Lunaria Ancestrale Pecorino – Een biodynamische parel met Demeter-certificaat
De Lunaria Ancestrale Pecorino is een unieke en levendige witte wijn uit de regio Abruzzo, Italië. Deze wijn weerspiegelt perfect de puurheid van de natuur en het vakmanschap van biodynamisch wijnmaken. Gemaakt van 100% Pecorino-druiven, biedt deze wijn een karakteristiek profiel dat frisheid, complexiteit en finesse combineert.
Proefnotities
- Kleur: Strogeel met delicate gouden reflecties.
- Geur: Een verfijnd boeket van witte bloemen, citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, en subtiele tonen van kruiden en natte steen.
- Smaak: Verkwikkend fris met een levendige zuurgraad. Smaken van groene appel, rijpe peer en een hint van amandelen zorgen voor een uitgebalanceerde en elegante afdronk. Een lichte bruis geeft de wijn een speelse twist.
Biodynamisch en Demeter-gecertificeerd
De Lunaria Ancestrale Pecorino is een biodynamische wijn, geproduceerd volgens de principes van Rudolf Steiner. Dit betekent dat de wijnmaker niet alleen werkt met respect voor de natuur, maar ook rekening houdt met kosmische ritmes en biologische diversiteit. Geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest, maar natuurlijke compost en plantaardige preparaten versterken de wijngaarden.
De certificering door Demeter, een wereldwijd erkend keurmerk voor biodynamische landbouw, garandeert dat de wijn volledig duurzaam is geproduceerd. Dit maakt de Lunaria Ancestrale Pecorino niet alleen een keuze voor je smaakpapillen, maar ook voor het milieu.
Wijn & spijs advies
Deze wijn is een uitstekende begeleider van lichte gerechten:
- Voorgerechten: Carpaccio van zeevruchten, frisse salades met venkel en sinaasappel.
- Hoofdgerechten: Gegrilde vis zoals dorade of zeebaars, en pasta met lichte citroensauzen.
- Kaas: Zachte geitenkaas of pecorino, een natuurlijke keuze gezien de naam.
Een leuk weetje
Met zijn Demeter-certificering, milieuvriendelijke productieproces en rijke smaak is de Lunaria Ancestrale Pecorino niet zomaar een wijn, maar een bewuste keuze voor liefhebbers van kwaliteit en duurzaamheid. Voeg hem nu toe aan je winkelmand en geniet van de smaak van natuur in perfectie!
Regio: terre di Chieti, Ital;ië
Druif: Pecorino
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk
Biodynamisch
