Poggio Landi Brunello di Montalcino Dievole

Poggio Landi Brunello di Montalcino

De Poggio Landi Brunello di Montalcino van wijnhuis Dievole is een prestigieuze, robuuste rode wijn uit de heuvels van Montalcino in Toscane. Deze Brunello, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, belichaamt het beste van het terroir en de eeuwenoude wijntradities van Italië. Dankzij een verfijnd vinificatieproces en een lange rijping biedt deze wijn een buitengewoon elegante en complexe smaakervaring.

• Geur: Verfijnde aroma’s van rijpe kersen, pruimen en gedroogde vijgen, met kruidige tonen van kaneel, nootmuskaat en een vleugje cederhout.
• Smaak: Vol en geconcentreerd met smaken van rood en donker fruit, aangevuld met nuances van tabak, leer en een vleugje chocolade. De fluweelzachte tannines en levendige zuren geven de wijn een perfecte balans en een lange, verfijnde afdronk.
• Vinificatieproces: De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. De wijn rijpt minimaal 24 maanden op grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door extra rijping op fles om zijn complexiteit te ontwikkelen.
• Kleur: Intens robijnrood met granaatrode reflecties.
• Herkomst: De wijngaarden rondom Montalcino profiteren van een ideaal klimaat met warme dagen en koele nachten, waardoor de Sangiovese-druiven optimaal kunnen rijpen.

Wijn & Spijs Advies:

• Wild: Ideaal bij hert, everzwijn of wildstoofschotels.
• Gegrild vlees: Combineert perfect met entrecote, ribeye of lamskoteletjes.
• Kazige gerechten: Een genot bij oude Parmezaanse kaas, pecorino of truffelgerechten.
• Vegetarisch: Heerlijk met paddenstoelenrisotto, aubergine parmigiana of geroosterde groenten met rozemarijn.

Serveertip: Decanteer de wijn 1-2 uur voor het serveren en schenk op een temperatuur van 18-20°C om het volledige smaakpalet tot zijn recht te laten komen.