Domaine La Colombette

Regio Zuid-Frankrijk

Wijnhuis La Colombette is een prachtig wijnhuis gelegen in het hart van Zuid-Frankrijk in Beziers. Het wijnhuis maakt o.a. gebruik van de lokale druivensoorten Grenache, Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Syrah om hun kenmerkende wijnen te produceren. De wijnen van Domaine La Colombette staan bekend om hun net iets lagere alcoholpercentages terwijl ze de smaak en fruitigheid bijzonder goed vast weten te houden. Datzelfde weet de familie Pugibet zelfs met hun alcoholvrije wijnen voor elkaar te krijgen.

Familie Pugibet

De eigenaar van Domaine La Colombette is de familie Pugibet, een oude Franse wijnmakerfamilie die al generaties lang actief is in de wijnindustrie. Om precies te zijn sinds 1890. Het wijnhuis La Colombette is opgericht door de familie Pugibet en sindsdien hebben ze hun passie voor wijn overgedragen op ondertussen de 4e generatie, Vincent Pugibet die in 1997 in het bedrijf kwam.
De familie begon hun wijnmakerij in de late 19e eeuw, toen ze hun eerste wijngaarden aankochten in Zuid-Frankrijk. Ze waren toegewijd aan het produceren van de beste wijnen door het gebruik van de beste druivensoorten en technieken. Met de komst van Francois Pugibet en zijn vrouw in de jaren ’70, werd een begin gemaakt met de mechanisatie en ontstond daardoor meer tijd om aan het wijn maken zelf te besteden.
In de loop der jaren heeft de familie veel successen behaald en heeft hun wijnhuis een grote reputatie opgebouwd als een van de beste wijnhuizen in de regio. De familie was ook een van de eerste in de regio die begonnen met het produceren van rosé wijn, waarmee ze een nieuwe trend in de wijnindustrie zetten.

La Colombette Rosé Grenache

Een van de populairste wijnen van Colombette is de La Colombette Rosé Grenache. Deze zacht fruitige Rosé wordt gemaakt van 100% Grenache druiven en heeft ook een zacht roze kleur. De smaak is fruitig en fris met tonen van aardbeien en frambozen. Deze wijn is perfect om te serveren bij een lichte maaltijd of als aperitief. Het is een Rosé die bij erg veel mensen in de smaak valt.

La Colombette Sauvignon Blanc

De La Colombette Sauvignon Blanc is een andere populaire wijn van de familie Pugibet. Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven en heeft een heldere, strogele kleur. De smaak is fris en zuur met tonen van limoen en grapefruit. Deze wijn is perfect om te serveren bij visgerechten of als aperitief. Een frisse salade of toast met gerookte zalm maakt het perfecte plaatje af.

Notorious Pink

De Notorious Pink is een relatief nieuwe rosé van Domaine La Colombette, speciaal gemaakt voor de Export-markt in de VS. De Notorious Pink wordt alleen gemaakt van de druifsoort Grenache. De kleur is een mooie heldere roze, met een bouquet van sinaasappelbloesem en een fijne mineraliteit. De smaak is fris en fruitig met tonen van rijpe bessen. Deze rosé is perfect voor een zonnige dag op het terras of in je eigen tuin.

Al met al, Wijnhuis La Colombette is een geweldig wijnhuis met een prachtige collectie wijnen, waaronder de populaire La Colombette Rosé Grenache, La Colombette Sauvignon Blanc en Notorious Pink. Elk met hun eigen unieke smaak en kenmerken, zijn deze wijnen een must-try voor elke wijnliefhebber.