De Domaine Piron Beaujolais-Villages is een schoolvoorbeeld van wat goede Beaujolais behoort te zijn: puur fruit, finesse, elegantie en vooral enorm veel drinkplezier.

Deze wijn wordt gemaakt door Dominique Piron, één van de meest gerespecteerde wijnmakers van de Beaujolais. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden binnen de Beaujolais-Villages appellatie, voornamelijk gelegen op granietrijke hellingen waar Gamay zich optimaal ontwikkelt. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt circa 50 jaar, wat zorgt voor extra concentratie en diepgang.

In het glas schittert de wijn robijnrood met paarse reflecties. De geur opent met frisse aroma's van aardbei, framboos, rode kersen, granaatappel en viooltjes. Op de achtergrond verschijnen subtiele tonen van witte peper, bloemen en lichte specerijen.

De smaak is soepel, fris en sappig. Rood fruit voert de boventoon, ondersteund door zachte tannines en een levendige frisheid. Het resultaat is een elegante rode wijn die zowel lichtvoetig als verrassend serieus is. Dit is precies waarom Beaujolais tegenwoordig weer enorm populair is bij sommeliers en wijnliefhebbers wereldwijd.

👉 Perfect voor liefhebbers van Pinot Noir, Valpolicella, Frappato en elegante rode Bourgognes.

Wijn & Spijs

Perfect bij:

• Charcuterie
• Borrelplanken
• Gegrilde kip
• Kalkoen
• Varkenshaas
• Coq au Vin
• Gegrilde tonijn
• Licht gekruide gerechten
• Pasta's
• Pizza
• Camembert
• Brie

👉 Serveer deze wijn eens licht gekoeld (13-14°C). Dan komt het frisse fruit nog mooier naar voren.

Druivenras

100% Gamay

Gamay is dé druif van de Beaujolais en staat bekend om zijn fruitige karakter, lage tannines en hoge doordrinkbaarheid.

Kenmerken van Gamay

• Aardbei
• Framboos
• Rode kersen
• Granaatappel
• Viooltjes
• Witte peper
• Frisse zuren
• Zachte tannines

Door de granietrijke bodems van de Beaujolais krijgt Gamay extra finesse en elegantie.

Herkomst

Land

Frankrijk

Regio

Beaujolais

Appellatie

Beaujolais-Villages AOC

De Beaujolais-Villages appellatie omvat 38 dorpen in het noordelijke deel van de Beaujolais en wordt algemeen beschouwd als een kwaliteitsstap boven de reguliere Beaujolais. De granietrijke bodems zorgen voor meer concentratie en complexiteit.

Wijnhuis

Domaine Piron

De familie Piron maakt al veertien generaties wijn in de Beaujolais. Dominique Piron behoort tot de meest invloedrijke producenten van de regio en heeft een belangrijke rol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie die Beaujolais de afgelopen decennia heeft doorgemaakt.

Zijn filosofie is eenvoudig: respect voor terroir, oude wijnstokken en maximale fruitexpressie. Daardoor behoren zijn wijnen tot de meest gewaardeerde van de regio.

Vinificatie

De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele Beaujolais-methode:

• Handmatige oogst
• Hele trossen
• Semi-carbonische maceratie
• Vergisting in beton en roestvrijstaal
• Behoud van maximaal fruitkarakter

Hierdoor ontstaat de kenmerkende fruitige, soepele en frisse stijl waarvoor Beaujolais wereldwijd geliefd is.

Smaakprofiel

• Kleur: Robijnrood
• Stijl: Fruitig, soepel en elegant
• Body: Licht tot medium
• Zoetheid: Droog
• Tannines: Zacht
• Zuren: Fris en levendig
• Afdronk: Fruitig en verfrissend

Serveertemperatuur

12-14°C

Alcoholpercentage

13 - 13,5% (afhankelijk van jaargang)

Bewaarpotentieel

Nu heerlijk drinkbaar, maar nog 3 tot 5 jaar houdbaar. De wijn behoudt dan zijn fruitige charme terwijl hij iets meer complexiteit ontwikkelt.

Leuk weetje

Hoewel Beaujolais lang werd geassocieerd met Beaujolais Nouveau, behoort de Beaujolais-Villages appellatie tegenwoordig tot de meest gewaardeerde wijncategorieën van Frankrijk voor wie op zoek is naar elegante, betaalbare kwaliteitswijnen. Veel top-sommeliers schenken deze wijnen licht gekoeld als alternatief voor Pinot Noir.