De Borneo Viura/Verdejo España belichaamt de essentie van het Spaanse wijnlandschap: zonovergoten wijngaarden, koele nachten en pure passie in elk glas. Deze wijn is het resultaat van zorgvuldig vakmanschap en een diep respect voor het terroir.

De blend van Viura en Verdejo komt van 12 tot 25 jaar oude wijnstokken die groeien op een hoogte van 600–800 meter. Deze ligging zorgt voor intense fruitaroma’s én frisse zuren, dankzij het contrast tussen warme dagen en koele nachten.

De druiven worden in september geoogst, waarna ze een koude schilweking ondergaan om extra aroma’s te extraheren. De fermentatie vindt plaats bij lage temperatuur, en de wijn rijpt vervolgens ‘sur lies’ (op de gist) – dit geeft hem een romige, volle textuur en extra diepgang.

In het glas toont de wijn een helder strogele kleur. In de neus komen frisse aroma’s van citrus, wit steenfruit, groene appel en een vleugje honing naar voren. De smaak is levendig en elegant, met sappig fruit, subtiele kruidigheid en een ronde, gebalanceerde afdronk.

Een wijn die perfect de balans vindt tussen frisheid, fruit en finesse – en die zowel de kenner als de casual wijndrinker zal bekoren.

Wijn & Spijs suggesties

De Borneo Viura/Verdejo is een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met een breed scala aan gerechten.

Perfect bij:

• Gegrilde vis of zeevruchten

• Salades met citrus of geitenkaas

• Tapas en mediterrane gerechten

• Witte kazen of lichte pastagerechten

• Ook heerlijk als verfrissend aperitief
  
  Regio: Spanje
  Druiven: Viura/Verdejo
  Alcoholpercentage: 12,5%
  Sluiting: schroefdop