info

Je hebt het minimaal aantal bereikt

Winkelwagen (0)

Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.

Versterkte Wijn / Dessertwijn

Weergave:


Bezig met laden...
Calem Porto Lagrima White 750 ml

Snel bekijken

(0)
Op voorraad
Calem Porto Lagrima White 750 ml

Calem Porto Lagrima White 750 ml

(0)
€ 10,95

De Calem Porto Lagrima White is goudgeel van kleur. Aroma’s van honing, gedroogd fruit en bloemen. Zet zoet aan in de mond met exotisch fruit en honing.

De druiven vergisten kort waarna er ‘Aquardente’ wordt toegevoegd. Letterlijk betekent dit ‘vuur water’. Deze neutrale alcohol beïnvloedt de smaak niet, maar zorgt er voor dat de vergisting stopt. De gistcellen sterven namelijk door het toevoegen van de alcohol. Het moment van toevoegen bepaalt de smaak van de port. Doordat de vergisting stopt blijft er suiker over, waardoor port vaak zoet is en 20% alcohol heeft. De Lagrima vergist slechts 1,5 - 2 dagen waardoor er meer suiker overblijft. Hierdoor ontstaat een zoetere stijl. 

Druiven: malvasia fina, gouveio en viosinho.

Alc.Perc.: 20%

Wijn spijs: De Calem Porto Lagrima White is heerlijk met blauwader kaas (Blue Stilton) of fruit desserts. Verrassend ook samen met Vanille Fudge of Lemon Cheesecake.

Weetje 
Lagrima betekent ‘tranen’ en heeft deze naam gekregen door het huilen van het glas. Als je de port walst, blijft er veel suiker en alcohol hangen in het glas wat namelijk langzaam naar beneden zakt.

Casa Ermelinda Flor de la Mar Moscatel du Setubal 750 ml

Snel bekijken

(0)
Op voorraad
Casa Ermelinda Flor de la Mar Moscatel du Setubal 750 ml

Casa Ermelinda Flor de la Mar Moscatel du Setubal 750 ml

(0)
€ 9,49

Flor de la Mar is gemaakt van 100% Moscatel de Setúbal afkomstig van de oudere wijngaarden van Casa Ermelinda Freitas gelegen in Fernando Pó, Palmela.
Vinificatie in RVS tanks, tijdens de gisting wordt er neutrale alcohol van 77% vol toegevoegd waardoor het gistingsproces stopt en restsuikers achterblijven in de wijn. Daarna volgt een rijping van 24 maanden in halve eikenhouten vaten.

De wijn heeft een prachtige goud-oranje kleur met licht bruine schakeringen. In de geur zeer complex met aroma’s van noten, rozijnen, sinaasappelmarmelade. De smaak is zacht, zoet, fruitig met tonen van rozijnen en honing.  De lange afdronk is mooi in balans tussen fruitigheid en frisse levendige zuren. Echt een prachtige wijn!

Wijn/Spijs: De ideale begeleider van kaas, noten, crème brûlée, lichte chocoladedesserts, fudge en vele andere heerlijke zoetigheden. 

Alc.Perc.: 17,5%
Sluiting: Schroefdop

Feuerheerd's 10 Y Old Tawny Port 750 ml

Snel bekijken

(0)
Op voorraad
Feuerheerd's 10 Y Old Tawny Port 750 ml

Feuerheerd's 10 Y Old Tawny Port 750 ml

(0)
€ 19,95

Deze 10 jaar oude port wordt gemaakt van Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão en nog andere traditionele druivensoorten uit de Portugese regio Douro. Feuerheerd's 10 Year Old Tawny Port heeft van de 10 jaar rijping 3-5 jaar in eikenhouten vaten gerijpt.

Prachtige zachte textuur met een intense complexe neus met aroma's van noten, rozijnen en vijgen.

Heerlijk bij desserts als cakes, chocolade, walnoten, noten, crème brûlée, Roquefort en als digestief.

Alc.Perc.: 20%
 

Graham's The Tawny Port 750 ml

Snel bekijken

(0)
Op voorraad
Graham's The Tawny Port 750 ml

Graham's The Tawny Port 750 ml

(0)
€ 17,95

Graham's The Tawny is een heerlijke Tawny Reserve Port met 93 van de 100 punten van Wine Spectator.  Deze 'The Tawny'  is een ‘blend’ van verschillende oude tawny ports en geeft de hem daarom een diep gouden amber kleur, aroma’s van kaneel, sinaasappelschil en gebrande amandelen. De afdronk is lang, fraai en met een juiste hoeveelheid complexiteit.

Ideaal te schenken als aperitief of bij desserts als notentaart of karamelpudding.
Tip: Schenk deze port eens licht gekoeld!

Alc.Perc.: 20%

Kopke Fine Ruby Port 750 ml

Snel bekijken

(0)
Op voorraad
Kopke Fine Ruby Port 750 ml

Kopke Fine Ruby Port 750 ml

(0)
€ 10,35

Deze Port is donker van kleur met in de geur zoet en rozijnen. In de smaak vind je hinten van noten en rozijnen. Een Port met een volle afdronk.
Wijn en spijs tip: goed te combineren met nagerechten met chocolade.

Alc.Perc.: 19,5%
 

Kopke Fine Tawny Port 750 ml

Snel bekijken

(0)
Op voorraad
Kopke Fine Tawny Port 750 ml

Kopke Fine Tawny Port 750 ml

(0)
€ 10,35

Deze Port van het oudste wijnhuis van Portugal (anno 1638), is een zachte, op kleine houten vaten gerijpte instap Port. De rijping op de kleine noten houten vaten haalt een meer notenachtig karakter in de Port naar boven.

In de geur tonen van vanille, abrikoos, pruim, butterscotch en kruiden.

Deze Port is goed te combineren met stevige kazen (bv blauwschimmelkaas), noten, druiven, pure chocolade en gedroogd fruit. 
Alc.Perc.: 19,5%
 

Paul Mas Muscat de St. Jean de Minervois 375 ml

Snel bekijken

(0)
Op voorraad
Paul Mas Muscat de St. Jean de Minervois 375 ml

Paul Mas Muscat de St. Jean de Minervois 375 ml

(0)
€ 7,90

Deze Muscat de Saint Jean de Minervois is een van de beste wijnen van het Domaine Paul Mas. De druiven zijn afkomstig uit de Languedoc en worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. Deze wijn is gemaakt van 100% Muscat. De fermentatie vindt plaats onder lage, gecontroleerde temperaturen, ongeveer 17°C maximum, gedurende 4 weken.
Proefnotitie
Stralend strogeel, stuift het glas uit met parfum van gedroogde abrikozen, sinaasappeljam en druivenbloesem. Romig in de mond, gekonfijte vijgen, vleugje acaciahoning en abrikozentaart.
Wijn/Spijs
Deze wijn is een heerlijk apertief, maar ook een mooie dessertwijn. Schenk deze heerlijke zoete wijn bij verse Roquefort of appeltaart.


Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.