Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Rosé | Pays d'Oc, Frankrijk
Uitgebreide wijnbeschrijving
De Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Rosé is een elegante Zuid-Franse rosé die perfect laat zien waarom de Provence niet langer het alleenrecht heeft op verfijnde roséwijnen. Afkomstig uit de zonnige Pays d'Oc en gemaakt volgens het unieke Vendanges Nocturnes-concept, worden de druiven uitsluitend tijdens de koele nachtelijke uren geoogst. Hierdoor blijven de aroma's optimaal behouden en ontstaat een rosé met uitzonderlijke frisheid, finesse en fruitexpressie.
De wijn is een harmonieuze blend van 70% Cinsault en 30% Syrah. Cinsault zorgt voor elegantie, sappig rood fruit en verfijning, terwijl Syrah extra structuur, kruidigheid en diepgang toevoegt.
In het glas schittert de wijn met een lichte zalmroze kleur. De geur is expressief met aroma's van verse aardbeien, frambozen, rode kersen, roze grapefruit en een vleugje witte bloesem. In de mond is hij droog, heerlijk fris en levendig, met sappig rood fruit, subtiele citrus en een zachte, lange afdronk.
De Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Rosé is een rosé die niet alleen op een zonnig terras schittert, maar ook uitstekend aan tafel tot zijn recht komt.
👉 Een prachtig alternatief voor Provence Rosé, AIX Rosé en Calalenta Rosé Merlot, met een uitgesproken Zuid-Frans karakter en een uitstekende prijs-kwaliteitverhoudin
Waarom deze wijn bijzonder is
De kracht van deze rosé zit in de combinatie van moderne wijnbouw en respect voor de natuur.
Door de druiven 's nachts te oogsten:
✔ Blijven de frisse aroma's optimaal behouden
✔ Is er minder oxidatie van de druiven
✔ Zijn minder koelinstallaties nodig tijdens de verwerking
✔ Ontstaat een verfijnde, aromatische rosé met maximale frisheid
👉 Een duurzame techniek die direct bijdraagt aan de kwaliteit van de wijn.
Smaakprofiel
- Stijl: Fris, elegant en fruitig
- Zoetheid: Droog
- Body: Licht
- Zuurgraad: Fris en levendig
- Fruitintensiteit: Hoog
Geur & Smaak
Geur
- Aardbei
- Framboos
- Rode kersen
- Roze grapefruit
- Witte bloesem
Smaak
- Vers rood zomerfruit
- Frisse citrus
- Framboos
- Lichte mineraliteit
- Elegante, zachte afdronk
Wijn & Spijs advies
Perfect bij:
- Salades
- Geitenkaas
- Sushi
- Poké bowls
- Garnalen
- Gegrilde kip
- Mediterrane tapas
- BBQ
- Licht kruidige Aziatische gerechten
- Marokkaanse keuken
👉 Ook heerlijk als aperitief of terrasrosé op warme zomerdagen.
Druivenrassen
Herkomst
Land
Frankrijk
Regio
Pays d'Oc (Languedoc)
De Pays d'Oc profiteert van veel zonuren, verkoelende zeewinden en kalk- en kleibodems. Hierdoor ontstaan elegante roséwijnen met veel fruit, frisheid en finesse.
Wijnhuis
Laurent Miquel produceert al meer dan acht generaties kwaliteitswijnen in de Languedoc. Het familiebedrijf behoort tot de meest vooruitstrevende wijnhuizen van Zuid-Frankrijk en staat bekend om duurzame wijnbouw, innovatie en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
De serie Vendanges Nocturnes is één van de paradepaardjes van het wijnhuis en dankt zijn naam aan de nachtelijke oogst, waarmee maximale frisheid wordt behouden.
Vinificatie
De druiven worden uitsluitend tijdens de nacht geoogst om oxidatie te voorkomen en de aroma's optimaal te behouden.
Na een zachte persing volgt een koele vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Er wordt geen houtrijping toegepast zodat het fruit volledig centraal blijft staan.
Serveertemperatuur
8–10°C
Alcoholpercentage
12,5%
Bewaarpotentieel
Nu heerlijk op dronk en het mooist binnen 2 jaar.
Leuk weetje
De naam Vendanges Nocturnes betekent letterlijk nachtelijke oogst. Laurent Miquel was één van de pioniers in Zuid-Frankrijk die deze techniek op grote schaal toepaste om maximale frisheid en fruitexpressie in zijn wijnen te behouden.
