🍷 Laurent Miquel Côte 136 – Pech Cézarin(e) — Languedoc, Frankrijk

Uitgebreide wijnbeschrijving

De Laurent Miquel Côte 136 – Pech Cézarin(e) is een krachtige en verfijnde rode wijn uit de heuvels van de Languedoc. De naam Côte 136 verwijst naar de ligging van de wijngaard op 136 meter hoogte, waar zonovergoten dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping met behoud van frisheid en aromatische precisie.

Deze cuvée is hoofdzakelijk gebaseerd op Syrah, aangevuld met Grenache, afkomstig van het perceel Pech Cézarin(e). De combinatie van hoogte en kalkrijke bodems geeft de wijn structuur en elegantie.

In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is intens en gelaagd met aroma’s van zwarte bessen, bramen en rijpe kersen, gevolgd door tonen van peper, laurier, cacao en subtiele toast.

In de smaak is de wijn vol en krachtig, met rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. De houtrijping geeft extra diepgang en structuur zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, kruidig en licht mineraal.

Een moderne Zuid-Franse rode wijn met kracht én finesse — precies zoals je van Laurent Miquel mag verwachten.

🍇 Druiven & Vinificatie

• Druivenrassen: Voornamelijk Syrah, aangevuld met Grenache

• Herkomst: Languedoc, Frankrijk

• Wijngaard: Pech Cézarin(e) (136 meter hoogte)

• Vergisting: Temperatuurgecontroleerd

• Rijping: Deels op eikenhout voor extra structuur

• Stijl: Krachtig, kruidig, elegant en geconcentreerd

🏡 Wijnhuis — Laurent Miquel

Laurent Miquel is een familiebedrijf met diepe wortels in de Languedoc. Het domein staat bekend om zijn perceelgerichte aanpak, waarbij hoogte en bodemtype bepalend zijn voor stijl en karakter van de wijn.

🍽️ Wijn & Spijs Advies

Perfect bij:

• Gegrild rood vlees

• Lamskoteletjes

• Stoofgerechten

• Wild

• BBQ

• Gerijpte kazen

Ook uitstekend geschikt als krachtige dinerwijn.

🌡️ Serveertemperatuur

16–18 °C

⏳ Drinkmoment

Nu al heerlijk, maar kan zich ontwikkelen tot 2028–2030

⭐ Karakter in 5 woorden

Krachtig • Kruidig • Vol • Elegant • Diep

Regio: Languedoc, Frankrijk
Druiven: 80% Syrah, 20% Grenache
Alc.Perc.: 14%
Sluiting: Kurk