Colli Ripani Capitolo no.2 Marche Sangiovese IGT

🍷 Colli Ripani No.2 Marche Sangiovese IGT

Uitgebreide wijnbeschrijving

De Colli Ripani No.2 Marche Sangiovese IGT is een toegankelijke maar karaktervolle rode wijn uit de glooiende heuvels van de Marche (Midden-Italië). Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese, de beroemdste druif van Italië, die in de Marche een wat zachtere, fruitigere stijl krijgt dankzij het milde Adriatische klimaat.

In het glas schittert een helder robijnrode kleur. De geur is uitnodigend met aroma’s van rijpe kersen, viooltjes, rode bessen en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij fruitig en soepel, met zachte tannines, frisse zuren en een elegante balans tussen fruit en kruidigheid. De korte rijping op roestvrijstalen tanks houdt de wijn levendig en modern.

De No.2 maakt deel uit van de iconische “Capitolo”-serie van Cantina dei Colli Ripani. Elke wijn in deze serie begint met een nummer (No.1, No.2, No.3 …) en samen vormen de flessen een bijzonder geheel: plaats je de flessen naast elkaar, dan ontstaat in reliëf het landschap van de Marche. Dit maakt de serie niet alleen heerlijk om te drinken, maar ook uniek als visuele presentatie in je wijnrek.

Wijn & Spijs advies

Deze Sangiovese is een echte allemansvriend en ideaal bij:

• Italiaanse pasta’s met tomatensaus of ragù

• Pizza met salami, paddenstoelen of gegrilde groenten

• Gegrild wit en rood vlees zoals kip, kalf of varkenshaas

• Zachte kazen of een borrelplank met fijne vleeswaren

Dankzij zijn frisse zuren en lichte kruidigheid is hij zowel doordeweeks als bij een Italiaans diner een schot in de roos.

Over het wijnhuis – Cantina dei Colli Ripani

Cantina dei Colli Ripani werd opgericht in 1969 in Ripatransone, in het hart van de regio Marche. Inmiddels werken meer dan 330 families samen aan wijnen die het karakter van hun heuvelachtige terroir weerspiegelen. De wijnmakers combineren traditionele kennis met moderne vinificatietechnieken, waardoor de wijnen zuiver, fruitgedreven en toegankelijk zijn.

De Capitolo-serie is hun creatieve paradepaardje. Elke fles draagt een nummer én een stukje van het reliëf van de Marche. Samen vormen ze een kunstwerk dat de trots van deze regio laat zien.

Leuk weetje

De naam “Sangiovese” komt van Sanguis Jovis — het “bloed van Jupiter”. Volgens de legende zou deze druif al in de Romeinse tijd zijn gedronken.

Regio: de Marken, Italië
Druif: Sangiovese
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk