Benguela Cove Estate Pinot Noir

Benguela Cove Estate Pinot Noir

De Benguela Cove Estate Pinot Noir is een verfijnde en expressieve rode wijn uit de Walker Bay-regio in Zuid-Afrika, een gebied dat bekend staat om zijn koele klimaat en uitstekende terroir voor Pinot Noir. Deze wijn weerspiegelt de elegantie en finesse van de druif, gecombineerd met de rijke invloeden van het unieke Zuid-Afrikaanse wijnlandschap.

• Geur: Een uitnodigend bouquet van rode kersen, aardbeien en frambozen, aangevuld met subtiele tonen van gedroogde kruiden, bloemen en een vleugje rokerig eikenhout.
• Smaak: Zacht en verfijnd met een harmonieuze balans tussen fruitige frisheid en aardse complexiteit. Smaken van sappige rode vruchten worden ondersteund door lichte tannines en een vleugje vanille. De afdronk is lang en elegant.
• Vinificatieproces: De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om de complexiteit en textuur te versterken zonder het delicate karakter van de druif te overheersen.
• Kleur: Helder robijnrood met een lichte transparantie, typisch voor Pinot Noir.
• Herkomst: Walker Bay is een van Zuid-Afrika’s meest prominente koelklimaatgebieden, ideaal voor het produceren van wereldklasse Pinot Noir met een verfijnd en elegant profiel.

Wijn & Spijs Advies:

• Vis: Ideaal bij gegrilde tonijn, zalm of kabeljauw in een romige saus.
• Gevogelte: Combineert perfect met eendenborst, geroosterde kip of kwartel.
• Vegetarisch: Heerlijk bij paddenstoelenrisotto, geroosterde groenteschotels of truffelpasta.
• Kazen: Past goed bij zachte kazen zoals brie, camembert of jonge geitenkaas.

Serveertip: Serveer licht gekoeld op 14-16°C om de verfijnde aroma’s en smaken optimaal te ervaren.

Regio: Walker Bay, Zuid Afrika
Druif: Pinot Noir
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk
Biologisch, Vegan