Pellegrino

De Pellegrino Cent'Are Nero d'Avola is een uitstekende rode wijn afkomstig uit de regio Sicilië in Italië. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een intens aroma van rijp zwart fruit, zoals bramen en pruimen, met subtiele hints van specerijen en vanille. In de mond is de wijn vol en sappig met zachte tannines en een goede zuurgraad. De smaak is fruitig en evenwichtig met een lange afdronk.

Wijn & Spijs: Deze wijn gaat uitstekend samen met gegrild vlees, stoofgerechten, pasta's met rijke sauzen en kazen, zoals pecorino en parmigiano.

Pellegrino is een Siciliaans wijnhuis dat al sinds 1880 wijn produceert. Het bedrijf is gevestigd in de stad Marsala en is een van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen in de regio. Het wijnhuis is inmiddels in handen van de vijfde generatie van de familie Pellegrino. Ze zijn trots op hun inzet voor duurzaamheid en milieubescherming, waarbij ze zorgvuldig omgaan met de natuurlijke hulpbronnen in de regio. Naast de Nero d'Avola produceert Pellegrino ook andere Siciliaanse druivenrassen, zoals Grillo en Catarratto, die worden gebruikt om witte wijnen te maken. De wijnen van Pellegrino staan bekend om hun uitstekende kwaliteit, elegantie en stijl, en zijn een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar de beste Siciliaanse wijnen.

Regio: Sicilië
Druif: Nero d'Avola
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk

Pellegrino Cent'Are Grillo: Deze wijn wordt geproduceerd van de Grillo-druif, een inheemse Siciliaanse druivensoort. Het is een frisse en levendige witte wijn met een strogele kleur en groenachtige tinten. De neus biedt intense aroma's van citrusvruchten, perzik, ananas en witte bloemen, vergezeld van subtiele kruidige tonen. In de mond is de Cent'Are Grillo droog en sappig, met een goede zuurgraad en een aanhoudende afdronk.

Wijn en spijs advies: De Pellegrino Cent'Are Grillo is een veelzijdige wijn die goed past bij een verscheidenheid aan gerechten. Het is een uitstekende keuze bij visgerechten, zoals gegrilde vis, zeevruchten en schelpdieren, maar ook bij wit vlees, kip en gevogelte. De frisse zuurgraad van de wijn helpt om de smaken in het gerecht in balans te brengen en versterkt de natuurlijke aroma's van de ingrediënten. Daarnaast kan de Cent'Are Grillo ook worden genoten als aperitief of bij lichte salades, verse kazen en antipasti. Het is een perfecte wijn om te genieten tijdens warme zomeravonden of bij lichte maaltijden met vrienden en familie.

Pellegrino is een Siciliaans wijnhuis dat al sinds 1880 wijn produceert. Het bedrijf is gevestigd in de stad Marsala en is een van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen in de regio. Het wijnhuis is inmiddels in handen van de vijfde generatie van de familie Pellegrino. Ze zijn trots op hun inzet voor duurzaamheid en milieubescherming, waarbij ze zorgvuldig omgaan met de natuurlijke hulpbronnen in de regio. Naast de Nero d'Avola produceert Pellegrino ook andere Siciliaanse druivenrassen, zoals Grillo en Catarratto, die worden gebruikt om witte wijnen te maken. De wijnen van Pellegrino staan bekend om hun uitstekende kwaliteit, elegantie en stijl, en zijn een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar de beste Siciliaanse wijnen.

Regio: Sicilië
Druif: Grillo
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk

De Pellegrino Kelbi Catarratto Sicilia is een heerlijke witte wijn uit Sicilië, gemaakt van de Catarratto druivensoort. De wijn heeft een lichtgele kleur met groene tinten en een delicate geur van wit fruit, zoals peren en appels, aangevuld met een subtiele minerale toets.

In de mond is deze wijn fris en levendig, met een aangename zuurgraad en een mooie balans tussen fruit en mineralen. De afdronk is lang en verfrissend.

Wijn & Spijs: De Pellegrino Kelbi Catarratto Sicilia is een perfecte wijn om te combineren met lichte gerechten, zoals salades, vis en schelpdieren. De frisse smaak van de wijn combineert goed met de ziltige smaak van vis en schelpdieren, terwijl de minerale toets de smaken van salades versterkt.

Een ideaal gerecht om te combineren met deze wijn is een salade van gegrilde zeebaars met sinaasappel en venkel. De frisheid van de wijn gaat perfect samen met de citrusachtige smaak van de sinaasappel en de anijsachtige smaak van de venkel, terwijl de lichte textuur van de zeebaars de wijn niet zal overweldigen.

Kortom, de Pellegrino Kelbi Catarratto Sicilia is een uitstekende witte wijn uit Sicilië, die perfect past bij lichte gerechten met zeevruchten en groenten.

Regio: Sicilië, Italie
Druif: Catarratto
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk
 

De Pellegrino Marsala Joseph Superiore is een prachtige versterkte wijn afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Pellegrino, gevestigd in Marsala, Sicilië, Italië. Deze Marsala is vernoemd naar Joseph Pellegrino, een van de oprichters van het wijnhuis, en is een eerbetoon aan zijn passie voor het creëren van uitmuntende wijnen.

Deze Marsala Joseph Superiore heeft een diepe mahoniekleur met oranje tinten en een complexe neus. Het biedt een rijke en verleidelijke geur van gedroogd fruit, karamel, noten, specerijen en vanille, die zich blijft ontwikkelen in het glas. In de mond is deze Marsala vol en fluweelzacht, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid. Smaaktonen van dadels, rozijnen, vijgen, chocolade en koffie komen samen in een lange en elegante afdronk.

Wijn en spijs: De Pellegrino Marsala Joseph Superiore is een prachtige keuze om te genieten als digestief na een maaltijd of als een meditatiewijn om rustig van te genieten. Het past ook uitstekend bij diverse desserts, zoals chocoladedesserts, notentaart, crème brûlée en gedroogd fruit. De complexe en rijke smaken van de Marsala vullen de zoetheid en de textuur van de desserts perfect aan, waardoor een heerlijke combinatie ontstaat. Daarnaast kan deze Marsala ook worden gecombineerd met oude kazen, zoals Parmezaanse kaas, pecorino en blauwe kaas, waarbij de zoetheid van de wijn een mooi contrast vormt met de hartige en zoute smaken van de kazen.

Over Pellegrino Marsala:
Pellegrino is een gerenommeerd wijnhuis dat al meer dan 130 jaar bekend staat om zijn Marsala-wijnen. Het wijnhuis is gevestigd in Marsala, een historische stad aan de westkust van Sicilië, Italië. Pellegrino heeft een rijke geschiedenis en traditie in het produceren van hoogwaardige wijnen, en het is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in de regio. Pellegrino bezit uitgestrekte wijngaarden in de beste wijngebieden van Marsala en maakt gebruik van traditionele productiemethoden, zoals de solera-methode, om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te creëren. De Pellegrino Marsala Joseph Superiore is een van de premiumwijnen van het wijnhuis en vertegenwoordigt de expertise en toewijding van Pellegrino om uitmuntende Marsala-wijnen te produceren.

De Pellegrino Marsala Horatio secco is een heerlijke droge Marsala-wijn afkomstig van het prestigieuze wijnhuis Pellegrino, gevestigd in Marsala, Sicilië, Italië. Deze Marsala is vernoemd naar de beroemde Engelse Admiraal Horatio Nelson die zijn bemanning Marsala liet drinken omdat hij ervan overtuigd was dat dit een helende en geneeskrachtige werking op zijn mensen had.

Deze Horatio secco heeft een heldere amberkleur met gouden reflecties en een complexe neus. Het biedt een boeiende mix van aroma's, waaronder gedroogd fruit, noten, kruiden en een subtiele hint van hout. In de mond is deze Marsala droog en levendig, met een verfrissende zuurgraad en een delicate bitterheid. Smaaktonen van citrus, amandel, karamel en kruiden zorgen voor een harmonieuze en verfijnde smaakbeleving, met een lange en elegante afdronk.

Wijn en spijs:

De Pellegrino Marsala Horatio secco is een veelzijdige wijn die uitstekend kan worden genoten als aperitief of als begeleiding bij diverse gerechten. Het past goed bij voorgerechten, zoals gerookte zalm, olijven, gevulde champignons en gegrilde groenten, waarbij de frisse en droge kenmerken van de wijn een mooi contrast vormen met de smaken van de gerechten. Daarnaast kan deze Marsala ook worden gecombineerd met diverse kazen, zoals jonge pecorino, gruyère en oude cheddar, waarbij de complexe en delicate smaken van de wijn perfect samengaan met de hartige en zoute smaken van de kazen.

Over Pellegrino Marsala:

Pellegrino is een gerenommeerd wijnhuis dat al meer dan 130 jaar bekend staat om zijn Marsala-wijnen. Het wijnhuis is gevestigd in Marsala, een historische stad aan de westkust van Sicilië, Italië. Pellegrino heeft een rijke geschiedenis en traditie in het produceren van hoogwaardige wijnen, en het is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in de regio. Pellegrino bezit uitgestrekte wijngaarden in de beste wijngebieden van Marsala en maakt gebruik van traditionele productiemethoden, zoals de solera-methode, om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te creëren. De Pellegrino Marsala Horatio secco is een van de premiumwijnen van het wijnhuis en vertegenwoordigt de vakmanschap en passie van Pellegrino om uitstekende Marsala-wijnen te produceren.

Regio: Sicilië, Italië
Druiven: Grillo, Catarratto en Inzolia
Alc.Perc.: 18%
Sluiting: Kurk

De Pellegrino Marsala BIP Benjamin is een prachtige versterkte wijn afkomstig uit het beroemde wijnhuis Pellegrino, gelegen in het historische Marsala, een stad aan de westkust van Sicilië, Italië. Deze Marsala is vernoemd naar Benjamin Ingham, een Engelse handelaar die naar Sicilië kwam om wol te exporteren. Al snel raakte hij onder de indruk van de Marsala en werd hij één van de grootste exporteurs van dit lekkere sapje. BIP staat voor Benjamin Ingham Palermo.

Deze Marsala BIP Benjamin heeft een diepe amberkleur met gouden reflecties en een rijke, complexe neus. Aroma's van gedroogd fruit, noten, karamel, honing en kruiden vullen de neus en onthullen de intensiteit en diepgang van deze wijn. In de mond is deze Marsala vol en fluweelzacht, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid. Smaaktonen van rozijnen, vijgen, hazelnoten, koffie en vanille komen samen in een harmonieuze afdronk die lang aanhoudt.

Wijn en spijs: De Pellegrino Marsala BIP Benjamin is een uitstekende keuze om te genieten als aperitief of als digestief na een maaltijd. Het past ook perfect bij diverse desserts, zoals tiramisu, chocoladedesserts en notentaart. De zoete en complexe smaken van de Marsala vullen het rijke en romige karakter van deze desserts perfect aan, waardoor een heerlijke combinatie ontstaat. Daarnaast kan deze Marsala ook worden gecombineerd met kazen, zoals blauwe kaas, oude kazen en pittige kazen, waarbij de zoetheid van de wijn een mooi contrast vormt met de zoute en hartige smaken van de kazen.

Over Pellegrino Marsala:
Pellegrino is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in Marsala, Sicilië, Italië. Het werd opgericht in 1880 door Paolo Pellegrino en is een familiebedrijf dat zich toelegt op de productie van hoogwaardige Marsala-wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn ambachtelijke benadering van wijnmaken, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan. Pellegrino bezit wijngaarden in de beste wijngebieden van Marsala en gebruikt traditionele productiemethoden, zoals de solera-methode, om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te creëren. De Pellegrino Marsala BIP Benjamin is een van de vlaggenschipwijnen van het wijnhuis en belichaamt de uitmuntendheid en vakmanschap waar Pellegrino bekend om staat.

Regio: Marsala, Sicilië, Italië
Druiven: Grillo, Catarratto en Inzolia
Alc.Perc.: 18%
Sluiting: Kurk