekende balans tussen fruit en zuurgraad.

Wijn & Spijs Advies

De Rosé di Bacco Amabile Lambrusco Rosso is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten:

• Aperitief: Ideaal om te serveren als feestelijk begin van een maaltijd.
• Lichte hapjes: Combineer met antipasti, bruschetta of een kaasplankje met jonge kazen.
• Pizza & pasta: Perfect bij pizza’s met tomatensaus, pasta met lichte sauzen of lasagne.
• Desserts: Heerlijk bij zoete nagerechten zoals aardbeientaart, panna cotta of tiramisu.
• Vegetarisch: Combineer met gegrilde groenten, gevulde paprika’s of een frisse couscoussalade.

Bijzonderheden

• Kleur: Helder robijnrood met een paarse glans.
• Alcoholpercentage: Circa 8%.
• Leuk weetje: Lambrusco wordt al sinds de Romeinse tijd gemaakt en is een van de oudste mousserende wijnen ter wereld.
• Serveertip: Serveer gekoeld op 6-8°C om optimaal van het frisse en fruitige karakter te genieten.

De Rosé di Bacco Amabile Lambrusco Rosso is een charmante, toegankelijke wijn die elke gelegenheid een feestelijk tintje geeft. Of je nu geniet van een gezellige borrel, een informeel diner of een zoete afsluiter, deze wijn biedt altijd een vrolijke en smakelijke ervaring!

Regio: Emilio-Romagna, Italië
Druif: 100% Lambrusco
Alc.Perc.: 7,5%
Sluiting: Kurk