Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Classic Blanc | Pays d'Oc, Frankrijk
Uitgebreide wijnbeschrijving
De Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Classic Blanc is een elegante, frisse en bijzonder aromatische witte wijn uit de zonnige Pays d'Oc in Zuid-Frankrijk. De naam Vendanges Nocturnes betekent letterlijk 'nachtelijke oogst' en verwijst naar het unieke oogstmoment waarbij de druiven 's nachts worden geplukt. Door de koele nachttemperaturen behouden de druiven hun maximale frisheid, levendige zuren en verfijnde aroma's.
Deze verfijnde witte blend wordt gemaakt van Sauvignon Blanc, Colombard en Grenache Blanc. Iedere druivensoort draagt zijn eigen karakter bij: Sauvignon Blanc zorgt voor frisse citrus en kruisbessen, Colombard geeft levendige zuren en tropisch fruit, terwijl Grenache Blanc zorgt voor een zachte structuur en een subtiele ronde afdronk.
In het glas schittert de wijn lichtgeel met groene reflecties. De geur is expressief en uitnodigend met aroma's van limoen, grapefruit, groene appel, witte perzik, passievrucht en witte bloemen. De smaak is fris, sappig en levendig, met een uitstekende balans tussen fruit, fraîcheur en elegantie. De afdronk is zuiver, verkwikkend en nodigt direct uit tot een volgende slok.
Deze wijn is het perfecte bewijs dat Zuid-Frankrijk niet alleen krachtige rode wijnen produceert, maar ook verfijnde, moderne witte wijnen met internationale allure.
👉 Een uitstekende keuze voor liefhebbers van Sauvignon Blanc, Verdejo en frisse witte Loire-wijnen.
Waarom deze wijn bijzonder is
De Vendanges Nocturnes Classic Blanc onderscheidt zich door de nachtelijke oogst, een techniek die steeds vaker wordt toegepast bij kwaliteitswijnen.
Door 's nachts te oogsten:
✔ Blijven aroma's optimaal behouden
✔ Behouden de druiven hun natuurlijke frisheid
✔ Is minder koeling tijdens de verwerking nodig
✔ Ontstaat een frissere en aromatischere wijn
👉 Een slimme combinatie van duurzaamheid en kwaliteit.
Smaakprofiel
- Stijl: Fris, aromatisch en elegant
- Zoetheid: Droog
- Body: Licht tot medium
- Zuurgraad: Fris en levendig
- Fruitintensiteit: Hoog
Geur & Smaak
Geur
- Grapefruit
- Limoen
- Groene appel
- Witte perzik
- Passievrucht
- Witte bloemen
Smaak
- Citrus
- Tropisch fruit
- Groene appel
- Frisse mineraliteit
- Mooie lengte
- Verkwikkende afdronk
Wijn & Spijs advies
Perfect bij:
- Salades
- Geitenkaas
- Sushi
- Schaal- en schelpdieren
- Witvis
- Mosselen
- Asperges
- Gegrilde kip
- Mediterrane gerechten
👉 Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.
Druivenrassen
- Sauvignon Blanc
- Colombard
- Grenache Blanc
Herkomst
Land
Frankrijk
Regio
Pays d'Oc (Languedoc)
De Pays d'Oc is één van de meest veelzijdige wijngebieden van Frankrijk. Dankzij de combinatie van veel zonuren en verkoelende invloeden vanuit de Middellandse Zee ontstaan hier aromatische wijnen met veel frisheid.
Wijnhuis
Laurent Miquel behoort tot de meest innovatieve wijnhuizen van Zuid-Frankrijk. Al acht generaties lang produceert de familie Miquel kwaliteitswijnen waarbij duurzaamheid, terroir en moderne wijnbouw centraal staan.
Met de serie Vendanges Nocturnes laat Laurent Miquel zien hoe moderne technieken en traditionele wijnbouw elkaar perfect kunnen versterken.
Vinificatie
De druiven worden uitsluitend 's nachts geoogst wanneer de temperatuur aanzienlijk lager ligt. Hierdoor blijven aroma's optimaal behouden.
Na een zachte persing volgt een koele vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Er vindt geen houtrijping plaats zodat het fruit volledig centraal blijft staan.
Serveertemperatuur
8-10°C
Alcoholpercentage
12,5%
Bewaarpotentieel
Nu heerlijk op dronk en het mooist binnen 2 tot 3 jaar.
Leuk weetje
Het oogsten tijdens de nacht wordt steeds populairder bij kwaliteitswijnhuizen. Niet alleen blijven aroma's beter behouden, ook wordt er minder energie verbruikt voor het koelen van de druiven, waardoor deze techniek duurzamer is.
