Benguela Cove Estate Chardonnay

Benguela Cove Estate Chardonnay

De Benguela Cove Estate Chardonnay is een verfijnde en elegante witte wijn uit de Walker Bay-regio in Zuid-Afrika. Deze wijn combineert het beste van traditioneel vakmanschap en moderne wijnbouwtechnieken, resulterend in een harmonieuze balans tussen frisheid, fruit en subtiele houtinvloeden.

• Geur: Een verleidelijk bouquet van rijpe perzik, ananas en citroentaart, met subtiele tonen van vanille, geroosterde amandelen en een vleugje boter.
• Smaak: Rijk en mondvullend, met lagen van tropisch fruit, sappige nectarines en een hint van citrus. De smaak wordt mooi afgerond door romige tonen van brioche en een minerale frisheid. De afdronk is lang en verfijnd, met een vleugje eikenhout.
• Vinificatieproces: De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en vergist op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Dit proces geeft de wijn zijn romige textuur en subtiele houttonen zonder het frisse fruitkarakter te overweldigen.
• Kleur: Helder goudgeel met een lichte glans.
• Herkomst: Walker Bay biedt door zijn koele maritieme klimaat ideale omstandigheden voor het produceren van elegante en complexe Chardonnays.

Wijn & Spijs Advies:

• Vis: Ideaal bij gebakken zalm, tonijnsteak of heilbot in botersaus.
• Gevogelte: Combineert perfect met kipgerechten in romige sauzen of kalkoen met kruiden.
• Vegetarisch: Een uitstekende match met truffelpasta, risotto met paddenstoelen of geroosterde bloemkool.
• Kazen: Past goed bij zachte kazen zoals brie, camembert of een romige burrata.

Serveertip: Serveer op 10-12°C om de romige textuur en complexe aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Regio: Walker Bay, Zuid Afrika
Druif: Chardonnay
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Vivino: 4.0 (2023)