Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc

Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc

De Benguela Cove Estate Sauvignon Blanc is een levendige witte wijn afkomstig uit de Walker Bay-regio in Zuid-Afrika, een gebied dat bekend staat om zijn maritieme klimaat en unieke terroir. Deze wijn weerspiegelt perfect de frisheid en expressiviteit van de Sauvignon Blanc-druif, met een elegante balans tussen fruitige aroma's en minerale nuances.

• Geur: Een aromatische neus met tonen van tropisch fruit zoals passievrucht en ananas, verfrissende citroenschil en hints van groene appel en vers gemaaid gras. Subtiele minerale accenten en een vleugje limoen maken het bouquet compleet.
• Smaak: Fris en sappig in de mond met smaken van grapefruit, limoen en rijpe nectarines, ondersteund door een levendige zuurgraad en een zijdezachte textuur. De lange, verkwikkende afdronk wordt gekenmerkt door minerale tonen en een hint van kruidigheid.
• Vinificatieproces: De druiven worden 's nachts geplukt om de frisheid te behouden en ondergaan een koude fermentatie om de primaire aroma’s te versterken. Het gebruik van roestvrijstalen tanks zorgt ervoor dat de fruitige en minerale karakteristieken optimaal naar voren komen.
• Kleur: Helder strogeel met een groene glans.
• Herkomst: De nabijheid van de oceaan zorgt voor koele nachten en frisse briesjes die bijdragen aan de complexe aroma's en elegante structuur van deze Sauvignon Blanc.

Wijn & Spijs Advies:

• Vis: Perfect bij gegrilde zeebaars, sushi of een frisse ceviche.
• Schaaldieren: Combineert geweldig met oesters, garnalen of een kreeftensalade.
• Vegetarisch: Een heerlijke match met geitenkaassalades, asperges of een licht gekruide couscous.
• Snacks: Ideaal als aperitief of bij lichte borrelhapjes zoals bruschetta met tomaat en basilicum.

Serveertip: Serveer goed gekoeld op 8-10°C om de frisse en fruitige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.

Regio: walker Bay, Zuid Afrika
Druif: sauvignon Blanc
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting Kurk
Biologisch, Vegan