De Borneo Tempranillo Apasionado is een eerbetoon aan de iconische Tempranillo-druif, de trots van Spanje. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in het zonnige hart van Spanje, rijpen de druiven onder intense zonneschijn en koele nachten. Dit zorgt voor een wijn met diepte, rijp fruit en een uitgebalanceerde structuur.

Bij het inschenken onthult de wijn een diep robijnrode kleur met paarse tinten. In de geur vind je een verleidelijk boeket van rijpe kersen, zwarte bessen, vanille en een vleugje kruidigheid. In de mond is hij vol, rond en fluweelzacht, met rijpe tannines en een harmonieuze balans tussen fruit en kruidigheid.

Deze wijn wordt gemaakt volgens de apassimento-methode, waarbij een deel van de druiven deels indroogt voor de vergisting. Hierdoor ontstaat een extra geconcentreerde smaak en een verleidelijk vleugje zoet rijp fruit. Het resultaat: een wijn met een rijke body, maar zonder zware houttonen of harde zuren – elegant én toegankelijk tegelijk.

De Borneo Apasionado Tempranillo is een wijn die zijn naam eer aandoet: Apasionado betekent “hartstochtelijk” – en dat proef je in elke slok.

Wijn & Spijs suggesties

De Borneo Tempranillo Apasionado is een veelzijdige eetwijn en een echte sfeermaker aan tafel.

Perfect bij:

• Kruidige stoofpotten of rundvleesgerechten

• Tapas met chorizo, manchego of olijven

• Lamskoteletjes of gegrilde entrecote

• Gerijpte kazen zoals Manchego of Idiazábal

• Ook heerlijk als borrelwijn voor een avond met vrienden

Serveertemperatuur: 16–18°C

Regio: Spanje
Druif: Tempranillo
Alcoholpercentage: 13,5%
Sluiting: Schroefdop