Roter Veltliner

Heb je ooit een wijn geproefd waarvan je dacht: waarom kende ik dit nog niet?! Maak kennis met Roter Veltliner – een Oostenrijkse witte wijn met een rode naam, een rijke geschiedenis en een verrassend toekomstperspectief. Deze bijna vergeten druif komt uit de luwte van het wijnverleden, rechtstreeks je glas in. En geloof ons: dat is een feestje dat je niet wilt missen.

Rood van buiten, wit van binnen

Laten we meteen een misverstand uit de wereld helpen. Roter Veltliner klinkt alsof je een rode wijn kunt verwachten, maar niets is minder waar. Deze druif dankt haar naam aan de roodroze schil, maar levert prachtige witte wijnen op – aromatisch, fris, kruidig en met een fijne structuur. Denk aan een Pinot Gris met Oostenrijkse flair, maar dan net even anders.

Eeuwenoud en toch modern

De oorsprong van Roter Veltliner ligt in Niederösterreich, in het hart van de Oostenrijkse wijnbouw. Eeuwenlang was dit één van de belangrijkste druivenrassen van het land. Maar zoals wel vaker gebeurt met oude rassen, werd Roter Veltliner langzaam naar de achtergrond gedrukt door populairdere namen zoals Grüner Veltliner en Riesling.
Gelukkig denken steeds meer ambitieuze wijnmakers daar anders over. Vandaag de dag beleeft Roter Veltliner een renaissance, met kleine, terroir-gedreven producties en veel aandacht voor kwaliteit, biodiversiteit en authenticiteit. Denk: biologische wijngaarden, spontane vergisting en liefde voor het vak. En dat proef je!

Kruidig, rond en verfrissend eigenzinnig

Wat kun je verwachten van een glas Roter Veltliner wijn? Het smaakprofiel is rijk, aromatisch en lekker Oostenrijks:

Rijpe appel, citrus en abrikoos – sappig en fruitig
Honing en witte peper – voor wat diepgang
Een kenmerkende kruidigheid – dat maakt 'm spannend
En soms een vleugje bloemen of noten, afhankelijk van de stijl

De wijnen variëren van fris en elegant tot vol en gastronomisch, afhankelijk van de vinificatie. Sommige producenten kiezen voor lichte houtrijping of langere rijping op de droesem (lie), wat een romigere structuur en extra complexiteit oplevert.

Grüner, Riesling of Roter Veltliner?

Als je houdt van de knisperende zuren van Riesling, of de kruidigheid van Grüner Veltliner, dan is Roter Veltliner jouw volgende ontdekking. Hij combineert het beste van beide werelden, maar met een eigen persoonlijkheid.
Niet te strak, niet te log – maar precies goed. Je zou het bijna een gouden middenweg kunnen noemen. Of eigenlijk: een gouden toekomst voor een druif die veel meer aandacht verdient.

Wat eet je bij Roter Veltliner?

Roter Veltliner is een wijn die zich graag laat combineren met eten. Dankzij de frisse zuren én kruidige toets is hij breed inzetbaar, van de Oostenrijkse Alpen tot jouw eigen keukentafel. Een paar favorieten:

Wiener schnitzel – want wat past beter bij een Oostenrijkse klassieker dan een andere?
Aziatische fusiongerechten – denk aan Thaise curry, gemberkip of sushi met wasabi
Romige kazen, zoals brie of camembert
Geroosterde pompoen, vooral met tijm of salie: herfst in een glas

Ook heerlijk bij een vegetarische maaltijd of als ‘conversation starter’ bij de borrel.

Van vergeten ras tot duurzame held

De comeback van Roter Veltliner gaat hand in hand met de opmars van biologische wijnbouw. Omdat de druif redelijk goed bestand is tegen ziektes, leent ze zich uitstekend voor natuurlijke teeltmethoden. Veel jonge wijnmakers kiezen bewust voor dit ras om een duurzaam alternatief te bieden voor een wijnmarkt die soms wat voorspelbaar aanvoelt.
En doordat veel van deze wijnen uit microproducties komen, proef je echt het karakter van de plek, de bodem en de maker – oftewel: pure terroirwijnen met een twist.

Een onverwachte wijnliefde uit Wenen

We geven het eerlijk toe: Roter Veltliner was voor ons ook zo’n ontdekking die je per toeval tegenkomt. Tijdens een wijntripje naar Oostenrijk, ergens in een knusse Heuriger (wijnbar) in de buurt van Wenen. Eén glas werd twee. En voor we het wisten, hadden we een nieuw wijnliefje.
Wil jij ontdekken waarom deze bijna vergeten witte druif met een rode naam zoveel wijnharten verovert? Of je nu houdt van fris, kruidig of gastronomisch wit – Roter Veltliner biedt het allemaal, en dan ook nog met een Oostenrijkse flair die je niet snel vergeet.