Blendwijnen

Waarom zou je je beperken tot één druif, als je een hele symfonie van smaken kunt creëren? Blendwijnen zijn een van de meest veelzijdige en expressieve wijncategorieën, waarin het niet draait om één druivensoort, maar om het harmonieuze samenspel van meerdere. Van klassieke rode blends tot verrassende witte mixen—blendwijnen laten zien dat wijn maken ook een kunstvorm is.

Wat is een blendwijn?

Een blend wijn is een wijn die is gemaakt van twee of meer verschillende druivenrassen. De bedoeling is om het beste van meerdere druiven te combineren: bijvoorbeeld de kracht van Cabernet Sauvignon, de fruitigheid van Merlot, en de elegantie van Cabernet Franc. In tegenstelling tot monocépage-wijnen (van één druif) draait het bij een blend om balans, complexiteit en diepgang.
Het blenden kan op verschillende momenten gebeuren. Sommige wijnmakers vergisten de druiven samen, anderen blenden pas na de fermentatie. Het doel blijft gelijk: een smaakprofiel creëren dat rijker en evenwichtiger is dan wat één druif afzonderlijk kan bieden.

Blendwijnen als antwoord op klimaatverandering

Wat veel mensen niet weten, is dat blendwijnen ook een slimme strategie zijn tegen klimaatverandering. Door te werken met meerdere druivenrassen – die elk anders reageren op hitte, droogte of regen – houden wijnmakers grip op de kwaliteit van hun wijn, zelfs in uitdagende oogstjaren.
Een blend geeft ruimte voor flexibiliteit: als de ene druif het minder goed doet in een bepaald jaar, kan een andere het compenseren. Hierdoor blijven de wijnen betrouwbaar, en vaak zelfs spannender dan monocépagewijnen.

Single vineyard blends: één plek, meerdere druiven

Niet alle blends zijn groot en commercieel. Sommige wijnmakers kiezen juist voor een single vineyard blend: meerdere druivenrassen van één specifieke wijngaard. Het idee hierachter is dat het terroir (de combinatie van bodem, klimaat en ligging) zich het best laat proeven via verschillende druiven die samen het verhaal van die plek vertellen.
Deze wijnen zijn vaak kleinschalig geproduceerd, ambachtelijk gemaakt, en enorm expressief. Ze bieden het beste van twee werelden: terroirgedreven én complex van smaak.

Natuurlijke blends: spontaniteit in het vat

In de wereld van natuurwijn kiezen sommige producenten ervoor om hun blendwijnen volledig spontaan te maken. Ze plukken meerdere druiven op hetzelfde moment, vergisten alles samen – zonder toegevoegde gisten, zonder ingrijpen. Het resultaat is vaak een wijn die leeft: vol energie, soms een tikkeltje ongepolijst, maar altijd karaktervol.
Dit type blend is een eerbetoon aan de natuur zelf, waarin de wijnmaker slechts een begeleider is. Perfect voor wie houdt van pure, eerlijke wijnen met een eigen gezicht.

Smaakprofielen: veelzijdig en toegankelijk

Blendwijnen zijn vaak geliefd om hun goede balans tussen zuren, tannines en fruit, wat ze bijzonder geschikt maakt voor foodpairing. Enkele suggesties:

Rode blend: combineer met stoofvlees, lamsgerechten, gegrilde groenten of harde kazen.
Witte blend: heerlijk bij gegrilde vis, romige pastagerechten of gerechten met verse kruiden.
Rosé blend: ideaal voor zomerse salades, gegrilde kip of Aziatische fusiongerechten.

Dankzij hun veelzijdigheid zijn blends vaak uitstekende keuzes voor diners met meerdere gangen of uiteenlopende smaken aan tafel.

Waarom blendwijnen het ontdekken waard zijn

Veel wijndrinkers richten zich op bekende druivennamen: Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc. Maar wie écht wil ontdekken wat wijn te bieden heeft, zou zich moeten verdiepen in blendwijnen. Ze zijn vaak verrassend, veelzijdig, en een toonbeeld van wijnmakersvakmanschap.
Of het nu gaat om een klassieke Bordeaux, een witte blend uit Zuid-Afrika of een natuurlijke mix uit Spanje: blends laten zien dat wijn meer is dan een optelsom van druiven. Het is een verhaal in lagen, gevormd door keuzes, traditie en lef.

Blendwijnen kopen bij I Like Wine

Benieuwd naar de wereld van blendwijnen? Bij I Like Wine vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod van rode blends, witte blends en rosécombinaties uit zowel klassieke als verrassende wijnregio’s. Of je nu op zoek bent naar iets toegankelijk voor een borrelavond of juist een gelaagde wijn voor bij het diner, wij helpen je graag bij het wijn kopen dat past bij jouw smaak.
Bekijk het assortiment online of neem contact met ons op voor persoonlijk advies. Ontdek hoe spannend en veelzijdig een blend wijn kan zijn – en laat je verrassen door de perfecte combinatie in je glas.