You are currently not logged in.
There are no products in your shopping cart yet.
Een verrassende wijn uit Puglia van de Nero di Troja druif.
Nero di Troia is één van de oudste en meest karaktervolle blauwe druiven van Zuid-Italië. De druif staat bekend om krachtige rode wijnen met aroma's van zwart fruit, viooltjes, kruiden en stevige, elegante tannines.
Nero di Troia, ook bekend als Uva di Troia, is een inheemse druif uit Puglia (Apulië) in Zuid-Italië. Hoewel Primitivo en Negroamaro jarenlang de bekendste druiven van de regio waren, wordt Nero di Troia tegenwoordig steeds vaker gezien als één van de meest veelbelovende kwaliteitsdruiven van Italië.
De druif rijpt relatief laat en levert van nature lage opbrengsten. Daardoor ontstaan geconcentreerde wijnen met veel structuur, die uitstekend kunnen rijpen.
Nero di Troia vindt zijn oorsprong in Noord-Puglia, rondom de plaatsen:
De naam verwijst waarschijnlijk naar de stad Troia in de provincie Foggia en niet naar het legendarische Troje uit de Griekse oudheid.
Typische aroma's zijn:
De smaak is:
Juist de combinatie van kracht én elegantie maakt Nero di Troia zo bijzonder.
Nero di Troia is een uitstekende gastronomische wijn.
Perfect bij:
Door de stevige tannines komt de wijn het beste tot zijn recht bij rijke gerechten.
Nero di Troia heeft van nature veel tannine. Moderne wijnmakers besteden daarom veel aandacht aan een zorgvuldige extractie tijdens de vergisting.
Veel kwaliteitswijnen rijpen vervolgens:
Hierdoor worden de tannines zachter en ontstaat extra complexiteit.
De belangrijkste appellaties zijn:
Vooral rondom de kalkrijke heuvels van de Alta Murgia voelt de druif zich uitstekend thuis.
✔ Authentieke Italiaanse druif
✔ Minder bekend dan Primitivo
✔ Veel karakter
✔ Mooie balans tussen kracht en elegantie
✔ Gastronomisch breed inzetbaar
✔ Zeer interessant voor liefhebbers van kwaliteitswijnen
Nero di Troia werd jarenlang vooral gebruikt als blenddruif om andere Pugliese wijnen meer kleur en structuur te geven. Pas in de afgelopen twintig jaar is de druif uitgegroeid tot een volwaardige kwaliteitsdruif die ook als monocépage grote internationale waardering krijgt.
Enter your desired name below.
Give your new wishlist a name below.
