🍇 Colli Ripani Capitolo No.5 Marche Trebbiano IGT

Uitgebreide wijnbeschrijving

De Colli Ripani Capitolo No.5 Marche Trebbiano IGT is een frisse, elegante witte wijn uit het hart van de Marche. Gemaakt van de klassieke Italiaanse druif Trebbiano, die bekendstaat om zijn frisse zuren, subtiele fruitaroma’s en veelzijdigheid aan tafel. Door het milde Adriatische klimaat en de heuvelachtige wijngaarden krijgt deze Trebbiano extra finesse en een mooie mineraliteit.

In het glas schittert hij lichtgeel met groene reflecties. De geur opent met citrus, groene appel en witte bloesem, aangevuld met een lichte hint van amandel. In de mond is de wijn levendig en verfrissend, met zachte fruittonen, fijne zuren en een subtiel ziltig randje dat typerend is voor de kuststreek van de Marche. De vinificatie in roestvrij staal houdt de wijn zuiver en modern.

De No.5 maakt deel uit van de creatieve Capitolo-serie van Cantina dei Colli Ripani. Elke fles begint met een nummer en samen vormen ze een visueel kunstwerk: plaats je de flessen naast elkaar, dan verschijnt in reliëf het heuvelachtige landschap van de Marche. Een uniek concept dat design en terroir prachtig samenbrengt.

Wijn & Spijs advies

Deze frisse Trebbiano is ideaal bij:

• Lichte voorgerechten zoals carpaccio van vis of salades

• Visgerechten: van gegrilde dorade tot gebakken scholfilet

• Schaal- en schelpdieren zoals mosselen en garnalen

• Zachte kazen (mozzarella, burrata) of lichte pasta’s met groenten

Door zijn subtiele frisheid is dit ook een heerlijke aperitiefwijn.

Over het wijnhuis – Cantina dei Colli Ripani

Cantina dei Colli Ripani, opgericht in 1969 in Ripatransone, is een coöperatie van meer dan 330 families die samenwerken om wijnen te maken die het karakter van de Marche laten spreken. De wijnmakers combineren eeuwenoude traditie met moderne technieken, met als doel toegankelijke maar terroir-getrouwe wijnen.
De Capitolo-lijn is hun creatieve visitekaartje: elke fles vertegenwoordigt een hoofdstuk uit het verhaal van de Marche en samen vormen ze het reliëf van de regio.

Leuk weetje

De druif Trebbiano is een van de meest aangeplante druiven in Italië en wordt gewaardeerd om zijn frisse, levendige stijl. In de Marche krijgt Trebbiano een verfijnde, maritieme toets dankzij de nabijheid van de Adriatische Zee.

Regio: de Marken, Italië
Druif: Trebbiano
Alc.Perc.: 12,5%
Sluiting: Kurk