Bergsig Estate Chenin Blanc

Bergsig Estate Chenin Blanc

De Bergsig Estate Chenin Blanc is een verfijnde witte wijn uit de Breedekloof Wine Valley in Zuid-Afrika. Deze wijn, gemaakt van perfect rijpe Chenin Blanc-druiven, combineert frisheid en complexiteit met de karakteristieke fruitige charme van de druivensoort.

• Geur: Een uitnodigend aroma van rijp tropisch fruit zoals ananas en passievrucht, met hints van sappige perzik, abrikoos en een subtiele minerale toets.
• Smaak: Elegant en gebalanceerd met een frisse zuurgraad die de wijn levendig maakt. Smaken van citrus, meloen en groene appel worden ondersteund door een lichte romigheid en een minerale afdronk. De wijn heeft een verfrissend en strak karakter, met een prachtige lengte.
• Vinificatieproces: De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en koud gefermenteerd om de natuurlijke fruitigheid te behouden. De wijn rijpt gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en een klein deel op eikenhout, wat extra diepgang en structuur toevoegt.
• Kleur: Helder lichtgeel met een gouden glans.
• Herkomst: De Bergsig Estate, gelegen aan de voet van de Bainskloof Pass, geniet van ideale omstandigheden voor Chenin Blanc, met koele nachten en zonnige dagen die zorgen voor geconcentreerde aroma’s en smaken.

Wijn & Spijs Advies:

• Vis: Perfect bij gegrilde zeebaars, sushi of een salade met gerookte zalm.
• Gevogelte: Heerlijk bij geroosterde kip, kalkoen of een lichte curry.
• Vegetarisch: Combineert goed met geitenkaassalade, asperges of een romige courgettesoep.
• Kazen: Past uitstekend bij zachte kazen zoals brie, camembert of een jonge pecorino.

Serveertip: Serveer op 8-10°C om de frisse aroma’s en levendige zuurgraad optimaal tot hun recht te laten komen.

Regio: Breede River Valley, Zuid Afrika
Druif: Chenin Blanc
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Schroefdop
Michel Angelo Awards - gouden medaille (2021)
Veritas Awards - zilveren medaille (2020)