Colli Ripani Capitolo no.8, Rosso Piceno Superiore

🍷 Colli Ripani Capitolo No.8 Rosso Piceno Superiore DOC

Uitgebreide wijnbeschrijving

De Colli Ripani Capitolo No.8 Rosso Piceno Superiore DOC is een krachtige en elegante rode wijn uit het hart van de Marche. De wijn is een klassieke blend van Montepulciano en Sangiovese, die samen zorgen voor een perfecte balans tussen rijp fruit, zachte tannines en verfijnde kruidigheid.
De classificatie Superiore betekent dat deze wijn afkomstig is uit de beste zones van het Rosso Piceno-gebied, met strengere eisen aan opbrengst en alcoholgehalte. Dat proef je: meer concentratie, diepte en complexiteit.

In het glas kleurt hij diep robijnrood. De geur opent met rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met tonen van viooltjes, leer, kruidnagel en een vleugje cacao. In de mond is hij vol en rond, met een rijke structuur, rijp donker fruit, zachte tannines en een lange, elegante afdronk met subtiele specerijen. De deels houtgerijpte stijl geeft de wijn een extra laag complexiteit zonder zwaar te worden.

De No.8 is onderdeel van de bekroonde Capitolo-serie van Cantina dei Colli Ripani. Elke fles draagt een nummer en samen vormen de flessen een uniek kunstwerk: zet je ze naast elkaar, dan verschijnt in reliëf het heuvelachtige landschap van de Marche. Een prachtige mix van smaak, authenticiteit en design.

Wijn & Spijs advies

Deze Rosso Piceno Superiore is een echte eetwijn en past uitstekend bij:

• Stoofgerechten zoals ossobuco, wild of lamsschouder

• Gegrild rood vlees en entrecote

• Rijke pasta’s met truffel, paddenstoelen of ragù

• Gerijpte kazen zoals pecorino en parmigiano

Zijn combinatie van rijp fruit, kruidigheid en elegante houttonen maakt hem ideaal voor een uitgebreid diner.

Over het wijnhuis – Cantina dei Colli Ripani

Cantina dei Colli Ripani, opgericht in 1969 in Ripatransone, is een coöperatie van ruim 330 families die hun druiven verbouwen op de zonnige heuvels van de Marche. Hier worden moderne vinificatietechnieken gecombineerd met respect voor traditie en terroir.
De Capitolo-lijn is hun creatieve vlaggenschip: elke fles is een hoofdstuk (capitolo) van het verhaal van de regio en toont in reliëf een deel van het landschap van de Marche. Samen vormen de flessen een stijlvol en herkenbaar geheel in je wijnrek.

Leuk weetje

De Rosso Piceno Superiore DOC moet minimaal 60% Montepulciano bevatten en mag worden aangevuld met Sangiovese. Deze blend geeft het beste van twee werelden: de fruitige zachtheid van Montepulciano en de frisse elegantie van Sangiovese.

Regio: de Marken, Italië
Druiven: Montepulciano, Sangiovese
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk