🍷 Laurent Miquel Côte 228 – Pech Clamensou Chardonnay — Languedoc, Frankrijk

Uitgebreide wijnbeschrijving

De Laurent Miquel Côte 228 – Pech Clamensou Chardonnay is een verfijnde en karaktervolle witte wijn uit de heuvels van de Languedoc. De naam Côte 228 verwijst naar de ligging van de wijngaard op 228 meter hoogte, wat zorgt voor koele nachten en optimale rijping met behoud van frisheid.

Deze Chardonnay komt van het specifieke perceel Pech Clamensou, waar kalkrijke bodems bijdragen aan finesse en mineraliteit. In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur.

De geur is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe perzik, ananas en citrus, aangevuld met subtiele tonen van vanille, geroosterde hazelnoot en een lichte toast dankzij houtrijping.

In de mond is de wijn vol en romig, maar prachtig in balans door frisse zuren. Het tropische fruit wordt mooi ondersteund door zachte houttonen en een lichte boterigheid zonder zwaar te worden. De afdronk is lang, elegant en licht mineraal.

Een Chardonnay met Bourgondische allure, maar met de zonnige expressie van Zuid-Frankrijk.

🍇 Druif & Vinificatie

• Druivenras: 100% Chardonnay

• Herkomst: Languedoc, Frankrijk

• Wijngaard: Pech Clamensou (228 meter hoogte)

• Vergisting: Op eikenhouten vaten

• Rijping: Op de lie voor extra complexiteit en textuur

• Stijl: Vol, romig, elegant en mineraal

🏡 Wijnhuis — Laurent Miquel

Laurent Miquel is een familiebedrijf in de Languedoc dat bekendstaat om zijn moderne, terroirgedreven wijnen. Het huis combineert traditie met innovatie en focust sterk op precisie in de wijngaard en verfijning in de kelder.

🍽️ Wijn & Spijs Advies

Perfect bij:

• Gegrilde vis

• Zalm

• Kipgerechten

• Romige pasta’s

• Risotto

• Kreeft of coquilles

• Rijpere kazen

Ook zeer geschikt als gastronomische witte wijn bij een uitgebreid diner.

🌡️ Serveertemperatuur

10–12 °C

⏳ Drinkmoment

Nu prachtig, maar kan zich nog ontwikkelen tot 2027–2028

⭐ Karakter in 5 woorden

Romig • Elegant • Mineraal • Vol • Verfijnd

Regio: Languedoc, Frankrijk
Druif: Chardonnay
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk