Dessertwijn

Quinta Santa Eufemia White Port 20 Years Old is een subliem kunstwerk uit de Douro-vallei. Het toont een prachtige amberkleur en onthult complexe aroma's van gedroogd fruit, vanille en noten. Bij elke slok proef je de diepte en rijkdom die voortkomen uit twee decennia zorgvuldige rijping op kastanjehouten vaten. Het zijdezachte mondgevoel en de perfecte balans tussen zoetheid en verfrissende zuren maken dit een onvergetelijke ervaring. Deze white port belichaamt de erfenis van Quinta Santa Eufemia, met zijn rijke geschiedenis en toewijding aan excellentie. Een eerbetoon aan Portugese wijnkunst, deze 20 jaar oude witte port is een must voor fijnproevers die streven naar tijdloze elegantie.

Vervaardigd van oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar en gerijpt in eeuwenoude Portugese kastanje houten vaten. Deze port is een blend van verschillende jaargangen, waarbij de oudste stamt uit 1969. Een 20 jaar oude witte port onderscheidt zich door zijn elegantie en verfijnde smaak, wat het geschikt maakt om puur te genieten bij de openhaard of als begeleiding bij diverse desserts zoals karamel, kaneel, cake, gekarameliseerde appel, marsepein, abrikoos, sinaasappel, en ook uitstekend te combineren met pittige kazen.

Regio: Porto, Portugal
Druiven: Malvasia Fina, Moscatel Galego, Rabigato, Gouveio
Alc.Perc.: 19,5%
Sluiting: Kurk

El Candado (de Spaanse vertaling voor "hangslot") is een unieke sherry die enkel gemaakt wordt van de Pedro Ximenez druiven die groeien in de sherry gebieden van Spanje. Het is de klassieke Jerez dessert wijn. En dat hangslot aan de fles (kan) voorkomen dat hij te snel leeg gaat. Want eenmaal van de El Candado Pedro Ximenez Valdespino gedronken dan wil je zeker meer. El Candado Pedro Ximenez Valdespino Is donker mahonie bruin van kleur en heerlijk aromatisch. Je ruikt rozijntjes, donkere chocolade, noten, vijgen en dadels. De smaak is complex, intens en er gebeurt van alles met je smaakpapillen. De zoetheid is vol en past perfect bij de zachte en fluweelachtige sensatie van deze dessert sherry met een geweldig lange afdronk. 

El Candado Pedro Ximenez Valdespino is heerlijk om zo van te genieten of drink het na je diner bij de koffie. Deze PX is tevens de perfecte dessertwijn bij zoete (chocolade) desserts, notentaart en desserts met vijgen en dadels. En heb je gewoon roomijs in huis, giet er dan een scheut overheen. (super lekker en je mag dan ook het schaaltje uitlikken ;) Probeer deze PX sherry ook zeker in combinatie met oudere (blauwader) kaas. Qua serveertemperatuur adviseren we keldertemperatuur of licht gekoeld  voor een optimale smaakbeleving.

Regio: Jerez, Spanje
Druif: Pedro Ximenez
Alc.Perc.: 17%
Sluiting: Kurk