Mooiplaas The Bean Pinotage

Mooiplaas The Bean Pinotage

De Mooiplaas The Bean Pinotage is een uitgesproken en karaktervolle rode wijn uit de Stellenbosch-regio in Zuid-Afrika. Deze unieke wijn ontleent zijn naam aan de kenmerkende aroma’s van koffiebonen, die ontstaan door het specifieke toastniveau van de gebruikte eikenhouten vaten. Een prachtige expressie van de Zuid-Afrikaanse Pinotage-druif, vol intense smaak en rijke lagen.

• Geur: Een intrigerend bouquet van geroosterde koffiebonen, donkere chocolade en rijpe zwarte bessen, met subtiele hints van vanille en specerijen.
• Smaak: In de mond biedt de wijn een fluweelzachte textuur met smaken van rijpe pruimen, kersen en een lichte aardse ondertoon. De koffie- en chocoladetonen komen prachtig naar voren in de afdronk, die lang en verfijnd is.
• Vinificatieproces: De wijn wordt gerijpt in zwaar getoaste eiken vaten, wat de kenmerkende koffiearoma's versterkt. Dit maakt het een unieke Pinotage die zowel liefhebbers van klassieke rode wijnen als avontuurlijke wijndrinkers aanspreekt.
• Kleur: Diep robijnrood met een paarse gloed.
• Herkomst: Stellenbosch biedt de ideale omstandigheden voor Pinotage, met zijn combinatie van zon, rijke bodems en koelere nachten die de druiven perfect laten rijpen.

Wijn & Spijs Advies:

• Barbecue: Perfect bij gegrild vlees, spareribs of een stevige hamburger.
• Stoofgerechten: Combineer met wildstoofpot, ossenstaart of braised short ribs.
• Kazen: Heerlijk bij gerijpte kazen zoals cheddar, pecorino of roquefort.
• Vegetarisch: Probeer met auberginegerechten, geroosterde paprika's of een hartige linzenstoof.

Serveertip: Serveer op 16-18°C. Decanteer de wijn 30 minuten voor het serveren om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.