Mooiplaas Estate Merlot Cabernet Franc

Mooiplaas Classic Merlot-Cabernet Franc

De Mooiplaas Classic Merlot-Cabernet Franc is een verfijnde blend uit het Stellenbosch-gebied in Zuid-Afrika. Deze klassieke Bordeaux-stijl wijn combineert de soepelheid van Merlot met de elegante kruidigheid van Cabernet Franc, wat resulteert in een complexe en uitgebalanceerde rode wijn.

• Geur: Een verleidelijk boeket van rijpe rode bessen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden, cederhout en een vleugje vanille.
• Smaak: Zacht en rond, met fluweelzachte tannines en een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Smaken van sappige bessen, donkere chocolade en een hint van kruiden zorgen voor een rijke en gelaagde ervaring. De afdronk is elegant en langdurig.
• Vinificatieproces: De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en de wijn rijpt 12 maanden op Franse eikenhouten vaten. Deze rijping voegt diepte, complexiteit en verfijning toe aan de wijn.
• Kleur: Diep robijnrood met een paarse reflectie.
• Herkomst: De wijngaarden van Mooiplaas liggen op de heuvels van Bottelary, een subregio van Stellenbosch, bekend om zijn rijke bodem en perfecte wijnbouwomstandigheden.

Wijn & Spijs Advies:

• Rood vlees: Perfect bij lamsvlees, gegrilde steak of een rijke biefstuk met kruidenboter.
• Stoofpotten: Combineer met klassieke stoofgerechten zoals boeuf bourguignon.
• Kazen: Heerlijk bij halfharde kazen zoals cheddar, gruyère of comté.
• Vegetarisch: Uitstekend bij gerechten met geroosterde paddenstoelen of een hartige linzenstoof.

Serveertip: Decanteer de wijn 30 minuten voor het serveren en serveer op 16-18°C om de volle smaken tot hun recht te laten komen.

Regio: Stellenbosch, Zuid Afrika
Druiven: Merlot en Cabernet Franc
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk