Cielo 1908 Oro di GIO | Puglia, Italië
Uitgebreide wijnbeschrijving
De Cielo 1908 Oro di GIO is een indrukwekkende premium rode wijn uit Puglia, het zonnige hart van Zuid-Italië. Deze bijzondere Red Golden Italian Blend werd gecreëerd als eerbetoon aan Giovanni (GIO) Cielo, de oprichter van het wijnhuis Cielo e Terra, en vertegenwoordigt meer dan een eeuw Italiaanse wijntraditie.
Voor deze wijn worden uitsluitend zorgvuldig geselecteerde percelen uit Puglia gebruikt. Dankzij het warme mediterrane klimaat ontwikkelen de druiven een uitzonderlijke concentratie, rijpheid en aromatische intensiteit. De wijn ondergaat een verlengde schilweking om maximale diepgang en structuur te verkrijgen en rijpt vervolgens maar liefst 18 maanden op eikenhouten vaten.
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. De neus opent met verleidelijke aroma's van rijpe zwarte kersen, wilde bramenjam, pruimen, mediterrane kruiden en warme specerijen. Op de achtergrond ontwikkelen zich elegante tonen van vanille, cacao en pure chocolade.
In de mond is deze wijn rijk, krachtig en tegelijkertijd opvallend fluweelzacht. De hoge concentratie wordt prachtig ondersteund door zijdezachte tannines en een indrukwekkend lange afdronk.
Met zijn 15% alcohol behoudt de wijn verrassend veel balans en elegantie.
👉 Dit is een wijn voor liefhebbers van Amarone, Appassimento, Primitivo en andere krachtige Zuid-Italiaanse rode wijnen.
Waarom deze wijn bijzonder is
De Cielo 1908 Oro di GIO is gemaakt voor de wijnliefhebber die op zoek is naar een wijn die indruk maakt.
Deze wijn combineert:
✔ De warmte van Puglia
✔ Italiaanse elegantie
✔ 18 maanden houtrijping
✔ Fluweelzachte tannines
✔ Een luxueuze uitstraling
👉 Een echte showstopper voor een diner, een bijzonder cadeau of een avond uitgebreid genieten.
Smaakprofiel
- Stijl: Rijk, krachtig en fluweelzacht
- Zoetheid: Droog
- Body: Vol
- Tannines: Zijdezacht
- Houtrijping: 18 maanden op eikenhout
- Intensiteit: Hoog
Geur & Smaak
Geur
- Wilde bramenjam
- Zwarte kersen
- Rijpe pruimen
- Mediterrane kruiden
- Vanille
- Warme specerijen
Smaak
- Rijp donker fruit
- Cacao
- Pure chocolade
- Houttonen
- Specerijen
- Lange fluweelzachte afdronk
Wijn & Spijs advies
Perfect bij:
- Côte de Boeuf
- Entrecote
- Langzaam gegaard rundvlees
- Hertenbiefstuk
- Wildgerechten
- Lamsvlees
- Stoofgerechten
- Oude kazen
- Pure chocolade
👉 Ook fantastisch om na het diner nog rustig van te genieten.
Druivenrassen
Red Golden Italian Blend
Het betreft een zorgvuldig geselecteerde blend van Primitivo en Negroamaro druiven afkomstig uit Puglia.
Herkomst
Land
Italië
Regio
Puglia
Puglia vormt de hak van de Italiaanse laars en behoort tot de belangrijkste kwaliteitsregio's van Zuid-Italië. Dankzij de vele zonuren, warme temperaturen en de invloed van de Adriatische en Ionische Zee ontstaan hier krachtige, rijpe en zeer expressieve wijnen.
Wijnhuis
Cielo e Terra werd opgericht in 1908 en behoort inmiddels tot één van de meest succesvolle familiebedrijven van Italië.
Al vier generaties lang produceert de familie Cielo wijnen die traditie combineren met innovatie. Duurzaamheid, kwaliteit en toegankelijkheid staan daarbij centraal.
De naam Oro di GIO betekent letterlijk 'Het goud van Giovanni' en vormt een eerbetoon aan Giovanni Cielo, de grondlegger van het wijnhuis.
Vinificatie
- Zorgvuldige selectie van de beste percelen uit Puglia
- Vergisting onder gecontroleerde temperaturen
- Verlengde schilweking voor maximale extractie
- 18 maanden rijping op eikenhouten vaten
Hierdoor ontstaat de kenmerkende combinatie van kracht, elegantie en zachtheid.
Serveertemperatuur
16-18°C
👉 Decanteer de wijn 30 tot 45 minuten voor het schenken voor een optimale beleving.
Alcoholpercentage
15%
Bewaarpotentieel
Nu prachtig op dronk, maar ook nog 6 tot 8 jaar te bewaren.
Leuk weetje
'Oro di GIO' betekent letterlijk 'Het goud van Giovanni'. Deze wijn werd speciaal ontwikkeld als eerbetoon aan Giovanni Cielo, die in 1908 de basis legde voor één van de meest succesvolle Italiaanse wijnhuizen.
