Dopff au Moulin Rouge 2 Cerfs Pinot Noir is een heerlijke rode wijn uit de Elzas regio in Frankrijk. De wijn heeft een prachtige robijnrode kleur en een intense neus van rijpe bessen, kersen en kruiden. In de mond is de wijn medium-bodied en fruitig, met een mooie balans tussen de fruitige en kruidige tonen. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, waardoor de wijn soepel en makkelijk drinkbaar is. De afdronk is lang en fruitig, met hints van aardbei en vanille.
Wijn & Spijs: Deze wijn gaat uitstekend samen met gegrild rood vlees, wildgerechten, en kazen zoals brie en camembert. Het kan ook goed worden geserveerd bij gerechten met champignons, zoals risotto met paddenstoelen.
Dopff au Moulin Rouge is een gerenommeerd wijnhuis in de Elzas, Frankrijk, dat al sinds 1574 bestaat en daarmee een van de oudste wijnhuizen in de regio is. Het wijnhuis staat bekend om zijn productie van zowel witte als rode wijnen, die worden geproduceerd met behulp van traditionele Elzas-methoden en moderne technologie. Het bedrijf is vooral bekend om zijn Riesling, maar produceert ook andere druivensoorten zoals Pinot Noir, Gewürztraminer en Pinot Blanc. Het wijnhuis is een familiebedrijf en wordt momenteel geleid door Etienne-Arnaud Dopff, de 13e generatie van de familie Dopff.
Regio: Elzas, Frankrijk
Druif: Pinot Noir
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Schroefdop
