18 +
Je moet minimaal 18 jaar zijn om dit product te kunnen ontvangen.
Domaine Chanson Mercurey Rouge 2022 is een klassieke, verfijnde Pinot Noir uit Mercurey, een van de belangrijkste dorpen binnen de Côte Chalonnaise. Deze appellatie wint snel aan populariteit en toont prachtig dat Bourgogne niet altijd Grand Cru hoeft te zijn om finesse en terroir tot uitdrukking te brengen.
In het glas helder robijnrood. De neus is uitnodigend en expressief met aroma's van rode kersen, frambozen en wilde aardbei, subtiel ondersteund door kruidigheid, geroosterde tonen en een vleugje bosgrond. In de mond is de wijn fris, soepel en elegant, met fijne, zijdeachtige tannines, levendige zuren en een perfecte balans tussen fruit en structuur. De afdronk blijft lang hangen, licht aards en met nuances van zwarte thee en mineraliteit.
Een wijn met Bourgondische subtiliteit en drinkplezier, jong toegankelijk maar met voldoende complexiteit om nog enkele jaren te rijpen.
🍇 Druif & Herkomst
Mercurey staat bekend om rode wijnen met spanning, fruit en finesse. De kalkrijke bodems en het Bourgondische klimaat zorgen voor een wijn met gelaagd rood fruit, verfijnde zuren en een elegante structuur.
🏰 Wijnmaker: Domaine Chanson
Domaine Chanson – opgericht in 1750 – behoort tot de historische huizen van Bourgogne en bezit 45 hectare Premier Cru en Grand Cru-wijngaarden in topdorpen als Beaune, Chassagne-Montrachet & Pernand-Vergelesses. De stijl van Chanson kenmerkt zich door zuiverheid, precisie en terroirweergave, waarbij hout nooit overheerst.
Vinificatie gebeurt met temperatuurcontrole voor optimale fruitexpressie, gevolgd door rijping in gebruikte eiken vaten voor subtiliteit en verfijning.
🍽 Wijn & Spijs
Deze elegante Mercurey is breed inzetbaar aan tafel.
Perfect bij:
🍗 Gevogelte – kip, eend, kwartel
🐄 Kalfsvlees & rosé gebakken rund
🍄 Paddenstoelen, risotto & gegrilde groenten
🧀 Halfharde kazen & Chaumes
🍲 Klassieke Franse gerechten zoals Coq au Vin
Serveertemperatuur: 14–16°C
Regio: Bourgogne, Frankrijk
Druif: Pinot Noir
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk
